美美々しいさんが投稿した札幌炎神（北海道/すすきの）の口コミ詳細 [食べログ]

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移転札幌炎神すすきの（市営）/ラーメン、つけ麺

1回

夜の点数：4.0
- ～￥999 / 1人
- 料理・味 4.0
  
  |サービス 2.5
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 3.0
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2012/06 訪問

夜の点数：4.0
- ［料理・味4.0
- | サービス2.5
- | 雰囲気4.0
- | CP3.0
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

炎神味噌ラーメンにビックリ

お友達が行ってみたいお店があるとの事で一緒に伺ってみました

札幌駅前通りから札幌パルコの横の道に入ったほうにあります。

炎神味噌らーめんだそうです、神が付くぐらいだからどんなラーメンだろうと期待お膨らみましたね

バーのようなオシャレな雰囲気のお店で、ラーメン屋さんとは思えないくらい綺麗でしたよ

オシャレなので女性でも一人で入れそうな感じがします

昔はお値段の高い料理屋さんだったそうですね

食券を買って注文するシステムで席に座ったら、ジャスミン茶のような美味しいお茶がお水の変わりに出てきます

店員さんにお聞きするとジャスミン茶とプーアル茶を独自ブレンドしている

「じゃすぷー」と言うそうです。少し片言の日本語で教えてもらいました。

後で分かったのですが、味噌ラーメンの後味を中和してくれるような感じですかね

ビックリしたのが厨房の中で、すごい炎が立ち昇ってるんです「えんじん」入ります

私が注文したのは看板メニューでしょうね「炎神味噌ラーメン」950円

トッピングは卵に、きくらげ、一口サイズの角切りチャーシューなどでした

バーナーで火柱を上げてスープの風味を出しているのでしょうか？

よく分かりませんが、すごいパフォーマンスだなぁと驚きましたね

麺と相性のよいスープが美味しく、何種類かの味噌を混ぜてスパイスが少しきいてるようなスープで

まろやかでキレのよい癖になりそうなお味でしたよ

札幌に来られた際は是非、炎の思い出とお味を堪能してもらいたいですね

炎のラーメン　札幌　炎神

北海道札幌市中央区南二条西3丁目11-1　エルセントロ札幌2F

℡011-206-9900

営業時間11時～23時

駐車場はありません

2012/06/08 更新

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