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1回
昼の点数：4.0
2025/10 訪問
昼の点数：4.0
新宿ランチの救世主。新鮮な魚を「炙る」ことで引き出された、反則級の脂の甘み
2026/01/26 更新
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【香ばしさが食欲を加速させる！鮮魚店の本気丼】
新宿で「安くて旨い魚」をお腹いっぱい食べたい時の筆頭候補、『タカマル鮮魚店』さん。
今回は4号店にお邪魔しました。席数が多く広々としており、比較的入りやすい穴場的な店舗です。
▼ 旨味が凝縮！「あぶり丼」
新鮮な刺身も魅力的ですが、この日は「あぶり丼」をオーダー。
マグロやブリなどの厚切りネタが豪快に乗っており、表面が軽く炙られています。
一口食べると……旨い！
炙ることで魚の脂がジュワッと溶け出し、生で食べる時とはまた違った濃厚な甘みを感じます。香ばしい風味が食欲を刺激し、ご飯が止まりません。
▼ 綺麗な店内で快適ランチ
鮮魚店直営らしい活気がありつつも、店内は綺麗に保たれており清潔感があります。
席数が多いので、ランチタイムでも回転が良さそうなのが嬉しいポイント。
▼ 総評：鮮度と手間のハイブリッド
ただ新鮮なだけでなく、ひと手間加えた「炙り」で魚のポテンシャルを最大限に引き出しています。
「今日はガッツリ魚の脂を感じたい」という日に最高の一杯です。
ごちそうさまでした。