バシタカさんが投稿した麺と飯 ソウハチヤ（沖縄/沖縄市）の口コミ詳細

沖縄市にある「麺と飯ソウハチヤ」の限定麺が、個人的に大好きであろうものでした。
沁みりゅゅゅゅゅぇぇぇ
限定麺
親鳥中華そば
ハイ覚醒pic.twitter.com/k3fJ2wcd7p
—麺と飯ソウハチヤ(@Lab37466649)February9,2026

こういうものは食べられるチャンスがあるなら逃してはダメなんです。
ということで、車を飛ばして行ってきました。

半年ぶりに沖縄市のソウハチヤは半年ぶりの訪問だったんですが、第二駐車場の場所が変わっていました。ちょっと遠くなったかな。車で向かう方はご注意ください。

で、目的の限定麺です。半炒飯とのセットも頭をよぎりましたが、ここは…
親鳥中華そば大盛り（1,100円）
親鳥中華そばをとことん楽しむべく、大盛りです。海苔、太縮れ麺、味の濃そうなメンマ、ナルトに親鳥と見事なビジュアルです。
スープは鶏出汁の醤油味、シンプルにうまい！そして極太の縮れ麺は食べ応え抜群です。グッと啜れば口の中が麺で満たされます。

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https://lunches.jp/central/sohachiya_202602/

ジリジリと暑い日が続いているからか、冷たい麺に惹かれて、沖縄市にある「麺と飯ソウハチヤ」にやってきました。

麺がとてもうまいという濃厚ニボつけ麺にも惹かれたのですが…
こんばんは、3連休最終日にダブル限定やっちゃいますよー。
濃厚ニボつけ麺　1100円
冷やニボ塩　　　900円
濃厚ニボつけ麺
強め肉スープにカタクチ煮干しをメインにうるめ煮干し、サバ節カツオ節を沢山入れた強めニボスープ
そしてっ、製麺labが今回ヤバい麺を爆誕させてます。pic.twitter.com/xivHOSl9im
—麺と飯ソウハチヤ(@Lab37466649)July20,2025

スープも冷たい方がいいということで…
特製冷やニボ塩（1,250円）冷やニボ塩ラーメンを特製でいただきました。特製はお肉がたくさん入っているようです。

まずは麺をいただきます。キラキラと輝く麺は清涼感があっていいですね！スープは煮干しの旨みたっぷりという感じで元気になります。

暑い日にいただくラーメンとしてバッチリです。
ただ、冷たいことでお肉の扱いは難しく…このお肉は脂が固まってしまっていました。食べごたえがあるのとは、また違うんですよね〜。

でも、いくつかの部位が入っているので、こちらはやや硬め…

こちらは柔らかめと違いがあったのは良かったです。個人的にはやはり柔らかい、もしくは弾力があるのが好みでした。

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https://lunches.jp/central/sohachiya_202507/

沖縄は約２週間で梅雨明けとなり、夏がかなり早く始まりました。夏好きとしてはうれしい限りです。2025年夏、最初のランチは沖縄市の「麺と飯ソウハチヤ」の限定メニュー・冷やしラーメンが気になって行ってきました。

前日にプロレスのリングを運んだり撤収したりして、かなりの筋肉痛と疲労に見舞われている中、打ち上げでビールをたくさん飲んでの二日酔いで朝ご飯もあまり食べられず…という冷やしラーメンには最高のコンディションです。
貝出汁冷やしラーメン（1,200円）
スープはしっかりと貝を感じるものですが、貝のクセを良き特徴に昇華しているのがすごいと思いました。旨味とともに「貝ってこういう美味しさだよね！」という香りも感じます。

麺は細麺で、よくまとまるし、つるりとした食感もあってスープと一緒にすすりやすいです。スープを味わうためのベストな麺だと思いました。
チャーシューは２種類入っていました。冷やしラーメンのチャーシューなので、脂がベタついたりしないだろうかと心配したのですが…

分厚いロースハムを食べる感じで、脂は気にならず美味しくいただけました。とくにこちらの成型された方のお肉は、しっかりとした食感がありつつ、脂もありそうなのに、クドさが無くて美味しかったです。

丼の中でシソにのっかっていた緑のものは「わさび？」と思ったのですが…

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https://lunches.jp/central/sohachiya_202506/

昨日は与那原「NAGISA」の限定が気になって与那原に行きましたが、もうひとつ気になっていた限定がありました。それが沖縄市「麺と飯ソウハチヤ」の喜多方ラーメンです。今日まであるかな〜、あってくれ〜、と願いながら「ソウハチヤ」に向かいました。

お店に入って券売機を見ると…ありました！麺を大盛りにするか、チャーシューをたくさんにするか迷った結果…
喜多方風チャーシュー麺（1,100円）
チャーシューたくさんのチャーシュー麺をいただきました。
さて、なぜこの限定に惹かれたか…元々、喜多方ラーメンが大好きというのもありますが、この幅広すぎる麺が気になったのです。

スープの第一印象は豚よりも魚でした。啜ってみると、魚から豚になっていく感じでした。そして麺！思ったよりも柔らかかったです。ワンタンまではいかないですけど、飲める感じ？

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https://lunches.jp/central/sohachiya_202503/

沖縄本島中部に用事があったので、ひさしぶりに沖縄市にある「麺と飯ソウハチヤ」に行ってきました。

今日はお腹が空いていて、お店に着く前から炒飯を食べると決めていました。ソウハチヤの炒飯、ベタッとでもなく、パラッとでもなく、バランスタイプの炒飯で美味しいんですよね。
これまではラーメンとセットの半チャーハンしか食べたことが無かったんですが、今回は満を持して…
特製焼豚チャーハン（1,100円）
ガッツリと特製焼豚チャーハンです。５枚の焼豚がチャーハンの上にのっています。
溶き玉子とご飯をしっかりと炒めるタイプなのでしょう、時々、玉子焼き的部分があって、いいアクセントになっています。

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https://lunches.jp/central/sohachiya_202502/

沖縄に移住してから約10年。時々、沖縄には出店していないお店のメニューが食べたくなります。そんなお店のひとつがラーメンショップ（通称・ラーショ）です。
まあ、東京に住んでいた時もそんなに食べていた思い出はなく、むしろ学生時代、千葉に住んでいた時に食べていた印象なんですけども…
そんなラーショインスパイアなメニューが沖縄市「麺と飯ソウハチヤ」で出ていると知って行ってきました。

実は1年ちょっと前にもラーショインスパイアなメニューを食べに来たんですけども…

以前のメニュー名は「ラーショ風ネギラーメン」でしたが、今回は…
ネギラーメン＆半チャーハンセット（1,350円）”
ラーショ風ではなく、ズバリ、ネギラーメンです。もうラーショ風をつけなくてもわかるくらいのラーショっぽさ！このたくさんの辛ネギと刻まれたチャーシューがまさしくラーショなのです。

麺は細麺ながら、結構コシがある感じです。こってりめのスープとよく絡んで美味しいです。

油の強さと味の濃さは今の時期にピッタリですね。
ネギの無骨なジャキジャキとした食感の中にいる、とぅるん食感担当のワカメがいいですね。海苔の香りもまたよき！

前回は胡椒を振って楽しみましたが、今回は年末が近いということで、紅白のペーストを投入！

豆板醤とおろしニンニクです。豆板醤の辛みと酸味、そしてニンニクの塩っけと辛みがいいですね。洗練されていない、ちょっと野暮ったいんだけどパワフルな、ザ・昭和のラーメンです。

最後にチャーシューが隠れていましたが、ビジュアルは昭和的なのに、バランスの取れた味わいで美味しかったです。
麺を食べ尽くした後は、チャーハンをいただきます。

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https://lunches.jp/central/sohachiya_202312/

沖縄市にある人気ラーメン店「麺と飯ソウハチヤ」の限定メニューがめっちゃ気になったので…
バイクを飛ばして行ってきました。

ちなみに、少し前まで、駐車場はお店の前しかなく、駐車するのが大変だったんですが、先週から15台くらい駐められる第2駐車場が開放されて行きやすくなりました。

さて、限定です。単品もありますが、ソウハチヤといえばチャーハンも美味しく、その誘惑には抗えず…
ミニチャーハン（350円）
先に出てきたミニチャーハンからいただきました。ラーメン屋のチャーハンの進化系という感じで、油と玉子がいいんですよね〜。ほのかに感じる甘さもいい！

ミニってボリュームじゃないんですが、美味しいので問題ないってやつです。

そして、今回のお目当て…
昆布水牛しゃぶ冷やし麺（1,000円）
昆布水牛しゃぶ冷やし麺です。生姜、オニオン、柑橘などなど、添えられたサイドも魅力的ですが、なんと言っても僕が惹かれたのが全粒粉入りピロピロ麺です。

こういう麺ってなかなか出会えないんですが、ソウハチヤのピロピロ麺ってことで間違いのない美味しさ、そして食感です。
薄切りの牛肉は脂が固まる感じではなく、麺とうまく絡んで美味しくいただけます。これ、脂どうしているんだろう…？

昆布水の塩っけは控えめで、シークワーサーをはじめ、生姜やオニオン、そして牛肉の個性がしっかりと楽しめます。

今回はトッピングで白ネギ（100円）を注文していたので…

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https://lunches.jp/central/sohachiya_202308/

沖縄市にある「麺と飯ソウハチヤ」の限定メニューが気になったので、お子サマーと一緒に行ってきました。駐車場確保のため、開店時間10分前に到着！ポールポジションでした。

気になっていた限定メニューはこちら。
昆布水つけ麺〜鶏豚薄濁り〜（1,200円）
読谷「まるつストア」以来の昆布水つけ麺です。
昆布水つけ麺は、つるっとしつつもしっかりと食感のあるもので、食べごたえがあります。昆布水はドロっと粘度の高いものではなく、「とろみがついた」くらいで食べやすいです。

つけダレは一瞬薄いかと思いきや、食べるとほどよい濃さ、そしてしっかりとした旨みで美味しいです。

インパクトは強くないですが、いつまでも食べ続けられる感じ…でも、物足りなくないんですよね。これは美味しい。
ゲンコツ、背ガラ、鶏ガラ、親鶏、モミジをじっくり煮出した少し濁りのあるスープに強めな醤油カエシを合わせました！
ということですが、カドはなく、意外と上品な印象でした。バランスがいいんでしょうか。
付け合せには、チャーシューと煮豚、そして味玉がついていました。

チャーシューは香ばしく、煮豚は柔らかく、ボリュームもあるので満足度が高かったです。
麺の器に入っている三つ葉の香りもいいアクセントになっていました。

お子サマーの生姜醤油ラーメンは餃子セットにして、その餃子をいただきました。

餃子は肉多め、下味濃いめでソウハチヤらしい餃子と言えるんじゃないでしょうか。

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https://lunches.jp/central/sohachiya_202304/

沖縄市にあるラーメン屋「麺と飯ソウハチヤ」の限定メニューが美味しそうだったので行ってきました。

土曜日のオープン10分後（11:40）に到着、１人待って券売機で食券を買って、すぐに着席することができました。
今回、気になっていたメニューがこちら！
濃厚牡蠣搾り＆半チャーハンセット（1,300円）
「濃厚牡蠣搾り」というラーメンで、ソウハチヤの豚骨に牡蠣が入った濃厚なラーメンだとか。

スープは天下一品のこってりよりも粘度が高い感じです。スープをすすると牡蠣の香りと超濃厚な旨み、強めの塩味を感じます。

麺はぱっつんとした食感の細麺で、スープとよく絡みます。

が、ここでこのラーメンの難しさを感じました。スープだけをすすっている時は感じなかったんですが、麺とスープを一緒にすすると若干アンモニア的なものを感じます。息を吸い込みすぎると良くないのかも…感じる時と感じない時があったので、食べ方を工夫する必要があるかもしれません。
具材は、低温調理チャーシュー、そして牡蠣のバター焼きです。

チャーシューは方向性の異なる風味が美味しく、肉肉しい食感もいいアクセントになっていました。

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https://lunches.jp/central/sohachiya_202301/

先日、伺って美味しかった沖縄市「麺と飯ソウハチヤ」に時間をあけずにまた行ってきました。

というのも、限定メニューの「ラーショ風ネギラーメン」が食べたくて…ラーメンショップは育った街にもあって、昔は時々行ってたんですよね、35年くらい前ですけども。平成ひとつ分くらい前になりますが、調べてみたらそのお店「ラーメンショップ穴川」はまだありました。GoogleMapの写真では閉まってますけども…

余談ですが、近所には「ラーメンみまつ」という竹岡式ラーメンのお店もあって（こちらは閉店）、ラーメンと言えばどちらかのお店に行ってた気がします。
ということで、おそらく35年ぶりのラーショ風です。昔大好きだったアイドルの曲を、現役のアイドルが歌うみたいな感じなのかな、とか思いつつ…
ラーショ風ネギラーメン（900円）＋チャーシュー（250円）＋半チャーハン（300円）
前回食べたチャーハンが美味しかったので、今回も半チャーハンをセットにしまして、となるとチャーシューも増しますよね。

まずはネギラーメンからいただきます。こってりとした豚骨醤油なスープに細麺の組み合わせです。

そしてネギとわかめ、そして海苔。この雑多な感じが懐かしいです。

今回はチャーシューを増しているので、お肉もたっぷりです。お肉も巻き込みながら麺をすすります。

胡椒も振ってみました。醤油や肉が際立つ感じではないんですが、胡椒の香りが加わったスープもまた美味しいです。

中でもやっぱりネギの食感がいいですね。懐かしさを噛み締めました。
さて、チャーハンです。ラーメンからチャーシューを移しつつ食べていたので、麺が無くなる頃にはチャーシューチャーハンになりました！

肉と脂と炭水化物と…血糖値スパイクなランチです。でも、この組み合わせが…

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https://lunches.jp/central/sohachiya_202282/

以前は沖縄市園田にあった「ラーメンLabソウハチヤ」が、沖縄市泡瀬に移転、リニューアルオープンしたということで行ってきました。

駐車場はお店の脇にあります。ランチタイムは４台分使えるそうです。

店内に入ると、左手すぐに券売機があり、そちらで食券を購入します。場所柄か、多言語対応の券売機になっていました。
店内には限定メニューのスケジュールが張り出してありました。個人的には来週のラーショ風ネギラーメンがめっちゃ気になります…

ということで、ネギラーメンに引っ張られつつ…
生姜醤油チャーシューメン＆半チャーハンセット（1,300円）＋白ネギ（100円）
生姜醤油チャーシューメンを半炒飯セットでいただきました。移転前のソウハチヤで最後に食べたメニューが長岡生姜醤油ラーメンだったんですよね。
半チャーハンも同時に出てきました。半とはいえ、結構なボリュームです。

まずはトッピングでお願いした白ネギを…

ドサッとラーメンに散らしまして、ここからいただきます。

ネギが入れどスープは生姜醤油、かなりドッシリと生姜の香りを感じることができます。もちろんあっさりとした味わいで、ぷりっとしつつもしっかりとした食感の麺との相性もいいです。

チャーシューは漢のチャーシューという感じで、厚め、脂多めでコッテリしています。

スープとのコントラストがいいですし、メンマや海苔、青菜と一緒に食べるのも美味しかったです。お肉が強い醤油味ってことで、黒胡椒との相性もバッチリ！

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https://lunches.jp/central/sohachiya_202208/