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中とろ 絶品
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大とろ 本鮪です
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蟹づくし
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うに 甘い！
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鶏の唐揚げといか足揚げ
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海鮮グラタン
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サーヴィスの茶碗蒸し
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ずわい蟹脚
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ずわい蟹軍艦
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蟹味噌
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中とろ
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中とろ
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大とろ
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中とろ
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大とろ
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海鮮グラタン
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海鮮グラタン
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幸寿司
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幸寿司
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７カンメニュー
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お好み寿司メニュー
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一品料理メニュー
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旬のおすすめにぎり
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旬のおすすめ握り
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旬のおすすめ握り
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うに軍艦 甘くて素晴らしい味わいに感動
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旬のおすすめにぎり 雲丹、中トロ、あんきも、イカ
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旬のおすすめにぎり ぼたん海老ｍ生タラバ、まぐろ、鰹、さんま
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お通しのバイ貝
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キリンフリー
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幸寿司
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幸寿司
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毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
11.11.13
バースデーにこちらのお店へ。
先日の訪問をファミリーに話したら羨ましがられての参上となりました。
予約を入れて5時からの訪問だったので先客はなし。ファミリーだったので敢えてテーブル席へ。
今回は贅沢にも握り７カンメニューから、中とろ1890円大とろ2940円蟹づくし1890円と鶏の唐揚げ630円をお願いしました。
待つこと10分ほどでの提供です。
○中とろ 本鮪の中とろ。見た目からしてかなり期待が持てる中とろです。食べてみても脂ののりと鮪の旨みが絶妙のバランスで旨さが口の中に広がります。のっけから参りました！！！期待に違わぬ旨さで★5
○大とろ ちょっと白っぽい色合いがに気になりましたが、食べてみたら脂ノリノリでこれまた絶品！相方の「中とろに比べて厚みが薄い」ことはありますがよしとしましょう。★4.9
○蟹づくし たらば１．ずわい脚２，ずわいフレーク軍艦3、かにみそ１。値段との関係でしょうがたらば１は頂けませんね。値段を上げてでもタラバ2で提供しましょうよ。私は先日食べたので、たらばは相方に譲りました。（偉い！）かにみそ、私普段は食べないんですが、食べてみたら濃厚な蟹の味わいで、ちょっといいかも！蟹づくしは★4.3
○鶏の唐揚げ 生ものが全く駄目なjrNO1のために注文。生憎鶏唐が3つしか用意出来ないので、替わりにイカゲゾ揚げも。私は食べていないので評価なし。
追加で、うに軍艦420円と海鮮グラタン630円を追加注文です。
○うに軍艦 見た目からして○。頂いてみると。「甘～～～～～～い。」こちらではうには外れたことがないのですが、今日のうには最高ですね～ 北海道で味わった生うにと引けを取らないほどの後味で★5 うに初挑戦の美味jrNO2。恐る恐る箸で一つまみ。果たして・・・・次の瞬間、あっという間に１カン無くなっていました。以前彼が食べたのは100円回転の苦いうにだったので、次元の違ううにの旨さに感動してました。
○エビグラタン 茹でエビが中央に乗っかっているグラタンです。グラタンの中には細かく刻んだ貝やイカが入っていました。★3.5
エビグラタンが熱々では無かったのでちょっと残念がっていたら、相方のは冷たいのでひと言お店の方に言ったら替えて頂いたばかりでなく、茶碗蒸しまで頂いてしまいました。
恐縮です。
総括 とろ、うに、蟹が好きな方にお勧めのお寿司屋さんです。
好きだけどご無沙汰シリーズ③
11.10.21
今宵は所沢。
かってこの地に住んでいた時、随分と贔屓にしていた江戸前寿司のお店です。
所沢はたまに行くのにずっとご無沙汰していました。10年振りでしょうか。でもお店は小綺麗なままでそれほど変わっていません。
今回はメニューの「雅」と決めていたのですが、無くなっていました。（涙） それに変わるのが値段からして上にぎりになるのでしょう。しかし今回はそのワンランク上、生タラバガニ目当てに「旬のおすすめにぎり10カン」2520円をお願いしました。
待つこと15分ほどでの提供。あおさの味噌汁付き。
「ほう～～～～っ。」
生雲丹、大トロ、生タラバガニ、ぼたん海老、あんきも、鰹、まぐろ、さんま、ほっき貝、イカ。なかなか豪勢なネタを使っていますね。
○イカ、残念ながらコリッ感はありません。ネチャッとはしていませんが期待よりは・・・★2.8
○ほっき貝 貝らしい食感ですが大味かな～★3.2
○さんま 鮮度よし、流石に旬て感じです。★3.8
○まぐろ 味が濃いです。マグロって私あまり美味しいとは思わなかったのですがこちらのは旨いといえます。★4
○鰹 帰り際に板さんに聞かなければわかりませんでした。これが戻り鰹の実力でしょう。脂の乗りが◎,春先の鰹と同じさかなと思えない旨さですね～ ★4
○あんきも ポン酢で味付けがされています。あんきもの評価は私にはわからないです。
ここまで食べて、残りは全て私の大好物のネタのみ。いよいよ佳境です。
○ぼたん海老 甘みが強い～～～～ 旨いっす！(^o^)★4.2
○生たらば こちらのお店にきたらコレを食べないと 小降りですがこれも旨い！(^_^)v★4.5
○大トロ 見た目やや中とろぽかったのですが、食べてみると、はいっ 脂ノリノリ 何もいうことありません～～～ 久々に納得の大トロを頂きました。(*^_^*)★5
○生雲丹 こちらの雲丹は苦みやいやな味わいはなし。北海道には負けますが、私のお気に入りの一品です。!(^^)!★4.8
至福のひとときでした！
テーブルの上には、醤油、爪楊枝、灰皿が置いてありました。BGMはなし。
総括 まぐろは近海物のマグロを使っています。こちらでトロと雲丹は外したことないですね～ 生たらばも◎。
久々に試してみて正解でした！
～以下、過去レビュー～
07.10.23
所沢駅東口から歩いて５分ほどの所（郵便局の裏手）にひっそりと佇むお店です。
１階はカウンター１３席とテーブル１２席のお店です。個室も１室あります。所沢という地にあってはなかなかおいしいお寿司を落ち着いた雰囲気で堪能できるお店です。
お奨めのメニューは 大トロ、中トロやウニが入っている「雅」です。
日本酒も浦霞 初孫などなかなないい銘柄が入っています。
随分と昔になりますが２月の土曜日の昼に３０００円で食べ放題という企画があることを知り、３週連続で通いました。
生鱈場蟹棒 ウニ 大トロ 中トロ ５カンずつ それと・・・・どのネタも普段のネタと遜色ない美味で夢のような至福のひとときを過ごせました。
板さんに「儲けはないんじゃない？」と聞くと「２月は売り上げが落ちる月なのでネタを使い切りたくて企画したんです」という答えでした。残念ながらこの企画は次の年からはなくなったようですが。
新所沢に支店のお持ち帰りセンターも出来たのですがこの２店については不思議とあまりいい評判はききません。自分は利用したことがないので真実は不明ですが、所沢の本店については お奨めできるお店です。