『今年の伊達巻』美味B級さんの日記

25.1.01
お正月用に購入した伊達巻の１つが静岡県焼津市に在る
川雄の伊達巻。
もう１つ購入したのが大手メーカー紀文のもの。

◯石臼造り　伊達巻
写真で比較すると、
周りの茶色の部分の焼きが弱くて
中の黄色が薄いのが
川雄の伊達巻で、
周りの焼きが強く茶色で
中の黄色が濃いのが
紀文の伊達巻。

食べてみると、
甘味が強くはっきりした味わいが
紀文の伊達巻。★3.8
しっとりしてて優しい味わいなのが
川雄の伊達巻。★3.4

ボクは食べ慣れている紀文が好きだけど、
上品な味わいの川雄の伊達巻もなかなかだ。
コレは好みの問題。

２種類を購入して食べ比べるの、
面白いと思う。

御馳走さん！