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昼の点数：3.8
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料理・味 3.7
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|サービス 3.9
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|雰囲気 3.7
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|CP -
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|酒・ドリンク 3.9
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［ 料理・味3.7
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| サービス3.9
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| 酒・ドリンク3.9 ］
通常利用外口コミ
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ホテル日航東京 テラス オン・ザ・ベイ
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ケークサレ
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オマール海老と真鯛と野菜のミルフィーユ仕立て
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ホタテ
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ブイヤベース（スズキ）
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紅茶のグラニテ
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牛フィレ肉のグリル
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葡萄、カシスシャーベット、濃厚クリーム、白ワインの泡かけ
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2015/09/22 更新
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【アクセス】
ゆりかもめ台場駅下車北口すぐのホテル日航東京の３Fにあります。2015.10.01からは「ヒルトン東京お台場」にブランドが変わります。
ということで、いろいろ思い出深いホテル日航の灯が消えないうちに来ました(笑)
【雰囲気】
レインボーブリッジに面した明るく落ち着いたダイニングで、満席でした。10月から改装するそうです。
【料理】シェフのお任せコース
アミューズブーシュ：プチ・ケーク・サレ
前菜1：野菜、真鯛とオマール海老のミルフィーユ仕立て~サッパリといただけます
前菜2：帆立のポワレ~濃いめのソース（フォワイヨだったか？）が絶妙に美味しい~選んでいただいた白ワインととても合っていました
お魚：シェフのスペシャリテ~ブイヤベース~スズキをブイヤベースにしてあり、上品なお味(笑)
グラニテ：紅茶のグラニテ
お肉：牛フィレ肉のグリル~焼けた香ばしさがたまらなく美味しい。付け合せはほんのり甘~いアピオス（ホド芋）
デザート：ぶどう・カシスのシャーベット・濃厚クリームに白ワインの泡かけ~表現力乏しくてスミマセン
パン：パン2つ（各々異なるハーブ入り）
コーヒー
【ドリンク】
ワイン・ペアリング4種（＠6,000）：スパークリングワイン（ロアールだったかな？かなりブリュット）、白ワイン（ソーヴィニヨン・ブラン）、ロゼ、赤ワイン（ナパのカベルネ・ソーヴィニョン）
ペリエ（大瓶）
【コメント】
ワインはペアリングしてもらって大正解でした。
ホテルのブランドが変わっても、このリーズナブルな美味しさは変わらないといいなぁ♪