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1回
昼の点数：4.0
2025/08 訪問
昼の点数：4.0
1時間の行列も納得。濃厚煮干し「わやきぼし」を啜った瞬間、全ての疲れが吹き飛んだ
2026/01/25 更新
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【並んででも食べたい、青森煮干しの到達点】
青森の煮干しラーメン界を牽引する『ひらこ屋』グループの『きぼし』さんへ。
人気店だけあり、この日も約1時間の行列。しかし、結論から言えば「並ぶ価値」は十分にありました。
▼ 容赦ない旨味！「わやきぼしラーメン」
オーダーしたのは、ネーミングからも気合を感じる『わやきぼしラーメン』。
「わや（凄まじい）」の名前通り、スープは見た目からして濃厚そのもの。
一口飲むと、焼き干し特有の香ばしさと煮干しの旨味が口の中で爆発します。
これだけ濃いのに、不思議とレンゲが進む引力がある。並んで待っていた身体に、この塩分と旨味が染み渡る瞬間は至福でした。
▼ 人気店なのにくつろげる環境
店内は非常に綺麗で、ラーメン店としては貴重な「座敷席」があります。
これなら家族連れやグループでも利用しやすく、ただ回転を早めるだけでなく、客の居心地も考えてくれている点に好感が持てました。
▼ 総評：行列もスパイスの一つ
1時間待ちましたが、食べた後の満足感がお釣りが来るほど大きかったです。
青森で煮干しを語るなら避けては通れない一軒。
時間に余裕を持って、ぜひこの「わや」な体験をしてほしいと思います。
ごちそうさまでした。