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昼の点数：4.1
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.3
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|サービス 3.0
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|雰囲気 3.0
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.3
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| サービス3.0
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| 雰囲気3.0
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
青葉の醤油ラーメンスープは是非味わって欲しい！
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2026/02/15 更新
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朝ラーできるお店を探していたら青葉さんが9時30分からやっているようなので訪問しました。
けっこう早い時間ですがすぐには入れず、隣の待合所に案内されました。ここで注文を受け付けてもらいます。なんとなく欲張って醤油チャーシューらぁめん1,100円にしました。
【印象】
スープが透き通ったパッと見普通のラーメン。
旭川の醤油ラーメンは豚骨と魚介のダブルスープが特徴ですが、濁っていないのはあまり見かけません。
【スープ】
一口啜ったら虜になります。豚骨も感じながら野菜の旨みもあり、完成度の高いスープ。
沸騰させずに豚骨スープを作るため濁らないようです。野菜の甘みも感じます。
数年前にラーメン村の青葉で味噌ラーメンを食べたことを後悔しています笑
【麺】
旭川標準の低加水麺ですが、縮れが少ない麺でした。
【具】
バラチャーシュー、メンマ、ネギ
バラチャーシューは薄く切ってあり、スープと相まって美味しかった。
【総評】
ここの醤油スープは味わう価値はあると思います。
豚骨醤油スープの完成系と言っても良い上品な味わいがあります。
美味しかったです。ご馳走様でしたー