1回
2017/08 訪問
素材厳選・創作性が豊かな料理・・腕が立つ。
2017/08/31 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
「乳茸」と聞いて生唾を飲み込む人が居たならば、この店は素晴らしい。
店に入りお勧めのボードに目をやると「乳茸のスープパスタ」が有った・・何か別な物なのかと思うほどに珍しいメニューだ。
この茸は大変扱いが難しく、地元の山に入る方だけが手に入れられるとても貴重で美味しい物なのです。
迷わず注文・・出て来た瞬間に香りが立ちとんでもなく嬉しく頂きました。
料理全般に言えることですが、一言で「美味しい」＋「癖になる」＋「次回が楽しみ」なお店。
ビーフシチュー・・酸味の利いた物を出せるのはかなりの腕がある、勿論胸焼けは縁が無いシチューだ。
リゾットに至っては、お米の滝上げからして違う・・スープも素晴らしい。
このお店、東京の中心部でも戦える実力有り。
パスタはめメニュー毎にパスタ麺が違う、しかも生麺・・自家製だろう、ゆであがりの小麦の香りが残っている。
始めのサラダに驚かされた位なのでまだまだ奥深いお店です。
地の物を素材として、地産地消を実践する創作料理のお店
素晴らしいと本心から言える・・また行こう・・那須に来たら三度は通いたい。
まだ年月が新しいので知られていないが、将来は予約必至の店でしょう・・
本当に素晴らしいお店にであいました。