ばっしーメモさんが投稿した白寧(東京/広尾)の口コミ詳細

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白寧広尾/フレンチ

1

  • 夜の点数:3.7

    • ¥50,000~¥59,999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
1回目

2025/01 訪問

  • 夜の点数:3.7

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥50,000~¥59,999
    / 1人

最年少ミシュランシェフが織りなすフレンチ

店名:白寧
住所:東京都港区西麻布4-9-11

【特徴】
・シェフ:林大
 └ フロリレージュ
 └ マルゴット・エ・バッチャーレ
・マネージャーソムリエ:小高流
 └ レフェルヴェソンス/L'Effervescence
 └ エスキス
・シェフの林さんは27歳の2024年にミシュラン一つ星を獲得

【学び】
空間と雰囲気、一皿の芸術性など、勉強になるレストラン。アルコールのペアリングも勉強になります。

【分類】
②美味しい×モダン

【予約難易度】
★☆☆☆☆

【予約方法】
おまかせor食べログ

【メニュー】 税込
▶︎ おまかせコース ¥33,000 +サ別10%
▶︎ アルコールフルペアリング ¥24,000?(曖昧です)

【料理】
軍鶏 究極大根
金時人参
ウマヅラハギ クスクス
冬野菜
月光百合根 黒トリュフ
鰤セリ
鰻 フォアグラ 蕎麦
ヤイトハタ 白菜 タプナード
蝦夷鹿 海老芋
河豚白子 キャビア
柚子 林檎
あまりん
ミルクレープ

【ドリンク】
画像参照

_________________________________________

【各項目の詳細】
・分類:4分類にて枠組み
    ①おいしい×クラシック(古典的)
    ②おいしい×モダン(現代的)
    ③うまい×クラシック
    ④うまい×モダン

・予約の取りやすさ
 ☆☆☆☆☆
 (易しい-やや易しい-中程度-やや難しい-難しい)

2025/08/27 更新

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