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昼の点数：4.0
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料理・味 4.0
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|酒・ドリンク 3.8
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［ 料理・味4.0
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| 酒・ドリンク3.8 ］
通常利用外口コミ
この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。
日本の四季を織り込んだモダン・フレンチ❤
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アミューズブーシュ
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Cocktail de Poche
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パプリカの香る金目鯛のムニエル
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チョコレートの香る京都産鴨のロースト
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サンクエピスの香るアッシェパルマンティエとウナギだったかな？
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特選デザート
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プティフール
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2024/11/03 更新
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【アクセス】
東京メトロ南北線の六本木一丁目駅3番出口からアークヒルズへ入り、
アークヒルズの一番溜池寄りのANAインターコンチネンタルホテル東京の36階にあります。
南北線の場合、溜池山王駅よりも六本木一丁目駅の方が多少近いと思います。
【雰囲気】
エレベーターが到着するとすぐにレセプションがあります。
そこから店内に入ると、高層階ならではの眺望を楽しみながら食事ができます。
明るくモダンな雰囲気です。
ドレスコードはスマートカジュアルです。
【料理】
ESQUISSEコースを予約してありました。
ーアミューズブーシュ：
ーCocktail de Poche：
グリエした茄子のアイスクリーム 生姜のカツオのブリュレ
柚子の薫大根をファルスした真タコ
エスプレット唐辛子を効かせた甘えび カリフラワーのシャンティーと鶉玉子のポーチドエッグ
ムール貝の香るとみつ金時のヴルーテ シブレットオイルのアクセント
ヴァン ジョーヌの香る天然キノコのフリカッセ 群馬産生ハムを添えて
ーパプリカの香る金目鯛のムニエル ちりめんキャベツ/ヤリイカ/トム ド サヴォア
ライムを効かせたホタテ貝 ポロ葱のガトー仕立て
ーチョコレートの香る京都産鴨のロースト セップ茸とリンゴのマーマレード マーシュサラダを添えて サンクエピスの香るアッシェパルマンティエとウナギ
ー特選デザート
ープティフール
【ドリンク】
ーキールロワイヤル
ー白ワイン
ー赤ワイン
【コメント】
和のテイストを織り込んだ
モダンなフレンチを楽しむことができました♪
窓側席の眺望もよく、食事もとても美味しくいただきました。
ディナーにも来てみたいお店です❤