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1回
昼の点数：4.0
2025/08 訪問
昼の点数：4.0
裏メニュー「なみおか」を食す。ガツンと濃厚煮干し×極上の喉越し
2026/01/24 更新
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【煮干し好きの聖地でいただく「裏メニュー」の実力】
弘前における煮干しラーメンの人気店『まる鐵二代目』さんへ。
行列ができることも多いお店ですが、回転が非常に早く、ストレスなく入店できるのが素晴らしいです。
▼ 裏メニュー「なみおか」を選択
今回は、通常より煮干しが濃いめと言われる裏メニュー『なみおか』をオーダーしました。
「濃いめ」と聞いて身構えましたが、スープを飲んで感動。
煮干しのガツンとした旨味と香りは強烈ですが、エグみやくどさが全くありません。
「ただただ旨い」という言葉が自然と漏れる完成度。濃厚なのにスルスルと胃に収まっていく不思議なバランスです。
▼ 清潔感とオペレーションの良さ
店内はラーメン店とは思えないほど綺麗で、スタッフさんの手際も抜群。
味が良いだけでなく、気持ちよく食事ができる環境が整っているのも人気の理由だと感じました。
▼ 総評：煮干しの旨味だけを抽出した一杯
煮干しが得意な人はもちろん、少し苦手意識がある人でも「旨い」と感じさせる説得力があります。
弘前で煮干しを食べるなら、外せない一軒です。
ごちそうさまでした。