BEER_LOVER_1974さんが投稿した青森中華そばオールウェイズ（青森/東青森）の口コミ詳細 [食べログ]

この口コミは、BEER_LOVER_1974さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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青森中華そばオールウェイズ筒井、東青森/ラーメン

4回

昼の点数：4.4
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 4.5
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 4.2
  
  |酒・ドリンク -

4回目

2025/02 訪問

昼の点数：4.4
- ［料理・味4.5
- | サービス4.5
- | 雰囲気4.0
- | CP4.2
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

【４杯目】一周回ってまたしょうゆ

平日の空いている時間が快適です。また地鶏と豚の醤油に戻りました。

【印象】
初めて見た時から好きでした。また会えて嬉しいです。
【スープ】
塩もいいけど醤油もいい。どちらも甲乙付け難い。次は塩か笑　
【麺】
やはり塩と麺が違いますね。塩の方が少し平打ち麺。醤油は細いストレート。美味しい。
【具】
ああ美味しい。
【総評】
全てが高レベルで調和した素晴らしいラーメンでした。

美味しかったです。ご馳走様でしたー

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2025/12/31 更新

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3回目

2025/02 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味4.0
- | サービス3.5
- | 雰囲気4.0
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

【３杯目】担々麺もやはり美味しい

所用で青森市に来たので寄れました。平日のお昼過ぎは待ち時間なく入れます。
今回は汁あり担々麺を頂きます。
提供要領がアップデートされ、木の板の上に津軽ビードロの箸＆レンゲ置きがセットされています。
さて汁あり担々麺

【印象】
色が鮮やかで食欲をそそる。ドライトマトのアクセントが印象的
【スープ】
胡麻が香ばしい。ノーマルにしたのでそこまで辛くなく、麺への絡みもよく美味しくいただける。
【麺】
中太麺。青森のラーメンっぽいやつ。縮れてたらさらにスープが絡んで美味しそうだがこれでも十分に美味い。
【具】
パクチーが爽やかです。ドライトマトとカシューナッツもいい味でした。
【総評】
美味しかったー！　担々麺専門店にも劣らない一杯でした。
ご馳走様でしたー

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2025/02/13 更新

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2回目

2024/11 訪問

昼の点数：4.5
- ［料理・味5.0
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.0
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

【再訪】神々しいラーメン

青森市に用事を無理矢理作ってまた来ました！
開店前に着いて待ちます。今回はカウンターに座れました。前回はしょうゆだったので今回は塩煮干特製1,500円にします。

印　象：　神々しいです。上品。透き通ったスープ、青菜、白髪ネギ、湯気まで全てが調和しています。もはやラーメン枠を超えています笑
スープ：　まさに「ガツン」とくる煮干しの衝撃！　こんな澄んだスープにここまで旨味が与えられているのが驚き。味が濃いわけではなく、とにかく美味い。完飲してしまった。
麺　　：　しょうゆとは違う麺。太めの平角？麺。まろやかな麺の味が煮干しスープにバッチリ調和している。
具　　：　美味しい。前回と同じなので省略笑
総　評：　同じ店でしょうゆと塩煮干しでぜんぜん違う印象。方向性は同じく、丼の中で恐ろしく調和している。美味い。完成度が高すぎて...

朝早くから数時間かけてくる価値がある。まだ他のメニューも食べなければいけない。
店長さんの自身ありげな笑顔が印象的でした。
また青森市に用事を作らないと笑

美味しかったです。ご馳走様でしたー

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2024/11/16 更新

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1回目

2024/09 訪問

昼の点数：4.6
- ［料理・味4.7
- | サービス4.5
- | 雰囲気4.5
- | CP4.5
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

念願のオールウェイズ！　別格！

開店前に到着、番号札を持って車で待ちます。時間が来て店の前で並ぶと出汁のいい匂いが漂っています。すごく腹が減った！
店内はカウンター５席、テーブル10席です。カウンターが埋まっていたのでお一人様ですがテーブル占有です。相席はありませんでした。次の方は外（車の中）でお待ちです。

印　象：　清掃の行き届いた店内に、透明度の高いスープが神々しい輝きを放っています。美味そうです。
スープ：　濁りがない、一点の曇りもない優しいスープ。醤油の味が引き立ちます。塩も油も適度。最後まで飲み干したくなる。
麺　　：中細ストレート。柔らかめでスープとよく馴染んで美味しい。
具　　：　チャーシューは鶏と豚バラ。低温調理で柔らかく仕上がっていて麺にもスープにもよく合う。ワンタンは中身が普通。シナチクも美味い。ネギではなくミツバなのも全体にマッチしている。
総　評：　1,500円がとても安く感じた。ラーメンは尖った部分が全くなく、芸術作品のように全てが丸くひとつのまとまりになっていて旨い。テーブルにコショウ等が一切置いていない（スタッフに頼めばもらえるみたい）のも自信の表れなのか好印象。
また、混んでいる時間は相当待ちそうだが、番号札と呼び出しベルで長時間並ばせることがないような心遣いも嬉しい。店主以下のホスピタリティ溢れる接客と合わせて素晴らしいと感じた。

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2024/09/18 更新

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