美味B級さんのマイ★ベストレストラン 2013

22.5.10
コロナの影響で
牛蔵がネット予約になってから
初めての入店。
2日前に予約を見たら3か月先までほぼ満席。(°▽°)
3つだけあった枠唯一の午後8時30分スタートに
滑り込んだ。^ - ^
他の2つは午後9時スタート。


突然行けることになった牛蔵。
コロナで自主規制してたんで
何と２年半ぶりの入店となる。


しかあも肉の取り置きでマキ1290円税込1412円は
過去3回ソルドアウトで
超久しぶりに頂くのだ。

以下頂いたもの。

①カイノミ890円税込979円
スタートからこのクオリティ。
赤身に程度なサシ。★4

②とも三角1090円税込1199円
ボクのお気に入り肉の1つ。
淡い色の肉色に綺麗なサシ。
肉と脂のバランスが絶妙で
素晴らしい味わいだ。
とっても柔らかいのも特長。★5

③サーロイン1090円税込1199円
上質肉の代表格。
ステーキの様な厚みなのに
物凄〜く柔らか〜
歯が要らない！★5

④リブロース1090円税込1199円
ボクのお気に入り肉の一つ。
肉より上質の脂が優位な味わい。
脂の甘さが楽しめ〜る。★5

⑤かめのこ890円税込979円
これだけタレの味付けで。
すき焼き感覚で味わえる
薄切り肉。★4.5

⑥マキ
ヒレと共に牛蔵の代表格。
ボクが食べるのは
４年ぶりぐらいか。
でもう、この部位は
脂がもっとあった気がするなあ〜。
思ったよりも感動しなかった。^ ^
あと、塩がきつく感じ、すこうし残念！★4

他の肉もそうだけど
食べてて塩が主張し過ぎている感があった。
塩1/3か、
塩無しにして貰って
塩は別皿提供が
いいと思う。

追加で、
⑦薄切りカルビ タレ790円税込869円
さっと炙って頂くのが良い。
ご飯が進むね〜★4.5

他に、トマトコーンサラダ650円税込715円
ジャガバターホイル380円税込418円
ライス230円税込253円
バニラアイス120円税込132円
生ビール大680円税込748円×2
カルピス150円税込165円
小ライス180円税込198円

２年半前より値上がりしていたのは
このご時世仕方ないな〜。

それでも少食ファミリーのせいもあって
1人3000円行かないから
CPは抜群だけどね。

ご馳走様‼️
19.11.30
1日遅れの肉のオフ会。

総勢10名で
2巡目6時20分スタートです。

オーダーと提供順は以下の通り。
いつも通り提供順は安い順
脂の少ないもの順を基本とした。

①上もも(綺麗にサシ＝脂が入ったお肉)
脂と肉のバランスが良いお肉

②はばき(脂身少ない赤身肉)
③ちまき(ハムぽい薄切りカット、すね肉)
この2つは牛蔵の肉の中では
変化球的味わい

④げた(細切りカット、粗めのサシ、あばら骨のカルビ肉)
⑤本バラ(やや細切りカット、サシの入った肉質)
適度にサシが入っている、
徐々に牛蔵らしさを感じる味わいに。

⑥ランプ(厚めカット、少しだけサシの入った赤身肉の代表格)
赤身だけど
牛蔵では柔らかく脂も感じる味わいなのだ。
⑦肩さんかく(赤みが強い適度なサシの前足の肉)
とも三角の代わりに。
とも三角より赤身が多く
脂よりも赤身を感じる味わいだ。

トマトコーンサラダ
1人前が4人前

⑧薄切りカルビ(タレ提供の薄切り肉、赤身と脂身のバランスが良い)
甘辛だれでこれはごはんが欲しい。
はい、大盛りライス注文だあ〜

⑨かいのみ(やや厚切りの腹部分のバラ肉)
牛蔵らしい肉と脂のハーモニー。
オススメ

⑩かめのこ(タレ提供の赤みが強い薄切り肉、しゃぶしゃぶ肉の様な形状)
これもごはんが友になる甘辛味

11 リブロース(サシの脂身多く白っぽい、溶ける)
僕のお気に入り、
脂ノリノリで歯が要らない。
オススメ

12 ブリスケ(タレ提供の薄切り肉のラスト、柔らかい)
薄切りタレ提供の中では1番オススメ。
大盛りごはん追加〜

カルビスープ
スープの味が良い。
滋味深い味わいで温まる〜

ハンバーグ
肉質もさることながら
デミソースが秀逸。
このハンバーグに勝てる洋食店がいくつあるだろうか。

13 サーロイン(サイコロ状カットのラスト提供)
今回は牛蔵肉の双璧肉の
ヒレもマキも欠品だったので
サーロインがトリ。
サイコロ状の肉厚なのに
歯が要らない柔らかさと
肉の味わいが素晴らしい！

アルコールは
生ビール
黒ワインボトル
マッコリ
レモンサワなど

過去最高に食べて
会計69000円台
1人約6910円ぐらい。

この内容で7000円切りは
素晴らしい。

ご馳走様‼️

今回のワガママ
種類毎に3人前提供だけど2皿提供で
塩胡椒は振らないで別皿提供で
肉の提供順を指定
提供スピードの調整
焼肉弁当のお願い

店員さん　ありがとうございました。
19.9.29
牛蔵の会今年第3弾！
今回久しぶりに予約肉が
マキとかめのこ以外
ほとんどの肉が食べられたのがGOOD！
でもうマキは3連敗、トホホ

先ずは
◯土佐造り。
牛肉のカルパッチョ的な一皿。

◯上もも
◯しんしん
◯はばき
◯らんぷと
赤身肉から。
赤身と言っても
こちらは国産黒毛和牛だから
適度に脂が入っていて
柔らかい。^ - ^

◯肩三角
◯カイノミ
◯ちまき
ここから赤身と脂身のバランスが良い
牛蔵らしいお肉が登場。
徐々にサシが入っていく。
サンチュで巻いても頂こう。

◯薄切りカルビ
◯ぷりすけ
薄切りですき焼肉のように
タレで頂く。
ご飯が欲しくなる味わいだ。

◯げた
変化球〜〜
独特の食感が面白い一皿。

ここからサシが多めの
脂ノリノリゾーン。
◯リブロース
◯とも三角
◯さぶとん
◯本バラ
どれも超柔らかく
歯が要らないぐらい。
全部オススメ！

マックスは
◯サーロイン
◯ヒレ
どちらもブロック状
サイコロステーキ的な形状。
この旨さは
病み付きになるね〜

今日の絶品は
本バラとヒレだ！

このクオリティーで、
1人6400円とは
安すぎ〜〜
大満足〜〜

ご馳走様❗️❗️

19.9.07
国産黒毛和牛焼肉専門店のこちらで、
今回はブライベート２人焼肉の会。
っても野郎カップルだあ〜〜

先ずはアサヒスーパードライ生ビール400円外税で乾杯〜〜

ざぶとん ハーフ550円から。
写真を見るとわかるけど、
綺麗なサシが入った黒毛和牛肉。
もう最初からすんばらしい味わいだあ〜〜
★★★★★

次がとも三角1090円
僕のお気に入りの部位。
今日も脂が溶ける〜〜
★★★★★

ここでトマトコーンサラダ
1人前550円で3人前はある量だ。
★★★★

リブロース1090円(写真撮り忘れ 前回ものものを掲載)
僕のNO1お気に入り
脂MAX〜〜
蕩ける〜★★★★★

生ビールの次は
赤ワイン グラス320円

カイノミ ハーフ450円
見た目からしてセクシー！
食べても凄い美味さ。
本日のNO1！
特★★★★★
1人前にすれば良かったと後悔

ちまき ハーフ330円
前にはなかった部位
スネ肉
普通はミンチにする部位だけど
黒毛和牛なら脂も入りスジが良いアクセントになって、ちょっと面白い食感。
変化球的味わいだ。
★★★★

もう我慢できず
ライス200円を注文〜
やっぱ焼肉には白飯だ〜

ここで薄切りの
かめのこ、ブリスケ。
かめのこ450円は後ろ足の付け根部分、しんたまの一部で赤身肉。
でもう黒毛和牛だと適度にサシが入る。
★★★★

ブリスケ450円は前足の付け根部分。
かめのこより脂があって
赤身と脂が半分ずつ。
★★★★

ヒレ 1400円
黒毛和牛だと
ヒレでも程度に脂が入り悶絶級の柔らかさ〜〜
★★★★★

サーロイン1090円
締めはやっぱこれでしょ。
前回はイマイチだったけど今回は申し分なし。
★★★★★

カルピス120円
緑茶 サービスの後、
卵スープ390円。★★★

最後は杏仁豆腐180円★★★
で締め。

今回はマキが売り切れなのが残念。
肉質は、見た目ブリスケが気になったけど、
味的にはどの肉も大満足〜〜

ご馳走様❗️❗️



19.8.09
久しぶりに牛蔵の会を

今回は総勢10名、一堂に会する席は限られている。
なので予約並びは最長時間更新。
どれくらいかはヒミツ、
無事に希望の席が取れた。

今回の注文した肉は、

1 はばき
外ももの部位。
赤身を堪能できる以前はなかった部位だ。

2 ランプ
こちらも赤身の代表格。
でも牛蔵のランプは意外とサシが入っていた。

3 上もも
赤身3連発。
赤身でも食感が違いを楽しめるね。

4 肩さんかく
とも三角がなかったので。
綺麗にサシが入っている。
脂と赤身のハーモニー❤️

5 かいのみ
好きな部位の一つ。
肉の味が濃いんだよね〜〜

6 ブリスケ タレ
薄切りですき焼き風に頂くオススメ部位。

7 みすじ
僕の好きな部位の一つ。
こちらのお店のミスジは素晴らしいサシが持ち味だ。

8 ハンバーグ
このへんで変化球を。
思わずライス注文〜〜

9 リブロース
僕が最も惚れている部位。
脂と赤身が絶妙なんだな〜〜

10 げた
今日のげたはいつもよりチョット高級感が。
これもウンマイ！

11 サーロイン
王道サーロン。
が、今日のサーロインはいつものサーロインと違ってサシの入り方がイマイチで、
食べてみても少し物足りなかった。
美味しいんだけどね。

最後にも一度
上ももでシメ。

焼肉以外はほぼ頼まないのが
僕流なんだな。

唯一、トマトコーンサラダは注文。
1人前で4人前はある量で600円外税に
いつもびっくりするよね。

10人で40皿近く
ドリンク各々、黒ワインが気になったのでボトルで。色合いに比べて飲みやすいね。

シメは杏仁豆腐で、
会計は、1人6000円チョイ。

CPは最高。

肉の処理が以前より落ちたと
今回も実感したのが残念だけど、
味的にはほぼ変わりなし。

ご馳走様‼️

17.8.12
牛蔵で久しぶりにオフ会を
開催した。

超人気店なので
当日予約は年々苦労するねえ。
でもその苦労以上の
満足感が得られるお店だ。

今回楽しんだ料理。
大好きなマキ、とも三角が売り切れなのが残念。
★は僕のオススメ

①注文した料理、提供順で
1.肩三角890円×3
スタートはこちら。
本日のオススメ。
とも三角の代わりに。
適度にサシの入った赤身肉。
適度に柔らかい。★

2.かめのこ890円×3、
薄切り肉でタレが似合う。
すき焼き感覚で頂く。★★

3.カイノミ890円×3
写真撮り忘れ
調べたら脇腹あたりの肉で
希少部位。
形が貝に似ているから
貝の身。
赤身と脂のバランスがいい。★★

4.はらみ890円×2
こちらも写真危うく撮り忘れるところだった。
1ピースのみの写真と焼いている写真。
サシが入っていて、僕の知っているハラミとは大分違う。
食べてみても柔らかい。★

5.トマトコーンサラダ550円×2
1人前で4人分はある。

6.ブリスケ890円×3、
赤身多めの薄切り肉。
こちらもすき焼き感覚で。
超柔らかい。★★

7.ざぶとん1090円×3
写真撮り忘れ。
肩ロースの芯の部分。
一頭から約3から4kgしかとれない大変貴重な部位。
和牛の中で「一番の霜降り」の部位。 柔らか〜〜★★

8.みすじ1090円×3
脂多く見た目、白っぽいお肉。
溶ける〜〜
僕のお気に入り。★★★

9.リブロース1090円×3
こちらも僕のお気に入り。
歯が要らない柔らかさ。★★★

10.サーロイン1090円×3、
角切りでの提供。
ステーキ感覚で頂こう。★★

11.ヒレ1400円×3、
牛蔵最高値のお皿。
こちらも角切り肉での提供。
赤身肉だけど
細かいサシも入っていて
食べると超柔らか〜〜い。★★★

追加
12.げた890円×3
カルビの中でも特にあばらの間に位置する肉。
骨からお肉を切り出した際の跡が下駄（ゲタ）の形状に似ていることから、
こう呼ばれる。
見た目いつものげたとは違う。
食べてみても脂を感じる旨さだ。★

13.薄切りカルビ790円×3
似ているかめのこ、ブリスケと比べて
赤身と脂のバランスが1番いい感じ。
当然、柔らか〜〜★

14.大ライス250円

15.ホルモン580円×2
ホルモンは普通かな。

16.黒毛和牛土佐造り680円×2
こちらは焼かないで、
そのまま頂く。

17.にんにくホイル350円
18.長ネギ250円×2

19.和牛ハンバーグ390円×5
デミグラスソース入りで、ホイルに包まれている。
網に乗せて蒸し焼きにして頂く。
以前は180円だったけど、390円でも納得できる美味しさだ。★★

ドリンクは
1.アサヒ生400円×22
2.ドライブラック400円×3
3.レモンサワー290円×3
4.マッ茶ハイ290円
5.マッコリデキャンタ980円
6.角メガハイボール650円
7.カーニヴォ、黒ワイン2890円
肉似合う、赤黒い赤ワイン。
渋みがあるけど、飲みやすい。
8.アイスクリーム120円×8
ドリンクもお財布に優しい値段設定。

以上外税で
合計57440円
×1.08
＝62035円でした。
1人6000円チョットで
お腹いっぱい。

素晴らしいCPで
店員さんのホスピタリティもいい。
肉好きなら
１度は行くべき
名店だ。

ご馳走様！
17.3.29
なんと1年半ぶりの牛蔵である。
平日予約は初めてなので
甘く見ていたら
一足遅く
希望の時刻は取れなかった。
午後8時半じゃあ。
一応予約したけど
キャンセルしようと電話を見たら
牛蔵から電話がかかってきていた。
折り返し電話したら幸運にも
午後7時からがキャンセルになったとの事で
お願いした。

今回は予約の肉が全部取れた。
それと新メニューも注文。

では、今回のラインナップを。
①新メニュー、
黒毛和牛 土佐づくり735円税込み
「特製ゆずぽん酢でさっぱり！」
ローストビーフを細かくカットした感じ
たまねぎ、レタス、もみじおろしで。★4

②黒毛和牛 薄切りカルビ854円
ブリスケの様なカットで登場。
タレで頂くのもブリスケと同じ。
のっけからいいねえ。★4.5

③かいのみ962円
「バラの旨みにヒレのやわらかさ」
赤身と脂もバランスがいいね。★4.3

◯トマトコーンサラダ★3.7
これで1人前の
相変わらずの爆盛り。

④肩三角962円
「あっさりした中に旨みあり」
こちらは赤身が多めで
肉肉しい。★3.7
僕はとも三角が好み。

◯オイキムチ
箸休めにいいね。

⑤ぶりすけ962円
「焼きしゃぶ感覚でどうぞ」
口の中で溶ける〜〜
タレで頂く、本日の一押し。★5
堪らず、ご飯注文〜〜

⑥サーロイン1178円
サイコロステーキ風に頂く。
嬉しくて写真撮るのを忘れちゃった。
厚みがあるので
中まで火が通る様に
焼いていこう。★4

⑦みすじ1178円
素晴らしいサシの入り方。
脂の旨さを堪能〜〜★5

⑧ざぶとん1178円
こちらのサシも
素晴らし〜〜★4.5

⑨リブロース1178円
「霜降りの中にロースらしさ有り」
僕のお気に入り。
脂多めで溶けます。★5

10 ヒレ1512円
「お肉の中で1番柔らか。」
値上がりして、1番高いメニューに。
こちらのヒレはサシが入っている。
柔らかプラス滑らか。★4.8

11 マキ1394円 ×2
「絶品。きめ細かな霜降りがとろける。」
口上通り、
僕の中では牛蔵で一押しのお肉。★5

僕のドリンクは、
生ビール
マッコリ
ジンジャエール

3人で12皿
お腹超いっぱい〜〜で
1人5900円

ご馳走様！
★コメント欄がオーバーフローしたので
　コメントは日記機能の牛蔵コメント欄へ
　お願いいたします。
　美味

15.8.20
久しぶりに牛蔵ミニミニオフ会
今回の肉の提供順は
僕の持論、
値段の安い順から高い順で。
①カルビ
②ロース
からスタート。
③ランプ(鹿児島産)
お店の人に勧められて。
実は店長さんの伝言だった。
このランプが以前食べたランプと別物。
普通ランプって赤身でしっかりした肉質なんだけど、
この鹿児島産のランプ肉は適度に柔らかくしっとりとした食感。
うん、これは凄いや。流石店長さんのお墨付きだ。
以上1人前

④肩さんかく
⑤かいのみ
ここから牛蔵の実力を感じる肉だ。
肉と脂のバランスがいいね。
⑥かめのこ
⑦ぶりすけ
この2品は初期の牛蔵には無かったメニューだ。
薄切りでしゃぶしゃぶ感覚で頂ける。
が、味付けはタレで、すき焼き風に頂くのがベストだ。

⑧サーロイン
サーロインは角切り。
今日のサーロインも
いつも以上に旨い。
鹿児島産かな。
⑨ともさんかく
今日のイチオシ！
サシの入り方が素晴らしい。
脂の甘味、肉の旨味が堪能出来た。
10.リブロース
僕の1番好きな部位。
今日も鉄板の柔らかさと旨さ。
以上2皿。
11.マキ1皿
牛蔵の最高峰。
リブロースより厚みがあるけれど
口の中で溶ける〜〜
やっぱり素晴らしい。

以上18皿。
他の料理は
トマトコーンサラダ480円と
大ライス250円のみ。

ドリンクは
生ビール400円×4
ハイボール320円
ジンジャエール100円×2
カルピス100円×2
コーラ100円
梅酒ソーダ320円
黒霧島360円
バニラアイス100円×2

今回は4人で19754円
1人5000円いかないのだ。
CPは特5である。

会計の際
アベ店長とちょっとお話を。
今日の提供の肉は鹿児島産がメイン。
何でも肉質が濃密で柔らかいとのこと。
なのでランプを勧めさせて頂いたとのこと。
また以前は無かったのに
最近の牛蔵では肉の色が茶色いのが気になると話したら
いい肉ほど扱いが難しく
カットして重ねるとそうなってしまうとのことでした。
でも見た目良くないから、
頑張って頂きたいと思う。

ご馳走様！！！！！

14.1.11
先月に続いての牛蔵。
今回はオフ会での利用。

先月は予約時異常な人気だったので
今回も3時間15分前に行ったら3番目。
安心のポジションだった。^o^

今回の予約担当は店長さん。
現在は電話予約のみの地下のすき焼き、しゃぶしゃぶのお店の情報を聞くことができた。(来月行くので詳しくその時に)

今回のお肉の予約は、かめのこ以外は全て有ったので、ほぼ満願。^_^

で、注文したものは以下の通りである。

料理
焼き肉(提供順は安い順、これオススメ)
①肩三角 819円×2
②げた 819円×2
③カイノミ　819円×2
④ブリスケ 819円×3 同行したレビュアーさんに好評なので追加で1皿
⑤サーロイン　1029円×2
⑥ざぶとん　1029円×2
⑦リブロース　1029円×2
⑧とも三角　1029円×2
⑨ヒレ　1239円×2
⑩マキ 1239円×2

和牛ハンバーグ　294円×3
モヤシナムル　368円
キムチ　315円
にんにくホイル　294円
大ライス　242円×3
冷麺　504円
トマトコーンサラダ504円

飲み物
アサヒ生　420円
ドライゼロ　315円
グラスアサヒ　263円
ハイボール　294円
ウーロン茶　105円
りんごジュース105円
1.3濃厚牛乳　105円
(ソフトドリンクは全てジョッキ提供で105円。
見習って欲しいお店が幾多とある。)
梅酒ソーダ　315円
なままっこりD　1008円
ジャックダニエルS　368円
もやしスープ　294円
アイス（バニラ、ゆず、抹茶）
(あ〜、チョコレートとストロベリーがなくなっていたのは残念だ。)

今回の肉は全て私の好みのモノのみだったので
どのお皿も★5だ！
でもやっぱり好きなのはマキとリブロース。

後、冷麺を久々に食べたけど、麺に弾力があって旨かった。

会計も店長さん。
もう顔馴染みである。
短い時間だったが
肉談義。
店長さん
私のレビューを見てくれているようで、
私の好みがリブロースであることを知っていた。
で、店長さんも肉と脂のバランスで、
やっぱりリブロースが一番旨いと思うとの事。
店長にそう言って頂くと嬉しいねえ〜
(注文に迷ったらリブロースを是非！)

来月、初潜入の地下のお店も楽しみだ〜

毎回の大満足で
ご馳走様！

2013年最後を飾るレビューは
MYNo1のこちらで〆！

13.12.22
富士見台から転居することになった。

なので富士見台最後のファミリーでの会食に選んだお店がこちら。

富士見台の名店であり、
西武線筆頭に来る超人気店だ。

最近は尋常ではない人気。

当日予約、以前は1時間前でも余裕だったのに
やがて安全圏は2時間前、2時間半前となってしまった。
今日は少し余裕を持って3時間10分前に到着。
もしかして1番乗りと思ったら、何と9番目。
あり得ない人気である。

本日は初回の4時15分スタート。
そのせいか今回は予約しておいた肉が全て揃っていた。
今回の提供順は、
ランプ、
肩三角、
カイノミ、
サーロイン、
ざぶとん、
とも三角、
リブロース、
ヒレ、
マキ。
お楽しみのヒレ、マキを〆に、後は脂の少ない順に。
ランプ、肩三角は赤身って感じだが、徐々に脂が多くなり、
とも三角から脂を堪能、
お気に入りリブロースは溶ける〜
ヒレは柔らか〜
マキはリブロースの上を行くとろけ方MAX。
ファミリー4人でお腹いっぱい飲み食いして会計は12499円。
1人頭3000円チョイ。
人気になる訳だ。

結論
富士見台を離れてもまた並びます！^_^

13.5.11
　今年初めての牛蔵オフ会は、牛蔵にコメントをして頂いた牛蔵初めての方をお誘いして。
　それに熱烈牛蔵ファンの紅2点さんの7名で。

　今回は頂いた肉は、
　サーロイン1029円ざぶとん1029円ヒレ1239円肩三角819円かめのこ（タレ）819円リブロース1029円ランプ819円みすじ1029円ブリスケ(タレ)819円カイノミ819円。以上予約肉×2皿

　意表をついていきなりサーロインからスタートとは！
　今回はどのお肉もレベルが高くそれぞれの持ち味が楽しめた★5
　どれも旨かった。
　かめのこ、ブリスケ以外はタレで頂いたが、前回やや塩がきつく感じたものもあったので、今回は塩半分の味付けでお願いした。
　すると、厨房の方がわざわざ来て、好みで使って下さいと、自家製の塩胡椒を皿に入れて持ってきてくれた。いいホスピタリティだ。

追加で
　カルビ504円ちまき504円×2ホルモン盛り合わせ840円ハンバーグ294円×2トマトコーンサラダ504円ライス189円小ライス137円キムチ315円、〆のアイスクリーム105円×7。

　ちまきは初めて。すねの部分だとか。牛蔵の肉は脂と肉の織り成すハーモニーなんだけど、こちらはちょっと違った食感なので、変化球には面白いかも。
　
　ゲストさんのリクエストで久々に並肉のカルビを食べたが上肉には劣るけど十分に柔らかい。★3.8
　ハンバーグはアルミホイルに包まれていて直火で温めて頂く。デミソースが旨い。ご飯が欲しくなる一品だった。★4.8

アルコール
　アサヒ生399×6アサヒドライブラック399円×2レモンサワー294円ハイボール294円×4屋久島294円×6ジャックダニエル368円

　もうお腹に入らないぐらいに飲んで食べたのに、今回の会計は1人4600円。

　やっぱ激安、大満足です！

12.11.24
　今宵は気心しれたレビュアーさん達6名でこちらのお店へ。

　前回の休日予約が午前9時半で3番目だったので今回は10時ちょい前に行ったら既に階段下まで列が出来ていました。推定20番目め。希望の時刻を取るには微妙なポジション。そして11時30分予約開始の時刻に60人弱の列になっていました。（予約開始時刻は平日12時ジャスト、休日は11時30分）
　で、今回は希望の時刻はなんと1番違いでアウト。（涙）グループを分けて着席するか、時間をづらすしかありません。結局、時刻優先で分けて座る方にしました。

　さて、予定時刻の6時5分についてまつこと15分ほど、隣り合った2テーブルを用意して頂き（感謝）、オフ会がスタートしました。
　しかも今回は予約していたお肉が全てが用意できるとのこと。（前回が駄目だっただけに嬉しいですねえ。）

　頼んだものは、写真順に、かめのこ、カイノミ、（写真失敗涙）、ブリスケ、サーロイン、リブロース、ザブトン、肩三角、げた、ヒレ、マキ。
　かめのこ、ブリスケは薄切り、しゃぶしゃぶ感覚でさっと炙って頂く。
　他のお肉は、肉と油のバランスで味の違いがあってその違いを楽しみました。どの肉も旨いですねえ〜　（今回は肉の変色も無かったです。）
　
　今回のヒットは、リブロースとヒレ。特にリブロースって溶けますね～　ワタシの一番のお気に入りです。

　ワタシが飲んだもの。生ビールスーパードライブラック399円、ゆずサワー294円、ハイボール294円、りんごジュース105円4.3濃厚牛乳105円。

　今回の会計は6人で31240円、１人頭5200円。焼き肉20皿とアルコールもそこそこ飲んだのにねえ。
　やっぱ高級焼き肉店のCPとしてはNO1のお店でしょう。　

　たのしいひとときを過ごせました～　
　
　尚、当日並べない方には電話予約が便利ですが、休日は2,3ヶ月待ちが当たり前の様ですよ。

12.10.05
　３連休の前夜、久々にこちらで飲み会です。今回は牛蔵初見参の若い子2名と。

　注文したものは、カルビ★3.5、ロース★3.4、トマトコーンサラダ、かめのこ819円★4.5、かた三角819円★4.5、ハンバーグ294円×3（デミグラスソースで復活★4）、上もも819円★3.6、ランプ819円★3.8、カイノミ819円×2★4.5、サーロイン1029円×2★4.5、リブロース1029円×2★5、小ライス137×2、ライス189×3。
　私の飲み物は、アサヒ生スーパードライ399円（ビール銘柄変えたのね）の乾杯で始まり、アサヒ生スーパードライブラック（黒のスーパードライ、私初めて飲みましたが黒なのに飲みやすいですね）、ジャックダニエルダブル578円、ジンジャエール105円。

　新メニューのかめのこ。薄くスライスされたお肉で焼きは10秒もあれば十分。しゃぶしゃぶ感覚で頂けます。
　今回の最高は3人の意見が一致してリブロース。脂の旨さを堪能できますね～

　今回はかなりお腹一杯になって一人頭6000円アンダーでした。やっぱ安～～～

　苦言を２つ。
　1つ目は他のレビュアーの方も書いていますが、品切れメニューが多いこと。予約していて楽しみにしていたウリのマキ、ヒレをはじめ、オーダーしたメニューの半分近くが入荷なし。今回は若者にウリのマキ、ヒレの味わいを味わって欲しかっただけに残念至極。
　
　そしてもっと残念だったのが、肉。注文した２皿、ロースと上ももの肉の一部の色が茶色く変色していたことです。（写真参照）こんなことは初めて～　お気に入りの牛蔵だけにちょっとショック！　
　これは保存が悪いか下処理が悪いからだと思われます。厨房の人が替わったのでしょうか。　
　味わい的には変わりませんが見た目も大切ですからねえ。
　今度、下町ッ子の「マシンガントーク牛肉の女神様」に聞いてみようかな。
　
　故に、私のNO1のお店、地元の応援店ですが断腸の思いでサービスと料理の評価を下方修正いたします。涙！

12.3.03
　今宵は、マイレビュアーの車大好きさんご夫妻、アジア好きさん、よーぜふKさんと小金井シビエ会のみなさんと、総勢8名でのオフ会です。

　事前に予約してあったお肉はかいのみ、肩さんかく、はらみ、サーロイン、ザブトン、みすじ、リブロース、ヒレ、マキ×2では足りず、追加でしんしん、げた、ランプも×2でオーダー。
　他にもハンバーグ、トマトコーンサラダ、ごはん、ビビンバ、ナムル、野菜焼きなども注文し、〆は勿論アイスクリームじゃんけん。
　飲み物は生ビールにボトルワイン、マッコリ、ソフトドリンクも。

　流石に今回の会計は一人5000円オーバーは必定、6000円近く行くと覚悟をしたのですが、実際は5000円アンダーでした。やっぱりこちらのCPは特筆ものです！

　車大好きさんの奥様お勧めのマッコリの飲み方が、マッコリの生ビール割り。おっかなびっくりで試してみました。
　マッコリが爽やかな飲み口になって「いけます！」焼酎のビール割りのホッピーの様で私は「マッピー」と命名しました。是非お試しを！

　最後に今回初めてお会いした車大好きさんご夫妻、アジア好きさん、やっぱり共通の食に関する話題、しかも同じ沿線なので知っているお店も多く、楽しい時間を過ごすことができました。御礼申し上げます。

12.1.07
　今宵は新年オフ会「富士見台グルメツアー」を総勢６名で行いました。

　下町ッ子で「神戸牛の肉の旨さ」を味わった後は、いよいよメインのこちらのお店へ。「A5牛肉の肉と脂の織りなす旨さ」が味わえる名店です。

　今回は当日予約で10時少し前に並んで5番目。6時15分の開始でお願いしました。

　注文した肉は予約段階で12種類でしたが、みすじがソルドアウトで、肩さんかく、らんぷ、げた、かいのみ、はらみ、サーロイン、さぶとん、リブロース、ともさんかく、ヒレ、まきの11種類。（提供順）
　やっと各部位の旨さが違いが分かってきましたが、肉にも詳しい846さんに細かく解説して頂きました。
　今回の私のお勧めは、かいのみ、サーロイン、さぶとん、リブロース、まきですね。特にまきは最後を締めるに相応しい味わいでした。

　今回は他にトマトコーンサラダ１品だけで、後は肉のみ22皿。

　飲み物は生ビールの後は各自お好みで。飲み物の安さにも刮目です！
　最後に恒例の５色アイスとライチの6品をじゃんけん大会で。私は久しぶりにライチを。

　お会計は6人で29999円。１人5000円。今回も素晴らしいCPでA5焼き肉を十二分に堪能することができました。

11.8.28
　職場の後輩が訳あって転職することになったので、私が一番お気に入りのこちらのお店で激励を込めて食事会をしました。

　希望の時間を取るために、抜かりなく１時間半前の10時少し前に予約しにいって3番目、暫しの読書タイムとなりました。そして無事予約完了！


　さて予約の時刻が近づくとお店から電話があり、店頭で10分ほど待ってから入店となりました。今回は４人席を2人で使用です。

　まずは生ビール420円で乾杯～～～～～　　食事会の始まり～

　予約しておいた肉は、マキ1239円ヒレ1239円サーロイン1029円リブロース1029円さぶとん1029円カイノミ819円。
私がお気に入りの肉ばかりです。
　牛蔵初めての後輩は肉の旨さに感激した様で
「今まで食べた食事の中で１番旨いです！」
　半分、「よいしょ」もあると思いますが、食べる様子から察して結構気に入ってくれたようです。
　他にごはん大盛り242円（私は並盛り189円）トマトコーンサラダ504円。
　普通だったらこれでおしまいとなるのですが、若い後輩はまだまだ余裕があるようなので、カルビクッパ504円（後輩）、ビビン麺504円（２人でシェア）、肩三角819円カルビ399円ロース399円飲み物巨峰サワー294円×2カシスオレンジ294円ウーロン茶105円を追加！バニラアイスとゆずアイス105円で〆となりました。

　これだけ食べたのに会計は12000円足らず。やっぱ凄いわ、こちらのCP。

　２次会は、中華の予定でしたが、さすがにお腹いっぱい。なので2次会はバーに向かうことに相成りました。

11.2.19
　今宵は私が主催のオフ会。

　予定では下井草集合で、キッチン南海下井草店、徒歩移動で富士見台の牛蔵の予定。

　キッチン南海下井草店を出て20分ほどで牛蔵に到着。相変わらず順番待ちでお店の前の通路は混んでいます。待っていると飛び込みで来た人が何時頃入れるか聞いていたのですが「只今48グループ待ちで23時」とのことでした。因みにこの時、時計は18時10分。やはりこちらのお店は予約必須ですね～
　
　待つこと10分ほどで店内で。肉については予約の時に、12皿注文しておいたのですが、かいのみ、みすじが売り切れ。

　所望した牛肉は、出てきた順番に、ヒレ、マキ。ともさんかく、リブロース、げた。サーロイン、肩さんかく、しんしん。ざぶとん、上バラ。さらにハンバーグセール価格189円！ユッケ、ホルモン系のギアラ、ホルモン。最後にらんぷと上ももで締め。
　
　このところ肉質についてイマイチという評価がありますが今回は全然問題なし。
　こちらのお店に★2評価はあり得ませんよ～～～～～～～
　
　どれも脂の甘みと美味さを感じ、脂の入り具合と肉の旨みとのバランスで各部位の味わいの違いを楽しみました。
　今回特に旨くて印象に残ったのは、ともさんかく、サーロイン、上ばら、上ももでした。
　
　激盛りのトマトコーンサラダとご飯大盛りを5人でシェアすれば大満足！生ビール、サワー系、〆のアイスを頼んで5人での会計が17777円と、今回も驚異的なCPです。

　久々の牛蔵でしたが、十分にゲストのみなさんに牛蔵の魅力を感じて頂けることができました。

　尚、予約開始時刻は11時30分からとなっていました。希望の時間を予約できる安全圏は今回は1時間10分前でした。

10.4.17　今宵はレビュアーのとんとんねこ様をお招きして富士見台の至宝、焼肉の牛蔵さんでオフ会です。

　とんとんねこ様は牛蔵は初めて、私もなんと今年初めての牛蔵です。
　当日の12時からの予約を取るために1時間前の11時に牛蔵についたのですが唖然！以前だったら5番目以内は確実な時間なのに今日は階段の中程まで列が出来ていました。こんなことは初めてです。数えてみたら18番目。希望の時間が取れるかハラハラでしたが何とか7時からで予約をすることができました。

　やや遅れて7時15分からオフ会のスタートです。
　まずは生ビール420円×2、キムチ315円、肩三角（たれ819円）とも三角（塩、1029円）リブロース（塩、1029円）カルビ（タレ、504円）ビビンバ504円、ライス大盛り242円をオーダーです。

　とんとんねこさんは築地市場を始め全国の卸売り市場に詳しいレビュアーさんで、肉を焼いているのを忘れるほど興味深い話をたくさん聞くことができました。
　
　さてお肉の方は、肩三角、とも三角、リブロースとも写真のように相変わらず見た目もよく美味、肉の脂の旨さが堪能できました。★4.5（カルビは★3.5）
　キムチは普通。辛さの中に旨みが欲しいかな～★3
　私の肉以外の挑戦メニューのビビンバ。まあ普通のビビンバです。★3

　次に野菜と盛り合わせ420円とサワー294×2を追加オーダー。
　ますます話が盛り上がります。

　最後はとんとんねこ様がホルモンを食べてみたいということなので、ホルモン盛り合わせ800（840円）と私の希望でげた（タレ、819円）、ソフトドリンク105円×2。
　ホルモン盛り合わせは私も初めてでしたがいろいろな部位が楽しめました。ホルモンはカットが細かいので、ホルモン好きの方にはホルモンの味わいを感じるのに物足りないかもしれませんが、私のように初心者には抵抗無く頂けると思います。★3.5
　げたは肉と脂、スジの独特の食感が相まってなかなか美味しい部位だと実感しました。★4.2

総括　お腹が苦しくなる半歩手前で締めて１人4000円ちょい。
　やっぱりこのお店のCPは特A★6つです。

09.12.23
　この所、個人的に牛蔵さんだったので、家族からは白い目で見られていました。なので今宵はファミリーで訪れることにしました。

　例によって12時予約の受付です。いつもなら30分前には並んでいるのですが、今日は油断してしまい、12時ジャストの到着。お店は2階にあるのですが、列の最後尾はまだ１階の階段下まで。推するに20番台後半と読んでいたのですが甘かった！
　列が動いて階段上まで登って見たものは・・・いつもならお店の入り口前での受付なのですが、今回は人がお店の中まで入っていてしかも列が二重になっていました。結局私の順番は40番台後半で、受付をするまでに40分ほどかかりました。
　予定入店時間はなんと4回転目の8時30分。やっぱ30分までに並ぶのは鉄則でした。
　今までは無かったのですが、受付を終えると、希望でお肉の取り置きの受付もやっていました。なのでお願いしたのですが、4回転目だと7皿中3皿が売り切れとなってしまっていてあまり当てにはなりませんでした。

　さて今回頼んだのは、写真順に、サーロイン、リブロース、肩三角、サブトン、カルビ。
サーロインとリブロースは細かいサシが入っていて同じ様な肉質ですが、サーロインの厚切りに比べてリブロースはやや薄切りです。肩三角はサシが更に細かくなりますが赤身の割合が多くなり、ザブトンは更に赤身が増します。つまり脂が一番多いのがサーロイン少ないのがサブトンとなります。どの肉も軟らかいですが、カルビは肉質がやや硬くなります。といっても全然許せる範囲ですが。

　牛蔵にはお肉の他にもクッパなどたくさんのメニューがあるのですが、お肉が美味しいのでいつもそこまで辿り着けません。
　でも次回は御飯系にもチャレンジしてみたいと思います。
　でも無理かな～

09.12.05
　富士見台オフ会の3店舗目は言わずと知れた西武線の誇る最強CP焼肉店牛蔵です。

　予約を入れた7時に遅れること10分で入店。
　このお店から合流する客人はすでに待っていました。これにて本日の参加メンバー5人全員揃い踏みとなりました。
　
　いよいよメインを飾るに相応しい牛蔵では3次会が始まりました。今日は肉メイン。
5人いる強みでいろいろな種類の肉をそれぞれ塩とタレでお願いしました。唯一例外はお決まりのトマトコーンサラダ。
　頂いた肉は、ヒレ、サーロイン、かいのみ、ざぶとん、さらにリブロースとホルモン、そして売り切れだったとも三角が入りましたとのことなので、とも三角、〆にもう一度サーロインだったかな？
　締めて16皿を焼きまくりました。
　
　どのお皿の肉にも共通していえるのは脂の旨さと肉の旨さを堪能できることです。どれひとつとして不満な肉はありませんでした。
　
　アルコールも程よく飲んで、〆にアイスクリームで5人で18000円足らず、お一人様3600円。
　やっぱりこのお店のCPは尋常ではありません。
　
総括
　このお店（A5ランクの肉質）のCPにかなう焼肉の店は、日本の中では無いでしょうね。
　言わなくても3度も網交換をしてくれたり、注文を覚えていて売り切れだった肉が入荷したら声を掛けてくれたりと店員さんのホスピタリティーも素晴らしい、正に焼肉の「名店」です。

09.9.27
　今宵はよーぜふBさんと、私がエスコート役で富士見台でオフ会です。フレンチの達人、小金井のエキスパート、よーぜふBさんにわざわざ来て頂くので私も吟味してお薦めのお店を３軒案内させて頂きました。

　下町ッ子さんを出ていよいよ牛蔵さんへ。

　休日2名の予約はお昼の12時から。40分前に並んで10番目、15テーブルなのでまずは予約安全圏内です。19時の予約で実際は19時10分に席へ通されました。

　まずはグラスビール（サッポロ）263円×2、ユッケ刺609円、黒毛和牛みすじ1029円、肩三角819円、お店お勧めのリブロース1029円とトマトコーンサラダ504円をオーダーしました。

○ユッケ刺　私が苦手な生肉ですがこのお店のユッケはタレで味付けがされていて甘みがあります。なので私も抵抗なく頂けましたが、好きな方にはタレは余計かもしれません。私的には★４です。

○みすじ、肩三角　肉の柔らかさが○です。★4
○リブロース　甘い脂の中で溶けていく肉の食感。参りました〜ぁ・・・・お勧めだけあって素晴らしい旨さでした。本日のベストです。★5

　トマトコーンサラダ。相変わらずの激盛りぶりによーぜふBさんは目が点状態です。私もこのサラダを見た時はビックリしましたが、今宵久しぶりに見ても笑っちゃうほどの激盛りでした。はっきりいって4人前の量ですな。★4.5

　次に黒毛和牛芯々819円、げた819円とウーロン茶105円×2。
芯々★4　これまた柔らかくて美味しい。
げた★3.5　このお肉はちょっと硬い所もありますが肉の旨さが味わえました。

　最後に〆はアイスクリーム105円×2。締めて１人3300円。A5の焼肉で素晴らし過ぎるCPでした。

総括　牛蔵は富士見台の至宝、練馬の誇り、素晴らしき名店です。

おすすめメニュー
リブロース 1029円

07.10
　日曜日に入店
１時に予約を入れて６時３０分に入店
今日は常陸牛　期待できる！
　
　注文したものは　みすじ　ざぶとん　かいのみ　ともさんかく
　かるび　ロース
　
　特にみすじが　絶品
　
　どのメニューも　高くても１０００円前後と
　それで　肉質A5ランク（最高ランク）とは！！！
　
　なんか他で食べたり買ったりするのがばからしく思えるほど
　
　当然店にも活気があふれていて○
　座った席が入り口の近くだったので
　待っているお客さんが目に入ることを
　最後の会計の際に「さわがしい場所の席で申し訳ありませんでした」
　と（自分はさほど気にしていなかったのに）いわれ
　接客マナーの高さを感じました
　
　
　すべてに素晴らしい焼き肉の名店です
　
　ただ５人以下の電話予約はしていないため
　１時以降に直接お店に予約しに行くしかないのが
　遠方の方には辛い所です
　
　店は４時３０分から２時間単位で入れ替わり制
　自分は６時３０分からのスタートでしたが
　最後は方は人気メニューが売り切れ状態になってしまって　涙！！！
　
　なので　ちょっと早いけど
　
　４時３０分からで　
　人気メニューをびしばし頼むことを
　お奨めします

21.10.30
今日は休日午前中出勤、
そのご褒美にディナーに
前もって予約していた
僕のイタリアンNO1レストランの
こちらへ。

ディナーの部開店時刻の午後6時に入店。

小さな個人経営の素敵なイタリアンは
コロナ禍で席数を3テーブル10席に減らして
営業していた。

店内は小さいながら拘りの調度品で
イタリアンらしさプラス
落ち着いた雰囲気を醸し出している。

先ずはドリンク。
僕はイタリア産アイスピーチティー470円。
午前中の疲れを癒すにはぴったりの甘さだね〜♪
他に、タロッコジュース(赤いオレンジジュース)500円、
リンゴジュース440円、
白ワイン510円を。

前菜に北海道産エゾ鹿のカルパッチョ
リンゴのコンフィチュールとマスカルポーネ添え1950円。
エゾ鹿の旨さもさる事ながら
それを取り巻く
リンゴのコンフィチュール、マスカルポーネ、
くるみ、ルッコラ、パルミジャーノ、
ミニトマト、ドレッシングなどが織りなす、
甘味、酸味、旨味、苦味が素晴らしい。
オススメ！

ピッツァはマリナーラ1360円から。
チーズがダメなjrNO1のためのオーダー。
注文を受けてから
ご主人が生地から作る本格派。
勿論焼き窯仕上げ。
その行程は席から手に取るように見られる。
ご主人の動きは素早く的確で
その動作からも
入魂の料理が味わえる期待が持てる♪

○マリナーラ　
具材は、トマトソース、にんにく、オレガノと
実にシンプル。
それだけにピッツァ生地の
良し悪しがよりわかるもの。
コルニチョーネにチョット苦味を感じるけど
やっぱこちらの生地はうんまいね〜♪

続いて僕のイチオシの
マルゲリータPCR1850円。
○マルゲリータPCR オススメ！
PCRは生ハムにルッコラ。
これがマルゲリータの上に山盛りに乗っかっている
見た目も映えるピッツァ。
そしてその味も素晴らしい。
ナント、ずーっとチーズ嫌いのjrNO1が
食べられた〜！
奇跡だあ〜

次にこちらのメイン料理といる網焼きを。
3種類の中からまだ食べたとのない
折爪三元豚「佐助」肩ロース(岩手県)200g2720円、
もう一品をどちらにするかを迷いに迷った。
普通なら和牛で決まりなんだけど
こちらの鶏が旨さは経験済み、
なので、菜彩鶏　モモ肉(岩手県)200g2300円にしてみた。

○菜彩鶏　モモ肉　オススメ！
皮パリッパリに焼かれていて香ばしく
肉はジューシー♪
以前は紀州梅鶏だったけど
今回の菜彩鶏も旨いね〜♪

○三元豚「佐助」
思ってた柔らかい食感と違って
この豚肉は締まった肉質。
噛むほどに味わいが口に広がる。

で、特筆すべきはこの2つのお皿に付いてくる
地場産の網焼き野菜。
それぞれの野菜の持ち味が感じられるのだ。
オススメ！


パスタ2種
○〈自家製手打ちパスタ〉オレキエッテ　
旬の野菜のオイルソース　富山県産白海老のフリットのせ1890円　オススメ！
こちらも注文を受けてから
ご主人が生地をちぎって成形して作るパスタはもっちり。
野菜のオイルソースも良い味わいで
上に乗っかっている
サクサクの白海老のフリットがいい味出している。

○和牛のラザーニャ★3.7
パルミジャーノの焼きリゾット添え1690円
和牛は挽肉でパスタは柔らかい。
もうチョイ硬さを残しても良いかな〜
添えてある焼きパルミジャーノ、
チーズの風味は弱いので
チーズを食べている感じがしない。
なので再び奇跡が起きて
jrNO1がチーズそのものを初めて完食したのだ〜

デザートにジェラート350円
テイストは柿とパンプキンを。
柿はほんのり柿の風味。
それが良いね〜
逆にパンプキンは濃厚〜
これも良い。

マダムのホスピタリティと
ご主人の創り出す美味しい料理。

ああ、アニバーサリーに
良いひと時を過ごせたね〜

予約するのが大変だけど
それ以上の満足感が得られる
オススメ出来る良きお店。

ご馳走様‼️
13.4.27
　大泉学園オフ会メインはこちら。

　1次会で予定より食べてしまったので、駅から3km、40分を歩いての入店。（≧∇≦）

　笑顔で迎えてくれるマダム、素敵な方だ。
　今回私以外は初訪問なので、私のお勧めも幾つか入れてセレクトした。

◯本日の鮮魚、平スズキのカルパッチョ柑橘類とティルの香り1690円
　前回は桜鯛で今回は平スズキ。味付けは変わらず。相変わらず見た目も美しく、食べても納得の味わいだ。今宵もたのしめそうだ。★4.5
◯旬の野菜のバーニーカウダ1520円
　テーブルの上でアンチョビ、ニンニク、オリーブ・オイルを混ぜ合わせたディップソースを温め、ジャガイモ・カブ・セロリ・カリフラワーなどの野菜を浸して食べるフォンデュに類似した料理である。
　今回は小さなカブやにんじんなど数種類の旬の野菜で頂いた。ソースは温めて凝縮されるとより旨味を感じた。★3.7
◯クアトロフォルマッジョ1780円
　生地自体が美味しく、コルニチョーネ＝端の部分がいいねえ。これは窯で仕上げたピッツアの旨さを味わえる一品だ。★5
◯チカテッリ…貝殻のような形状のパスタ駿河湾産生桜海老と生のりのクリームソースアメリケース風味1780円
　パスタに桜海老と生のり。それが合うんです。
アメリカンソース. 甲殻類のマイルドな風味. バターやトマト等でコクをつけた甲殻類の旨味豊かなアメリカンソースが素晴らしい出来栄え。もちろんチカテッリの仕上がりもいうことなし。パン、ブーランジェリーコパン製100円をお願いして、舐めるようにソースを掬って皿を綺麗にしてしまった。今回の一押し！★5
◯紀州梅鶏もも肉1690円
　鶏、豚、牛、どれにしようか迷った。私未食の保美豚にも惹かれたが前回注文して素晴らしかった鶏をゲストに味わって欲しく鶏を選択。相変わらずジューシーでローストした鶏の食感と旨味を十分に堪能できた。★5
◯筍のリゾット、フランス産フォアグラ乗せマルサラ風味1800円
　旬の筍の食感が心地よい。久々のフォアグラ。いいねえ。Yさんによると、マスターのカットの仕方が上手いとのこと。マルサラ風味とはマルサラ酒で香り付をしたようだ。★5
◯りんごのタルトのカラメルジェラート添え630円
◯デコポンのコンポート、アールグレイのジェラート添え650円
◯ピスタチオのクリームブリュレと濃厚なチョコレートソルベ720円×2
　シェアして頂く。デザートまでぬかりないなあ。マスター1人でこれだけのスウィーツ作るとは凄い実力だ。
◯ワインボトル3800円×2
　白ワイン
　　トレンティーノ シャルドネ ボッリーニ伊北部 トレンティーノ＝アルト・アディジェ州（特別自治州）シャルドネ種ボッリーニ社醸造

　赤ワイン
　　アリアニコ ワルタリア ダナエ伊南部カンパニア州ベネヴェント県アリアニコ種ワルタリア社醸造「ダナエ」はワインのブランド名

　フルーツワイン
　　リモンチェッロリモンチェッロ ディ カプリ 700ML


　ワインも美味いしマスターの料理も素晴らしい。そしてマダムのホスピタリティで心地よい時間を過ごせるのも魅力のひとつになっている。お勧めのお店である。

★このレビューを、先日ご逝去された、こちらのお店のファンで、私が来店するきっかけを作ってくれたレビューの主である、マイレビュアーえびパパさんに捧げます。
12.3.02
　今宵は、私以外はうら若き女性４名と夢のような食事会でこちらのお店へ。こちらのお店は西武線リストランテ上位＆大泉地区NO1のお店なので期待が高まります！

　お店はこぢんまりとしていますが温かみのある雰囲気があります。ご夫婦での営業。2,4,6席のテーブル席とカウンター席が4席で、厨房にはマスクメロンの焼き窯が鎮座しています。この焼き窯はご主人自らタイルを貼ってマスクメロンに仕上げたそうです。

　注文したのは、本日の鮮魚（ヒメダイ）のカルパッチョ1800円マルゲリータPCR1720円クアトロフォルマッジ1730円ローストしたノルウェーサーモンと浜名湖産生のりのクリームソーススパゲティイタリア産ぼらのからすみがけ1720円北海道産生帆立とイカスミのリゾット1720円、網焼きから紀州うめ鶏モモ肉1690円国産牛サーロイン200g2620円、デザートにリンゴのタルトカラメルのジェラード添え650円。
　私のドリンクはシャリーテンプル（グレナデンシロップ＝ザクロ風味の赤いシロップ＋ジンジャエール500円）に始まって★4、イタリア産アイスピーチティー450円★4.2、シメにホットコーヒー450円★4。

○本日の鮮魚（ヒメダイ）のカルパッチョ
　見た目からして美しい。ヒメダイは締まった白身で、柑橘類とディル（細く繊細な葉と爽やかな香りが特徴の地中海沿岸原産のセリ科のハーブ、魚料理と よく合うので「魚のハーブ」ともいわれている）の香りが爽やかですね～★4.5
　この一品を食べてこちらのシェフ、かなりの力量だと推察できました。

○クアトロフォルマッジ
　モッツアレラ、ゴルゴンゾーラ、スカモルッア、パルミジャー、４種のチーズの競演のピッツアです。「この生地、豊島園の名店タッポストにそっくりだ～ぞ！」と思ったら、マスターはタッポストをインスパイアしているとのことです。納得！★5

○マルゲリータPCR
　狙っていたメニュー。トマトソース、モッツァレラ、パルミジャーノのチーズとバジル、ルッコラ、生ハムのピッツアです。ルッコラたっぷり乗っかっています。ピッツアをこういった食べ方で食べたのは初めてでした。★5


○ローストしたノルウェーサーモンと浜名湖産生のりのクリームソールスパゲティイタリア産ぼらのからすみがけ
　お皿の周りにはパウダーにしたからすみが鏤めてあり、これで塩分を調整してくださいとのことです。スパゲティはやや硬めの仕上がりです。クリームがもう少し有って滑らかな仕上がりになっていればさらに旨いかな～★4.5

○北海道産生帆立とイカスミのリゾット
　びっくりの見た目ですが生ホタテの火の通しとイカ墨の旨みがよく出ている逸品ですね～　本日の一押し！★5

○紀州うめ鶏モモ肉網焼き
　紀州うめ鶏とは、「昔から和歌山のとある地方では、夏場に弱った鶏に、梅干を作った時にできる梅酢を飲ませる風習があり、紀州の梅酢エキス（梅ＢＸ７０）を混ぜたえさで鶏を育てたところ、おいしい紀州うめどりができた」とのことです。皮パリッパリ、鶏肉はジューシー。これは旨い！マスターの焼きの技術も素晴らしい！そして野菜（赤カブ、白カブ、カリフラワー、ブロッコリー、ニンジン、ジャガイモ、大根）も旨いんです～　こちらもダブル一押しです！★5

○国産牛サーロイン
　うめ鶏と同じく添えてある野菜が旨いし、サーロインも見た目通りの味わいです。★4.4

○リンゴのタルトカラメルのジェラード添え
　りんごは意外や甘さ押さえ気味でシャキッシャキの食感が新鮮です。カラメルのジェラードもなかなかの味わいです★4.2が、同行者が頼んだ濃厚なチョコレートのソルべ添えがなかなかの味わい。次回のお楽しみとなりました。

総括　
　オーダーした料理全てが当たりでした。
　特にピッツアはどれもお勧めでしょう。
　網焼きもいいですね～
　
　交通不便のところにあるお店ですが行く価値大有りのリストランテです。


　

25.4.17
お気に入りのサンドイッチ専門店カリーナに
午前6時35分に行ったら珍しく先客は1名で、
すんなりとオーダー出来た。

購入したサンドイッチは、
先日購入出来なくて
食べたくて仕方なかったサンドイッチ2種類、
ハムカツサンドイッチ230円税込と
ヤサイサンドイッチ270円を。

途中のスーパーで紅茶を購入して、
車中で頂いた。

◯ハムカツサンドイッチ
サンドイッチとほぼ同じ大きさのハムカツと
レタスが挟んであるサンドイッチ。
ハードに揚がったハムカツの
ザクザク感の虜にボクはなっている。
甘めのソースとカラシバターが絶妙の味付けで
マイハムカツサンドイッチNO1の座に
永らく君臨している
天下無双のサンドイッチだ。

◯ヤサイサンドイッチ
キャベツのコールスローメインで、
他に胡瓜、人参も入っている。
マヨネーズ多めの味付けで
滑らかな食感なんだけど、
野菜のシャキッりした食感が心地良く
コレも美味しい。
以前はハムカツ、タマゴがボクのカリーナ
2大お気に入りだったんだけど、
気が付けばヤサイサンドイッチも
頻繁に購入していて、
堂々の三大お気に入りサンドイッチに相成った。

今回も大満足〜♬
御馳走様❣️

★午後2時閉店ですが
午前中でほぼ売り切れます。
早朝に行くのがベスト❗️
25.4.05
休日の朝、近隣の桜並木を見に愛車でドライブ。
中村橋の千川通り、高野台〜石神井池の石神井川沿い、大泉学園の学園通り、哲学堂〜中野駅の中野通り。
その途中で朝食用にサンドイッチ購入で
コチラに立ち寄ってみた。
相変わらずの大人気で行列だった。
しかあもタイミング悪く、
ボクの狙っていたサンドイッチ、
タマゴ、ハムカツ、野菜すべてが無かった。(°▽°)
タマゴが買えなかったのは記憶に無いないな〜。

で購入したのが、
カツ340円、
コロッケ240円×2、
ハムチーズ270円、
ハムカツタマゴ260円、
フィッシュ270円、
フルーツ280円。

ボクはシェアして、
コロッケ、ハムチーズ、ハムカツタマゴ、フィッシュを頂いた。
最近は前記の3種類ばかり食べていたので、
初めて食べた訳ではないけど
新鮮な美味しさだった。
どれを食べても、パンのしっとりした柔らかさは変わらな〜。
コレがカリーナのサンドイッチの持ち味だ。

あと、カラシバターの隠し味の
絶妙なアシスト力を再認識。(^○^)

御馳走様❣️
25.2.07
カリーナの午前6時30分に来店。
珍しく船客無しに並ばすにすぐに購入できた。
^ - ^

今回は、ボクのベスト3のハムカツ、タマゴ、野菜を封印して、
ハムカツタマゴ260円税込、ツナ300円、コロッケ240円の
3種類をを購入してみた。

当然、職場までは我慢出来ず、
途中でドリンクを購入して車中で頂く。^ - ^

◯ハムカツタマゴ
ボクのベストのハムカツとタマゴを合体させた
一口でダブルで美味しいサンドイッチ。
ザクザク食感のハムカツと
しっとりタマゴフィリングの食感が心地良い。
1個で2度美味しいお得なサンドイッチだ。

◯ツナ
しっかりとマヨネーズを感じるしっとりツナに
レタスのみの定番サンドイッチ。

◯コロッケ
衣のザクザク食感と
コーンや人参の入ったクリーミーな餡のコロッケ、
それにシャッキリレタスにソース。
シンプルだけど、しっかりと美味しいサンドイッチ。

今回はマイベストじゃなかったけど、
それでも美味しいカリーナのサンドイッチ。
その秘密はお店の作る直前にカットしている
ヤマザキの杉並区の工場直送の食パンの柔らかさと
丁寧な具材作りと調理に有る。

御馳走様❣️
25.1.10
久しぶりにカリーナのサンドイッチが食べたくなった。

午前6時の開店時刻に合わせて行ったら
まだ真っ暗なのに既に待ちの列が出来ていた。
恐るべし、カリーナ人気❣️
5分程待ってボクの番。
数あるサンドイッチの中から
今回からセレクトしたのは、
お気に入りのハムカツと久しぶりの生野菜、
そして3色360円。


◯ハムカツ税込230円
挟んである薄めのハムカツは揚げ方ハードで、
ソースが掛かっていてもザックザックの食感、
その食感が素晴らしい❣️
からしバターが隠し味でチョイ辛いのも
後引く味わいだ。
カリーナのハムカツサンドイッチは
他店では味わえない魅力が有るねえ〜。^ - ^

◯生野菜280円
レタス、きゅうり、トマトが挟んである
マヨネーズ仕様のサンドイッチ。
久しぶりに食べたけど、
味わいは薄味に感じた。
ボクはコールスロー仕様の野菜270円の方が
味が濃くてボリュームが有って好きだな。

◯3色 360円
カリーナの1番人気たまごにポテト、ハムと3種類の味が楽しめるお得感有るサンドイッチ。

ハムカツ、生野菜は朝食に
3色はランチに頂いた。^ - ^

カリーナのサンドイッチの共通しているのは
食パンの柔らかさ。
カリーナの食パンは工場直送で
パンの耳を作る直前に
店内でカットしているのが
柔らかさの秘密だ。

今回も大満足の味わいだった。^ - ^

御馳走様❣️
24.11.21
昨晩からカリーナ病発症❗️
早朝からカリーナへ行って治さねば。
^ ^

今朝は午前6時15分来訪で珍しく先客なしで
並ばずにすんなりと購入出来た。

ボクの中では
カリーナベスト3の
ハムカツ税込210円
タマゴ230円
野菜250円を購入〜♫

久しぶりのカリーナ。
コンビニミルクティーのペットボトルを購入して
早速愛車の車内で頂くことにする。

◯ハムカツ
カリーナじゃなきゃ食べられない
ザクザク食感のハムカツと
柔らかい食パンが互いの食感を
引き立て合っている。
レタスが良い脇役で、辛子マーガリンが隠し味だ。
カリーナの中でボクのイチオシ。

◯タマゴ
人気NO1！
カリーナを代表するサンドイッチ。
なのでショーケースの中でも
1番たくさん陳列されている。
柔らかいタマゴフィリングと柔らかい食パンで、
柔らかさの相乗効果。
その柔らか〜い優しい食感が堪らない♫

◯野菜
キャベツとにんじん、きゅうりのマヨネーズ和え。
所謂コールスロータイプ。
シャキシャキ食感が心地良い、
ボクの様なマヨラーには堪らない味わいだ。

サンドイッチ3パック、
昔は食べられたけど今はキツイ。
朝と昼に分けて頂いた。^ - ^

御馳走様❣️

こちらの店舗、午後に行ったら
売り切り閉店してる確率高し、
午前中のなるべく早い時刻に行く事が肝要だ！
24.4.06
天気予報が悪い方に変わって曇天小雨だったけど、早朝から石神井池の桜を愛でながらの散策をメインに、千川通りの中村橋周辺、高野台駅からの石神井川沿い、大泉学園の学園通りの桜を楽しんだ帰りに、カリーナでモーニングを購入しに立ち寄った。今朝も5人待ち、相変わらず人気のサンドイッチ専門店だ。

ファミリーでシェアして頂いた。
◯タマゴ230円
カリーナの1番人気のメニュー。
jrNO2の提案でセブンイレブンのタマゴサンドと食べ比べ。セブンイレブンのタマゴフィリングの方がマヨネーズ感があって滑らかでカリーナの方がふわっとしてて自然体の味って感じだ。

◯ハムカツ210円
ボク的にカリーナの推しメニュー。ガリッガリの薄いハムカツに濃厚ソースが堪らない。辛子バターが隠し味。

◯野菜250円
ボリューム満点のキャベツとキュウリにマヨネーズ。シャキシャキ食感外観心地良い。

◯フィッシュ250円
白身魚にマヨネーズ。フライのサクサク感は乏しいけど、白身にマヨネーズが合うんだな〜。

◯コロッケ220円
久しぶりのコロッケ。コロッケにはポテトの他コーン、にんじんも入っている。辛子バターが効いている。

◯ポテト230円
ポテトサラダはきめ細かくてクリーミーな食感で甘〜い。

セブンイレブンのサンドイッチも美味しくなったけど、カリーナの工場直送でお店で耳をカットするヤマザキロイヤルブレッドで作るふわふわサンドイッチには敵わないね。

御馳走様‼️
24.1.26
暫く食べてなかったカリーナが食べたくなって開店時刻の5分前に行ったら、まだシャッターも上がっていない店頭前に既に待ち人2人。こんな寒い中フリークな人はいるんだね。ボクは3番目に並んで開店時刻の午前6時となった。

ハムカツ、玉子、野菜と、ボクの三大お気に入りを購入〜。^ - ^

ハムカツはザクザク食感が堪らない。
パンと同じ大きさのハムカツは薄切り仕様。
この薄さと辛子マーガリンがポイントだ。

玉子はふんわり食パンに
ふんわり玉子フィリングの柔らかさ。
マヨネーズ控えめの優しい味わい。

野菜はきゅうりにんじんとコールスロー。
マヨネーズの旨さが光る味わい。

やっぱ3種類ともウンマイ❗️
でも朝から食べすぎた。(@_@)

2月に出るいちごも楽しみだ‼️
また買いにこよっと。

ご馳走様❣️
22.7.21
ブランチに
お気に入りのカリーナで
サンドイッチを購入。

このご時世だから
値上がりしていたけど
10円程度と良心的な値上げなのが
嬉しいね。

購入したサンドイッチ
三色320円
ハムカツ200円
ハムチーズ250円
タマゴ220円
コロッケ210円
税込で、計1200円

○ハムカツ
時間が経っていたので
病み付きになるザクザク食感は無し。
それでもサックリ感は残っていた。
濃厚ソースとカラシの味わいが絶妙な
ハムカツサンドだ。

○三色
タマゴ、ハムキュウリ、ポテサラが
一度に味わえる
お得なオススメサンドイッチ。
こちらの1番出るタマゴは
ふんわりフィリングで
オススメだ。

○ハムチーズ
ハムとチーズのシンプルサンドイッチ。
カラシバターが良いを味出している。

どのサンドイッチも
食パンのふわふわ感が堪らない。
それがこちらのお店の人気の秘密。

是非お試しあれ！
22.7.01
カリーナのサンドイッチを
昨晩から食べたくなり
開店時刻10分前に3番手としてお店の前に。
実は15分前に来てたんだけど
1番手は何となく気が引けて。^ ^

午前6時の開店。
待っている間に何を買おうか考える。
で、購入したのが、
お気に入りのハムカツ税込190円と、
たまご、ポテトサラダ、ハムとキュウリの
サンドイッチが楽しめる
3色310円を。

西友でドリンクを購入して
駐車場で食べる事にする。

ハムカツ
ザックザクの食感が残っていて、
レタスに濃厚ソース、
からしマーガリンの味わいが
良いねえ。

たまごは
しっとりとして優しい味わいの
たまごフィリングが好きだな。
ポテトサラダはマヨ少なめ。
ハムとキュウリは
辛子マーガリンが良いアクセント。

そうして何と言っても柔らか〜い
食パンに魅了される。
その秘密は工場直送の
ヤマザキロイヤルブレッド、
水分が飛ばないように
耳は調理直前にお店でカットしている。

旨いねえ〜。

むかあしは
平日は開店時刻で
ボクが一番乗りだったのに、
現在は
平日でも開店前でも並ぶし、
土日は大行列になる人気店。

美味しいからね〜。

ご馳走様！
21.10.10
昼ごはん用に
朝6時からカリーナへ。
えっ、いつにも増して行列が長いねえ。

購入迄に18分を要した。

今回は大人買い。
ハムカツ190円×2
タマゴ210円×2
野菜210円×2
コロッケ200円×2
ポテト210円
フルーツ240円

僕はマイベスト3の
ハムカツ、タマゴ、野菜。
ザックリのハムカツ、
フワリのタマゴ、
シャッキリの野菜、
ふんわりの食パン。
それぞれの食感が心地良い。

やっぱこちらのサンドイッチは
旨いね〜♪
朝6時から行列が出来るのも納得だ。

ご馳走様！
21.8.29
西武新宿線最強サンドイッチのお店、
カリーナさんへ
午前8時半前に行ってみた。

予想通り並んでいた。
待ちの6人目。
購入するまで15分ほど。

注文はこちらの
マイビッグ3のうちの2つ、
ハムカツサンド税込190円とタマゴサンド210円を。
ジャスト400円。(ビッグの残りの1つはヤサイサンド230円)

ハムカツは薄いハムを
ハードに揚げたもの。
そのザクザク感と
甘口ソースに辛子バターの味わいが、
病み付きになる♪

タマゴはタマゴフィリングがタップリと挟んである、
ボリューミーで優しい味わいと
フワッと食パンの食感が素晴らしい。

うん！
カリーナのサンドイッチはやっぱさんウンマイね〜♪

ご馳走様！
21.6.03
カリーナ
6月1日より価格改定。
ハムカツ180→190円
三色290→310円に。

値上げは痛いけど
僅かなアップで
良心的な値上げだね。　

ハムカツは
ガリッとした食感と濃厚ソースに
辛子バターが絶妙。
僕のお気に入りサンドイッチNO1だ！

三色は
タマゴフィリングにハムきゅうりにポテトと
3つの味が楽しめる。
特にたまごとポテトが
柔らかいパンにとっても馴染んでいてオススメだ。

ご馳走様！
21.5.19
この頃モーニングに
こちらに伺うことが多くなっている。

ファミレスの朝営業が7時からと
遅くなったのが最大の理由。
僕は午前6時にはモーニングしたいから
この1時間差は大きい。
午前中7時だと
ゆっくり出来ないのだ。

カリーナは午前6時営業だ。^ - ^

今回は
僕のカリーナベストの2つ、
ハムカツ180円と
野菜230円を。
(6月以前の旧価格デス)

この2つはホントに旨い。
ハムカツは揚げ方がハードで
ザクザクの食感と濃厚ソースの味わいで
辛子バターが絶妙なのだ。

野菜は
きゅうりとキャベツの
コールスローって感じ、
ハムカツ食べる罪悪感が
これで一掃されるのだ。

この2つにタマゴで
僕のカリーナBIG3だ。

ご馳走様‼️

21.5.09
休日のモーニングに
お気に入りのカリーナへ。
前回来店が遅すぎて
タマゴしか購入できなかったので
今回は1時間早く来店。
それでもカリーナでは遅いほうだ。
カリーナでは8時前がベストだろう。

今回は三色290円と
スペシャル270円
フルーツ230円をシェア。

こちらのサンドイッチの特長は
ふんわり食パンにある。
ふわふわの食感は他のお店では味わえないね〜
その理由は工場直送の食パンを
作る直前に店内で耳をカットしているから。
美味しいものには理由がある。

食パンに挟む具にも
それぞれ手間と工夫がある。
今回購入したフルーツのクリームもたまごフィリングもポテトサラダも自家製、
ふんわりした食感とボリュームで
とっても美味しいのだ。

やっぱサンドイッチは
カリーナだ！

ご馳走様‼️

21.4.25
カリーナで遅〜い朝ごはん。
午前11時過ぎでは
残っているサンドイッチは少ないだろうと
期待はしていなかったけど
何と残っているのはタマゴサンドのみ。

僕がそのタマゴサンドイッチ税込200円を4個を
全部購入して
本日完売〜〜〜！

こちら午後2時が閉店時刻だから
ほぼ3時間前に売り切り
店仕舞いとは！
予想以上の人気店になったなあ〜

こちらの登録、初レビューを書いた者としては
嬉しい限りだ。

本日最後のタマゴサンドイッチ、
いつも以上に味わっていただいた。

柔らかなパンと
優しい味わいのタマゴフィリングが
美味！
その拘りは1日2回工場直送のパンを
わざわざ耳付きのものを購入して
お店で耳を切っているパンと
お店で作っている自家製タマゴフィリングにある。

美味しかったあ〜

ご馳走様‼️
21.2.05
今朝は2021年お初カリーナ。

僕の前のお客さんは大量買いで2000円オーバー。
でも午前7時過ぎなら
サンドイッチのラインナップもまだまだ充実。

今回は冬季限定のいちごサンドイッチ狙い。
それに僕の鉄板メニューのハムカツサンドもね。

○いちごサンドイッチ税込250円
いちごサンドに合わせる苺は
高級なものでなくて良い。
安価で酸味がある苺の方が
甘いクリームとの相性が良いからだ。
その点こちらの苺は◎
パンもふんわりで
美味しい冬の風物詩サンドイッチになっている。

○ハムカツサンド
ふんわり、
ガリッ、
じゅわ〜、
旨〜〜〜〜
至福〜〜

御馳走様‼️
20.10.30
また定期的にカリーナを利用している。
午前6時から営業している手作りサンドイッチ専門店。
いつ行っても他のお客さんがいる人気店。
特に土曜日、日曜日は
10分以上待つのが普通になっちゃった。

今朝は待ちなし！
でも僕の後ろに1人。

今回は僕のお気に入りで
こちらのサンドイッチのレベルが分かる3品を。

◯ハムカツ
僕一番の気に入り。
ガリガリ感が残るハムカツは天下一品。
濃厚ソースのと相性がバッチリだ。

◯たまご
やさしいたまごフィリングを包む
フワッと柔らかな食パン。
マヨネーズ少な目で
万人受けする味わいが秀逸。

◯やさい
きゅうりの食感が心地よい。
まさかの野菜が主役の
サンドイッチ。
適度なマヨネーズ味が後引く〜〜

ああ、いっぺんに3品完食〜〜
キャロリーオーバーだあ〜〜

でも激ウマ！
以前は文字制限があって泣く泣く消した
過去レビューと写真を
先代を偲んで復活させました。
今は楽しめない
イートンできた頃の
サイフォン珈琲と
焼きサンドに厚切りトースト。
また食べてみたいなあ〜

10.2.27
　今宵はグルメ仲間のオフ会があるので、ランチは軽めに。

　なので上井草のサンドイッチのお店『カリーナ』さんへ伺いました。存在は知っていましたがこのお店の開店時間は午前6時から午後2時までなのでなかなか縁が無かったお店です。お隣はお気に入りの洋食屋『キッチン南海上井草店』です。

　小さなお店のショーケースには手作りサンドイッチが数十種類陳列されていました。先客は2名、順番を待っている間、店内を覗くと若いご夫婦がサンドイッチを作っていました。お年を召した接客係はお父さんでしょうか？
　厨房横はカウンターになっていてお客さんが１人。このお店イートインが出来るお店だったんですね～。購入した後、ショーケースの横に入り口のドアがあることを確認。

　サンドイッチの価格は100円台後半～200円台前半。どれも美味しそうで、迷ってしまいましたが、たまご、ハム、ポテトサラダの3つの味が楽しめるミックス280円と好物のハムカツ170円をチョイスしました。

○ミックス　パンが柔らかくて美味しいですね～。たまごもポテトサラダも量が多いのが嬉しいです。どちらもマヨネーズ控えめな味です。ハムにはスライスしたキュウリが挟んでありました。★4
○ハムカツ　半分にカットした四角いハムカツとレタスが挟んであります。ハムカツの食感が素晴らしい。ソースが掛かっているのに、サクサク感が抜群、今まででNO1の食感です。ハムカツは食感重視の私には最高の味わいでした。★5

総括　丁寧な手作り感が感じられるサンドイッチのお店です。他の種類のサンドイッチも俄然食べたくなりました。リピーターになってしまうな～

12.2.09
　先日コンビニのファミリーマートでハムカツサンドを食べている時、こちらのお店のハムカツサンドを思いだし早朝から急遽お邪魔しました。
　
　こちらのお店のハムカツサンド、ハムカツの揚げ具合が素晴らしく、サクサク以上の食感でザクッザクといったあんばい。それが私のお気に入りでマイハムカツNO1になっています。

　お店は早朝６時から営業していて、今回は初めてイートインで利用しました。
　
　イートインコーナーはお店横のドアを開けて入店します。カウンターのみ７席、昭和の喫茶店の様ですね～　厨房がよく見えてご夫婦と息子さんが食パンを切ったり忙しく作業をしています。

　メニューはサンドイッチとトーストとドリンク。ブレンドは210円と安～～～～っ！

　今回はカフェオレ260円とハムカツサンド170円をお願いしました。
　コーヒーは210円なのにサイフォンでと本格的。カフェオレはそれに牛乳を入れて、レンジでチンしていました。★3.2
　
　さて、久しぶりのハムカツサンドですが、作ってあるものを出すのでなく、注文を受けてから作っていました。（好印象！）
　頂いてみると、期待通りのザクザク食感と味わいに大満足～～～～～★5
　朝から元気が出そうです～　

　カウンターの上には砂糖、塩、タバスコ、灰皿、爪楊枝、スポーツ新聞２種類が置いてありました。BGMはラジオ。
　喫煙OKは私的には残念ですが、ちょっと早起きしてこちらに寄ってみて正解でした！

10.12.02　
　朝からグルメで、久しぶりにカリーナさんへ。午前5時半過ぎ、多分一番客でしょう。流石に喫茶コーナーはまだ開いていないのでサンドイッチを買って車で食べることにしました。
　
　今回購入したのは、私のハムカツ史上一番の食感のあるハムカツ170円とやさい210円。

　ハムカツ　う～ん素晴らしいカリカリというよりザクザクといった感じの食感に病み付きですね～　どうすればこの食感が出るんでしょうかね～　ちょっと硬い感じもしますが私的には素晴らし～い、デス。★5

　やさい　よくコンビニでミックスサンドを買うと入っていますね～　でも私あまり好きでは無いんですね～　ならどうして買ったかって？　素晴らしく盛り上がって具がいっぱいに入っていたからなんですね～　キャベツ、キュウリ、ニンジンをマヨネーズで和えた
スタンダードな味わいですが、やさいが見事に主役になっていました。★4

　コンビニと同程度の価格で、手作りサンドイッチが楽しめるお店、種類も豊富。
　朝が得意な人お勧めのお店デス！

10.7.29
　朝グルメシリーズ。2回目のカリーナさんです。このお店は朝早くから開いているので重宝します。
　本当は飲み物もある店内で頂きたかったのですが、時間の関係でそうもいかず、サンドイッチを購入しました。

　前回でハムカツが美味しいのは分かっていたのですが、今回はまた違うものをチョイスしてみました。

○オムレツサンド220円　厚みのあるオムレツがサンドされています。軽い塩味でフワフワの食感が気に入りました。★4.2

○スペシャル260円　玉子、ハム、ポテトサラダがサンドされています。味が重なってしまうので私的にはイマイチかな～ミックスの方がお勧め。★3.8

　このお店は家族経営のお店で、全て手作りに拘っています。
　会計の際、無料のパンの耳を頂きました。（サンドイッチを作る際に出るパンの耳が食パンの袋に多量に入っています。）
　軽く油で揚げておやつにしようと思います。
20.9.27
このところカリーナの
サンドイッチの魔力にやられて
ちょくちょく購入している。

今回は普段あまり購入しないものを。
でもハムカツは外せないな。

○ツナ250円
思ったよりもマヨネーズ感あり。
ツナを食べた〜〜って感じがする。

○あんこ カスタード
前は無かった脇役的メニュー
やっぱ物足りなさが残るな。
最初で最後の注文になる？
^^
カスタードは甘さ控えめ。

○ハムカツタマゴ
外さない一品。
3つとも冒険しなくてよかった〜〜
濃いめソースでザクザクハムカツと
柔らかくやさしい味わいのタマゴの
コントラストが秀逸。
オススメの一品だ。

残念だったのは
以前はあった
お気に入りメニューの「オムレツ」を
久しぶりに頼もうと思ったら
メニューから消えていた！
お店で焼きにして食べたうんまい味わいが
もう食べられなくなってしまったのは
残念至極。

僕の中では
「5本の指に入る旨さ」だっただけに
是非とも復活させてほしいなあ〜〜


20.9.18
早朝からまたまたカリーナで
本日のブレックファーストを購入。
って、前々回とここまでは同じ。

最近カリーナ中毒になってます。
(°▽°)

今回は
たまご、ハムカツ、やさい。
僕の中ではベスト3のラインナップ。

一度試したかったハムカツやさい。
やってみた。
が、ハムカツタマゴの様にはいかず、
不味くはないけど思ったよりイマイチ。

勇足

それぞれ別々に食べたほうが
良いね。^ ^

ご馳走様！
20.9.12
休日の朝にカリーナ。
休日は並ぶ確率今のとこ100%。
人気である。
今日は5組程で10分程の待ちだった。

今回は
カツ280円税込、
ポテト200円、
3色290円、
ハムカツ180円
フルーツ230円を。

僕はハムカツ、
フルーツ、
3色の中のハム野菜を。

以前テレビでカリーナが取り上げられた時
強引にこちらのウリはカツとして放映された時
3ヶ月ほど毎日カツが早々に売り切れになった事があったけど、
こちらのウリはハムカツとタマゴだろう。

ハムカツは
ザクザクの衣と濃厚ソースが堪らない味わいが特長だ。

久しぶりのフルーツ、
フルーツはみかんとパイナップル。
それにクリーム。
これも美味しいけど
僕のオススメは
2月頃から販売されるいちごだ。

ハム野菜は
あっさりしたサンドイッチだ。

今回も満足〜

ご馳走様‼️


20.8.20
早朝からカリーナで
本日のブレックファーストを購入。

ハムカツ180円
タマゴ200円
フィッシュ220円
1人で食べるには
少し多いけど(^^)

◯フィッシュ
久しぶりのフィッシュは
白身魚フライにマヨネーズ味
惜しいのはハムカツと違って
衣のサクサク感が
皆無なことだな。

◯ハムカツ
カリーナのハムカツサンドは
マイベストな
ハムカツサンドイッチ。
ザクザクな食感と
濃厚なソースの味が絶品だ。

タマゴ
こちらもマイベストな
タマゴサンド。
やさしいタマゴの味わいと
ふんわり食パンがベストマッチ。

結局車中で
全部食べちゃった〜〜

ご馳走様！
20.7.30
久しぶりのカリーナ。
早朝からお客さんが絶えない
サンドイッチの専門店。

久しぶりならコレでしょって、
前回と一緒だ〜〜^ ^

○ハムカツたまご
ハムカツのザクザク感と
タマゴフィリングの柔らかさが
堪らな〜い。
一口食べて、
暫し恍惚〜〜
やっぱり美味し〜〜い！
オススメ度★5

○野菜
コールスローのサンドイッチ。
キャベツとニンジン、キュウリ。
キュウリの
存在感ある食感が心地よい。
サンドイッチの具としては
脇役の野菜だけど
こちらの野菜サンドイッチは
主役級の美味しさだ。
オススメ度★4

イートインは無くなったのは残念だけど
サンドイッチの美味しさは
変わらず健在だ。

ご馳走様！

18.9.07
サンドイッチの名店のこちらへ。
午前6時、開店直後で一番客。

オーダーはボキの鉄板
ハムカツと 野菜。

◯ハムカツ
こちらのハムカツは薄切り。
昭和のチープ感漂うハムカツだ。
でもハムカツってそれでいい。
開店直後なのでハムカツは
揚げたてガリガリ食感を期待したんだけど
思ったよりはおとなしめだったのが
チョイ残念。
美味しいんだけどね。

◯野菜
コールスローに似たマヨネーズベースの
具がたくさん。
ヘルシーサンドイッチならこれでキマリだ。

ご馳走様！
18.7.26
朝食にカリーナ。
午前7時30分の訪問は
カリーナにとっては遅い訪問だ。

サンドイッチ2種類のつもりが
ショーケースを見たら
2種類だけじゃ無理。

結局、
ハムカツ
たまご
フィッシュ
ハム野菜
生野菜と
5種類購入。
結局、朝食と昼食で頂く事にした。

◯ハムカツ180円
僕の一押し。
ハムカツの薄さと
ソース、マスタードが決め手。
ただ7時半じゃサクサク感はイマイチ。
ハムカツのクリスピーを味わいたければ
6時じゃなくちゃね。

◯たまご200円
ふわふわのたまごとふんわり食パンの
最強コンビ。
タップリのたまごフィリングは
マヨネーズ控えめ。
僕は自宅だと
マヨネーズを追加するんだけど
職場じゃ無理。
でもう、デフォでも十分美味しいのだ。

◯フィッシュ220円
白身魚フライとマヨネーズ。
マックのフィレオフィッシュみたいで、
結構クセになる味わいだ。

◯ハム野菜250円
厚切りトマトに
ハム、きゅうり、レタスで
マヨネーズ。
バランスの良い豪華な具材。

◯生野菜230円
トマトにレタス、きゅうり。
ハム野菜のハムなしって感じで
ちょっとかぶっちゃった。

結局、朝食と昼食の２食分になった。

ご馳走様‼️
17.12.01
早朝の訪問。
珍しく行列はなかったけど、
店内では2代目と女性３名が忙しくサンドイッチを製作中。


僕はハムカツ180円と
野菜220円を選択。

◯ハムカツ
僕の一押しのハムカツ。
ザクザクっとした
衣の食感が堪らない。
ソースとからしバターの味わいも絶妙だ。

◯野菜
野菜フィリングって感じの
細かくカットされた野菜とマヨネーズ、からしバターの織りなす味わいが素晴らしい。
野菜はレタス、キャベツ、にんじん、たまねぎ、キュウリかな？たまねぎの食感が心地よいね。僕はコンビニ、スーパーのサンドイッチの野菜は敬遠するけど、カリーナの野菜サンドイッチなら、進んで食べられるね。

どちらも鉄板の美味しさだ。

ご馳走様！
17.6.15
久々のカリーナ。
二代目になってから足が遠退いてしまっていた。

店主さんプラスヘルプの女性2名は
元気に厨房で働いていた。
イートインも復活した様だ。

僕は持ち帰りで
ハムカツ180円と
野菜220円を。

ハムカツは相変わらずの鉄板のザクザクした食感。
天下無双の美味さである。

野菜も何気に味付けのバランスが良いんだよね。
きゅうりの食感も堪らない。

やっぱこちらのサンドイッチは
No1の美味しさだね。

ご馳走様！
★コメントは日記の「カーリナコメント欄」へお願い致します。過去レビューを日記に移しました。
16.5.14
バラフェスタを見に
神代植物園へ。

その前にこちらでランチを購入。
午前8時半なのに
既に売り切れのものもちらほら。

代が変わっても
相変わらず人気のお店だ。

僕はハムカツたまごと野菜を。

バラを観賞して
一休み。

まだ9時半なのに
カリーナのサンドイッチ食べたくなっちゃった。
自販機で缶コーヒーを購入して
バラを遠景に見ながら頂くことにする。

うん、やっぱりこちらのサンドイッチは素晴らしい。

パンの柔らかさは特筆ものだね。

う〜〜ん、
いい休日オフだな〜〜

ご馳走様！

★初レビュー
10.2.27
　今宵はグルメ仲間のオフ会があるので、ランチは軽めに。

　なので上井草のサンドイッチのお店『カリーナ』さんへ伺いました。存在は知っていましたがこのお店の開店時間は午前6時から午後2時までなのでなかなか縁が無かったお店です。お隣はお気に入りの洋食屋『キッチン南海上井草店』です。

　小さなお店のショーケースには手作りサンドイッチが数十種類陳列されていました。先客は2名、順番を待っている間、店内を覗くを若いご夫婦がサンドイッチを作っていました。お年を召した接客係はお父さんでしょうか？
　厨房横はカウンターになっていてお客さんが１人。このお店イートインが出来るお店だったんですね～。購入した後、ショウケースの横に入り口のドアがあることを確認。

　サンドイッチの価格は100円台後半～200円台前半。どれも美味しそうで、迷ってしまいましたが、たまご、ハム、ポテトサラダの3つの味が楽しめるミックス280円と好物のハムカツ170円をチョイスしました。

○ミックス　パンが柔らかくて美味しいですね～。たまごもポテトサラダも量が多いのが嬉しいです。どちらもマヨネーズ控えめな味です。ハムにはスライスしたキュウリが挟んでありました。★4
○ハムカツ　半分にカットした四角いハムカツとレタスが挟んであります。ハムカツの食感が素晴らしい。ソースが掛かっているのに、サクサク感が抜群、今まででNO1の食感です。ハムカツは食感重視の私には最高の味わいでした。★5

総括　丁寧な手作り感が感じられるサンドイッチのお店です。他の種類のサンドイッチも俄然食べたくなりました。リピーターになってしまうな～

15.12.19
小金井公園へドックラン。
そのランチ用にこちらのサンドイッチを。
久しぶりのカリーナのサンドイッチ。
ふわふわパンがとっても美味しいと実感。
ご馳走様！

15.6.07
10時30分に行ったら
ショーケースの半分は売れていた。！(◎_◎;)
やっぱり早い時刻の来店が吉だ。
嬉しい事に女性の方2名が厨房に入っていた。
なので店内飲食も土曜日以外は復活となった！（＾◇＾）
メデタシ！
早起きする理由がまた出来た〜〜

おかあさんは喉痛で今日はお休み。
お大事に～～

15.3.13
久しぶりのカリーナ。
今日はイートインできる日だったけど
時間が無いのでテイクアウトで
僕の鉄板3種
ハムカツ
野菜
この季節だけのいちごを。

先ずはハムカツと野菜を
交互に食べて
最後にデザートでいちご。

朝からお腹いっぱい〜〜

シ ア ワ セ ^ - ^

14.12.04
朝一カリーナでテイクアウト。
今回はハムカツとオムレツ。
ハムカツは相変らず天下無双のザクザク感が心地いい。
オムレツは職場じゃ焼きに出来ない。(´Д` )
残念！

14.11.19
カリーナ
早朝6時過ぎで2番客。
1番客は常連おばあちゃん。

僕は一つ開けてカウンター席へ。

今日はハムチーズを焼きで。
焼きだとチーズがとろけて美味いんだ〜〜

寒い日はブレンドが尚更旨い。

〆はハムカツ、
堪りません！

14.11.06
今朝はイートイン出来ない日。

故にハムカツたまごを持ち帰りにして、車の中で頂く。
相変わらずザクザクハムカツの心地よさと
優しいたまごの食感が最高だね。

ご馳走さん！

14.10.10
カリーナのイートインが隔日になって初めての訪問。

お母さんに聞いたら
暫くはこの体制で臨むとのこと。
残念ではあるけど
お店の方の健康が一番だからね。

で、今日はもう起きた時から
オムレツの焼きが食べたくて。

う～～ん、激ウマ！
それにカフェオレと
ハムカツ。
鉄板の旨さ！(^○^)

14.8.27
大変です！
カリーナの営業日と営業時間が変わりました。
原因はパートさんが辞めてしまったらとのこと。
時間が空いていたら僕がやってあげたいのですが、そうもいかず。

当分の間、以下の様になりました。

定休日は
月曜日、火曜日

イートインコーナは
更に、木曜日、土曜日も定休日。

つまりイートインコーナーの営業日は、
水曜日、金曜日、日曜日のみ。
これは僕にとって
かなり痛い！

どなたか、パートさん
やってくれないかなあ〜

で、今回は、ブレンド、
ポテト、ハムカツで
満足〜(*^◯^*)

14.7.22
一番客でカリーナ。
今回はカフェオレと生野菜。

と、今朝は何故か、かつを求める人が多い。
が、すでに売り切れ。
どうやら、こちらのかつサンドがテレビのヒルナンデスで紹介され、
朝一で大人買いした輩がいたのだ。
1人で大量買い即売り切れはいけないよね。
これもテレビの功罪だな。

でも、こちらのお店ウリはかつじゃないと思うけどなぁ。

14.5.30
朝の定点観測のお店。

今回は三色(たまご、ハム野菜、ポテト)
こちらはカットサンドイッチ3個提供なのでリーズナブル。
それも1番人気のたまごなど3つの味が楽しめるので
初めて方にお勧めのサンドイッチだ。

消費税アップで＋10円の値上げ、
ブレンドは220円になっていた。

〆にこれもお勧めのハムカツを。
うん、ザクザクの食感が堪らないなあ。

今朝も美味しくモーニング
ご馳走様！

14.4.10
今朝はカリーナモード。
朝一5時50分に1番乗りで到着だ。

注文はブレンドとオムレツを焼きで。

と女性1名来店。
続いて男性2名。
朝6時チョイ過ぎで4名とは。
朝からカリーナで待ちの列なんてこともあるかもね。

久々のオムレツ焼き。
焼きの中では1番好きだ。

締めはハムカツ。
こちらのハムカツの
超サクサクの食感は
自家製のパン粉に秘密がある。
天下一品の旨さだね。

御馳走様！

14.3.20
今朝は時間が無いので
テイクアウトで
ハムカツと野菜とコーヒーを。

完璧ザクザクのハムカツと
シャッキリ野菜。
どちらも激ウマ〜

ご馳走様！


14.2.14
　寒い朝にはこちらのカフェオレ。

　それとこの季節のお楽しみ、
　いちごを。

　うん、いいねえ。
　いちごにクリームって合うなあ〜

　次に鉄板オーダーのハムカツ。
　やっぱりザクザク食感が素晴らしい。

　で、おみやにいちごを4つ購入しちゃった。
　
　家内安泰である。

14.1.18
　jrたちのいないランチ。
　遅いカリーナランチを。
　期待しないで行ってみた午後1時前。
　フライものは全て売り切れ。
　やっぱりなあ。

　あるものから、
　オムレツ、ツナ、フルーツ、3色を。

　車のダッシュボードでパチリ。

　って、自宅まで我慢できなかった！

　御馳走様！

13.11.29
　今朝は今年1番の冷え込み。

　1週間の〆の朝にこちらで。

　開店を待っての1番客で、まずはカフェオレ260円で暖を取ります。

　久しぶりにトマト、ハムカツ、玉子のミックス240円を。
　作ってすぐの提供なのでハムカツのザクザク感が心地よい。
　ただミックスはパン4枚重ねなので些か食べにくいが。

　次にこれも久しぶりのフィッシュ240円を。
　白身魚フライのサンドイッチ。ハムカツと違ってフライにサクサク感はあまり感じないけど、タルタルソースがいい味を出している。

　普段ならここで〆となるのだが、ハムカツ170円を食べないと食べた気がしない。なので持ち帰りでお願いした。

　戻って車を走らせたら、もう食べたくなっちゃった!
　「うん、旨い。
　このザクザク感最高〜。
　やっぱ外せない〜。
　濃いめのソースもいい味出している。
　辛子バターもねえ。
　このハムカツやっぱりいいよねえ〜。」

　車中で1人カラオケ大会ならぬ、
　1人独り言？大会と相成った。(^^)

　気がつけば朝から食パン6枚！
　おかげで昼はほとんど食べなかった。

13.10.26
　板橋の温泉施設へ行く前にチョイト腹ごしらえ。
　
　相方がカリーナのサンドイッチが食べたいという。
　カリーナは閉店が午後2時、今が1時30分を過ぎたところ。
　この時刻だとほとんど売れてしまっている筈だ。
　駄目元で行ってみる。

　と、今日は台風の影響の雨のせいか思ったよりまだあった。
　ハムカツ2.ハムカツたまご.フルーツを購入。
　我がファミリーの中でもハムカツが人気なのは、DNAのせいなのだろうか。
　この時間に購入した割にはザクザク感がまだあって旨かった！
　よしっ！

13.10.20
　今日はテイクアウトで。
　前回午前10時でもオムレツが無かったので今日が午後8時30分に。

　注文は、ハムカツ2.オムレツ2.ポテト.カツ.コロッケ.フルーツ。

　シェアして、私はハムカツ、オムレツ、ポテト、カツを頂いた。

　オムレツ、ポテト、カツはトーストして。
　オムレツは鉄板！
　カツも行けます！
　ポテトは予想通りしない方が良かったです。(笑)

13.10.17
　休日の朝、まさかの満員御礼でイートインが出来なかったので、
　今日は朝一、午前6時にイートイン！

　久々にブレンドコーヒー。

　サンドイッチの注文は決まっている。
　やっぱり毎度お馴染みのハムカツ。
　店内でオーダーが入ってから若旦那が作るハムカツは
　衣のザクザクした食感が堪らないねえ。

　それとハムチーズを焼きで。
　焼いて真価を発揮するとろけたチーズがいいんだよねえ〜

　ご馳走様〜！

13.10.13
　久しぶりの朝カリーナをしようとjrをつれてブランチと思ったら、イートインスペースはまさかの満員御礼。
　仕方なくテイクアウト。
　と、オムレツは売り切れ。他にも幾つか売り切れのものが。
　午前10時なのに。
　こちらでは早起きが得策だ！と改めて思った次第。

　今回納入したもの、ハムカツ2、野菜、たまご、ハムカツたまご、フィッシュ。
　次回は早起きして、イートインするぞ～

13.7.05
　今週の仕事も今日で終わり、こちらでモーニング。
　久々の朝カリーナ。

　やっぱブレンドとハムカツは外せない。
　で、チョット遊び心が閃いた！

　野菜も頼んで、ハムカツと合わせて、
　ハムカツ玉子ならぬ、ハムカツ野菜の出来上がり〜

　食べてみる。
　うんま〜い(^O^)
　思ったとおり、ハムカツのサクサク感と野菜のしっとり感がジャストマッチ！
　ソースとマヨネーズの組み合わせもgood！
　我ながらいいアイデア！(^○^)

　こちらのメニューは全部試してしまったので、
　次回もこういった味わい方をしてみたい。

13.5.17
　週末のお楽しみ、朝カリへ。
　5時50分、1番客。

　ブレンドとハムカツ、焼きオムレツを。

　いちごもそろそろ終わりのようだ。
　なので、ハムカツ、オムレツを1個ずつおみやにして、いちごをお願いする。

　いちご。ふわっとした食パンにチョイ甘めのクリームといちごがベストマッチ！
　注文して良かった。

　5月20日(月)から24日(金)まで、臨時休業なので、ご注意を。

13.4.04＆4.07
　立て続けに利用。
　最初は早朝仕事前に。

　ブレンドと野菜、〆にハムカツ。
　うん、バランスいい〜

　日曜日はファミリーレジャーのお供に。
　朝ご飯は食べたのに、こちらの前を通ったらみんなカリーナモード。
　１人1個と決めての利用。写真は車のフロントガラスとサンドイッチ、フィッシュ、ハムカツ、ハムカツたまご。
　購入5分後には無くなりました！

13.3.16
　久々にファミリーランチ。
　狙いは苺。一年振りの苺。
　ふわふわパンと甘いクリームが苺に合うねえ。

　それとハム野菜。
　ハム、きゅうり、チーズ、トマトの豪華なコラボサンド。
　これも旨い。

　カリーナのサンドイッチには人を引きつける媚薬が入っている。!(^^)!

13.2.22
　今週も今日でおしまい。結構忙しかった今週を頑張った自分へのご褒美に、今日は朝はこちら、夜はキッチンスズキに行こうと起きた時から決めていました。

　何時ものように、朝は無料のパーキングへ停めてお店へ。
　1番客です。


　寒い朝、即ブレンドで温まります。

　オーダーは、ハムカツたまご。ふわたまとカリカリハムカツがいいんです。

　久しぶりにポテト。こちらは、具もパンも柔らかく、うん、旨い。

　サンドイッチ、結構いろんなところで食べているけれど、こちらのお店を超えるサンドって無いですね〜

　本当はいちごのフルーツサンドを狙っていたんだけれどまだ出ていませんでした。

　また来ようと誓ってお店を後にしました。

13.1.05
　オフ会のおみやにこちらのサンドイッチを。
　自宅用にもハムカツ、オムレツ、フルーツを購入。

　と、可愛いお年賀を頂きました。

　手作りの極小巾着の中にはご縁があるように五円玉が入っています。
　この五円玉、巳年に因んで、１月３日、巳の日巳の刻に鎌倉の銭洗い弁天の冷水で清めてきた五円玉、ご宝銭とのことです。

　粋なお年賀ですねえ。

　今年もカリーナさんとはいいご縁、お付き合いができそうです～

12.12.21

　「店名カリーナの由来」の巻
　
　今週も今日でお終い。
　暗いうちからこちらのお店に。

　先ずは、ハムカツとブレンド。
　珍しく、「お母さん」が作製してくれました！

　こちらのハムカツは本当にクリスピー。
　その秘密は食パンをカットする際に出るパンの耳で作る自家製パン粉の衣にあります。
　それが独特なザクザク感を出しているんですねえ。

　続いてオムレツを焼きサンドで。
　カリカリトーストとフワフワオムレツの取り合わせ堪りません〜
　こちらもお気に入りの逸品ですね。

　お母さんに店名「カリーナ」の由来について聞いてみた所以外な答えが。
　やっぱり、車のトヨタカリーナが好きで付けたと思うじゃないですか。
　でも然に非ず。
　カリーナはロシア語で山地や丘陵地の明るい林や草原に生える落葉低木のガマズミのことで、その花で作った花束をイメージして名付けたそうです。
　トヨタカリーナが販売される1年前、店名の方が先輩。
　なのでトヨタカリーナが販売された時はビックリしたそうな。

　面白かったのは、東伏見で喫茶店「カリーナ」を営業していた時代に、トヨタの営業マンが来て、
　「カリーナさんだったらカリーナに乗らなくっちゃ。」
　と言われ、あろう事か、本当にトヨタカリーナを購入してしまったこと。
　「お父さん」意外とお茶目だったんですねえ。

　朝から楽しい話を聞けました！
　今朝もご馳走様でした！
　元気を貰っていざ仕事へ！


12.12.13
　寒い朝に暖をとりたくてこちらのお店へ。
　今回はアメリカン210円とツナサンド240円を。

　ツナサンドはもしかして初めてかも。
　こちらはマヨ少なめでスタンダードな味わい。
　いつでもしっとりしたパンの優し食感が一番のウリですね～
　まったり30分。
　充電完了！
　今日もお仕事へgo～

12.11.29
　久々にこちらのお店へ。

　日が出るのが遅くなりましたね～　早朝5時50分ではまだ暗いです。
　お父さんが定刻にシャッターを上げて喫茶の部のスタートです。

　今朝はブレンド210円と野菜210円から。お父さんが作ってくれました。やさいは具のボリュームありますねえ。

　続いてワタシの一押し、大好きなハムカツ170円を焼きサンド20円にして。やっぱ焼きにするとハムカツのサクサク感がおとなしくなりますが、パンのサクサク感がプラスされます。これはこれで旨いなあ～

　ご馳走様でした！
　朝の30分、こちらでのまったり時間、いいものです。
　充電完了～
　今日も１日頑張れます！

12.9.22
　　今日は朝からJrたちと野川へ魚獲り。釣りではなく、網を使った所謂ガサガサです。

　その前に軽く腹ごしらえ。なので今朝もカリーナへ。

　ミックス、ハムカツ、フルーツをセレクト。
　この日は昼にはお墓参りが控えているので速攻で行く必要があるので、お店ではなく、テイクアウトして車の中で頂きました。

　うんうん、相変わらずのふかふかパンの優しさに満足～　
　あっという間に食べちゃいました！

　ご馳走様でした。
　これで川遊びも元気に出来ます！
　
　因みにガサガサの成果はドジョウ1、ヤマトヌマエビ大量、ウキゴリ2、モツゴ4、と何故か金魚1、一時間弱にしてはなかなかでした。

12.9.20
　早朝開店の和菓子屋さん武蔵関の伊勢屋に行く前にまずはこちらでモーニング。
　先客のおじいさんはコーヒーのみ、私はアメリカン210円で。

　そして190円タマゴ。ふわっふわの食パンの中にマヨタマがたくさん入っている一品。優しい食感がいいですね。★4.5
　
　続いて、こちらにきたらほぼ100パーセント頼む逸品、ハムカツ170円。なんたってハムカツのザクザク感はほんと天下一品ですね。★5
　
　味わいながらお店のカレンダーを眺めていたら、10月22日から26日まで○印が。聞いたら遅い夏休みとのこと。ご注意ください。

12.8.27　
　朝5時に起きて奥多摩から一路こちらのお店を目指します。1時間半かかって到着が７時前。マイレビュアーさんとの畑0次会のおみや購入＆サンドイッチ朝食です。

　レビュー効果なのか、7時前なのに私が着席して何分か経ったらほぼ満席状態に。

　運転の疲れを癒すためにまずはブレンド。
　サイフォンを見ていると和むなあ～～～

　ほっと一息ついてから、ハムカツと生野菜をお願いしました。
　どちらも注文を受けてから作ってくれるので出来立て。ふかふかのパンにザクザクハムカツ、トマトの酸味に新鮮野菜。やっぱ旨いなあ～　最高の朝食となりました。

　うん、うん、寄って良かった～～～　
　おみやはファミリー用も忘れずに購入。
　家へ帰ってシャワーを浴びて、健全？畑0次会へ繰り出しました。

12.8.01＆8.04
　相変わらずにコンスタントに利用しています。今回はjrたちと温水プールの行き帰りに利用です。
　初日は早朝プールの帰りに２日目は行きに利用。
　２日目は11時前の利用でハムカツとフルーツを。私はハムカツ。今回もザクザク～旨～

　２日目は遅いプールだったので行きにこれも11時前の利用。今回は８つも買い込んでしまいました。私は久しぶりに野菜とたまごとハムカツたまご。ハムカツたまごのハムカツはちょっと残念な食感。やっぱお店で作り立てを頂くのがベストですね～　久しぶりのたまごの優しい味わいを味わえました。

12.7.21
　相方の体調がすぐれないのでランチはこちらのサンドイッチになりました。

今回は豪勢に８つも買ってしまった～ といってもひとり２つだからそうでもないか。
　２人前に並んでいた人はなんと5000円オーバー買っていました！１０人家族なのでしょうか！？って、誰かのレビュー真似てしまいました～
　私は珍しくハムカツではなく、ハムカツたまごと三色を。（ってハムカツ入っていますね。）
　やっぱハムカツは外せません～
　おっ、jrが残したコロッケも焼きでゲット～　

　お腹一杯～

12.7.17
　くそ忙しい早朝出勤。ホットコーヒーもテイクアウト出来るので、せめて車の中で。
ハムカツ。うん、旨いけど、心持ちザクザク感がないかな～

　で、ミックス240円食べたら、こちらのハムカツはOK～　これは作った時刻の差でしょうね～
　で、このスペシャル。以前は味が混ざるのでハムカツ単品がお勧めと書いたのですが、これもいいですね～　たまごの柔らかさやトマトの酸味、食感と味わいが複雑に絡まり合って、ハムカツもソースと一緒に一際主張しています。稚拙な例えですが、マックのハンバーガーは旨いけど、ビッグマックも旨かったって感じでしょうかね～

　忙しさが一段落したらまたゆっくりと寄らせて頂きます！

12.6.16
　カリーナが遅いゴールデンウィークの代わりの５連休を取っていたので、再開の日の午前6時から急襲してしまいまいた。

　久々のカリーナ。今回はお供を2名連れてカウンター席へ。私はブレンド、jr達は紙パックのコーヒー牛乳を。
　オーダーはハムカツ170円×2とハムチーズ220円。
　久々のハムカツ。やっぱザクザクが旨い。偏食のjrNO1は、まずはパンを食べて、次にハムカツのハムを、最後に衣を食べるというマニアックな食べ方です。美味しい物は最後に取っておく派ですので、彼のお気に入りはやっぱりハムカツの衣ということになります。
　続いてハムカツたまご、ｊrNO2とシェア。たまごの柔らかい食感とハムカツのザクザク感が堪りません～　jrNO1はコロッケ160円を焼きサンド20円で。
　お母さんと話をすると、5連休はファミリーで北海道の利尻島に行かれたそうです。私、若かりし頃に利尻山に登ったことがあるので懐かしく聞かせて頂きました。

　食べ終わって、相方のオムレツ220円と三色280円を買ってお店を後にしました。

　この日はこちらから始まって、７店舗を巡る楽しい一日となりました～　

12.6.03
　先日の会合で略奪された物を取引しに指定されたこちらの現場へ。
　引き取り交渉のために、こちらもある物を用意していざ出撃！

　と、先方は既に到着しているではないか～　
　しまった出遅れてしまった。

　現場はごった返していて足の踏み入れる余地がないとのこと。
　仕方なく店頭でブツを引き取り、証拠物件を購入～

　と、ここまではまーちんさんの当店レビューを意識してハードボイルドタッチで書いてきましたがもう無理ですう～

　ミックスと生野菜を購入してふと店内を見たら確かに混んではいましたが、手前の席だけは運良く空いていたので、店内へ。

　レイんさんは初潜入です。ブレンドとハムカツたまごを注文。久々に相方以外の女性と二人でお茶するなんて、それも「美人づら」レイんさんとでもうドキドキ～　しかもサンドイッチはシェアしてしまうし～　　
　お店の人にはどう映っているんだろうな～　なんていらぬ心配をしたのですが、二人が話せば食べ物の話ばっかりだったので、変な誤解は皆無で笑！

　お母さんに聞けば、ほんの数時間前にｋ846ファミリーがご来店で、3人でおみやも入れて3800円も買ってくれたとのこと。惜しいニアミスでした～　サンドイッチ屋で朝から3800円購入する人なんて滅多いないでしょうね～
　
　わざわざカミカゼで30分のご褒美に、我が町富士見台の誇るアット・イーズのスウィーツを献上したのですが、後日談によれば帰りにこけちゃって見事にクラッシュ・・・・レイんさんらしい！まあ本人は大事には至らずによかったです。注意してくださいね～
　
　帰り際に私もまだ未訪問のゲンロ・カフェの場所を確認しに行きました。ランチは貸し切りとなっていました。なかなかいい雰囲気のお店でしたので機会が有れば～

　帰宅後、私はおみやの野菜を一切れ食べましたが、やっぱ旨いですね～　
　それ以外はファミリーに略奪されました！（笑）

12.5.25
　やっぱり今朝もこちらのお店へ。

　イートインのお客さんは私だけ。今回はまだ食べていない物をオーダー。

　まずはレモンティー210円を。嬉しいことにティーポットで淹れてくれました。

　まずはフルーツ220円から。生クリームの中にはシロップ付けのミカンとパイナップルが。パンのもフワフワ、生クリームもフワフワ。う～～～んこれもいいですね～★3.8

　そしてバタートースト170円を。１つはそのまま頂きました。２つ目は砂糖をまぶして。３つ目はさらにレモンティのレモンを搾ってレモンシュガーバタートーストにして頂きました。★3.5

　今日も元気を貰って、今週最後の仕事に向かいました。

12.5.18　
　今週も金曜日の朝はこちらからのスタートです。
　今朝は雨模様、イートインは私だけでした。

　いつもの通りにブレンド210円から。
　そして、まだ頼んでいないメニューということで、ピーナツジャム120円を。果たしてどんなジャムなのか聞いてみたら、ピーナツクリームとイチゴジャムのハーフ＆ハーフでの提供とのこと。ピーナツクリームは白っぽい色、イチゴジャムは苺の果肉などはなくどちらも幼少の頃朝の食卓で使っていたような味わいで、結構甘いです。★3
　ならばとハムカツ170円も。もうこちらのハムカツサンドは、MYハムカツサンドNO1といっていいですね。ハムの薄さといいザクザクの食感といい、素晴らしいのひと言デス！★5　　
　最後はコロッケを焼き200円で。焼きにするとさらに旨いんです。★4

　サンドイッチも注文すると、若マスターが作った出来たてを頂くことができます。

　マスターと少しお話を。
　厨房に積まれている10個のトレーにはロングサイズの食パンが4斤ずつ入っていますが、これは今日と明日の午前中の分だそうです。平均すると１日でこのロングサイズの食パンが30斤はけるそうです。食パンは高井戸にあるヤマザキパンから１日２回配送され、やはり柔らかい食感が味わって欲しいので、パンはお店でカットすることに拘っているそうです。こちらには1985年からで27年目。以前は西武柳沢の喫茶店をしていたそうで、その名残がサイホンで作るコーヒーに見て取れます。

　朝からまったり30分。充電完了！
　今週最後の仕事にレッツゴー～

12.5.13　カリーナ
　はい今週も週2となってしまいました。（笑）

　今回は11時に行ったのでハムカツは売りキレとなっていました。（涙）
　
　オーダーはイチゴ240円×2、スペシャル260円オムレツ220円ハム野菜240円ポテト190円の６つ。

　私の頂いたもの、ハム野菜、ポテト（シェア）、オムレツ（シェア）。
　ハム野菜はその名の通りにハム、レタス、トマト、キュウリ、タマゴ。豪華ですが私的には味がごっちゃなってしまってイマイチかな～★3.3
　ポテト　外さないスタンダードな美味しさです。★4
　オムレツ焼きにして　ふわふわオムレツとカリカリトーストの絶妙な食感がやっぱり最高です。★5
　
　さて次回はいよいよピーナツ系を頼んで、全品制覇にリーチかな？

12.5.11
　今朝も1週間の激務のご褒美にこちらのお店へ。カウンターは一番客でしたが、店頭には次から次へとお客さんが来ますね～
　イートインも程なく若い女性が一名、オーダーの会話からして初めての来訪の様です。さらに男性２名。１人は常連さんの様で同行者に美味しいサンドイッチを教えていました。
　今朝は賑やかな店内となりました。

　私は、まずはブレンド。
　サイフォンで１杯１杯作るブレンド、心和みますね～
　
　さて何を食べようか。
　ほとんどのメニューは食べてしまっているので、今回はちょっとめちゃブリで「トーストに上にハムカツ乗せられますか～」とお願いしたのですが、お母さんにやんわりと断わられてしまいました。まあ、k846さんのレビューで「ハムカツ2枚サンド」も止めておいた方がよいとのことでしたので、予想はついていましたが。
　ならば、トーストとハムカツを注文して、自分で作っちゃうって手もありましたが、それは無粋。こちらでは、美味しいものをメニューとして載せているのでそれに従うのが得策です。
　なので素直に、まずは、私のお気に入りのハムカツをお願いしました。カウンター席では出来たてを直ぐに提供してくれるので、いつでもザクザクの食感を楽しむことができます。今日も最高の旨さに満足～～～★5
　次にまた食べたことのないツナ240円を焼き20円でお願いしました。となりの注文も焼きだったので10分強待っての登場。
　一口頂いて思わずニンマリ～予想通りに上手いですね～　
　具はツナに細かく刻んだシャキシャキのレタスの食感が最高。マヨの味付けも絶妙。それがカリカリのトーストにサンドされていて。口の中は正にk846さんばりの「口福」状態です～～～～　暫し恍惚～～～～★5
　
　十分に満足して、私テンションが上がってしまい、職場の乙女たちのお土産にイチゴサンドを買ってしまうというノリノリぶりでした。（笑）
　今週の仕事も今日でおしまい。一日頑張れそうです～

12.5.02
　今週は2日で仕事はおしまいなのですが、やっぱ今週もご苦労さんで、朝から癒されに行ってしまいました。
　
　午前6時。お店の扉を開けると先客の女の方。とっ、目があってビックリ、お隣のおばちゃんでした！なんでも、こちらの近くの公園で体操のサークルに参加しているとのこと。　
　普段は道であった時に会釈程度のお付き合いだったのですが、折角の機会、隣りに座っていろいろとお話することができました。
　いや～　世間て狭いようで狭いﾃﾞｽ（chobinchさん風）

　今回のオーダーは前日から食べログの写真メニューを見て決めておりました。

　ハムチーズ210円を焼きサンド＋20円にして、それとジャムトースト200円をブレンド210円と一緒に頂く段取りデス。

　まずはブレンドをオーダー。目覚めのブレンド、いい香りに癒されますね～　ホント最高～～～　
　
　味わって飲んでいると、そこにハムチーズが焼きサンドで。
　
　ほら写真見てください。チーズがいい塩梅にとろけているでしょう～　お皿に滴ってますよ～　へへっ　予想通りの味わいに大満足～～～～～～っ
　
　で、次は時間差でジャムトーストをオーダー。
　レンジでトーストした後は、若マスターが丁寧にイチゴジャムを塗ってくれ、運んでくれました。見た目美し～～～～　
　食べてみても、サンドイッチに３倍の厚みのあるフカフカのパンとトーストしたカリカリ感が相まっていい食感ですね～
　で、ひとつ閃きました。コーヒーに付いてきたフレッシュミルクをジャムの上に掛けてみました。で、食べてみるとジャムにマイルド感が出ます。これまた予想通りに旨～～～～い。イチゴミルクジャムトースト、堪りませんね～～～～
　
　ご馳走マサでした。
　朝からシアワセ気分で、職場へ向かうことができました。
　最近、こちらは私の週一癒しのダイニングとなっています。

12.4.28
　またまた今週の朝からまったりモーニングレビューをファミリーに発見され、ファミリーでの再来訪と相成りました。（私的にはまあ今週の休日ランチがまたまたこちらでラッキーですが）

　で、購入した数も先週よりもパワーアップして、ハムカツ170円フィッシュ（最後のひとつでした）210円イチゴ240円パンプキン200円オムレツ220円コロッケ180円ハムカツタマゴ200円生野菜220円の８つで1640円也。

　今回私が頂いたのは、フィッシュ、パンプキン、オムレツ、ハムカツタマゴ、生野菜（シェア）です。フィッシュ、パンプキン、オムレツ、ハムカツタマゴは半分焼きサンドで。

　フィッシュ、パンプキンなどフライ系は焼いて◎。パンプキンはカボチャコロッケです。オムレツはどちらでも美味。
　ハムカツタマゴはハムカツのザクザク感が失われるので、ハムカツは単品の方がお勧めです。
　生野菜は当然焼きません。私的にはマヨがもっとあった方が好きなので２枚目のマヨ投入で行っちゃいました～

　今回は自宅でカフェオレと共に頂きましたが、自宅でも至福のひとときを過ごせました～
　
　でもやっぱり、朝、お店でまったりが最高ですね～

12.4.26
　今週も仕事が忙しく、１日早いですが朝から癒されにこちらのお店へ。

　念願だったフルーツから今だけの苺生クリーム240円とこれまた宿題のコロッケ180円をアメリカン210円と一緒に頂きました。

　苺生クリーム　こちらのパンはわざわざスライスしていないヤマザキの食パンを注文して、サンドイッチにする時に、お店でスライスする拘りぶりです。なのでパンがふわふわの食感なのでしょう。それに甘さやや控えめのこれもふわっと生クリームに、フレッシュ苺。いいわ～　優しい食感がいいですね～　★4.5

　コロッケ　こちらは焼きサンド＋20円で頂きました。コロッケはキメの細かくジャガイモ主体。ハムカツの時もそうでしたが焼くとフライのカリカリ感は失せますが逆にトーストのカリカリが感じられていい塩梅ですね～

　うーんいいわ～　この朝のまったりタイム。

　ちょっとクセになりそ～～～～っ！

　サンドイッチとしては、こちらがマイNO1決定～

12.4.22
　ファミリーにこちらのレビューを発見されて羨望の眼差しが。

　で、日曜日の朝からまさかのファミリーでの訪問となりました。まあ、私的にはランチがこちらのサンドイッチなら、文句も出ませんが。今回はテイクアウトで。

○カツサンド260円×2
　カツサンド、初めて食べます。厚みあるカツが挟んであります。ボリュームある一品。半分はトーストにしましたが、トーストした方がお勧めです。★4.1

○コロッケ180円
　こちらも初めて。しかしｊｒ様なので味見は出来ず。ボリュームあるコロッケです、次回は是非！

○タマゴ190円
　お店売り上げ数NO1の実力は伊達じゃありません。マヨネーズ控えめで、ボリュームがある逸品。★4,2

○オムレツ220円
　こちらはトーストして頂きました。味付けは塩のみでしょうか。こちらもトーストして正解の一品。★4.2
　
○ハムカツ170円
　こちらは何回も取り上げていますが、マイNO1ハムカツサンドです。ハムカツのザクザクの食感が最高です。★5

　なかなか満足のランチでしたが、フルーツ系はまだ食べていません。次回こそは！

12.4.20
　今週も仕事が忙しかったので頑張った自分へのささやかなご褒美として、金曜日の朝、こちらのお店へ。
　開店と同時の早朝5時50分に入店しました。

　カウンターの一番奥の席へ。5日前から決めていたブレンドコーヒー210円ハムカツサンド170円やさいサンド210円をお願いしました。

　今回はお店を後にするまで、カウンタ利用のお客は私だけだったので少し話をさせて頂きました。

　この地でお店を始めて27年、その前は東伏見で喫茶店を15年されていたそうです。お隣のキッチン南海さんは1年早くて28年目。両店とも上井草を代表する名店になりましたね～
　
　営業は5時50分ですが、当然仕込みがあるので、午前3時から働いているとのこと。まずは、カツやコロッケなどの揚げ物をつくるのだそうです。頭が下がりますね～　午前６時には跡継ぎ予定（ファンとしては嬉しい限りです！）の息子さんも登場し、コロッケサンドを製作していました。次回のオーダー決定！

　ハムカツのザクザク感の秘密は、自家製パン粉を使っているからではと言っていました。既製のパン粉ではなかなかこうは揚がらないそうです。一番人気はタマゴとのこと。これまた次回のオーダー決定～

　いろいろと話をしていると、焼きサンド20円の貼紙が目に留まりました。お母さんに聞いてみると、「サンドイッチをレンジで焼くだけなのですが。」とのことでしたが、残りの2切れをお願いしました。

　待つこと10分弱。登場した焼きサンドはこんがりキツネ色。
　「うほっ！これは旨そう～～ 」
　 サンドイッチの時の柔らかさからカリカリの食感に変わって、これがまたいいですね～～　1品で2度の美味しさが楽しめました！

　iPadで食べログのレビューをお見せしたら大変に喜んでくれました。
　ご夫婦で早朝から押しかけたkさんのことも覚えていましたよ～　そりゃここで2000円使うペアなんて滅多いませんからね～

　気が付けば居心地がよくて、滞在時間30分超。

　金曜日、仕事も今日だけ、夜は楽しいオフ会が。
　「がんばんべ～～～。」

　カリーナさんで、お腹も心も満たされて職場へ向かいました。

20.11.28
お気に入りの
カツカレーが人気の
街の洋食屋さん
馬場南海。

営業時間が午前11時から午後4時までになり
夜営業がなくなった。
僕は土曜日しか行けないので
本日jr達と一緒に決行〜〜

開店時刻に少し遅れて11時1分到着で
僕らでフルハウス！満員御礼！
コロナ禍でも凄い人気だね〜〜

カツカレー×2にチキンカツ生姜焼きをポチッと。
僕はカツカレー。

待つ事10分で
千切りキャベツサラダからの提供。
相変わらず標高高〜い！
こぼさずに食べるのに苦労する。

さらに14分後
カツカレーが提供された。
こちらのカツカレーは
無料で目玉焼き付きだ。
ロースカツは
揚げたて熱々でサクサク。
うんまいな〜〜

味噌汁は
溶き卵で柚子皮一片。

黒カレーは
下井草店時代より黒さは控え目だけど
スパイシーで濃厚な旨さは健在だ。
カツに合うんだよね〜
半分食べたら
目玉焼きの黄身を潰して
ルーに混ぜるて味変
ルーがマイルドになる。^ ^

あっという間に完食〜^ - ^

量は十分だけど
この旨さなら
ライス大盛りカレールー大盛りでも
食べられたな。(⌒▽⌒)

夜の部が無くなったので
土曜日しか来れないけど
また来ますっ。

ご馳走様！
レビューしたのにアップし忘れたシリーズ

まさか大好きな馬場南海をし忘れるとは
1年経ってのアップです。^ ^
カレールーは
1年前の方が黒いかな。
では、どうぞ。

19.11.29
先日祝日定休日で食べられなかった
馬場南海へリベンジ。
今回は無事に開いていた。

オーダーは勿論カツカレー。
久しぶりの馬場南海の黒カレールーのカツカレー。

以前に比べて
黒さは茶色寄りになって
辛さは大人しくなった印象。
でもスパイシーな旨さは健在だ.

カツは適度な厚みがあって
値段以上のボリューム。

別添えキャベツは相変わらず盛りが良く
ライスの上には目玉焼きが。
ライスに目玉焼き付きは
お隣のキッチンニュー早苗と同じサービスだ。

赤味噌の味噌汁は柚子が香る。

難無く完食〜
大満足！
大盛りでも良かったな。

やっぱこちらのカツカレーは
キッチン南海NO1だと思うねえ〜〜

ご馳走様‼️
17.11.18
jrNo2とランチにこちらへ。
こちらのマスターのお兄さんのキッチン南海井荻店が閉店してしまったので
ちょっと心配になり来店。

馬場南海は無事に営業していた。

お昼時とあって
大盛況。
カウンター席のお客さんに
席をずらして頂き
僕ら２名が着席、
満員と相成った。

オーダーは
僕が鉄板のカツカレー700円で
jrNo2がエビフライ、しょうが焼きライス800円だ。

先客４名が未提供で、
待つ事17分での提供。

◯カツカレー
久しぶりの馬場南海のカツカレー。
初めは結構辛く感じたけど
慣れてきたら心地よい辛さに感じた。
カツレツは、カツカレーに合っているベストの厚みで、
衣はサクッサクで心地よい。
無料トッピングの目玉焼きの黄身を混ぜればマイルド仕様になる。

やっぱり、馬場南海のカツカレーはうんまいや。
別皿のキャベツはたっぷり。
マヨネーズを掛けて、頂いた。
かき卵の赤だし味噌汁は
最後に柚子の香りがして爽やか〜〜

うん、馬場南海のカツカレーは、
やっぱり完成された絶品庶民派カツカレーだと再認識。

カツカレーのお得度指数は、
1100円/700円で1.57。
ナイスCPで、クオリティが高い。

jrNo2のえびフライ、しょうが焼き定食のエビフライ2尾も、
値段の割にボリューミーで、美味そうだった。
僕も次回はエビフライだあ。

お客さんが少し引いたので
マスターと少し話を。
井荻店閉店の訳、
ケーブルテレビに紹介されたロケの事、
他店のキッチン南海の動向などなど。
楽しいひと時を過ごせた。

ご馳走様！！！
16.7.02
jrNo2と休日ランチに
馬場南海へ。

近隣のコインパーキング
30分200円に車を停めての入店。

券売機で
僕はイカフライ生姜焼700円にカレールー100円、
jrはカツカレー700円ライス大盛り100円ルー大盛り100円のチケットを購入して
カウンター席中央へ。
マスターご夫婦にご挨拶をして着席。

カウンター席に座ると
先客のオーダーの出来上がっていく
料理のお皿が見えるのだけれど
やっぱりこちらのお店の盛り方は
凄いねえ〜〜

やがで僕らのお皿も完成〜〜
おいおいやっぱり凄い量だ。
食べきれるかなあ〜〜

先ずはイカフライ。
イカは柔らかく
揚げ具合はサクッサク〜〜
生姜焼きも嬉しい量だ〜〜
カレールー100円も嬉しいねえ。
赤出汁の味噌汁、柚子皮が入って爽やかだ。お腹一杯〜〜
大満足！

jrのカツカレー大盛りも素晴らしい量だ。
僕よりも苦戦したけど
何とか完食〜

二人とも満腹でお店を後にした。
ご馳走様！(^o^)

14.11.08
朝からこちらのカツカレーモード！
久し振りのカツカレーですが
大盛りはダイエットなので自粛。

先客は提供済み。
故に5分強での提供。

「いや〜美味いですねえ。」
漆黒のカレールーは
適度の辛さと味わい深い旨さがある。
一時期辛さが強かったけど
(初回のカレールーの色と今回のカレールーの色の差は写真で比べれば歴然
黒い方が辛さが抑えられる)
故に現在の漆黒カレールーはいいバランスに戻っている。

とんかつもカツカレーにちょうど良いうすめの厚みで
揚げ方が上手いのでルーを掛けてもサクサク感が有るのが秀逸。
あっという間に頂きました〜〜
これなら大盛りもいけたかな！？
それじゃダメじゃん！
ご馳走さん！

14.4.27
今週2回目の馬場南海

池袋西武の「全国逸品会」で3店舗回った後
ランチにキッチン南海南池袋店を目指したのだけれど閉まっていた。
日曜はやっていなかったのね。

で、ここまで来たら南海繋がりで
馬場南海を目指してぶら〜り。
二駅歩けば、お腹を空かせるには丁度良い。

jr達は下井草時代には1度行ったけど
高田馬場に移ってからは初めてとなる。

刷り込ませた記憶なのか
jr達のオーダーは生姜焼きカレーとカツカレー、
僕は先日カツカレー、ライス大盛り、ルー大盛りを頼んで爆死1歩手前だったので、
今回はイカフライ生姜焼きライスを。

jr達は
下井草時代に
カレーが辛過ぎて僕が敗戦処理したのだけれど
今回は完食！
こちらのカレーの辛さにも対応出来る様になった訳だ。

僕のイカフライ。イカが分厚くて食べ甲斐があった。
生姜焼きは相変わらずの旨さ。
それにもれなく目玉焼きが付くから
やっぱお腹いっぱいになるねえ〜

3人とも美味しく頂く事が出来た。(^ ^)
今回は1週間で2度訪問。
マスターまた来ますね！

ご馳走様！

14.4.22
久々の馬場南海である。

実は朝からカツカレーモードになっていて
仕事中もカツカレーのことばかり。^^;
ターゲットはこちらのカツカレー。

せっかくなのでカツカレー700円ライス盛り100円ルー大盛り100円を。

キッチン南海下井草時代カツカレー大盛りをよく頼んでいたので
楽勝と思ったのだけれど甘かった。

ルー大盛りは馬場南海の初回もそうだったので予想できていたけど
ライス大盛りってこんなに量が多かったけ～

提供されたカツカレーを見て完食できる自信が失せていく。
「下井草時代より量が多いんじゃないの～。」
マスターに聞いても嬉しそうに、笑っているだけ。(￣▽￣)

とりあえず食べていこう。

カレールーは以前よりも
より黒くなってスパイシーさが緩和されたと感じる。
私的には食べやすくなったね。

でもガンガン食べてもなかなか減らない〜^^;
これって嬉しいのか悲しいのか？
自分でも分からない。
ただ苦しい事は分かる。^^;

カツカレーの皿は何とか食べきったけど
最後に別皿のキャベツの千切りがまだ残っていた。
限界〜（≧∇≦）

変な汗を出しながらも
何とか完食。（＾_＾）

無理の半歩手前で何とか食べきれることができたけど
己の限界がみえてしまってチョイと残念だった。

でも旨いです。
御馳走様！

13.6.18
　2回目の馬場南海。本当は美味十分を狙っての馬場だったのだが、閉店していた。(涙）
　でも馬場南海に再訪できたので満足だ。

　今回確かめたいことが2つある。
　カツカレーに乗っかってくる目玉焼きがサーヴィスか、デフォか。
　カレーの味が変わって甘くなったかどうか。

　目の前のハーキングに車を滑り込ませて店内へ。
　お店は開店直後と同様に小綺麗で清潔感がある。

　で、券売機の横に、「全品目玉焼き付きとなっています。」の貼り紙が！
　1つ目の疑問即解決。でもすごいサーヴィスだね。
　マスターに聞いたら、オプションで目玉焼きを付ける人が多くて面倒くさくなったからとのこと。でもそれってお店にとっては損なんだけどなあ。マスター、いい人です。

　オーダーは3ヶ月前から決めていた。ハンバーグ定食800円。キッチン南海でハンバーグ定食はこちらと高円寺店ぐらいだろうか？初めてキッチン南海でハンバーグを頂くことにしよう。それとカレールー大盛100円で、ライスに掛けて頂くことにした。

　券売機の下に「ハンバーグライスは15分ほどかかります。」の案内がある。で、15分待ってハンバーグの登場だ。

　フライパンに蓋をして弱火で15分じっくりと仕上げていくハンバーグ。デミグラスソースがたっぷりと掛っていた。

　では頂くことにしよう。
　ハンバーグは表面カリカリで中はギリギリ許容範囲のレア状態で柔らかい食感。
　デミグラスソースはまったりとした濃厚な味わい。
　下井草店時代には無かったメニュー。
　マスターこんな素敵な隠し球持っているなんで、凄い！

　お決まりの付け合わせキャベツは相変わらずの大盛仕様。嬉しいねえ〜
　味噌汁は溶き卵だった。
　ハンバーグライス、意外といけます！

　で、次にカレールー。あのう、＋100円ですよねえ。でも今、目の前にあるのは普通のカレーライスと同じ出で立ち！ポークだってごろりと4.5個は入ってる。これも破格だ〜いいんですか〜

　思わず、マスターに聞いてみると、いつもこれでやってますとのこと。
　本当お客さん本位なんだ。

　おかげ様でお腹いっぱい〜
　梯子なんて出来ないね！

13.3.15
待ちに待った馬場南海の開店日。
開店予定の2月中旬から遅れること1ヶ月、ようやく開店の運びとなった。
情報をくれたPさんは、NKCメンバーで来店とのこと。ならば、ワタシも同席させて頂くことに。

待ち合わせの時刻に行くと店の前で写真を撮っている人たちが。間違いない、Pさん、Gさん。初めてお会いする美人のMさんもおいでになる。

ワタシも写真の一団に入る。いつしかNさんも到着し、店内へ。

チケット制になっていた。キッチン南海で券売機は初めてだと思う。

店内は入り口右に厨房とカウンター5席、右に2テーブル8席のキャパ。

チケットを買う前にマスターと奥様にお祝いのご挨拶。
いや〜、お2人とは下井草店以来約1年ぶりに再開、お元気で何よりだ。

注文は、ワタシは当然カツカレー700円。
それにルー大盛り100円とビール、アサヒスーパードライ中瓶500円。

NKCの皆様はこちらも当然のようにチキンカツ、生姜焼き700円。
Mさんは何とカツカレー。うん、分かっていらっしゃる。
l
瓶ビールで乾杯し、出来上がるまで暫し厨房観察。
チキンカツ生姜焼きのお皿が、カウンターのトップ面に置かれる。そのお皿の上に奥様が千切りキャベツを綺麗に山盛りに盛っていく。そうそうこの標高の高さがこちらの特長。下井草時代と同じ光景だ。惚れ惚れする程のこのキャベツの盛りは南海No1だ。

チキンカツ生姜焼き、カツカレーの順で配膳された。
ワタシのカツカレールー大盛り。
残念なのはキャベツが別皿での提供になったこと。
下井草の時の様に、別提供ではなく舟形の銀のお皿でライスが隠れてしまう盛り方の方がヴィジュアル的にはいいのになあ。
別皿提供の方がこぼれる心配しなくていいので、食べ易いけれどね。

早速、頂いてみる。

うんうん、
この粘度、この辛さ、
懐かしくて涙感〜

でも、こちらの黒カレー、
昔の方が黒かったし、その分辛さも抑えてあった。
ワタシ的には昔のカレーの方が好きかな。
それでも、
この黒カレーがまた食べられる事に感謝したい！

嬉しく嬉しくて
難なく完食〜
ライス大盛りにしときゃ良かった！

馬場南海、本日開店、
高田馬場に来る楽しみが増えた。
次回は生姜焼き系のメニュー行きます！

24.5.11
飯能の街中華、好美で頂いた生餃子2人前を
夕食に作ってみた。

オリーブ油を敷いて、
フライパンいっぱいに餃子を円形に並べて、
先ずは強火で焼き目を入れたら、
すこうしの水を入れて蓋をして蒸し上げる。
水が無くなったら中火で仕上げて、
大きめのお皿をフライパンに上に被せて
ひっくり返せば出来上がり！

うん、今回も我ながら上々の出来だ。

食べてみると、
やや厚めの皮の存在感が有る。
焼き目はパリッとしてて、
お店の餃子より旨い❗️かも。^ ^
具はクセなくとっても食べやすかった。

御馳走様。
24.5.11
コロナ禍後初めて好美に行ってみた。
実に4年ぶりだ。
ボクのチャーハンの原点のお店。
早く着いて店頭で待っていたら開店時刻前に店内に入れて頂く。奥様に挨拶して暫し話を。やっぱコロナ禍の時はお酒を出せなくなったりして大変だった様だ。現在は通常営業。メニューも値段も変わっていなかった。このご時世、値上げしても良いのになあ。

オーダーはCセット、チャーハン、半ラーメン、餃子3個を。

待つ事13分での提供。
チャーハン、こちらのチャーハンはパラパラチャーハンだったんだけど、前回からそのパラパラ感が影を潜めてしまった。ご主人の年齢を考えると致し方ない事。やっぱパラパラチャーハンがウリの吉祥軒のご主人は腕のリハビリ中でチャーハン封印だし。あの大きな中華鍋を振るのはホント大変な事なのだ。
なのでラーメンから先に頂いて時間を置いて食べる事にした。時間を置くと、水分が抜けて幾らかパラリとなるのだ。
半ラーメン、スープはオーソドックスなクセの無い醤油味。麺は中麺で柔らかめ。ボクはいつも言い忘れちゃうんだけど、麺硬めと言った方が正解だ！半ラーメンなのにチャーシュー、メンマ、ほうれん草、わかめ、葱と具がしっかり有るのが嬉しい。メンマは味付けしっかり、厚めのチャーシューは適度な硬さで味付けはほぼ無し。餃子の皮は柔らかかった。

Cセットは★3.4、
お得度指数は1100円/850円で1.29、ナイスだ！

パラパラチャーハンはコレからも望めないだろうけど、リーズナブルな中華屋さん夜は居酒屋中華屋として使えるお店だと思う。

お店を出て帰路に在る先日テレビで見た入間市の桜山の登山を試みた。登山と言っても200m10分で山頂だ。^ ^ 山頂の展望台からは成る程素晴らしい展望が待っていた❗️(写真見てね♬)

御馳走さん！
19.6.09
休日の登山、
天気予報が外れて
雨天の中
蕨山〜さわらびの湯を変更し
飯能駅〜天覧山〜多峯主〜武蔵横手駅散策。

その後こちらに立ち寄った。

先日アド街ックに出たので
外待ちなる人気。
前は無かった
番号札を取って外で待つ。

外待ちを含めて30分程での提供。

奥さんに話を聞くと
アド街ックの撮影に4日も掛かり
放映後、チャーハンが翌日180、
2日目に250出たので
ご主人の腕が悲鳴をあげないか心配だったとの事。

今日はそれ程じゃないけど
ずっと外待ちの人がいる。

僕はビールと餃子、チャーハンを頂いた。
今日もチャーハンが良く出ている。

で今回のチャーハン、
いつものパラパラ感は残念ながら無い。
ご主人の腕は限界に近いのだろう。
文句は言えないねそれよりも僕も体調が心配になるなあ〜
5分待って食べれば少しはパラパラになるけど
このチャーハンではねえ〜
餃子も忙しさが出ている出来栄え。

テレビの影響が無くなるまで
後2ヶ月は行かないのが正解だろう。

それまでご主人、奥さん
頑張って〜〜


13.5.10
　20年前、武蔵藤沢に頂好という中華料理の名店があった。藤沢プラザの隣りで、特徴的な八角形の建物の店だった。
　その店に炒飯を作るのが抜群に上手い料理人がいた。大きな店なので炒飯を作る係は２，３人いたのだが、その人の作る炒飯は特別に旨かった。炒飯を作る際の鍋振りが素晴らしく美しく、その人の作る炒飯は格別の味わいだった。なのでその人に当たることを願って足繁く通っていた。
　その店が何の予告もなく突然の閉店。インターネットなどない時代、それ以来その料理人の所在は分からず、その人が作る絶品炒飯は食べられなくなってしまった。
　その後幾多の炒飯を食べて来たが、頂好の炒飯を超える炒飯とは出会うことなく現在まで至った。

　故に、私の中であの料理人の作る炒飯は幻の炒飯となっていた。

　ゴールデンウイークの最終日の夜、レストランをネットサーフィンしていた。何気にこの炒飯を思い出し検索。でもその時は、正確な店名を思い出せず、駄目元で「武蔵藤沢天頂」と検索してみた。と１件だけヒット。２チャンネルだ。
　やっぱ「天頂の目に特徴のある料理人が作った炒飯が旨かった。」とあった。あの方のことだ。そして「あの炒飯が食べたい。所在がわかりませんか。」と結んであった。
　解答は１件。ドキドキしながら続きを見ると「飯能でお店を開いている。店名は天頂。」とのこと。そのレスが「天頂ではなく、好美では」「武蔵藤沢のお店は天頂ではなく頂好。」と判明。
　早速。「飯能、好美」で検索を掛けるとヒット！
　でも好美のレビューはなく、情報も少ない。しかしあの方が店主であろうお店の存在を知ることができた。

　で、４日後の本日、仕事帰りに車を１時間チョイ飛ばして「好美」を捜しに行ってみた。
　途中電話で営業を確かめようとしたら、よりによって携帯電話を家に忘れていた。このご時世公衆電話って意外と少ない。で、そのまま、カーナビの指定地点へと到着。
　中華屋はあるけど、店名が違っている。もしかしてお店が入れ替わってしまったのか！そんな～　
諦めきれず、付近を暫し走ってやっと「好美」を発見することができた！お店は道をひとつ入った所にひっそりと佇んでいた。
　
　道を挟んでお店の前が駐車場。車を降りてドキドキしながらドアを開けると、果たして見覚えのある顔が。あの方と20年振りの再会だ。お歳を召してかなり変貌していらっしゃるが目の特徴は変わらない。こちらで間違いなしだ。
　でも一抹の不安が。当時の自分は食べ歩きはそれ程していなかった。あの頃の自分の舌を信用していいものか。思い出の味って多分に美化してしまっていてもう一度食べたらあれっ？でこともあるよなぁと。

　そんな不安を振り切るように、注文は勿論炒飯600円を。

　厨房は奥まっているのでマスターの鍋振りは見られなかったが、絶対に旨いはず。
　で、ワクワクドキドキしながら待つこと10分ほどで念願の炒飯と20年振りのご対面～
　
　やや小振りだが、見ただけで旨いことが分かる出で立ちだ。これは間違いない！
　あ～、もう食べられないと思っていた、幻の炒飯が今、目の前にある。

　さらにワクワクしながら、一口。
　「ふ～～～～～～～っ。懐かしい～～～～」
　ため息が出るほどうまい、暫し恍惚。(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

　マスターの作る炒飯ってなんでこんなにパラパラなの～。
　仕上がり感が抜群だ。ご飯粒１つ１つが立っている。
　この食感に惚れて通っていたんだよなあ～　
　そしてほんの少し濃いめの味付けも私好みで最高だ。
　
　20年前と変わらない。
　いや、円熟みを増してますます旨くなっているなあ。
　昔の私の味覚も正しかったようだ。
　これぞ、私の求めていた、「普通だけど最高に旨いベスト炒飯。」
　一口一口納得しながら、味わった。★特5
　
　会計の際、我慢出来ずにこちらのお店に来た経緯を話したら、マスターも頂好時代の話をしてくれた。頂好が閉店した訳も知ることができた。
　マスターは頂好を辞めてすぐにこちらで独立して今年で19年目とのこと。
　あ～、19年間この炒飯を味わえなかったのが恨めしい～～～
　でもまた味わえて良かった～^ - ^

　マスターの炒飯を求めて20年、東京からわざわざ来た事にマスターも奥さんも喜んでくれた。餃子をお土産に頂いた。(恐縮)
　「私こそ、20年間幻で念願だった炒飯を頂けて最高に幸せでした、また食べに来ます！」とお礼を言ってお店を後にした。

　今夜は最高。食べログやってて良かったと心から思える一夜となった。

　こちらの炒飯、ホント旨い。私の中では間違いなくベスト炒飯。最後の晩餐候補だ。

　飯能、東飯能にお立ち寄りの際は、是非、絶品炒飯をお試しあれ！

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
16.12.25
jr達と飯能まで低山歩き。
天覧山〜〜多峯主山(とうのすやま)を
ノンビリと1時間半。
早々と切り上げて
ホントのお目当、
四里餅と炒飯ツアーへ。

大里屋で四里餅を購入して
こちらへ向かった。

またまた駐車場4台分はいっぱい。
盛況だ。
なので、少し歩いての入店。

まずビックリしたのが
お手伝いさんを雇った事。
お母さんは「忙しくて。」
と言っていたけど
身体がしんどくなってきたのかなあと思う。

営業時間も短くなって、
平日は昼休みを取っているしね。

無理せず営業して頂きたいと思う。

さて、今回のオーダーは
僕が炒飯
jrNo1がカツカレー900円
jrNo2が炒飯、半ラーメン、餃子3個のCセット。

◯炒飯
この頃思っていたのだけど
炒飯のパラパラ感が
以前と比べて
大人しくなった。
マスターのお年を考えたら
仕方ないかな。
それでも十分美味しい炒飯だけど。★4.8

◯野菜炒め
もしかして初めてのオーダー
シャッキリ仕上がっている。
何気に美味しい。★3.8

◯カレー
jrのカレーを味見。
粘度がある日本風のカレー。
意外と辛くてコクがあった。★3.5

ご馳走様！

15.12.05
休日オフの午前中にjr達と所沢の温泉施設へ。

お昼何が食べたいと聞いたら、こちらのチャーハンをリクエスト。
僕にとっても渡りに舟。
これは嬉しいぞ！

それでは所沢から飯能へGO〜〜

普段だったら1時間掛からない距離なんだけど、
この日は道が混んでいて1時間以上かかっての到着となった。

注文は僕とjrNo2はCランチ＝チャーハン、半ラーメン、餃子3個で850円のセットメニューだ。
jrNo1はカツ定食950円。

久しぶりのCセット。
今回は餃子の旨さが光った。
肉多めでなかなかの味わいだ。★3.8
チャーハン
パラパラ感は流石〜〜
味付けは以前に比べて
優しい味わいになったかな？と思ったけど、どうだろうか？

Cセット、僕はけっこうお腹いっぱいになったので
あっという間に食べて手持ち無沙汰のjrNo2に炒飯を3口分あげたら
喜んで平らげていた！

こちらの炒飯好きのＤNAは
jrNo2に見事に受け継がれているね。^ ^
ご馳走様！

15.9.11
前日の夜から旨いチャーハンが食べたくなって
僕の切り札のこちらへ。

途中お土産を調達するために寄り道したり
道が混んでいたりして
職場から2時間も掛かってしまった。^^;

があ、 4台ある駐車場は満車状態。
コンナコトハハジメテダ。

なので他の駐車場に車を停めての来店となった。

約1年ぶりの訪問。
厨房でご主人と奥さんに先ずはご挨拶。
手土産代わりの塩辛をプレゼント。

相変わらず昼はチャーハンや
チャーハン、半ラーメン、餃子3個のＣセット850円安い！がよく出るとの事。

僕は、チャーハン大盛り700円と
お土産でチャーハン大盛りを注文した。

待つ事8分でお土産チャーハンと同時の提供。
「大盛りは迫力あるなあ〜〜」
で、一口。

「うん・・・・・？」
いつもとチョット感じが違う。
パラパラ感が今ひとつなのだ。
味も以前より優しくなったかな。
勿論、ベチャっとしてなくて美味しいんだけれどね。
が、食べ進めていると、パラパラ感が戻ってきた。^ - ^

で、これは推察なんだけど
今回の違和感はお土産を含めて
大盛りチャーハンを1度に2皿注文してしまった事による
ブレだと思う。
1度にたくさんのチャーハンを作るのは
炒(チャオ)するのが大変だし
味の調節も難しいのだろう。

なので
手間でも
チャーハンは
1皿づつ注文するのがベスト。
と思った次第。

次回はチャーハン普通盛りでいこう！
ご馳走様！

14.10.10
今週も今日でオシマイ。
今週も激務でお疲れ〜
で自分へのささやかなご褒美を。
この疲れを癒すのは好美のチャーハンだ！(笑)
朝からパラパラチャーハンモード。
途中、頂好が在った近くのアサカベーカリーで
オミヤを購入して1時間半で到着。

注文はチャーハン大盛り700円。
スプーン1口1口が癒しの時間だね。
いや〜、美味いっす。

サーヴィスのポテトサラダは
愛情たっぷり量もたっぷり。

ついでに焼き鳥を初めて注文。
豚バラ、皮、ぼんじり。
１串100円で、味はそれなり。

お母さんにオミヤの食パンを差し上げたら
巨峰を頂きかえって恐縮！

ここのチャーハンはニューバーグのCと並んで
僕の最後の晩餐だね。

御馳走様でした！(^○^)

14.5.23
やっちまったぜ、ダブル食い！
チャーハン大盛り700円とチャーハン600円
うん、素敵なオーダーだね！(^o^)の巻

今日は午前から
こちらのパラパラチャーハンモード。
何故ならマイレビュアーさんの
パラパラチャーハンレビューを読んでしまったから。

昼飯を殆ど食べずに
夜のチャーハンに備えた。(^o^)

職場から1時間10分で到着だ。

注文は勿論チャーハン大盛り700円。
「おおっ、このパラパラ感は何だ〜」
いつもはチャーハンにパラパラ感を求めて
お店巡りをしているんだけど
今回はパラパラMAXだ〜(*^◯^*)
マイレビュアーさんに習って
レンゲ止まらない〜！
5分で完食〜
ノンアルコール頼むのも忘れちゃった〜

マスターが出前に行っている間に
ノンアルで時間潰し。
つまみは若竹煮。

やがてマスターが戻って来たので、
即チャーハン600円を追加注文。

同じ店でチャーハンダブル食いって初めてだ。

2皿目のチャーハン。
一口食べて
「ううん？1皿目より気持ちウェッティ？」
と思ったんだけど
食べているうちにこっちの方が
食感的にセクシーで
僕の好みであることが判明。(⌒▽⌒)

どちらも美味しいんだけどね。

うん、流石に満腹度100%！

お母さんに
「チャーハンダブルで注文するお客って
そんないないでしょう？」
と聞いたら、
「チャーハン大盛りを2皿いつも食べていくお客さんがいるんですよ。」
！(◎_◎;)

上には上はいるもんだな。
よし、次回は2食抜いて
チャーハン大盛り2皿いくぞ〜！
(ウソです。)

14.2.01
秩父いちご狩りの後の飯能オプショナルツアー。
次はメインのこちらで。

私の注文は勿論炒飯。それに春巻。

お土産でこちらの炒飯を食べて気に入っているjrNo2は炒飯大盛！

jrNo1はこの頃填っているカツカレー。

相方は私も興味がある好美五目焼きそば。

◯炒飯
マスターが炒飯を作る時の音を聞けば、
こちらの炒飯が旨いことが分かる。
jrNo2はお店での炒飯は初めて。
ニコニコの恵比須顔で食べている。
自分も頂こう。
うん、不動の旨さだ。
自分も大盛りにすれば良かったなあ〜と後悔。

◯春巻き
ケチャップ付きでの提供。
私は酢醤油、辛子で頂いた。
揚げは強めで、カラッと揚がっている。
最後の1本はケチャップで頂いてみた。

◯好美五目焼きそば
八宝菜の様なあんかけの掛かった焼きそば。
ボリューム満点、とにかく量がある！
腹ペコくんにはうってつけの一品だ。

◯カツカレー
カレールーは日本風カレー。
カツは値段の割りに厚みがないのがチョット残念だ。

こちらのお店は
居酒屋的側面もあり、
かなりの数のメニューがある。
なので玉石混交って感じもする。

けれども
この炒飯が頂ければ
何も言うことはない。

ご馳走様！

13.12.15
　入間市駅伝の20年連続出場の表彰をされて向かったのがこちら。

　今年自分の中で1番の出会いのお店を挙げるとしたら文句なくこちらだ。

　2時過ぎなのにお店は盛況。地元の方達が盛り上がっている。
　空いていた1番入り口近くの席へ。

　こちらの今年の〆と成るオーダーは勿論チャーハン。
　それと一人乾杯用にノンアルを。

　オーダーが通ると厨房からカランカランとお玉と中華鍋がぶつかる音が聞こえてきた。
　この音が旨いチャーハンを作る音なんだな〜
　
　出て来たチャーハン、見た目で分かるパラリ感、
　今回も素晴らしい味わいだった。

　ノンアルコールを頼んだサーヴィスでポテトサラダを頂いた。
　ジャガイモのごろり感が残るマヨ控えめなポテトサラダ。
　予想外に旨かった〜★4

会計の際、ひと段落したマスターと奥様と暫し会話を。

　私のレビュー以来、多くのレビュアーさんの他、昔のお客さんなども来店してくれたとのこと。
　奥さんの話だと、遠くは大宮、千葉、山梨(マイレビュアーDさんだろう)、果ては広島までとは。話しながら奥さん、今日も涙ぐんでた。

　マスターも奥さんも食べログに載ったことを喜んでくれている。
　でもやっぱ1番うれしいのはワタシ。
　20年振りに思い出のチャーハンに巡り会えたのだから。

　もしかして駅伝20年連続出場のご褒美
　神様の粋な計らいだったのかもしれない。
そんな奇跡を感じる当店との出会いだった。

　
　駅伝を走って体は疲れていたが
　心は爽やかに
　お店を後にすることが出来た。
ご馳走様！

13.7.12
再訪。

　オーダーはMyレビュアーさんを真似して、Cセット850円を。
　辛チャーハンバージョンプラス100円の950円で、半ラーメンは麺硬めでお願いした。

　無理いって厨房を覗かせて頂いた。
　マスターのチャーハンを作る行程を20年振りに見たかったからである。
　久しぶりに見るマスターの鍋振り。
　「うん、うん。これこれ。」
　鍋の中でご飯が舞い上がっている。
　実に見事にチャーハンを仕上げていく。
　「惚れ惚れするなあ〜」

　辛チャーハンは最後に豆板醤を入れて仕上げる。

　では頂こう。
　うん、パラパラ感は相変わらず、いいねえ〜
　でもチャーハンの時のような旨味が辛味によってスポイルされてしまった感じ。
　マスター自身も辛チャーハンはイマイチ自信がないとのこと。
　生意気言わせて頂けば、この辛味に負けない旨味として、キムチや塩辛チャーハンがいいのではと思った。

　半ラーメンは癖のない正統派醤油味。麺は頂好時代とは違うものだそうだ。中太縮れ麺。具はチャーシュー、青菜、メンマ、ワカメ、刻みねぎと半ラーメンなのにしっかり入っている。クセのない万人受けする味わいだ。

　餃子は前回と同じ印象。肉汁感あり。こちらは頂好時代と同じ皮だそうである。

　追加で、前回から気になっていたベビースターラーメン300円を。
　少し出してもらって残りはお土産に。
　ラーメンの醤油で味付ける自家製ベビースターは油のキレも良くてなかなか美味い。
　思わずノンアルビールも頼んでつまみにして味わった。

　サーヴィスで自家製野沢菜山葵漬けを頂く。
　うん、ワサビが効いていて旨い。本物のビールが欲しくなってしまった！
　沢山出して頂いたので、3/4はお土産にして貰った。

　最後のオーダーはチャーハン持ち帰り。
　頂好時代もよく持ち帰ったのだけれど、昔と変わらない縁日の焼きそばの容器を2つ上下に合わせた容器に入れられていた。 懐かしい〜

　会計をしようとして気がついた。Cセットってランチメニューで本当は夜は注文出来ないのだ。〜お詫びしたが、遠方からまた来て頂いたからと。恐縮

　今宵はお客は私だけだったのでいろいろと話をさせて頂いた。
　ご出身は荻窪。春木屋や酒饅頭の話で盛り上がった。

　マスターは何と食べログに載ったこちらのお店のレビューをすべて印刷して持っていらした。姪御さんがレビューに気づいて印刷しれくれたそうで、嬉しそうだった。
　最近はレビュー効果でチャーハンの注文が増えたそうで、ある時は、その時炊いたお米のうちライスは1枚出ただけで後は全てチャーハンに化けてしまったそうな。
　若い頃は5人前のチャーハンを一度に作ることができたが、今は腕が疲れるから3人前まで。この間5人前を久々に作ったら鍋が重く感じで大変だったそうな。あの激しい鍋振りで仕上げるのだから当然だ。

　1時間ほど滞在して、サーヴィスにして頂いたベビースターのお礼を言ってお店を後にした。

　翌朝、チャーハンを炒め直して頂いてみた。
　流石に出来立ての旨さとはいかないがチャーハンのパラパラ感は再現することができた。
　我ながらいい出来だ。
　jrに好評であっという間に無くなった。
　めでたし！

25.8.03
久しぶりに予約をしてファミリーで
お気に入りの洋食店
キッチンスズキでディナーを頂くことにした。

当日は商店街のフェスティバル。
すこうし見学をして、
開店時刻の午後5時半にお店に行ったら、
既に行列が❗️
相変わらずの人気だね〜。
開店直後で8割の入りで、直ぐに満員外待ちと相成った。
並んでいたグループの人達は予約している様だ。

厨房のお2人に挨拶をして
手土産のアサカベーカリーの食パン1本と
アルバイトのお姉ちゃん用の1斤も
お姉ちゃんにプレゼントしてオーダーを。

オーダーは、各種盛り合わせセットから
メンチカツ、カニコロッケ、海老フライ1480円税込を。
他に、
ハンバーグ盛り合わせセットから
洋風ハンバーグ、海老フライ、プレーンオムレツ1480円、
当店サービスセットから
洋風ハンバーグ、海老フライ、プレーンオムレツ1480円、
カレーライスセットから
ロースカツカレー1580円。
全品生野菜サラダ、味噌汁or本日のスープ付だ。

こちらのマスターは丁寧にまごころ込めて調理するので
6番めのオーダーの僕らの提供時間が
遅くなるのは分かっている。
美味しい洋食を食べられるのなら
待ちましょう。

待つ事35分での提供。
どのお皿も相変わらず素晴らしいビジュアルだね〜♫^ - ^
ボクのお皿の
海老フライもメンツカツもカニクリームコロッケも
納得の大きさ、生野菜もたっぷり❗️

こちらではハンバーグが絶品なのだけど、
このところずっとハンバーグだったので
メンチカツ。
ハンバーグと同じタネで作るメンチカツも旨いのだ。
濃厚だけどクセの無い旨旨デミグラスソースも同じだしね。
海老フライ、大きいし、ちゃんと海老の風味が感じられる。
タルタルとレモンで頂けば至福〜♫(^○^)
海老フライはこちらと三鷹の七條がボクのお気に入りだ。
カニコロ、カットするとトロトロのクリームソースが素敵だ。
3つのフライに共通するのが、
こんがりサクッサクの衣の出来栄え。
ウンマイな〜♫

息つく暇もなく、一気に頂いちゃった〜。( ＾∀＾)

相変わらず、クオリティーの高い洋食が頂けた。
食後のコーヒーをサービスして頂いて
お腹も心も大満足。

奥様に見送られてお店を後にした。

御馳走様❣️
24.6.01
久しぶりににキッチンスズキに予約をして
ディナータイムに伺った。

オーダー、
ボクは、洋風ハンバーグ海老フライカニクリームコロッケ定食税込1380円、
他に、洋風ハンバーグ250g目玉焼き海老フライ定食1280円、ロースカツレツ定食1100円、ヒレカツ、プレーンオムレツ、若鶏カラアゲ定食1380円と、メンチカツ単品確か480円をお願いした。

天和フルハウスのラストオーダーで待つ事28分での提供。
アルバイトのお姉ちゃんによって配膳された。♫

◯ 洋風ハンバーグ海老フライカニクリームコロッケ定食
まんまるに近い分厚いハンバーグなのにしっかりと中心まで火が入っている。^ - ^ 適度な挽き具合の挽肉は優しい味付けでクセの無いデミソースと一緒に食べれば、ニンマリ♬^ - ^
プリッとした食感の海老フライにはこれまた優しい味付けの自家製タルタルソース。コレがウンマイんだよな〜♪^ - ^
このタルタルソース、カニクリームコロッケとも合うんだよな〜♩^_^
付け合わせの生野菜、スパゲティーもしっかり量があるし、汁物は味噌汁か洋風スープか選べる。今回はスープで。定食には漬物も付く。

◯メンチカツ単品
ハンバーグと同じタネに
パン粉を付けて揚げたのがメンチカツ。
デミグラスソースと一緒に食べれば、
ハンバーグと同じく至福の味わいだね〜♬(^○^)

もう30年のお付き合いになる
キッチンスズキさん。
今回も大満足〜(*^ω^*)
ボクの最後の晩餐の有力候補になっている
人気の街の洋食屋さんだ。

御馳走様❣️
23.6.04
超久しぶりにファミリーで
キッチンスズキでディナーを。
1人では来てたけど、
前回ファミリーで来たのは
コロナ禍前だったな。

人気店なので前日に予約を入れておいた。
でも営業開始時刻の20分前に
駐車場に着いてしまった。
予約してるから並ばなくて良かったんだけど
やっぱ早く食べたいから
並んで前から3グループめで、
開店と同時に入店。
開店前に並んでいた人でも
最後のペアは1回転目には入れず。
相変わらずの人気店、予約を入れといて正解！

ボクらは1番奥の席に。
オーダーは、
洋風ハンバーグ目玉焼き、海老フライ、ヒレカツ税込1480円を豚汁で、
他に同じメニューでコーンスープ、ヒレカツ、若鳥カラアゲ、プレーンオムレツ1380円、
ロースカツレツ定食1100円を。

待つ事19分での提供。
○ 洋風ハンバーグ目玉焼き、海老フライ、ヒレカツ
先ずは目玉焼きをオンザライスしてハンバーグを。
厚みがかなりあるハンバーグだけど、
中までしっかりと火が入っている。
ナツメグだろうか香辛料の風味が食欲を刺激する。
柔らかいハンバーグで、
優しい味わいのデミグラスソースが秀逸。
お気に入りの味わいだ。
海老フライ、海老の風味が十分に感じられる。
サクサクの食感も良い。
久しぶりのヒレカツ。
こちらも厚みが有る、けど柔らかい。
この3品で、ライス進みまくり〜。
目玉焼きオンザライスも醤油を垂らして
更に進みまくり〜。
豚汁啜っても
進みまくり〜。
あっという間に完食。

キッチンスズキ、
やっぱ
旨いなあ〜。
ボリュームも満点、
洋食屋さんのお手本の様なお店だ。

お得度指数は、2100円/1480円で1.42でナイス❗️

ご馳走様❣️
23.1.10
コロナ禍のせいもあって
なかなか行けなかったキッチンスズキさんへ
所沢のスーパー温泉銭湯の後に
久しぶりに行ってみた。

やっぱ大人気で開店15分後でほぼ一杯、
ラッキーな事にラスト1席を確保〜♫
以前と違って1テーブルを無くして
入り口側にお一人様用の席が3つ加わった。
なので回転率は少し上がったね。

お気に入りの
デミグラスハンバーグ、
海老フライ、
カニコロッケの
僕にとって
洋食の「三種の神器」の定食1280円を
コーンスープで。(味噌汁でもOK)

ほぼ満席なので、
結構掛かって
待つ事29分での提供。

先ずは、ハンバーグ。
厚みがあるけど
中までしっかりと火が通っていて
肉肉しい味わい。
デミグラスソースは
以前よりあっさり目になった印象だけど、
クセがなくて
肉の旨みを引き出している。
海老フライ、
揚は上々で
コンビメニューなのに結構な大きさ。
タルタルソースと卓上ソースを掛けて食べれば
海老の風味と弾力ある食感で
至福〜〜〜♬
カニコロッケ
熱々とろりの
ペシャメルソースが秀逸。
タルタルとも合うんな〜。

生野菜のサラダも
しっかりと有って
野沢菜の漬物が付くのが
洋食屋さんらしい。

やっぱこちらのお店は
料理のレベルが高く
ボリューミーで
満足感があるねえ。

お得度指数は、
1850円/1280円で1.48、
ナイスだ。

ご馳走様‼️
20.6.20
1日前倒して
ファーザーズデイのディナーをこちらで食べようと車で向かった。

途中で電話をしたら
6月中はテイクアウトのみとの事。
なので即注文で1時間半後の出来上がり、
人気なんだ。
100円ショップで時間を潰して
受け取りに行った。

店内は机椅子を端に寄せて
テイクアウト対応体制になっていた。

僕の注文はハンバーグ、カニクリームコロッケ、海老フライ、ベーコンたまねぎのコンソメスープ。
他にロースカツ、
プレーンオムレツ、唐揚げ2、ヒレカツ2、コンソメスープ、
何もライス無しで
合計3000円チョイ。

見た目しっかりと作られていて
中濃ソース、ドレッシング、タルタルソース、辛子も付いていた。

海老フライ、カニクリームコロッケは揚げ直して食べてみた。

海老フライは海老の風味があって満足の旨さ。
カニクリームコロッケは結構なボリュームで
ヒレカツも厚みがあって柔らかくてうんまい。
ハンバーグも厚みがある。
デミグラスソースはクセなく
仄かに苦味もあって
僕の嗜好にバッチリと合っている。

お弁当にしても
生野菜は充実。
スープもうんまい。

テイクアウトでも大満足〜

でもうやっぱお店で
出来立てを
頂きたいね〜

御馳走様‼️
20.4.22
コロナ自粛でお店の入りが心配で
行ってみた。

と、電飾看板が消えていて、クローズドの札が。
まさか！
心配で構わず中に入ってみると。

厨房にはご主人奥と様がいらして
奮闘中。
聞くとテイクアウトが順調で
お店営業は少しストップしているとの事。

良かった〜^ - ^
キッチンスズキのお客さんって
素晴らしい‼️

帰ろうとしたら
店内で食べて下さいとの事。
申し訳なく思いながらも
やっぱ食べたくて
甘えることにした。

カニコロッケカキフライ2個の定食税込1200円と、
ファミリーに持ち帰りで
単品プレーンオムレツ180円
ハンバーグ和風洋風各1個450円を
お願いした。

注文5人分の後なので少し掛かっての提供。
ってカニクリームコロッケとカキフライも
多く乗っかっているぞう〜
心配できたのに、
返って申し訳ない。

十分にトロトロカニコロと
半生カキフライ
滋味深いベーコンスープの
旨さが味わえた。^ - ^

後から来たお客さんも
店内飲食OKになった。

帰宅後、和風ハンバーグを食べた
jrNO2はメッチャ旨と絶賛〜
メデタシ！^ - ^

ご馳走様‼️

尚　お店はゆりこちゃんとの
お約束を守って
午後8時までとなっています。
20.4.10
新型コロナウイルス対策、外出自粛のせいで、
個人経営の飲食店が
ピンチになった様、
実際どうなのか
大好きなキッチンスズキに
行ってみた。

開店後1時間ほどの
午後6時過ぎに入店。
普段なら満員の時刻だけど
今日は4割の入り。
やっぱ影響あるようだ。

その後奥さんに気付いて頂き
話を聞くと、
やっぱお客さんの入りが激減したので
昨日からテイクアウトを始めたとの事。
実際僕がいた時間も
3人程が電話予約での
テイクアウトをしていた。
でもうお客さん少ないなあ〜〜
人気のこちらがこの状態じゃ
どのお店もそうだろう。
今後がとても心配。

テイクアウトでも良いので
耐力が少ない個人店を
応援したいと思った次第。

ちなみに今回は
ハンバーグ目玉焼き付き、海老フライ、ヒレカツ1380円を
玉ねぎベーコンのコンソメスープで。

僕の中ではベストなデミグラスソースハンバーグ、しっかり海老の味わいがする海老フライ、サクサクのヒレカツ、たっぷりの野菜サラダ、
うん、やっぱ最高に旨かった〜〜

ご馳走様‼️
19.10.18
今宵は西武池袋線清瀬駅のキッチンスズキへ。
僕のお気に入りの洋食店でマイベスト街の洋食屋さんだ。

今回は海老フライメンチカツカニクリームコロッケ税込1280円を。
こちらは増税後でも値上げしていなかった。
^ - ^

待つ事11分での提供。

海老フライパンサクサクぷりぷりでしっかりと海老の風味がする。
メンチは肉肉しく肉の旨味が味わえる。
カニクリームコロッケはカニの風味は弱いけどトロトロ仕様がお気に入り。
そして野菜サラダはしっかり量があるし付け合わせスパゲティも美味しい。

やっぱうんまいなあ〜

量もあるし今回も大満足〜

ご馳走様❗️

18.10.06
昨晩がニューバーグ。
だったら今宵は
お気に入りのキッチンスズキさんに行きたくなっちゃった。
こちらも僕の大好きな洋食屋さん。
夜の開店１０分前
ポールポジション、1番客での入店だ。

今回は
洋風ハンバーグ目玉焼き、海老フライ、ヒレカツの定食1280円税込を。

待つ事14分での提供。
ハンバーグは
クセのないデミソースも
肉の旨みを感じるハンバーグ自体も
大好きだ。
洋食屋のハンバーグの中で
3本の指に入る味わいだ。

海老フライ
嬉しい大きさで
海老の風味がしっかりするところが秀逸。
こちらの海老フライも3本の指に入るね。

ひれかつ
コンビメニューとしては
丁度いい大きさで
サックリと揚がっている。
柔らかさはもう一息。

今回の洋風ハンバーグ、海老フライ、ヒレカツ定食のお得度指数は1680円／1280円で、1.31素晴らしい。

今回も大満足〜〜

こちらでは
ハンバーグ、エビフライ、
それとクリームコロッケ、メンチカツ、プレーンオムレツが僕のオススメだ。
今の季節はカキフライもいいね。

ご馳走様！


いつも通りボリュームあるビジュアルで
旨そうだ！


美味い。今回のハンバーグ、海老フライ、ヒレカツの定食のお得度指数は、1680円／1280円で1.31、
素晴らしい。



17.10.28
2日連続でこちらへ伺った。
昨晩食べ忘れたカキフライを頂きに。

昨晩と違って
今宵は混んでいて
8割のテーブルが埋まっていた。

今回は、ロースカツ、海老フライ、カキフライ1280円を注文。
待つ事20分ほどでの提供。

ロースカツは結構厚みがある。
肉質や揚げ具合は普通だけど
洋食屋らしくデミソースが掛かっているのがいいね。
後半は卓上のソースで頂いた。

海老フライは前日も食べたけど
やっぱ納得の大きさ。
コンビメニューでこの大きさは嬉しいね。

カキフライは中粒の物が2個。
最後に食べたせいか、温かった。
やっぱ最初にがぶりといっときゃ良かったと、後悔。

お得度指数は、1600円/1280円で1.25。1000円オーバーの定食だけど、料理の内容を考えると、お得だと思う。

ご馳走様！
17.10.27
MASHが閉店してしまう事を知り、
お気に入りのお店には
行ける時に行っておこうと決心し
今宵はこちらの洋食屋に伺った。

午後6時台で先客が1グループとはこちらではかなり珍しい。
が、僕が呼び水になった様で
料理がつくまでの間に全てのテーブルが埋まった。
流石である！

今回の注文は
海老フライ カニコロッケ定食 1180円を。

待つ事14分での提供。
海老フライの立派な事。
それが2尾！
がぶりと食らいつく。
旨〜〜^ - ^
やっぱ、海老フライはこれくらい大きさじゃないとね。
タルタルでもソースを付けてもOK！

カニコロッケは
中のクリームトロ〜リ、
外側サクサク。
これもうんまい。
2個食べたくなったあ〜〜^ - ^

付け合わせの野菜サラダが多いのもこちらの定食の魅力だし、スパゲティもいい味だしている〜〜

やっぱりこちらの洋食はいいわあ。

ご馳走様！
17.7.21
お気に入りの洋食屋さん
キッチンスズキで晩御飯。

今回は
洋風ハンバーグ目玉焼き付き、海老フライ、ヒレカツセット1280円を注文。

先客4人はまだ未提供だったけど待つ事20分弱での提供。

うー〜ん、お皿に盛られたハンバーグ、海老フライ、ヒレカツ。ボリューム有って先ずは目で楽しませてくれる。

美味しそ〜〜う。

まずは海老フライ
海老の風味がしっかりと感じられ、油切りも良好。
弾力のある食感。
ソースとタルタルソースを
ハーフアンドハーフで付けて食べれば、至福〜〜〜
僕のお気に入りの一品。

ハンバーグ
つなぎ少なめ、
肉汁感はそんなないけど
肉肉しい味わいのハンバーグ。
デミグラスソースは癖がなく
ハンバーグとの相性バッチリ、これも僕のお気に入り。

ヒレカツ
油切りがしっかりとされていて、うんまい。
ソース、からしを掛けて頂く柔らか肉質と
サクサクの衣。
美味しいとんかつ屋レベルのクオリティだ。

付け合わせの野菜サラダも
スパゲティも
抜かりなく美味しい。
ここポイントです。

以前レビュアーさん情報ではライスは柔らかめとの事だったけど、
今回のライスはやや硬めの仕上がりで美味しかった。

トータルで
やっぱり僕の中では
洋食屋最上位のお店である。

ご馳走様！
16.10.24
僕の洋食屋の基準店で
最高にお気に入りのお店。

今回はお腹を空かせて
和風ハンバーグ、エビフライ、カキフライの
サービスセット1280円を
洋風ハンバーグにしてもらって。
前回と同じ僕のお気に入りメニューだ。

こちらのお店のセットメニューのハンバーグは
和風を洋風に変えても
またその逆でも
お値段変わらずOKなのだ。
ミニお得情報。(^○^)

でえ先ずは海老フライからがぶりと。
エビも風味がしっかりと感じれるねえ。
流石の味わいだ。
海老フライ食べた〜〜と
思える一品だ。

カキフライ。
半生トロリで
衣サクサク。
笑顔になる旨さ。

洋風ハンバーグ。
癖がないけど
味わい深いデミグラスソースが決めて。
香辛料に頼らない肉の旨さが感じられる
ハンバーグ。
好きだ〜〜

脇役の付け合わせのスパゲティーも
何気に美味しいし
サラダもたっぷり。

セットメニュとして量も十分。
しばらくぶりの僕はお腹いっぱい〜〜

でもうお隣とそのまたお隣の
常連おばあさんとご婦人も
セットメニューを普通に頼んでいる。
美味しいからね。

今回も大満足。
僕の洋食屋No1は当分揺るぎそうにないな。

ご馳走様！

16.1.05
年末、2015年ベストレストランを登録していた時の事、
こちらを登録しようとしたら登録できないことに気がついた。
何故？
調べてみたらこちらには2015年1度も来店していなかったのである。
これには驚いた。
前回来店したのが2014年12月。
僕の洋食の基本のお店なのに
新規のお店開拓に夢中になっていたのだ。
反省・・・・・
で年明けに早速訪問してみた。
注文は本日のオススメから
海老フライ、ハンバーグ、カキフライ定食1280円を。
久々のキッチンスズキ。
ボリュームあるなあ〜〜
それぞれの料理が美味しいのは勿論
生野菜とスパゲッティの量が多いのが素晴らしいね。
とっても美味しく頂けた。

これで2016年マイレストレストラン登録OK！^ ^
って、今年はもっと多く来店しようと思う。

ご馳走様！

14.12.26
半ドンでランチを。
今年のラスト職場近隣ランチは
やっぱり大好きなこちらで。
僕のベスト洋食のお店。

注文も1番好きな
洋風ハンバーグ、海老フライ、カキフライ定食1280円。
夜と変わらないメニューだったと思ったけど
付け合わせのスパゲッティが付かないのは
やっぱり昼メニューだからかな？
チョイと残念だった。

でもボリュームあるメニューで大満足。(^O^)
午後は近隣の方スーパー銭湯でまったりしよう！(^○^)

14.6.27
仕事がひと段落したので
自分へのご褒美にこちらへ。

もう嬉しくて行く前から何を食べようかワクワクする。

で、メニューをみて選んだのが
本日のサービスの洋風ハンバーグ、目玉焼き、海老フライ、ホタテコロッケ1280円。

こちらの料理は1000円オーバーだけど
それに見合う量と味わいが有る。

どれもツボを押さえた味わい。
目玉焼きはオン・ザ・ライスで。

今回チョイと気になったのがお新香。
今までと違っていて、もしかして出来合いもの？
チョイ残念。
僕的には以前のきゅうりのお新香の方が好きだなあ。

でも大満足〜
この頃気に入っているアサカベーカリーのパンを差し入れたら
お土産海老フライを頂き
かえって恐縮。
持ち帰り容器が有る様だから
持ち帰れたんだ。
これは今後、利用したいと思う。

ご馳走様！

14,2.16
　今宵はこちらでファミリーでディナー。

　夜の部のオープンの5時に合わせて行ったのだけれど、
　大雪のせいで狭い駐車場でモタモタして出遅れてしまった。
　3組目と相成った。

　オーダーは
　先日ハンバーグを食べ損なったので、
　洋風ハンバーグ(目玉焼き)、海老フライ、ホタテコロッケ1280円を。

　ハンバーグ。
　表面は焼きが入っていてカリカリだけど
　厚みが有って中はふっくら。
　肉肉しくてやっぱり私の好みだ〜

　海老フライも相変わらず
　サクサクで海老の風味がしていいねぇ〜

　ホタテコロッケ
　こちらではカニクリームコロッケはよく食べるけど
　ホタテコロッケは初めてかも。
　固形に近いホワイトソースだった。

　うん、今回も満足の洋食を頂けた。

　ご馳走様！

14.1.25
　清瀬オフ会の1次会はこちら。

　清瀬、否、西武線を代表する街の洋食屋さんである。

　今回のマイレビュアーさんはみなさんこちらのお店は初めて。
　なのでウリのフライとハンバーグで。
　と、料理が来て気が付いた、メンチカツをダブルで頼んでしまっていて、ハンバーグを注文していなかった！
　何というポカ！痛恨である。

　で、頼んだのが、単品で、
　カニコロッケ、海老フライ、メンチカツ930円
　ポークソテー、メンチカツ1030円
　生ビール390円×4だった。

　フライ系は相変わらず旨いし、
　久々のポークソテーもビックリ、納得の厚み！
　うーん、ライスが欲しいけど、
　後後の事を考えてグッと我慢。

　お気に入りのお店で、清瀬オフ会のいいスタートが切れた。

満足してお店の外に出たら、まだ午後6時ちょっとなのに寒空の下に5、6人の待ちが出来ていた。
流石の人気だなぁ〜

14.1.21
　オフ会の下見にこちらへ。

　6時ちょい前の入店で先客が2グループのみ。
　この時間帯にしては空いている。

　オーダーは珍しいところで、
　チキンマスタードソースとポークソーセージ。

　こちらでフライメニューを頼まないのって
　何年振りだろうか。

　こちらのウリはフライ系とハンバーグなので
　チョット躊躇したけどこれも新規メニュー開拓のため。

　で、食べた結論は
　決して悪くはないのだけれど、
　やっぱ鉄板メニューがオススメだね。

　チキンマスタードソースは当たり前だけど、
　強烈な鼻に抜ける辛さ。
　チキンの味はいいんだけど
　ソースはキツいなあ〜
　ソーセージは
　自家製なのかは不明だけど
　長くて食べ応え十分だ〜
　相変わらず付け合わせはいいねえ。

　食べ終わって、予約をしてお店を出る頃には満員御礼。
　さすがの人気店だねえ。

　御馳走様！

13.9.06
今宵はピンポイントでこちらのお店。
フライものが食べたかったらこちらだ。

午後7時半で最後の1席に滑りこみセーフ。
こちらは基本相席はしていないので8組で満席となる。
相変わらずお客さん入っているなあ〜
ファンとしては嬉しいけど、待ち時間が長くなるのがねえ。

オーダーは毎度のことだけど悩む〜
で、今まで頼んだことないメニューを。
海老フライ、カニクリームコロッケ、メンチカツの定食1080円を。

ゆっくりとした気持ちで待つことにする。
予想通り、30分待ちで提供。(･･;)

でも、うんうん、このビジュアル、旨そうだぞ〜^ - ^

まずは海老フライから。
ちょい火が通り過ぎだけど、海老の風味が十分感じられる満足の1尾。
カニクリームコロッケ。
トロトロクリームが堪らないなあ〜
メンチカツ。ボリュームあって肉肉しい味わい。酸味あるソースも素敵だ。
このトリプルフライ定食も隠れオススメメニューだね。
そして生野菜タップリ。
値段以上の満足感が味わえる一皿だった。

御馳走様！
奥様にわざわざ見送って頂いた。

　また来ます！

13.2.22
　今年初めてのキッチンスズキです。

　午後6時過ぎの入店で1番客。何時もだったらこの時間帯でお客様0は考えられないのでチョットびっくり。
　一番奥の席ではお姉さんがお箸を箸袋に詰めていました。

　と、私が呼び水になったようで、後からお客さんが続々と入ってきて、お姉さんも臨戦体制です。
　20分もしたら、満席、相席となりました。流石です。

　さて何にしようか。
　こちらに来ると何れも美味しそうで、迷うことが多いです。

　5分ほど悩んで、本日のサービスから、海老フライ、カキフライ、ロースカツにしました。

　最初のオーダーなので10分程と早めの提供です。

　まずはカキフライから。タルタルとソースを絡めて頂く。うん、中は半生、いい感じで揚がっていました。★4.8
　続いて海老フライ。こちらもタルタルとソースで。相変わらずのプリプリとしたエビの食感を楽しめる一品、好きですね〜。★4.6
　ロースカツ。こちらでとんかつは初めてかも。結構な大きさ、これだけ1枚でも十分に定食になるくらいです。脂が少ないところを使っていて脂の　　旨さと言うよりも肉の旨さを味わうトンカツですね。肉質はそれほど柔らかくは無いですが、下処理もいいのか筋っぽいところはなく、挙げ具合も　カラッとしていて、下手なトンカツ専門店は負けてしまいますね。★3.7

　今回も満足のいく洋食が頂けました！

12.11.20
　海老フライ病を発症してしまいました。
　その治療に有効なのは、こちらか七條の海老フライしかありません。帰宅時に寄れるこちらへ朝から行くことを決めていて、日中から海老フライモード。頭の中は海老フライの事を絶えず考えていました。（オイオイ仕事はドウナッテイルンダヨ）

　で、開店と同時に一番客で入店です。

　メニューを見ると、海老フライモードなのに他のメニューにも魅力を感じてしまうのがこちらのお店の悩ませてくれる所です。海老フライは注文することを決めて、他に食べたい唐揚げ、ハンバーグ、牡蠣フライ、蟹クリームコロッケ、メンチカツから、今回はハンバーグと牡蠣フライをチョイス。
　なので、本日のおすすめから、洋風ハンバーグ目玉焼き添え、海老フライ、牡蠣フライのセットメニュー1180円をお願いしました。（こちらのメニューは本日のおすすめですがいつでもあるメニューですねえ。）

　待っている間にも2番手＝女子大生ペア、3番手＝独りのおじいさんと訪れ、お店を出るころにはほぼ満席となりました。

　最初のお客だったので、待つこと10分強とこちらでは早めの提供です。
　まずは念願だった久しぶりに海老フライから頂きましょう。
一口食べると口の中に海老フライの香りが広がります～～～　さらに海老を噛みしめるとプリプリの食感と海老の旨みも広がって、至福～～～　
「やっぱ旨いなあ～～～　」暫し恍惚状態です。
　これにて海老フライ病完治です！★5

　続いて牡蠣フライ。酸味が効いているタルタルソースと普通のソース、辛子をかけて頂きましょう。
　これも表面カリカリ、中身じゅるりで柔らか～　★4.8
　こちらの２品を頂けば、こちらのマスターの揚げの見切りが素晴らしいことがわかります。

　最後にハンバーグ。時間が経ってしまったので些か冷めてしまいましたが、表面はカリカリ、中までしっかりと火が通っていて柔らかで肉の旨みを感じる味わい～　　今回は★4.5ですが、アツアツを直ぐに食べたら★は確実にアップしていたでしょう。

　他のレビュアーさんが課題にしていたライスも問題なし。ジャポニカ米のねばり気のあるライスでした。

　相変わらず付け合わせの野菜も手を抜かずにたっぷりだし、コーンスープは既製のものですが、この値段でこのボリュームと味わいには納得ですね。

　ごちそう様でした。
　久しぶりに素晴らしい庶民的な洋食ディナーが味わえました。
　また病気が発症したら、
　いえ、しなくてもまた来ます！　

12.3.11 再訪
「スズキさんときむらさん、どっちがいい？」

今日のディナーをどうするかの我が家の会話です。

スズキとはこちらのお店のこと、そしてきむらとは西武池袋線の保谷駅近くにあるキチンきむらのことです。どちらも我がファミリーお気に入りの洋食屋さんです。

私は今宵はキッチンきむらの気分でしたが、相方の鶴の一声でこちらでのディナーと相成りました。

夜の部、午後5時ジャスト、タッチの差で2組目でした。後からもお客さんが入って来て、あっという間に半分程のテーブルがうまってしまいました。

今年初めての訪問。オーダー、メニューが沢山あっていつも迷ってしまいますが、今回は暫く食べていないメンチカツを食べようときめていました。メンチカツ、エビフライ、カニクリームコロッケの定食1080円をお願いしました。他に、エビフライ2本とカニクリームコロッケの定食、ヒレカツ2つと鳥の唐揚げの定食共に1080円、単品で鳥の唐揚げ600円をお願いしました。

待つ事15分弱での提供です。
まずは久方ぶりのメンチカツから。一口食べると、肉汁が口の中に広がり、ハフハフ状態で頂きました。「これこれ！この味わい！」
肉の旨味をオリジナルのデミソースで頂く洋食屋のメンチカツ。肉屋のメンチもいいけれど、これもまた格別の味わいです。
  次にカニコロ。こちらも熱々のカニクリームのペシャルメソース。火傷に注意です～      堪らない味わいです～
   エビフライは最後に食べたせいか、前の2品ほどの感動は無かったですが、やっぱこちらのマスターのフライを揚げる技術は素晴らしいですね～     再認識しました。
    ご飯は柔らかめの仕上がりでしたが、他のレビュアーさんが書いているようなべっチャリ感はありませんでした。

    給仕の女性は初めて見る娘で、十代？高校生？って感じで。ソツなく仕事をこなしていました。

   こちらのお店、値段と料理の味わいを考えるとはやりMYNo1のお店ですね～

11.12.27
　2011年も残す所あと僅か。なので今年中に行っておきたいお店の筆頭のこちらのお店へ。実は昨日バムセさんやK846さんのレビューを見て衝動的に今日のランチはこちらと決めておりました。

　なので仕事を早めに切り上げ12時少し前に入店したのですが、お店の中はほぼ満員。最後の１テーブル６席を、前の方と相席させて頂き、なんとか着席。５分遅れていたら待ちでした。（この後3グループが満員で入れませんでした。）ギリギリセーフ。平日のランチなのに相変わらずの人気ですね～

　さて注文は、リーズナブルな890円のランチメニューもありましたが、折角来たんだからと、私の好きな物ばかりのメニュー、本日のサービスメニューから、洋風ハンバーグ目玉焼き付き、海老フライ、カキフライの３種盛り合わせ1180円をお願いしました。

　ほとんどの方の料理が提供されていない状態だったので、注文から提供まで25分。今日は厨房はマスター１人で、給仕が奥様なので、それでも早いほうかな。（こちらのお店では時間に余裕を持ってくることが肝要です。）
　
　さて提供された料理、どれから頂くのかいつも迷うところ。
　今日は何故か久々に食べるハンバーグから。「はいっ！相変わらずの旨さがありますね～　肉汁感はさほど有りませんが、挽肉の密度が丁度いい食感とデミソースの旨さにいつも参ってしまいます。★4.8

　そして目玉焼きはバセムさんの真似をして、ライスに乗せて～（確かに醤油が欲しい～～　スズキさんお願いします！）
　
　次に海老フライ。タルタルソースとソースをコラボさせてがぶり・・・　失敗したぞ～ちょっとだけ温くなっていました。最初にこちらから食べるべきでしたね～　自分に喝！心なしか海老フライの大きさが以前より小さい気がしました（勘違いかブレだといいのですが）★4.4
　
　で、ハンバーグを半分残したまま、カキフライを。
　「はいっ！！！。」本日の主役はこれですね～　サクサクの油キレのいい揚げ具合、カキもなかなかの大きさで、カキソースの旨さも・・・・「あぁ～～～～ビールが欲しい～～～～～。」なんでこれを最初に食べなかったのか！再度自分に大喝！　それでも牡蠣の旨さを堪能できました！★5！
　
　こちらのお店では一品でいつもお腹一杯になりますね～　
　味、量ともに◎の街の洋食屋さんです。

11.10.04
　大好きだけどご無沙汰シリーズ②
　
　久々の清瀬。商店街を散策した後、お気に入りのこちらのお店へ。ディナータイム１番乗りとなりました。
　　
　こちらではハンバーグ、海老フライ、メンチカツ、カニクリームコロッケがお気に入りですが、今回は敢えてまだ頼んだことのないメニューをオーダーすることにしました。

　メニュー表から悩んだ末に、オムライス850円に決定！

　待つこと10分強での提供。サラダ、味噌汁付きで、スプーン、フォークと一緒に割り箸が付いてくるのが街の洋食屋さんらしい所。嬉しいですね～

　見た目からしてなかなかのボリュームのあるオムライス。早速頂いてみましょう。

　まずはオムレツ部分。ふわっと感が秀逸です。おそらく油を使わないで仕上げているのでしょう。ハードタイプの仕上がりなのに優しい食感。卵の匂いと味が楽しめる仕上がりですね～　バターの匂いのするオムレツも好きですがこういったオムレツもいいものです。
　チキンライスはべちゃっとしていなくて、適量のケチャップでの味付けで◎。旨いです。
　具はチキン、マッシュルーム、タマネギ、ピーマンの正統派。
　
　サラダもしっかりと作られていて○、味噌汁はやや薄味でした。

　チキンライスは★4.5　
　マスターの確かな腕が実感できる逸品です。

10.12.19
　今日は午前中、長年やっている駅伝に出場しました。年々落ちでいくタイムにちょっとめげながらも、頑張った自分へのご褒美にこちらのお店へ。

　「さあ～食うぞ～」

　お願いしたのは、わたしの好きなカニクリームコロッケ、メンチカツ、鶏の唐揚げのセットメニュー880円とアイスコーヒー（ランチ時は＋100円）。応援のチビは偏食なのでポテトフライ380円を。

○カニクリームコロッケ、メンチカツ、鶏の唐揚げ
カニクリームコロッケ　　改めて食べてみるとマイレビュアーさんのいう通りにカニの味わいはあまりしませんね～　でもクリームのトロトロ感（写真参照）がいいんですね～～～★4.2
メンチカツ　私的には掛かっているソースは不要。ハンバーグもそうですが、肉の食感が私のお気に入り。★4.5
鳥から揚げ　相方が好きな鳥唐。私、久々に食べましたが、こんなに美味しかったでしたっけ～～～　味付け上手いですね～～～　肉も柔らか、揚げ方も○　これは好印象★4.7

　こちらのお店のライスはやわらかめなのが残念なのですが、年配の方が意外に多い客層に合わせているのかもしれません。

　次回はやっば「私の好きなメニューアンドお奨めメニューNO1」のハンバーグと海老フライと決めて、お店を後にしました。そういえば給仕のお姉さんが替わっていました。

10.6.26
今宵はファミリーで清瀬。

　私のお勧めのお店『キッチンスズキ』さんです。
　このお店との付き合いも早16年。継続的にレビューを書いているお店で、私の中では街の洋食屋さんNO1、これからも大切にしたいお店です。
　
　このお店は料理も美味しいのですが、家族経営（マスター、奥様、姪御さん）でアットホームな温かい接客にとても好感が持てます。

　今宵はファミリーで夕方の開店時に伺いました。

　オーダーは、ポテトフライ380円、鶏の唐揚げ600円、エビフライ２匹カニコロッケセット1080円、白身魚フライ、ホタテフライ、イカフライ、オムレツセット1080円、ヒレカツ、海老フライ、カニコロッケ1300円。私は敢えて定番のハンバーグ、海老フライ、カニコロッケを外して初めて白身魚、イカフライに挑戦しました。

○白身魚フライ、ホタテフライ、イカフライ、オムレツセット1080円
　白身魚はカレイです。フライはザックリ系の食感で上手に揚げてあります。ホタテは先日築地で半生ホタテフライを食したのでどうしても見劣りしてしまいました。なのでホタテフライは★3、白身魚、イカフライは★3.8、オムレツは以前からの美味しさで、ふわり感がとてもあり美味しいです。★4.2
　セットメニューのいい所は付け合わせの満足度。質、量とも納得のサラダと懐かしい味わいのスパゲティーの美味しさ。
　コーンスープか味噌汁がセレクトできる所もいいですね～

　今回、私のオーダーはちょっと後悔。やっぱボリュームもあり食べても美味しい海老フライは外すべきではなかったな～。
　次回は絶対に海老フライです！

10.2.19
　今宵は、昨晩から行こうと決めていた『キッチンスズキ』さんへ。

　というのも、ビューアーでメッセージを送って頂いた「とんとんねこ」様がわざわざキッチンスズキへ行かれたとのことで、久々に行きたくなったのです。

　また、洋食屋さん巡りもコンスタントに行っているのですが、なかなか私の好みにどんぴしゃりのお店を探せないこともあって、マイNO1洋食屋さんの実力を舌で再認識しかったこともあります。

　頼むメニューもお店に着く前からすでに決めてあります。
　ハンバーグメインの定食から、ハンバーグと海老フライ、カニクリームコロッケ1300円です。

　張り切って夜の部一番乗りで待ち時間10分強。若い女の方が料理を運んで来られました。
　はて、いつもの「笑顔の奥様」は？と心配しましたが、途中からお見えになってマスターと一緒に厨房に。そういえば、再開店から奥様は厨房でしたっけ。若い女の方は娘さんだったかな～。旧店舗の時、何回かお手伝いをしているのを見かけたけど・・・あれから5年ほど・・・そうだとしたら随分とあか抜けて美人になられた・・・などと考えておりました。

　さて私の味覚中枢を捉えて離さないキッチンスズキの料理をご紹介。

○ハンバーグ　フットボール型のハンバーグは表面はカリカリで中は柔らか、火の入れ方にマスターの技術を感じます。諄くないデミソースも美味しいですね～。ハンバーグにとても合っています。★4.5
○海老フライ　コンビのメニューになると小さめの海老を出すレストランが多いですがこのお店の海老はなかなか食べ応えがあり満足するものです。衣はややザックリとした感じ。★4.5
○カニクリームコロッケ　私のカニクリームコロッケの原点は狭山市のラーメン屋さん『シェルハウス』のもの（トロトロクリームが最高）なのですが、キッチンスズキさんのカニクリームコロッケもトロトロ感があり私のお気に入りの一品です。★4.5

　厨房の前での会計の際、厨房の中のマスターと奥様がご挨拶。その丁寧な接客も好感もてますね～。

　満足感に包まれ、次回のオーダーするものを考えながら帰路に着きました。


総括　隣の席の方が連れに「このお店は何を頼んでも美味しい。」と言っていましたが、確かに、ハンバーグも海老フライもカニクリームコロッケも、どの料理も主役になる味わいの逸品です。それを１つのお皿で味わえる喜び・・・至福のひとときでしたあ～～～
久しぶりに堪能いたしました。
　やっぱ、MY街の洋食屋さんNO1は当分このお店となりそうです。

09.9.18
　今宵はお気に入りの清瀬のキッチンスズキさんへ。
　キッチンスズキも火事から再建して早1年が過ぎました。旧店舗の頃は1ヶ月に2,3回は通っていたのですが、新店舗になってからはご無沙汰となっていて、今回も5ヶ月ほどのブランクです。
　
　お客さんは入ってますね～。ファンとしては嬉しいのですが、待ち時間が長くなるのがちょっと。今宵も１つだけ空いていたテーブル席になんとか滑り込みました。オマケに先客のオーダーは全て給仕すみ。ラッキー～

　今回は行く前からカレーライスと単品でメンチカツと決めていました。
　メニューを見ると、カレー料理の品数が増えていました。以前はカレーライスとロースカツカレーぐらいしかなかったのに、メンチカツや海老フライ、クリームコロッケとのコラボメニューがありました。カレーのルーも、チキンとビーフの2種類に。そういえばメニュー表自体も新しくなってました。

　初心を貫いてカレーライス（ビーフ）とメンチカツ1100円をお願いしました。

　待つこと10分ほど、まずはライスとメンチが登場です。メンチはサラダ、スパ添えでなかなかの大きさです。よく頼む揚げ物3品の中のメンチとは大きさが違います。これは嬉しい。しかもビーフカレーが800円だから＋300円でこのメンチはお得感が有ります。
　少し遅れてカレーポットに入ったカレールーとスープが運ばれてきました。

　カレーから頂いてみる。欧風カレーとは少し違った日本的な味わいのルーの中には程よく柔らかい脂身もあるビーフが。如何にも洋食屋のカレーといった味わいでした。★3,5
　続いて久々のメンチを。サクサク感とやや細かくてエア感を感じるミンチ肉のメンチと程よい酸味があるデミグラソースの相性は◎。私のお気に入りの逸品となっています。★4.5　付け合わせのサラダもフレッシュでおいしいです。
　ボリュームは有りますが、プチ大食いの私の満腹度は95％でした。

総括　カレールー自体はまあまあですがメンチの旨さを再認識しました。他のお客さんの料理を見て、次回は大きな海老フライに決定です！

08.9.07　
　祝！
　
　清瀬の街の洋食屋さんキッチンスズキが08.9.3についに悲願の再オープンとなりました。
　今日は夜の部５時からに伺ったのですが、お店に着いたのが５時２５分で席（テーブル席28席）はあいにく満席でした。
　待っている間も私の後ろに待つ人が増えて最後は10人ほどの列になりました。自転車を転がして店の前を通ったおばちゃんが「盛況ねえ。ここのハンバーグは美味しいからねえ。味はかわっていないのかな？」と話しかけてきました。
　私だけではなく、多くの人がキッチンスズキの再開を待ち望んでいたことがわかりました。
　待つこと40分ほどで店内に入ることができました。お店の中もお祝いの花で溢れていました。今日はマスター、お母さんの他に３人の女の方が助っ人に来ていました。１人はたしか娘さんでしょうか。
　お店もモダンな感じに変わっていました。前の昭和の香り漂うちょっとレトロなお店も好きでしたが今度のお店も清潔感溢れていていい感じです。（特にトイレは感動もの）
　メニューは前と変わらず、嬉しいことに値段もそのまま据え置きです。
今回はオープンサービスのハンバーグ、海老フライ、魚フライのセット（ライス、みそ汁、おしんこ付き）900円、オムレツ、ヒレカツ４ヶ、唐揚げのセット1080円、オムレツ、海老フライ２匹のセット1080円をオーダーしました。
　厨房はマスター１人で切り盛りしているため暫し待つのは玉に瑕。どんなに忙しくてもマスターは丁寧な仕事をされていらっしゃいます。
　さて久々に味わうキッチンスズキの味はどうでしょうか？
　結論は前と変わっていない素晴らしいものでした。
　ハンバーグ、デミソースが美味しい、そして切ると中から肉汁が溢れてきます。好きなメニューの一つです。
　海老フライ、この大きさでこの値段でいいんですか？２匹で十分満足できます。フライ系は揚げ方がサクサクでGOOD！です。
　オムレツ、中の半熟加減がちょうどいいんです。
　そして付け合わせのちょこっと乗っているスパゲティーを私は密かに愛しています。いつも最後まで残して置いて最後のお楽しみにしています。
　
総括　10ヶ月ぶりのキッチンスズキは待ち焦がれた分を差し引いても「街の洋食屋さんNO1」の味、量、CPでした。
　会計の際、マスターとお母さんに「開店おめでとうございます。」と声をかけてお店を後にしましたが、外にはまだ待っている人がいました。
　地元の方に本当に愛されているお店なんだなあと思いました。地元の方が羨ましいです。
　でもまた来ます！毎週は来られませんが月一は伺ってしまうでしょう。

14.7.25
久々にランチにこちらへ。

本日の定食はランチ時のみの提供。
今日は、メンチカツ、ハムカツ、野菜揚げ(玉ねぎ)で780円。

こちらのデミグラスソースは僕の好み。
今回はメンチカツ、ハムカツで楽しんだ。
生野菜もたっぷり。

なかなか昼時にはこれない僕。
来れる人が羨ましいなあ。

ご馳走様！

13.10.04
　午後の仕事の最中から久しぶりにこちらへ行こうと決めていた。
　オーダーも決めていた。前回隣のお客のオーダーした鉄板料理のスタミナ焼きである。

　わくわくしながらお店へ伺う。
　先客は1名。

　おばちゃんがオーダーを取りに来た。
　「前回来た時に隣のお客の鉄板焼きがジュージューであまりにも美味しそうだったので、次回はスタミナと決めていました。」
　と告げると、おばちゃんもおじちゃんも嬉しそう〜
　「にんにく大丈夫？ピーマン苦手じゃない？」
　「全然、OKです。」
　ニヤリを笑って、オーダーが通った。

　きっと気合を入れて作ってくれるだろう。
　ワクワクで待つことにしよう。^_^

　出てきた鉄板は期待通りのジュージューで豚のロース肉が5枚。
　その上にニンニクの効いた醤油ベースのタレがかかっていてかなり旨そうだ〜
　千切りキャベツは別皿。
　ドレッシングではなく、鉄板の上にもってタレで食べてとのこと。

　では頂こう〜

　「うっ、旨い〜 豚ロース柔らかー～！。」
　醤油ベースのニンニク甘辛ダレもいい味わいだ〜
　
　さらにピーマンが旨い！
　鉄板の上で熱せられで丁度いい柔らかさになっていてタレとも合う！合うーっ！
　今までで一番美味しいピーマンだった！^o^

　千切りキャベツも
　鉄板に投入してタレで。
　これも良し。

　タレがあまったので勿体無いなくてすいませんと言ったら、
　「タレをライスにかけても美味しいのよ。」とおばちゃん。
　「ええっ！そうなんですか～」

　ならばライスを頂かなくては。
　即、注文！で、食べてみた。
　醤油かけご飯ならぬタレかけご飯。
　「うん、いいねえ〜。」

　お腹いっぱい、今回も大満足〜
　流石にハシゴも無しで、帰路につけた。

　大変美味しゅう頂きました～
　ご馳走様！

13.1.09
　今日は午後から浦和に出張。ならばこちらに来なければ～
　ランチは初めてなのでワクワクです～

　今日のランチは、①ハンバーグ、目玉焼き、野菜揚げ　②メンチカツ、ハムカツ、野菜揚げ
　共に730円。

　こちらでハンバーグもメンチも頂いていないから、迷うな～
　決め手は久しぶりにハムカツを食べなくなって②に決定です。

　昼の12時30分過ぎ。ワタシが座って５テーブル満席です。なので後から来る初めてのお客さんはひょいと覗いて、満席で後にしていました。（こちらでは相席もOKなんですが）

　で、待つこと10分ほどでワタシの今日のランチメニューが運ばれてきました。

　なんとメンチカツは2個でしたか！！ボリュームあるなあ。
　たっぷりとデミグラスソースが掛かっていて旨そうですねえ。野菜揚げはいつも通りのタマネギフライ。これも甘くて旨いんだな～
　ではメンチから頂きます。ほお～、肉汁感はありませんが肉肉しい味わい。しかもデミソースとの相性が抜群。これはいい、いい、凄くいい～　流石に四季さんです！★4.8　ハムカツもタマネギも旨いですが、今回はデミソースのメンチの旨さにやられました～

　大満足のランチでした。これで730円は素晴らしいと思います！

　と、違うグループの２人が頼んだこちらの最高値メニュー、スタミナ焼き1200円、鉄板での提供で、ジュージューの音、ニンニクの食欲を刺激する匂いに、再度やられてしまいました～

　次回のオーダー決定！

12.11.16
　今宵は北浦和。火曜日に定休日で撤退した定点観測をしているこちらのお店へ。今日は無事に開いておりました。
　こちらのお店は基本的に相席にしないので私が中央のテーブルに座って満席となりました。

　狙いは大正海老の海老フライかカキフライ。
　さてどちらにしようか迷いながらメニューを見ると、おっ、２つが同時に味わえメニューがあります。

　「ミックスフライライスお願いします～」

　待つこと10分ほどでの提供。
　こちらのメニューは平目フライ2、大正海老フライ1、カキフライ1の盛り合わせ1300円。カレー味のスパ、レタス、トマト、キャベツのサラダ、それにワカメたっぷりのみそ汁が付きます。

　まずは平目フライから。揚げ方は軽めでサクサク。中の平目はふんわり。旨っ。平目フライはどちらかというと好まないほうなのですがこれは旨いですね～　こちら確か前もアジフライが◎でしたので、こちらで魚系のフライは◎だと思います。★4.5
　続いてカキフライ。小粒ですが揚げ方は絶妙。中身の牡蠣も硬くなっていなくて牡蠣ソースも味わえます。小粒なのが残念です。★4
　最後の楽しみにしていて大正海老フライ。大きさ的にはまあまあでしたが、意外と海老の味わいを感じず、期待していた分だけ私的にはイマイチかな～★3.7
　あとタルタルソースがないのがねえ。
　ドレッシングはオリジナルでやや辛目の味わいです。
　ミックスフライライスは★4　意外やノーマークだった平目フライが気に入ってしまいました。

　この所、揚げ物続きだったので、暫く「揚げ禁」を誓ったのですが、今回イマイチだったので「海老フライ病」を発症しちゃいました～　
　さてどうしましょう？

12.2.17
　急に北浦和に所用がありました。ならばこちらに伺うのは必定。

　１年振りの訪問です。今回もハムカツといきたかったのですが、前回と同じメニューなので、暫しメニュー表とにらめっこ。おっメニュー表が替わったと思ったら、ランチが50円値上がりしていました。それでも安いです。ランチ以外は価格は変わっていないようです。
　
　今回は、季節柄もありまして、カキフライライス850円にしてみました。
　先客が２名でまだ未提供だったので、待つこと１５分弱での提供です。
　
　カキは５つ。それにタマネギフライが１つ付いています。カキフライは値段相応の味わいですが、マスターの揚げの見切りは流石です。サクサクの食感が最高、これにウスターソースと芥子を付けて頂けばもう満足ですね～　そしてタマネギフライ、タマネギの甘さがよく出ていてなかなかのうまさでした。
　付け合わせのスパもいいですね～　すっかり忘れていましたが、見た目ナポリタンのこちらのスパですが食べるとインディアンスパなんです。不意打ちのピリッとしたカレースパイスの味わいが堪りませんね～　いっそメニューに加えて欲しい位に美味いです。(爆)
味噌汁はワカメだけですが味付けよし！やっぱこちらのお店は昭和テイストが効いていますね～
　ガキフライセットは★4

　次回はとなりのペアが食べていた大正海老の海老フライと決めて、お店を後にしました。
　
11.2.07
　昨晩からのハムカツモード、我慢できずに出勤前にちづる食堂でハムカツ定食を食べてしまいましたが、やはりこちらのお店に行かなければ治まりません！

　約1年ぶりの訪問となりました。お店の方に駐車場を聞くと、南側の立体駐車場の１階に小型車用に1台分が用意されていました。

　さて、オーダーですが、ハムカツ定食とアジフライハムカツ定食共に750円、どちらにするか迷いましたが、マスターの「ボリュームがあるのはこっち」ということで「アジフライ、ハムカツ定食」をお願いしました。

　待つこと10分強で出てきたアジフライ、ハムカツ定食はアジフライが2つ、ハムカツが2つです。
　アジフライはこちらのお店では初めて頂きます。しっぽなどは付いていない身だけのアジフライ。揚げ方は○。食べてみるとふっくらとした身で食べやすく、なかなか秀逸な一品です。1つはソース、1つは醤油で頂きましたが、どちらでも美味しく食べられました。★4.2
　ハムカツも２つ。朝食べたハムカツとはまた違っていて、適度な厚みのハムで衣とのバランスがいいといえます。そして洋食屋らしくかかっているデミソースが濃厚でいい味を出しています。ソースではなくデミソースで頂くハムカツもいいものですね～★4
　ごはんはちょい柔らかめ、みそ汁はわかめたっぷりでした。

総括　ハムカツも美味しかったですが、アジフライが意外に旨くて気に入ってしまいました。ハムカツにデミソース、試してみる価値ありです。今回の訪問で評価を★4.5にアップしました！

10.2.25
　今日は仕事が一区切りしたので、ディナーは１人でプチご苦労さん会です。

　昨朝残念なカツカレーを食したので、今宵はその埋め合わせ、失敗はしたくない、かといって冒険しないものいやです。
　で、出した結論が、この所ターゲットの街の１つになっている北浦和の洋食の『四季』さんです！

　前日の訪問で美味しさは実証済み、ましてやハムカツカレーが美味しいとのこと。
　期待できるぞ～。

　午後6時過ぎで先客は2グループ。着席するや、ハムカツカレー750円を即お願いしました。
　待つこと10分ほど、先客のカキフライ定が前のテーブルに席に運ばれてきました。
　「うわ～、でかっ。」思わず声を出しそうになるボリュームで、もの凄く旨そうです。「次回のオーダー決定だな～」などと考えて更に待つこと5分ほど、私のテーブルにハムカツカレーが運ばれてきました。

　ハムカツカレーもなかなかのボリュームです。ハムカツは短冊型のものが3枚、お行儀よく並んでいます。厚さは3mmほど、ちょっぴり肉厚でした。これがカレーライス650円に＋100円で頂けるのはお得です。

　カレーは粘度がある日本風、辛味はそれ程なく中辛の甘口寄りといった感じ。まったりとした食感は昭和の香りが漂います。洋食屋さんというより定食屋さんのカレーと言った方がいいでしょう。ルーの中にはビーフが幾つか入っていましたが、なかなか柔らかく裂けるように切れる肉質で◎、美味しいです。

　後半はウスターソースを掛けて、街のお蕎麦屋さん的な食べ方で。これも酸味が増してこのお店のカレーには合っている食べ方でした！

総括　宿題だった『四季』のハムカツは期待通りの味わいでした。カレーもいい意味で野暮ったい、昔ながらの味わいでした。
　このお店今回も合格の美味しさでした！


09.12.04
　今宵は北浦和第２弾、予定通り月曜日に行けなかったレストラン四季さんへ開店と同時に雪崩れ込みました。

　当然先客はなし。マスターが復帰されて3日目の営業です。2週間ほど病気で療養されていたとのこと。医者の薦めで1週間入院を伸ばして今週復帰されたばかりです。マスターは昭和12年のお生まれ、どうぞお体をご自愛ください。

　さて店内は・・・本当に昭和チックですね～。熊の置物や色あせた色紙などの小物が昭和を感じさせる店内です。5テーブル20席。

　メニュー（写真参照）は洋食の中に鮭や鯖の定食があったりと、食堂っぽい所が玉に瑕。壁に貼ってある写真付きのハムカツカレー750円も美味しそうですが、今回は密かに決めていた特上四季ランチ（ハンバーグと海老フライ）を願いしました。

　待つこと15分ほど、途中で買い物を終えた奥さんが最後に特製のドレッシングをサラダに掛けて運んできてくれました。

　特上四季ランチは、海老フライはやや小振りですが見た目からしてボリュームがあります。
　まずハンバーグから頂く。ビーフハンバーグの看板でしたが、このハンバーグは合い挽きかもしれません。タマネギも入っていて適度に柔らかいです。そしてデミグラスソースがハンバーグを引き立てています。というより、このデミソースがこのランチの主役といってもいいでしょう。
　海老フライにも半分ほど掛かっているデミソースはまったりとしていて濃いめで甘めの味付けです。このお店オリジナルの特徴ある味付けといえましょう。私にはジャストミートの味付けですが好みが分かれそうです。
　海老フライはそのデミソースが掛かっているので早く食べないとカリカリ感が無くなってしまいます。海老フライ自体は身は細めでプリプリ感はイマイチですが、デミソースにつけて食べるとそれはそれで美味しかったです。
　そしてサラダに掛かっているオレンジのドレッシングも個性的。芥子が入っているような味で辛味があってこれまた個性的で美味しい！ドレッシングの入っているペットボトルを？を見るとドレッシングの上部はラー油のような色の油？が分離している、自家製のドレッシングです。
　さらに付け合わせのスパゲティ。見た目完全にナポリタンの色ですが、食べてみるとカレー味とこれまたビックリ、でもこれも美味しい！！
　デミソース、ドレッシング、スパとサプライズな味付けがいい感じでした。
　ワカメの味噌汁（なみなみと入っています）とお新香が付きます。

　テーブルの上には、塩、ヒゲタしょうゆ卓上瓶、爪楊枝、塩、ソース、紙ナプキン、灰皿が置いてありました。

総括　洋食というより洋風定食屋といった感じのお店です。特上四季ランチで満腹度は105％、梯子をすることもなく北浦和を後にすることができました。
　次回は旨そうだったハムカツを味わいたいと思います。

14.8.05
今日は出張でこちら方面へ行ったので
ランチにこちらに立ち寄ってみた。

カジュアルフレンチのお店。
こちらは以前、狭山、所沢に住んでいた時
アニバーサリーによくお世話になったお店。

お店の雰囲気が良くて
しかも隠れ家的
デートにも十分対応できる。

今回はビーフハンバーグセットを2100円のセットで。
内容は、
海の幸サラダ
スープ
メインディッシュ
デザート(ケーキorジェラート)
コーヒー or 紅茶
パン

僕はこの海の幸サラダが昔から大好きだ。
今回も生海老タップリ。

スープは冷製のトマトポタージュ。
トマトって初めてだ。
これが旨い！(^O^)
いつものように冷めない工夫の銀色の皿がいいね。

ビーフハンバーグ。
ビーフらしく硬めの食感。
ドミグラスソースは濃厚だ。

デザートはマンゴープリンとフルーツ。
マンゴープリンはプリンの中に
カットされたマンゴーの果肉が入っていた。
面白い味わいだけど、
果肉が硬くてマンゴーの良さが出ていない気もした。
フルーツはメロン、スイカ、ピンクグレープフルーツ、パイナップル。

今回も満足の優雅なランチタイムを過ごせた。
次回は久しぶりにディナーで伺いたいなぁ。
ご馳走様！

2013.1.07
　今日は午前中に仕事を切り上げて入間市まで足を伸ばしました。

　本当は欧風カレーのお店に行ったのですが、無休の筈が月曜定休日、ならばと武蔵野饂飩のお店に行ったらこちらは冬期休業の様です。

　で、とっておきの切り札のこちらのお店へ。

　かって所沢に住んでいた頃、アニバーサリーがあると必ずこちらへディナーで来ていました。
　その心はリーズナブルにフレンチのコースが頂けるお店だからです。

　先客はなし。
　相変わらずお店の雰囲気がいいですね～　生花が各テーブルに飾られていて、なんとも上質な雰囲気を醸し出している店内です。

　当時、ディナーでは2100円と3150円のコース、サラダorカルパッチョ、スープ、パン、メインディッシュ、コーヒーor紅茶、デザートのコース。よくビーフメインの物を頼んでいました。

　東京に移って１度訪問しましたがそれ以来、なんと12年振りの再訪となります。

　今回はランチ。1570円or2100円のセットのデミグラスハンバーグにも惹かれましたが、日替わり1360円をお願いしました。

　まずはサラダから。ディナーでは海の幸サラダ★4が好きでしたが、今回は生ハムと豆腐のサラダでした。彩り鮮やか、ドレッシングは酸味が強くてイマイチ好みではなかったですが、なかなかの味わいでした。★3.7
　
　パンはフランスパン。温かい物でバター付き。お代わりができますが今回は遠慮しました。

続いてパンプキンのスープ。銀色の容器は2重になっていて、底にはスープが冷めないようにお湯が入っています。粋な計らいのスープは変わらずに美味しいですね〜★4

　メインは野菜主役のパエリア。きのこ、ナス、パプリカ、タコ、ニンジン、青菜などが乗っかっていて、とろけるチーズも。やや薄味なのはワタシの好みではなく、また量が少ないのが残念でした。★3.4

　コーヒーは１杯ずつ淹れてくれます。ソーサーはウエッジウッドのワイルドストロベリー。★3.5
　デザートはオレンジのキッシュ。バナナ、ぶどう、パイナップル添え。生地にもオレンジ片が入っていました。★3.3

　ランチは値段が値段だけあって内容はディナーと比べてそれなりですが、それでもこの内容はリーズナブルだと思います。
　
　お店を出ようとしたら、ファミリー４人連れが。
　「あっ。美味さん。」と声が掛かったのでビックリ。(@_@)
　なんと当時の職場で新人だった女性でした！一昔以上の再会となりました。（彼女、よくワタシが分かったなあ。と感心）
　彼女も今は２児のママ。時の移ろいを感じました。
　
　それにしても、神様って粋な計らいをしてくれるんですねえ～(~o~)
　ホンワカした気分でお店を後にしました。
　

24.12.07
秋にマイレビュアーさんと会食した際、こちらでオフ会をやりたいねと言う話になって、
貸切10名で今宵行う事にした。

電話で打ち合わせをし、当日は1時間前に最終確認をしにお店に伺った。
まあ料理はお主人に任せれば
間違いないんだけどね。
今宵はご主人と
ヘルプでスリムビューティーな娘さんが
いらっしゃったのでご挨拶！

定刻にスタート❗️
先ずは、ボクの好きなYEBISU　瓶ビールで
乾杯〜❗️

アテは、
◯天然とらふぐの鉄皮と身
久しぶりに頂く、とらふぐ。
大貫では初登場のメニュー。
鉄皮と身の食感の違いが面白い。

◯刺身盛り合わせ
大貫のウリの一つが海鮮。
この代表格が刺身の盛り合わせだ。
今回も良いものを仕入れている。
天然本鮪赤身とカマとろ多分青森産、
地たこ、真鯛柚子締め〜ご主人の真骨頂の仕事、石鯛、
鯖の酢洗い。

合わせた日本酒は、
◯桂月　超辛口　特別純米酒　60生酒
すっきり辛口（日本酒度+11）に仕上げた特別純米酒です。
鰹たたき、刺身、魚の煮付など、魚料理との相性に優れます。
（おすすめの飲み方:冷やして、常温）
【受賞歴】
・IWC 2023 Sake 純米酒の部 シルバーメダル
・IWC 2024 Sake 純米酒の部 ブロンズメダル
原料米／国産米100%精米歩合／60%アルコール分／15%
日本酒度/+11　酸度/1.7　アミノ酸度/1.5

ご主人、刺身に合わせてこの日本酒を用意してくれた様だ。
超辛口との事だけど、
旨みもしっかりと味わえる日本酒だ。

今日の特別メニューの一つ
◯熊本直送　馬刺し　レバ刺し
滅多に食べられない鮮度が勝負の馬のレバー、
蕩けます、絶品❣️
馬刺しだって見た目からして美味しそう。
柔らかくて旨味が有るのにさっぱりと頂ける。

◯殻付き岩牡蠣チーズ焼き
コレも大貫では初めて頂く料理。
釜飯、和食のお店でこのクオリティ。
良い店だと改めて実感〜♪

ここでワインをリクエスト。
◯DEGLi ANGELi ASTi SANTERO (サンテロ　天使のアスティ)
発泡性ワイン
マスカットの華やかな香りと爽やかな果実味を持ちあわせる、世界的に人気の甘口スパークリングワイン。ワインとともに、天使が幸せや喜びを届けてくれます。by mottox

甘口のスパークリングワインで飲みやすい。

日本酒の2本目
◯月山　芳醇辛口純米　しぼりたて無濾過生酒
“フルーティーな香りとフレッシュな飲み口のモダン辛口酒！”
月山の定番辛口純米のしぼりたて無濾過生酒ver.です！
冬の時期にだけ出荷される限定酒。辛口×芳醇の組み合わせは最高にキャッチ―でおすすめ。辛口ですが、果実の瑞々しさを感じるジューシーな口当たり。後口のキレも良し。定番にほしいクオリティの高さですが、冬季限定ですのでお早めにどうぞ。製造元：吉田酒造　内容量：1800ml
産地：日本、島根県原材料名:米(国産)、米麹(国産)使用米:五百万石100%(島根県産)精米歩合:70%日本酒度:＋9(参考)アルコール分:16度しぼりたて無濾過生酒酒造年度:R6BYおすすめの温度帯:冷酒【季節限定】※要冷蔵

月山なので山形県の地酒かと思ったら、島根の日本酒だった。
こちらも辛口でクセはないけど、
飲み見応えもある味わいだ。

メインの釜飯は、
◯国産鰻の鰻玉釜飯
ボクは2回目の鰻玉釜飯。
ボクの様な鰻の蒲焼好きには堪らない釜飯。
やっぱ旨いねえ〜。

デザートは、
◯炙りさつまいも黒蜜アイス
この季節ならではのさつまいもと
和の甘さの黒蜜〜。
良いねえ。
あえて言うなら、
きな粉が付いていれば更にボク好みだ。

今回も至福のひとときを堪能出来た。^ - ^

こちらの店舗は季節毎に訪れたい
創作料理の隠れ名店だ。

御馳走様❣️
24.5.20
大貫にオフ会の時の忘れ物を取りに行った。
折角なのでちょい飲みを♬

エビス瓶ビール730円で
アテにもつ煮こみ560円。
大貫で、もつ煮込みって初めてかな？
もつ煮込みは醤油ベースの味付けで、
滋味深い味わい。
もつも大根もよく煮込まれていて、
もつはトロトロ、大根は味が染みて柔らか〜。
切り立て長葱の食感も心地良い。
流石の味わいだ！
もつ煮込みは最後なので少量とのことで
お代をサービスにして頂いた。(恐縮)
その分、味が凝縮してて
ボクの嗜好にバッチリハマった。^ - ^

竹の子田楽650円
若竹の穂先を焼いて仕上げた田楽。
田楽のタレは甘辛味だけど
後味がクドくないのが秀逸。
身体の毒素を浄化してくれる様な
清々しい春を感じる一皿だ。

ラストにご主人に海のものをと言ったら
出してくれたのが北海道産鰯酢〆720円。
(写真、痛恨の取り忘れ。)
見た目の綺麗な鰯の酢〆。
〆具合は大人しめ。
先日食べた真鯛の〆といい、
仄かで素材の旨さを生かした良い塩梅の味付け、
流石の味わいだった♬

通常メニューの料理でも
ご主人の料理に対する「入魂」を感じられた。

オフ会またやりたくなっちゃったな〜。^ - ^

御馳走様❣️
24.5.18
富士見台大貫で久しぶりにオフ会を。
以前打ち合わせを飲みついでに行ったんだけど、
日時と予算だけの打ち合わせだった。
だって後はこちらのご主人のお任せでお願いして
間違いないから。

開店時刻定刻にスタート！
料理
◯特別メニュー　海鮮サラダ
　夜光貝、あさり、ムール貝、ベビー帆立、海老、わかめ、たまねぎスライス、ミニトマト、レモン、パセリ
夜光貝って初めて見るし初めて食べる。サザエを特大にした形だけど、サザエの様なクセは無くアワビに似ていて弾力が有って食べ易い。他の貝との食べ比べが楽しい。これは海鮮サラダと言うより、貝尽くしサラダだ。

◯ニラの巣篭もり　
鶏卵黄身を真ん中に落として。
甘味はみりんで味付け。
ニラが主役の料理でも
こんなに美味しく食べられるとは。
目から鱗♬

◯刺身盛り合わせ
　北海道　つぶ貝
　青森　本鮪とろ　
　青森　本鮪上赤身
　宮城　地たこ
　山口　真鯛柚子〆
大貫の刺身はどれを取っても間違いない旨さ。
ルートがしっかりしていて
目利きが間違いないからだろう。
本鮪のトロはカマトロだ。

◯汲み湯葉ととうふ　
奥多摩日原の天然水仕立てを岩塩で頂く。
大貫の推しの一品。
今回はとうふも湯葉も一皿にして提供して頂いた。
大豆の旨さが堪能出来ます❗️

◯特別メニュー　熊本直送馬肉盛り合わせ
写真の手前正面から時計回りで、心臓　レバー　霜降り　霜降り　中央　極上霜降り
馬の心臓、レバーはボクは初めて食べる。
クセなくスッと入る。でも旨味がある。
ふぉ〜、なんだ〜、この後味の良さは。
滅多に出ない馬肉の霜降りの刺身。
馬肉だからか脂にしつこさが無い。
霜降りだって旨いのに、
肉の旨味と脂が絶妙にマリアージュした極上霜降りは
更にその上を行く異次元の味わい。
運良くメニューにあったら絶対に頼むべきだ。
予約しても入荷出来ない事が多いそうだ。

◯特別メニュー たらばがにの釜飯 赤味噌の味噌汁
ボクが10年越しでご主人に言っていた幻の釜飯。
今回ボクの嗜好にバッチリ合わせて
出して貰えた。^ - ^
おこげもバッチリ！
ﾏｲﾘﾏｼﾀ❣️

◯焙じ茶アイスと抹茶アイスの盛り合わせ
下見の時に食べて絶賛した2つのアイスクリーム。
贅沢にもこれも一皿にして提供。
ほうじ茶はお茶を焙じるとことから、
抹茶は点てる所から始める拘りのアイスクリーム。
2種類とも濃厚な味わいが素晴らしい。
居酒屋なのにアイスクリーム専門店の上を行くクオリティだ。

ドリンク
◯エビスビール 730円×3本
◯梅酒ソーダ、レモンサワー
◯豊能梅　土佐の夏純吟　高知　高木酒造
夏に美味しい、夏限定の純米吟醸酒です。
吟の夢や松山三井等の純米吟醸酒を柱とした夏限定のブレンド酒です。フルーティな香りとバランスの良い味わい、すっきとした後口が特長です。byHP
ラベルからして夏らしい。
爽やかな柑橘系の香り。
スッと入る飲み口でスッキリとした味わい。

◯雨後の月　涼風純米吟醸　広島　相原酒造
こちらは記憶があまり無い。^ ^
やっぱ爽やかの味わいだったと朧げに記憶。
なのでHPから
暑い夏にスッキリと軽く飲める純米吟醸として、大吟醸と同様に手づくりで低温発酵させて醸しました。出来上がったお酒はパストライザークーラーによる加熱殺菌で瓶に詰め、1℃の部屋で貯蔵しています。スカッとした爽やかさと後味の余韻がじわりとうまさを感じます。きりりと冷やしてお飲み下さい！

今回も大〜満足。
会計は5桁ぴったりだったけど、料理のクオリティを考えると、CP的にも素晴らしいと思う。

こちらを利用する時は1ヶ月ぐらい前に自分の好みを言って予約する事をオススメします。
そうすれば、ご主人が吃驚する発想と腕を奮った料理が堪能出来ます！

御馳走様❣️
24.4.20
景信山〜城山〜高尾山の裏高尾の低山歩きを楽しんだ後、頑張った自分へのご褒美に電車待ちの時間を使ってコチラに電話を入れて1時間40分後に伺う予約を入れた。

久しぶりの大貫さん。前回はコロナ禍前だった。店内はいささかリニューアルしててすこうし雰囲気が今風になっていた。でも新宿でお店を開店させた時に購入したと言う鳩時計は現役健在だった。^ - ^

先ずはエビスで登山後の乾いた喉を潤す。この最高の一杯の為に昼食以後は我慢して水分を取らなかった。^ - ^

料理はご主人にお任せで刺し盛りを作って頂く。綺麗に盛られていて先ずは目で楽しめる。^ - ^ 青森産本鮪赤身とかまとろ、淡路天然鯛の柚子〆、勝浦産鯵、北海産つぶ貝。赤身は見た目通り味が濃厚でとろは蕩ける。鯛は表目少し炙ってあるかな、柚子〆が心地良い。コチラの魚介はどれも納得の旨さ。

続いて豆腐と汲み湯葉を。奥多摩日原の天然水で作る自家製豆腐と湯葉は岩塩で頂く。しっかりとした大豆の旨さが味わえる。これは旨過ぎる〜❗️至福のひと時。^ - ^ えっ、岩塩はご主人が自ら塊を削って作っているとの事。なんと言う拘り様だ。

店主おすすめの焼酎の宇治抹茶割り。注文を受けてから抹茶を点てる所から始める本物の抹茶割りだ。

日本酒を。
◯ 墨廼江　純米吟醸　アッサンブラージュ　サムシングフォー　
墨廼江の酒米の異なる純米吟醸酒を独自の配合でアッサンプラージュ(ブレンド)した特別な商品です。熟した梨を思わせる香りが漂い、甘さ控えめですが軽快で滑らかな口当たりが特徴です。キメの細やかさがあり、後味のキレの良い綺麗で上品な逸品に仕上がっています。
●アルコール度/16.5度●2023年度の使用米と比率・広島県産八反錦42％・宮城県産吟のいろは21％・新潟県産五百万石19％・兵庫県産山田錦18％●精米歩合/55％●日本酒度/＋4●酸度/1.6 by四釜商店
◯ 東一 純米吟醸 Nero佐賀県五町田酒造
「東一」は自社による山田錦の栽培から醸造まで、業界有数の技術で注目を集めています。山田錦ならではの米由来のまろやか旨味を引き出すとともに、アルコール度数13度になるよう、独自の方法で醸造しました。落ち着いた南国フルーツのような香りが穏やかで、まろやかな味わいと見事に調和しています。酸味が味全体を上手く引き立たせ、後味のキレの良さをより演出しています。軽やかで飲みやすく、体にやさしくなじむお酒です。Nero(イタリア語)は、日本語で「黒」という意味です。by長谷川酒店

どちらも爽やかな清々しい香り。飲んでみるとどちらも飲み口良くスッと入る。サムシングフォーは軽やかな味わいで東一はしっかりとしたボディを感じる味わいだ。

アテは平飼い地鶏もも肉1枚タレ焼き。タレは50年以上継ぎ足してきた焼鳥のタレ。甘くて濃い〜の！　良い塩梅の焦げ具合で葱は柔らか、ツボを押さえた旨さの一品だ。

ポテトさらだのじゃがいもは大きめカットでフライドオニオンが掛かっていて食感が心地よい。

続いて紀州産南高梅の梅酒ソーダ、
アテは熊本産馬肉刺し身。ヘルシーでさっぱりとした旨さで、下ろしニンニクと生姜でも美味かった。

メインに釜めし、王道の地鶏とごぼう釜めしで。すこうし柔らかめの仕上がりだけどボクの好きなお焦げがバッチリ有った♪

最後にお主人の自信作、自家製の焙じ茶アイスと抹茶アイス。コレが素晴らしかった。焙じ茶アイスは焙烙で茶葉を焙じる所から抹茶アイスは抹茶を点てる所から始める本格派。コレが素晴らしく美味しい❗️どちらも濃厚な味わいで抹茶アイスは甘くなく焙じ茶アイスはほんのりと甘い。どちらもハイクオリティ。こんなアイスクリーム食べた事ないな〜。専門店を凌駕するアダルトな味わいだ。^ - ^

今回も大満足の料理だった。
ご主人との楽しいトークであっという間の3時間半。オフ会の打ち合わせも日時と費用だけでOK！料理はご主人に任せれば何の心配も無し❗️

食べログアルゴリズムが変わったのか食べログの評価が下がってしまったけど、間違いなく★3.5以上は付けられる実力店だ。
次回のオフ会も楽しみだな〜♪

ご馳走様❣️
18.8.22
お気に入りのこちらで貸切会食会。

先付けに、うにそうめん
うには根室産の国産うに。
それに海ぶどうが乗る。
隠し味にトマトとは。
こちらのご主人の料理に対する
感性が分かる一皿目だ。

ドリンクは
生ビール エビスから。
乾杯〜〜

◯お刺身盛り合わせ
根室産うに
見た目でレベルが高いのが分かる。
釣りで獲ったかわはぎ
白身ではヒラメより美味いと言われるかわはぎ。そのかわはぎの肝醤油で食べると至福の旨さである。
脂の乗ったひらまさ
クニュっとした
吸盤の食感も面白い。
青森産まぐろの希少部位かまとろ。
溶ける〜〜

で、お刺身の醤油は
昆布で火入れしたもの。

◯抹茶ハイ
これがとんでもない拘りようで
ご主人はなんとお茶をたてるところから始めるのである。
このストイック過ぎな所が
僕がこのお店に惚れる理由なのだ。

◯水なすときゅうり
水なすは本場泉州産。
さっぱりと口のなかがリセットされた。

そして次が隠し玉の
和食のお店で
何と
◯手作りカレーパン！
僕は1度食べているんだけど
前回は日本風カレールーのカレーパン。
が、今回はまた違った味わい。
パンの衣は細かい仕上がりで
中身はインドカレーのスパイシーな味わい。
しかあも茹で卵入りの拘りようだ。
ああ、前回カレーパンでビックリしたけど
今回はインドカレーと茹で卵入りで再びビックリ。僕の発想の更に上を行く。

◯日本酒 亀甲花菱　
純米吟醸生原酒無濾過中取り美山錦
清水酒造 埼玉県北埼玉郡騎西町
メロン香の香る華やかさ。
米の旨味を感じられる旨さだ。

◯日本酒ハイ
息抜きにいい
フワッとした味わい。

主菜の釜飯がまた凄かった。
お品書きに無い
松茸釜飯と鰻玉釜めしだ。
僕もこの2つの釜飯はお初。
松茸釜飯の松茸は
この季節に茨城県御前山産の国産松茸！
鰻玉釜飯の鰻は
遠州杉浦産である。
どちらも筆舌に尽くしがたい味わいだ。

ここで僕はジンジャエールを。
僕の好きな口腔がヒリヒリする
辛口ジンジャエールだ。

松阪牛のステーキが登場。
実は僕が開店前にご主人にご挨拶した際に
見せて頂いたA5ランクの松阪牛。
みなさんに了解して貰って
調理して頂いた。
A5ランクの松阪牛
ぼくは初めて。
パセリ、レモン、ガーリックの無塩バター、茎わさび、満願寺青唐辛子を添えての提供。
でもう折角の松坂牛。
先ずは何も付けないで頂こう。
ああ、こちらでA5の松坂牛が味わえるとは！
牛蔵のお肉に勝るとも劣らない
至福の柔らかさと旨さ。
ほんと、ココは普通の居酒屋じゃないなあ〜

デザートは
◯自家製抹茶アイスクリーム
抹茶寒天と小豆入り。
デザートにも手抜かり無し。

っと、何とご主人からのサービスで
◯自家製アップルパイ！
あのうココ、居酒屋なんですけど。
この季節、りんごは紅玉とはいかなかったけど、十分に美味しい隠し玉だった。

お開きの後、有志で名残の宴を。
その際サービスして頂いたのが
◯松嶺の富士 出羽燦々 純米大吟醸
300本限定 : 山形県松山酒造
　山形県の酒造好適米「出羽燦々」と山形酵母使用の蔵出し限定300本ナンバリングの純米大吟醸酒。
旨みを感じるけど、
純米大吟醸らしい後味の良さ。

ご主人はどの食材にも精通されていて
しかもいいルートと茹でを持っているので
今回も大満足‼️
いい会だった。

ご一緒して頂いたみなさんお世話様でした。
今回も素敵な料理を提供して頂いた
ご主人、ご馳走様でした‼️

さあ、2駅歩いてカロリーコントロール開始〜〜^ ^



16.9.09
今週の激務が終わっての帰路
久しぶりに大貫さんでまったりしようと思いついた。

じっくり日本酒を楽しもうと
車を捨てて大貫さんに伺うと先客は無し。
カウンター席で楽しんでいると
テーブル席にファミリーグループが。
話をすると
娘さんはなんと僕のフォロワーさんだった！
これにはビックリ。
話に参加させて頂き
楽しいひと時を過ごさせて頂いた。(^O^)

今回のオーダーは以下の通り。

①北海道産ぼたん海老
特大1尾で690円
卵付き。
値段だけの事はある
新鮮な弾力の食感が堪らない。★5
ただ値段があ・・・・・−0.5
★4.5

本鮪大とろ2切れ時価
鳥取県産
口の中で溶ける。
これは絶品！★5

②区内町御用達
富士見台干し 660円
鯵を練馬区の町内で干したので
区内町御用達。
マスターは遊び心あるねえ。
味付けは結構濃いめ。
好きです！★4

③自家製 淡路島の玉葱と白身魚の
さつまあげ600円
柔らかくてふわ〜っとしたさつまあげ。
これぞ大貫の真骨頂！★4.2

ドリンクは
①ハイボール

②松嶺の富士 山形
300本限定 800円
「蔵出し限定300本の松山酒造の純米大吟醸。山形県のオリジナル酒造好適米「出羽燦々」と山形酵母の組み合わせ。香りは穏やか、その飲み口はさらりとなめらか、出羽燦々のふくらみのある旨味がシャープにすっきりとまとまったキレ良い味わい。一本一本すべてにナンバリングされている。」
飲み口爽やかで軽やかな日本酒。」
スタートにいい味わいだ。

③花の香 熊本
純米大吟醸 700円
「昔ながらの伝統技法「撥ね木搾り」で槽に入った醪に優しく圧をかけ時間をかけて搾った。日本一の酒米「山田錦」を50%まで丁寧に磨いて醸したお酒。澄んだ味わいと上品な香りが絶妙。」
商品名の通り、口上の通り、
口腔内に香がとても残る、華がある味わいだ。
今回のイチオシ。

④生ビール
サッポロ生

⑤半蔵 三重
特別純米 680円
「盆地特有の寒冷えと湧き出る良質な清水、伊賀の豊かな自然の中で良質の酒米を６０％まで精白して、低温でじっくりと醸し出し、米本来の旨みを引き出した「特別純米酒」。穏やかな香りとすっきりとした味わいの洗練された「辛口」」
すっきりとしていて軽い口あたり。
「松嶺の富士」よりもスッと入る味わい。

今回は〆て7000円
ちょっと高くついたけど
料理もお酒も
それに見合う味わいが堪能できた。
ご馳走様！

15.12.05一部修正
大貫を貸し切って
総勢13名で2015年度の忘年会を。
打ち合わせの段階から
マスターはやる気になっていた。
今回はどんなサプライズが有るのか？
幹事の僕も敢えて教えて貰わなかった。

先ずは
◯自家製豆腐と汲み上げ湯葉、奥多摩日原の天然水仕込み
僕が初めてこちらを訪れた時から
惚れ込んでいる自家製豆腐と湯葉。
塩で頂けば天然水仕込みの旨さが染み入ってくる。

◯刺身
今回は
佐渡の本鮪大とろ
青森のたこの酢〆
青森のひらめ
三重県志摩半島的矢湾産の牡蠣

独自のルートで仕入れた魚介。
マスター曰く。
この大とろは苦労して馳走したそうだ。
感謝である。
的矢牡蠣は僕は他店で一度食べたことがあるけれど、
今回の的矢牡蠣もいいねえ〜〜

◯八寸料理
出し巻き卵
鶉の卵のピータン
ローストビーフ
渋皮栗煮
柿の生ハム巻

こちらも気合が入っているね。
葡萄かと思ったら
鶉の卵のピータンだったのにはビックリ！
柿の生ハム巻きは大貫さんらしい、
季節を感じる料理。
柿と生ハムが合っているねえ。
渋皮栗も季節を感じる一品だ。

◯魚介の海老クリームソース、フランスパン添え
キタキタ〜〜(^O^)／
和食店で、ブイヤベースの様な味わいのクリームソースにフランスパン。
マスターの隠し球キタ〜

◯薩摩地鶏のささみ(店主からサーヴィス)
そうそうこちらは地鶏もウリだったのを忘れていた。

いよいよ釜飯の登場。
僕はこちらでは地鶏とゴボウが1番好きだけれど今回マスターが作ってくれたのは
旬の旨い牡蠣を使った
◯牡蠣の釜飯
こちらも的矢牡蠣であろう。
流石の旨味だねえ〜〜

でええええ、
2品目は
特別メニューの越前蟹の釜飯。
こちらは幻の釜飯。
いい蟹が手に入った時だけ味わえる釜飯だ。
僕もまだ食べたことが無く
１度は食べてみたかった事を
マスターは覚えてくれていた様だ。
食べたら笑っちゃうほど旨かった〜〜
ご飯の上には一番棒の生の蟹肉を、
ご飯の中にはフレーク状の蟹肉を入れて炊き込んだ
手間の掛かる絶品釜飯だった。

次回はたらば蟹でお願いします！(^O^)

でえええ、
最後の出たのが
またまた隠し球の
車麩のフレンチトースト〜〜！
これには参った〜〜
まさか車麩でフレンチトーストとは！
奇をてらっていないのは
食べてみれば分かるねえ。
本当のフレンチトーストも旨いけど
車麩のフレンチトーストは更にその上をいく旨さ。
焦げの食感は車麩の方が上だね。
マスターの料理に対する感性が判る一品だ。

頂いた飲み物
生ビールサッポロ生
濁り酒は
◯大観 美山錦 茨城県森島酒造
これは危険な旨さだ。

◯23年度新酒鑑評会で金賞を獲得して勢いに乗る蔵の流通限定品
弥山(みせん)　純米吟醸　原酒　26BY　1800ml日本酒　中国醸造　広島県廿日市市

他に
◯楯野川、純米大吟醸(山形)
◯磯自慢、純米(静岡)
◯花の香、純米大吟醸(熊本)
◯亀の海、旨口純米(長野)
◯花びし、純米原酒ひやおろし(埼玉)

〆のソフトドリンクにジンジャエール。
辛口で僕のお気に入りだ。

あっという間に3時間弱。
美味しい料理に
旨い酒に
楽しい会話。
楽しいひと時を過ごす事ができた。
マスターと
本当の隠し球、ヘルプの美人のお嬢さんと参加して頂いたレビュアーさんに感謝したい。

ご馳走様！

15.9.10
久しぶりに大貫へ
チョコっと立ち寄った。

車なので
特製のジンジャエールを。
◯ジンジャエール
生姜が効いた辛口が旨い。
多分500円

◯お通し
きゅうりと白魚のお通し
多分300円

◯汲み上げ湯葉600円
豆腐と迷うんだけれど
今回は湯葉で。
こちらの真価が分かる一皿だ。

◯本鮪中とろ740円？
こちらの本鮪は外れがないねえ。
ご主人に聞くと
魚は
鮮度、
そのためのルート
それと極力冷凍物は使わないの
3つが大切との事だそうだ。
こちらはお店は魚介に関しては信頼できる素晴らしいルートを持っているようである。

会計は2240円。
ご馳走様！

14.10.04
一夜で鶏、豚、牛を楽しむ会。
2次会は本日のダブルメインの1店舗目で大貫さんで豚編。
こちらは、僕のお気に入りの釜飯と創作小料理が味わえる
いいお店だ。


⚪️自家製豆腐と汲み出し湯葉(奥多摩天然水仕込み)
これだけでこちらのお店に来る価値がある。
しかも今回はお豆腐も汲み出し湯葉も
両方とも味わえると言う贅沢さ。
どちらも絶品。★5

⚪️たらの白子
出たてなので小さめ。
でも前回頂いた時に感じた
チョット苦手な独特の風味が
今回は無くて
とても食べ易かった。★4.3

⚪️お刺身、
三陸産かつお、
青森産ひらめ、
瀬戸内産たいらぎ、
北海道産柳だこ蒸し、
北海道産雲丹、
大葉いわし

いつも美味しいお刺身提供に感謝。
特に脂の乗った大葉いわしとくにゅっとした食感の柳だこが良かった〜〜(^O^)
かつおもぼくは得意じゃないのに、これは進んで食べたくなる。秋鰹の旨さだね。
唯一、うにはイマイチ。

⚪️奄美産本まぐろ中とろ980円
僕の大好物。
期待通りだ。★4.5

⚪️琉球豚の温石焼き
今回のご主人の隠し球。
原種の琉球豚を使った逸品。
石を焼いてその上で
琉球豚を焼いて味わうというもの。
うん、この発想がご主人の真骨頂。
いいねえ。
火力がチョイ強いと尚、良かったな。★4.1

⚪️水なすの漬物
口直しに。

⚪️自家製カレーパン
ご主人がさりげなく提案。
隠し球2
これは僕も知らされていなかった本当の隠し球。
ご主人の料理を作る喜びがが分かる一品。
中のカレールーも
適度にスパイシーで
適度に日本風で
カレーパンに合っている
なかなかのもの。★4

⚪️釜飯、地鶏とごぼうとスペイン風
この後、3次会が有るのに既に腹八分目。
ゆえに3次会で合流する予定のちー様を呼び出して一緒に楽しむことにする。
地鶏とごぼう
僕はこちの釜飯の中で1番スタンダードだけど
一番好き。お焦げもしっかり出来ていた。★5
スペイン風
最近レギュラーメニューになった釜飯。
ご飯はサフランライスだし
ムール貝、たこ、トマトと彩りも鮮やか。
これはパエリアの様だね。
ご主人の遊び心が生んだ釜飯だ。
イタリア風やインド風も出来るかな？

⚪️日本酒
十四代 純米吟醸 龍の落とし子 生詰 1800ml
ネット価格、23,980円
⚪️楯野川純米大吟醸　清流
「清流」は綺麗な透明感と軽やかさ。
山形県オリジナルの酒造好適米「出羽燦々」を50％まで磨いて造った純米大吟醸。
14%台と低めに抑えたアルコール度数の軽快な口当たり若々しく爽やかな果実のような香りと酸味、さらりとした優しい後味のお酒。
ワイングラスでおいしい日本酒 2013　金賞を受賞。
精米歩合： 50％1800ml 2376円
⚪️黒龍、純米吟醸三十八号
酒門の会スペシャルの兵庫県東条町産山田錦５０％精米の純米吟醸。
春出荷…生酒
秋出荷…生詰
1.8L、3990円
⚪️磯自慢
こちらのレギュラー銘柄の静岡の日本酒。

こちらのお店は品数は少ないけど
個性的で美味しいお酒が楽しめる。
龍の落とし子ってこんなに高いんだ。
びっくり。
旨いわけだ。

お代は43900円
1人7000円オーバーと
これまた幹事の予定額を1500円ほどオーバー。

参加の皆様m(__)m

でも日本酒と言い料理と言い
納得。

今回も
料理、日本酒に
堪能できた〜〜
御馳走様！

14.6.22
富士見台での所用が有って終わった後
久しぶりにこちらへ寄ってみた。
午後 5 時半で一番客。

お通しは大根にんにく生姜漬け。
一見べったら漬けの様だが
あっさりした味わい。
これは日本酒が欲しくなる。
で、米鶴超辛純米を。
アテに
北海道産真イカ刺し780円
この真いか、透明でこりこりとして鮮度良いねえ。
半分は皮付きでの提供。
皮付きも更にコリっとしていて旨いね。
こちらの海鮮はアタリが多い。

続いて、汲み湯葉600円を。
これが半固形で
滑らかで口あたり良く
濃厚な味わい。
引き上げ湯葉より濃厚で旨いなあ。
オススメの一品だ。

〆が迷った。
新潟産大とろか滋賀産天然うなぎか。
これは贅沢な選択。

で、結局、我が人生においてまだ味わったことの無い
天然うなぎ1580円を白焼きでお願いした。
聞くところによると
天然うなぎの脂はしつこくなくあっさりしているとか。
で、提供された天然うなぎ
かなり小さなサイズで
厚みもない。
厚みなないから
強火で焼けないためか
皮のパリッと感も無いし
温かった。
やっぱこのサイズでは
天然うなぎのよさを味わうには
チョット無理が有ると感じた。

天然うなぎはイマイチだったけど
いかと湯葉は流石の味わいだった。
今回は〆て4330円
ご馳走様！

14.3.15
お気に入りの大貫で4名でのオフ会。

お店に入ると既にお刺身盛り合わせ6000円程度が用意されていた。
これは意外だった。
こちらは注文が入ってから調理するお店。
ラップがして有ったとしても鮮度が心配だなあと思ったのだ。

が、食べてみるとノープロブレム。
御主人のことだから直前に仕上げたんだろうどれも鮮度が良かった。
高知産春鯛。春鯛とは初めて聞いたけど、マダイが1番美味しく頂けるのが春なのだそうだ。やっぱり脂が乗るのだろうか。アッサリとは違ったムチっとした食感を感じた。

三陸産生牡蠣
そろそろ名残の牡蠣。
うん、やや小粒ながらプリッとした食感でいいなあ〜

青森産するめいか
ややねっとりとした食感だが嫌なネチャッと感は無い。
肉厚で甘みもある。

北海道産まだらの白子
なかなかのボリューム。
鮮度のいいのが分かるにゅるんとした口当たり。
食べてみると
個性的な独特の味わいが有って
好みが分かれそうだ。

勝浦産さざえ
これ旨い。
日本酒の友だねえ

お通しは(菜の花の辛子和え、にしん麹漬け)
春を味で楽しめる。
にしんの麹漬。
以前こちらで塩麹漬けを頂いた事があった。
店主は「塩麹で漬けるのは難しくて。」
との事だが
私は塩麹で漬けたものも旨かったことを覚えている。

自家製豆腐を注文したら
今日は開店時にお客があってなんとソウルドアウト。
残念がっていたら
自家製はんぺんを出して頂いた。
このはんぺんが素晴らしかった。
フワ〜ッとした食感で
口に入れると
淡く溶けて行く。
うん、こういったところが
このお店の真骨頂である。

気になったメニュー、青森産本まぐろ大とろ時価を。
こちらはカマトロ。
食べると溶ける〜
いいもの揃えるなあ〜
暫し恍惚〜
聞いたら1980円とのこと。

続いてこれも気になった
桜海老クリームコロッケ550円を。
これもいい。
中のクリームもとろとろでその中に桜海老が。
タルタルソースも酸味が少なく旨いし。

さらに以前から気になっていた地鶏野菜朴葉焼き800円。
細かくカットされた野菜と地鶏が朴葉の中からお出ましの一品。
これもいい味わいだ。

後発隊のあすちゃんも合流。
可哀想なので
特別に大とろ1人前を追加。
ついでに煮込みもね。

〆は地鶏とごぼうの釜飯850円とお任せ釜飯(あさり、牡蠣、海老、鶉卵、にんじんなど)価格不明を。
地鶏とごぼうは具材は地味だけど
1番好きな味わい。
特製は豪華な具材で
人数分入っている心遣いが嬉しい。

地酒は品揃えは少ないけれど
それぞれに個性がキラッと光るラインナップ。
磯自慢
楯野川
開運
花菱

地酒(開運)ソーダ
日本酒のソーダって初めてだ。
ソーダを地酒で割った有りそで無かったドリンク。
遊び心のあるメニューである。

今回の地酒はどれも持ち味が有って味わえた。
特に埼玉の地酒花菱は
地酒の良さを全て併せ持った華やかな味わいの日本酒で
気に入った。

こちらは季節の旬の素材を見極め、
料理を通して季節の移ろいを感じさせるてくれるお店。

四季を通じて通いたくなる名店だと思う。

14.3.11
オフ会の打ち合わせのためにこちらへ。

今日は車なので
レモン水を作って頂いた。

まずはお通しの煮物。
今回も丁寧な作り。
旨いなぁ！
惜しいかなつゆが温かった。

続いて初めて見るメニュー、
北海道海水雲丹、時価。
雲丹は好きなのでお願いした。
大根おろしに乗っての提供。
まずはそのまま頂く。
「ほっお〜。＼(^o^)／」
北海道で食べたものと変わらない甘さ〜
これは旨いや。粗めにわざと削ってある大根おろしと食べてもGOOD！
この雲丹はミョウバンを使わないで処理したもの。
値段を聞いたら980円。ほぼ原価での提供とのこと。
メニューにあったらマストの一品だ。

久しぶりに自家製豆腐。
濃いけどなめらかな食感が秀逸。
限定5食。
これもマストだね。

〆にしたのが、
話をしている最中に店主から提案された裏メニュー
塩ラーメン500円だ。

鶏と野菜から作られたクリアなスープは
油多めでやや濃いめだけど
とんがっていない味わい。

自家製ローストポークと
薄い色合いの割りに濃いめの味付けのメンマ、
刻みネギ、ほうれん草が乗る。

麺は細麺でにゅうめんの様な柔らかさ。
食べていると、
「もっと美味しい塩ラーメンも作れるんですよ。」と店主。
聞けば業者から分けてもらえる麺が有って、
それが使えれば更に完成度が高いのだそうだ。
私も今回の塩ラーメンは麺に課題があるかなと思っていたので、
次への楽しみが増えた。
それにしても和食店で500円で出す塩ラーメンとしたら
なかなかのクオリティだ。

今回も満足度の高い料理が頂けた。
「オフ会もおおいに楽しみだなあ。」
と思いながらお店を後にした。

14.1.31
　3度目の大貫。
　こちらは小さなお店でメニューは然程種類は無いけど、
　店主の拘りを感じる料理が味わえるので楽しみだ。

　午後6時ちょい前で先客は無し。
　テーブル席に座らせて頂く。

　まずはノンアルコールサッポロの黒を。
　
お通しはおでん。
　つみれ、竹輪、大根、コンニャク。
　こちらのことだからつみれは自家製かな。
　大根はほろほろと柔らかな出来。
　スキッとしたつゆ。
　レベルの高いお通しだ。

塩辛450円。
　自家製である。
　塩っぱさは然程ない。
　烏賊の食感がいい。柚子が一味加わる。

三陸産生牡蠣2個700円。
　震災の影響でやっと三陸産が出てきたとの事。
　レモン汁のみで頂く。
　思わず笑っちゃう旨さ〜^ - ^

もつ煮込み480円
　こちらもいいねえ。
　モツは適度な反発感のある食感、
　こんにゃくは硬さが心地よい。
　大根、人参はよく煮込んであって柔らかく、
　味の染み込みも素晴らしい。
　寒い夜にはうってつけの一品だった。

やはりこちらでは〆は釜飯。
　今回は色々な具が入った
　華1450円にしてみた。

　具は、海老、牡蠣、あさり、舞茸、ぶなしめじ、山菜など。
　蓋を取ると、大葉の爽やかな香りが食欲を刺激する。
　食べてみると、色々な具材が入っているのに
　味がよくまとまっている。
　そして楽しみなお焦げも！

　店主に聞くと、
　「本当はこの具材だとお焦げはあまり出来ないんですが、お焦げが好きとのことなのでお焦げが楽しめるように調整してみました。」
　との事。
　嬉しい心遣いだ。^ - ^

　最後に相応しい釜飯を頂けた。

　こちらではどの料理を頂いても
　店主の冴えた腕前を感じる事が出来る。

　うん、いいお店だ〜

　オフ会の打ち合わせをしてお店を後にした。

13.1.18
今宵は久しぶりにこちらに2回目の訪問です。

狙いは前回決めていた牡蠣釜飯。

が、こちらには他にも魅力的なお品書きがたくさんあるので楽しみです。

19時少し前の入店で先客はなし。ご主人は丁度火鉢に火を起こしている所でした。
火鉢の炭火、久々に見ましたが、こちらのお店の雰囲気にはしっくりと溶け込みますねえ。

今回はカウンター席に座ります。

今回は梅酒ソーダから。
お通しは、北海道ニシンの塩麹漬け。下に敷いてある大根下ろしと一緒に頂きます。ニシンは細かく切ってあり硬めの食感で、塩こうじとの取り合わせもいいですね。のっけから好発進です。★4.3

そして、若狭小鯛笹漬け650円。綺麗なピンク色の小鯛は酢で軽くしめてあり仄かに笹の香りも感じるので、お醤油を頂きましたが掛けないか少量で十分。繊細な味わいです。★4.5

アルコールはいも焼酎お湯割を。
それとふろふき大根400円。見た目濃そうなタレに見えますが意外にスッキリ。濃いめ好きですがこれもよいですね。大根は柔らか〜、柚子の香りが一味加わります。★4

〆に牡蠣釜飯1400円です。蓋を開けると湯気がもわっと立ち昇ります。中には中粒の北海道厚岸産の牡蠣が4つ。それに三つ葉と椎茸。
ハフハフして頂けば口の中は牡蠣パラダイス〜 ★4.8

今回もお料理からご主人の料理に対する真摯な姿勢を感じることが出来ました。
裏メニューも多数あって、ハンペン、かまぼこ、厚揚げも自分で作ってしまうとのこと。
特に惹かれたのは今日だけ出来るタラバガニの釜飯1600円。牡蠣やめてこちらにしようかと思ったほどでした。

次行くのが楽しみのお店です。


12.11.30
　今宵は富士見台。

　ジモティーの方のレビューを見て気になっていたこちらのお店に入ってみることにしました。

　富士見台ほんちょう通り商店街を西に行った所にある釜飯と焼き鳥のお店です。

　外観からして年季が入っていて入り辛いオーラがありますねえ。恐る恐る暖簾を潜ると、掃除機の音が。優しそうな店主の方は掃除をしている最中でした。カウンター席が5席、3テーブル4.2.4席の構成のこぢんまりとしたお店です。

　釜めし屋さんですが、鳥肉、魚介、野菜などいろいろと拘っているメニューがあります。

　まずはビール。生がサッポロ黒ラベル、瓶がエビスという通好みの品揃え。
　私はエビスで。お通しはカブ味噌田楽。柔かいカブに濃いめの甘辛味噌、柚子が一味加わります。★4 この時点で期待大ですね。

　最初にウリの限定5食の自家製豆腐480円を。
　こちらは素材にこだわっている一品です。水は奥多摩の日原鍾乳洞近くの天然水、それに自然の海精にがりで固めたお豆腐。消泡剤は使っていないとのこと。
　塩で頂いてみると、シンプルに凝縮された大豆の旨味を感じます。体の中に染み入る美味しさなのですね。うん、これはいい。店主の食への拘りが分かります。★4.3

　続いて地鶏の焼き鳥正肉2串380円。
　地鶏は、宮崎か薩摩地鶏。今日は薩摩地鶏とのこと。自然飼育の地鶏の締まった肉質を感じます。塩と黒胡椒で味付けされています。辛子もつけて頂きました。★3.8
　タイミングがいいと更に美味しい丹波の黒鷄が味わえるとのことです。楽しみですねえ

　海のものも頂きたくなり店主に相談すると、刺身盛り合わせ（850円）を作ってくれました。
　佐渡の鰤、輪島の真鯖、青森の本鮪の盛り合わせ。築地だけでなくいろいろなルートを持っていらっしゃるようで、この3点盛りのネタはどれも素晴らしい味わいです。
　真鯖の締まった食感、鰤の舌に残らない脂、そして何と言っても本鮪。鮪と言ってもこれは大とろの部分。店主に聞くとやっぱり美味しいものを出したいのでとのこと。これは嬉しいサプライズです。★4.6
ならばと、青森産本鮪刺身1000円と店主お勧めの地酒静岡の磯自慢純米酒780円を。磯自慢は吟醸ではありませんがフルーティな香りのスッキリとした飲み口、しかししっかりと主張してくる味わいがあります。★4
青森産の鮪否大とろ。小さめカットで些かスジを感じた所もありますが、ノープロブレム。とろけます。★4.6
富士見台でこんな素晴らしい天然本鮪を頂けるとは！店主に美味しいですねえと伝えると、ニコリと笑ってその一言を聞きたくて頑張っているとのこと。いいお店だなあ〜 今宵はこちらに入って良かった〜と思いました。

〆に地鶏と牛蒡の釜飯850円。こちらは生米から炊き上げるので時間が掛かるので早めにオーダーしておきました。
蓋を開けると大葉の爽やかな香りが食欲を刺激します。旬の牛蒡と自慢の地鶏はお米と一緒に炊き込むとのこと。お茶碗によそうとお焦げが出現。これこれ期待のお焦げもあって、私的には全部がお焦げでもok〜！締めに相応しい釜飯でした。★4

総括
それほど期待しないで入ったこちらのお店でしたが、釜飯はモチロン、どのお料理からも店主の拘りと料理に賭ける情熱と愛情を感じました。CPはイマイチ良くないですが料理はどれも素晴らしい味わい。再訪必至。再訪の際は厚岸産の牡蠣で作る牡蠣釜飯を頂きましょう。

17.9.19
久しぶりのこちらへ行ってみた。
お年を召した御夫婦での営業。
暫くぶりなので営業しているか心配だったけど、無事に営業していた。

朝霞市民センター近くの
住宅街にポツネンとある
とんかつ屋さんだ。

テーブル席と上がり席のこじんまりとした店内。
ほっこり落ち着く雰囲気である。

先客の生姜焼き定食は提供済み。
うん、旨そうだ。
それにも惹かれたけど
僕はミックスフライ定食1600円を。

待つ事13分での提供。
◯ミックスフライ定食
一口ひれかつと海老フライに
キャベツの千切りとトマトワンカット、ポテトサラダが添えてある定食。
初めてだとびっくりするぐらい少量だけど、
ひれかつも海老フライも
丁寧に仕上がっていて
味は上々だ。

お新香と豚汁が付き、
キャベツとご飯が１回お代わりが出来る。

それでも少量なので
CPは良くはない。
少量でも美味しいものを食べたい時に
どうぞ。

ご馳走様、
16.8.12
久しぶりにランチにこちらへ行ってみた。
お年を召したご夫婦での営業。
お元気に営業されていた。^ ^

今回は一口かつ定食1500円にしてみた。
待つこと8分での提供。
ご主人の仕事ぶりは
丁寧で的確だ。

一口かつはヒレのようだ。
柔らかくて美味しい。
量は少ないのは玉に瑕。
マカロニサラダもお新香も美味しい。
ごはん、キャベツはおかわりOK。
今回も美味しく頂けた。
また来ます！
ご馳走様！

14.7.23
午前中健康診断の日。
朝は食べられなかったので
昼が楽しみ。

でこちらに行ってみた。

開店ポールで入店。
今回はヒレカツ定食を。

寡黙でいい意味でストイックな仕事ぶりのご主人と
気さくに話掛けてくれるお母さん。

ヒレはまん丸の形状。
甘口ソースを掛けて頂いた。
キャベツとご飯おかわり。

こちらではいい油を使っているので
胃もたれ感なし。
お母さんの話だと胃の悪いおじいちゃんでも
こちらのとんかつは食べられるので
毎月食べに来るとか。

お父さんは几帳面で
収支のノートをビシッと付けていて
食材は常に現金払い。
1度気に入らない肉の時でも
現金払いして、それを持って来た人にプレゼント。
そして「もっといい肉持って来てね。」と言ったそうだ。とお母さん。
業者も気合が入るよね。

こちらのとんかつは小振りなので
量的にはイマイチなんだけど
それなりの出来栄えと
このご夫婦の醸し出す雰囲気が
素敵なお店なのだ。

ご馳走様！

14.4.04
今宵は朝霞のこちらのお店へ癒されに。

今回はノンアルと生姜焼きを定食で。

生姜焼きはバターの風味がする。
ちょっと癖があるかな。
肉は柔らか～
とても食べやすかった。★3.5

豚汁が旨かった。
お母さんに聞いたら
煮干し、カツオ節で
昔ながらに出汁を取っているとのことだ。
化学調味料は無しのホッとする味わい。★4

赤かぶの甘酢漬けも
いい味わい。
天然の赤が鮮やかな一品だ。

今回の生姜焼きは
生姜焼きというよりも
バター焼きって感じもする。
好みが分かれるだろう。

御馳走様！


13.9.03
　今宵はお気に入りのとんかつ屋さんへ。

　こちらは1500レビューに取り上げたお店。
　2人合わせて150歳のご夫婦が経営されている、この道47年のとんかつ屋さんだ。

　今回は前回決めていたポークソティ狙い。
　ポークソティ1500円にライス、味噌汁の定食仕様で1950円。
　こちらの最高額メニューである。

　先客は無し。
　待つ事15分程での提供。
　「 おおっ！」
　これはなかなか厚みのあるポークソティだ。
　汁もタップリ。
　では頂いてみよう。

　汁は然程濃いものではなく、豚の旨味を引き出す味わいに仕上がっている。
　ポークソティは細いほうの端っこは硬かったが、真ん中は丁度いい柔かさ。
　キャベツとご飯はお代わりを勧めてくれる。
　3杯目はお腹一杯無理でした。^o^

　今回も寡黙なお父さんを尻目にお母さんのトークは絶好調〜
　「コンビニ弁当より、こういった料理を食べていれば間違いない。」との話をしながら、大葉の漬物を出してくれた。
なんか幼少の頃の我が家の茶の間にいる様な懐かしい雰囲気がここには有る。
　
　最後はお多福豆煮もサーヴィス。
　お父さんは関西和食の出身でそのお店で〆に出していたものと同じだそうだ。
　この頃こういった豆って食べてなかったよなあ。
　ちょい甘いけれど、健康にいい気がした。

　ご馳走様！
　今回もほっこり温かい気分になってお店を後にすることができた。

　また、来よう。

12.3.09
　1500軒目のレビューはこちらのお店で。
　前回から4年振りの再訪となります。

　朝霞市の住宅街にぽつんと佇む孤高のとんかつ店。御年75歳の店主と73歳の奥様で営業されている小さなとんかつ屋さんです。

　店内は前回と同様綺麗に整頓されていて厨房もピッカピカ、営業中でもご主人はステンレスを磨いています。奥様のテーブル拭きも丁寧。

　前回はミックス（一口ヒレカツ、海老フライ）定食だったので、今回はロースカツ定食1300円をお願いしました。先客は２グループ８名で配膳前でしたのでこれは時間が掛かると覚悟したのですが、出来上がる直前だったようで、15分ほどで提供となりました。

　ロースカツも厚みはありましたが小振りです。そして、衣の色合いとカツの断面を見ると、ちょい揚げすぎって感じでしょうか。

　それでは頂いてみましょう。
　油のキレは十分で、しっかりと揚がっています。
　一口食べると、肉汁が溢れました。が、肉質はやや硬めです。脂の甘さもイマイチ。　
　名店と比べると課題はありますが、1300円でこのクオリティー、そこそこ美味しいとんかつだと思います。付け合わせのマカロニ入りポテトサラダが甘みがあって私の嗜好にはまりました。単品注文しようかと思ったほど美味！でした。

　奥様はキャベツのお代わり、ご主人はごはんのお代わりを聞いてくれます。それぞれ１回お代わりをお願いしました。ご飯は更にお代わりを聞かれましたが、これは辞退しました。

　なんといてもこちらのお店の醸し出す雰囲気がいいですね。
　会計の際、4年振りに再訪したことを話すとご主人次の４年後にはお店は無くなってますからと軽いジョークと共に、「田舎から送られてきたんですが。 」と言ってお餅を頂きました。
　４年といわず、また再訪したいと思います。その際は、最高値のポークソティを注文しましょう！
　ご馳走様でした。


09.2.13
　今宵は朝霞のとんかつのお店「いち川」さんです。
　
朝霞市民会館の斜め前にあるお店はご自宅兼お店の佇まいで、周りは住宅と畑、とても辺鄙な所にぽつねんと佇んでいるお店です。この道43年の年期の入ったご主人と奥様で営業しています。以前は朝霞駅の方にお店を出していたのですが確か21年前にこの場所に移って来たと伺いました。（奥様は話し好きです。）
　カウンター5席、上がりが3テーブル12席のお店です。メニューは定食でひれかつ1400円一口カツ1400円ロースカツ1300円しょうが焼き1300円ミックスフライ1500円海老フライ1500円、単品は各−400円でミックスと海老フライは1050円となっています。他にポークソティーが1500円、ライス200円豚汁250円なめこ汁320円など。
　
　今回はミックスフライ定食をお願いしました。カウンターから厨房が見えますが、マスターの調理を見ていると几帳面さが伺えます。堅実な仕事ぶりです。
　
出て来たミックスフライを見てちょっと唖然としました。量が極端に少ないのです。一口カツが4個に小さな海老フライが1匹です。一口カツだって本当に一口サイズ、否一口で4個全部食べられる感じの大きさです。少なすぎ。これだったら4皿は軽く行けるでしょう。うーん、参った。
　
　気を取り直してまずは一口カツから頂く。旨い、素晴らしく旨いです。柔らかいヒレ肉揚げ方も申し分ありません。そして海老フライ、これまたブリブリの食感で旨いです。慈しむように味わいながら頂きました。
　キャベツはお代わりを勧められ頂きました。ライスもお代わり自由なのがせめてもの救いでした。
　ごはんはコシヒカリ使用で丁度よい柔らかさで美味。具沢山の豚汁もいい香りの浅漬けも美味しかったです。
　そしてなんといっても自家製のソースが気に入ってしまいました。フルーティーで甘みがあり爽やかなソースはこのお店自慢のソースです。

　カウンターの上には、自家製ソース、醤油、七味、芥子、塩、味の素、爪楊枝、灰皿が置いてありました。

総括　寡黙なマスターと話し好きな奥様のすてきなお店です。辺鄙な所に有りますが、遠くからのリピーターも多いとのこと。量は少なめですが確かに美味しい揚げ物が味わえるお店です。