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昼の点数：4.0
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￥3,000～￥3,999 / 1人
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料理・味 -
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|サービス -
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|雰囲気 -
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味-
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| サービス-
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| 雰囲気-
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
しゃとんブリアン定食@とんかつ 蒼樹.横浜市港南区 - 備忘6.jp
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2022年4月休日11時前
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営業時間
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メニュー
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メニュー
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調味料
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漬物,豚汁
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しゃとんブリアン定食
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しゃとんブリアン(断面)
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2022/09/30 更新
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2022年4月休日に、友人とゴルフの練習へ行く前に神奈川県横浜市港南区「とんかつ蒼樹」へ伺いましたので、その備忘6です。初めての訪店です。
■アクセス
公共交通機関ですと、京浜急行「上大岡駅」から400mです。
今回は車で伺い、店舗そばの10台程度のコインパーキング(200円/40分)に停めました。11時に入った時は数台が空いていました。駐車時間は40分弱で200円でした。
■混雑状況
画像の営業時間の下に記載にある通り、昼の部の整理券配布は10時から始まるので早めに行きました。
営業時間店内はカウンター席9席ですが、1巡目の整理券が取れました。
■注文
食べログで見て店に入る前から「しゃとんブリアン定食(3,200円)」に決めていました。
メニューの画像も取ったので上げておきます。
ひれかつ好き、つまり脂より肉が好きなおいらには「しゃとんブリアン定食」の選択となりました。
■感想・他
まずは調味料のチェックです。画像に写っているのは、花藻塩、ヒマラヤ岩塩、とん汁七味ですが、ソース、ドレッシングもあります。
で、注文から10分弱で、漬物と豚汁が届きました(画像)。漬物はキュウリだけいただき、豚汁を頂きます。豚汁は具が小さく食べやすく、いかにも「豚汁!!」って主張する豚汁ではないのですが、とても美味しかったです。
それからすぐに釜に入ったご飯が届きました。信州駒ヶ根産コシヒカリとのことです。2分待ってから食してくださいとのことでした。
ご飯の出来上がりを待っていると、ほぼ同時にしゃとんブリアン定食が届きました。見た感じ衣が白く、低温で揚げているのが良く分かります。
右上の中央の切れから食してくださいとのことでした。その右上中央の切れが画像です。良い感じの赤身が見えます。
食すと、低温で揚げたのが良い感じで、しっとり感がある上に肉肉しく、旨いです。
で、右上の端の切れを頂くと、こちらには脂が少しのってました。おいらは脂より肉派なんですが、丁度良い感じで脂を楽しめました。
で、あっと言う間に食いつくし、Suicaで3,200円を支払いました。で、入店後30分で店を後にしました。
いやぁ～、とても旨かったです。
ごちそうさまでした。また伺います。
■備忘6jp的ヒレカツ食べログランキング
頂いたとんかつ(ひれかつ)を備忘6jpの好み順に並べました。
https://bibo6.jp/entry/bibo6jps_hirekatsu_ranking