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1回
夜の点数：5.0
2025/09 訪問
夜の点数：5.0
憧れの銀座久兵衛へ。緊張も吹き飛ぶ大将の笑顔と、絶品「まぐろ赤身」の余韻
2026/01/23 更新
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【「銀座で寿司」の最高峰体験。味も接客も超一流】
いつかは行きたいと思っていた憧れのお店『銀座 久兵衛 銀座本店』。
カウンターでいただくコース料理。期待値をどれだけ上げても、それを軽々と超えてくる満足感がそこにはありました。
▼ どれを食べても正解。「ハズレ」の文字がないコース
一貫一貫が芸術品のよう。有名店なだけあり、最初から最後まで一切の妥協がありません。
「とっても美味しい寿司を食べた」という幸福な余韻が、食後もずっと続きます。
中でも特筆すべきは「まぐろの赤身」。
口に入れた瞬間の香り、酸味と旨味のバランスが絶妙で、今まで食べてきた赤身とは別次元の美味しさでした。
▼ 伝説の大将との会話を楽しむ
銀座の老舗ということで身構えていましたが、カウンターに立つ大将は非常に気さくな方でした。
お寿司のネタについての説明や、ちょっとした豆知識（うんちく）を丁寧に教えてくださり、食事の時間がより豊かなものに。
「美味しい」だけでなく「楽しい」と思わせてくれる接客技術は流石の一言です。
▼ 総評：圧倒的な満足感
味、空間、そして大将の人柄。すべてが揃ってこその「久兵衛」なのだと実感しました。
背筋が伸びるような美しさがありながら、心からリラックスして食事を楽しめる。
特別な日に、必ずまた訪れたいと思います。
ごちそうさまでした。