-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-28234788 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-28234788","content_type":"ReviewImage","content_id":28234788,"voted_flag":false,"count":13,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-28235022 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-28235022","content_type":"ReviewImage","content_id":28235022,"voted_flag":false,"count":10,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-28235018 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-28235018","content_type":"ReviewImage","content_id":28235018,"voted_flag":false,"count":10,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-28234984 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-28234984","content_type":"ReviewImage","content_id":28234984,"voted_flag":false,"count":10,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-28234977 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-28234977","content_type":"ReviewImage","content_id":28234977,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-28234988 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-28234988","content_type":"ReviewImage","content_id":28234988,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-28234990 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-28234990","content_type":"ReviewImage","content_id":28234990,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-28234997 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-28234997","content_type":"ReviewImage","content_id":28234997,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-28234998 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-28234998","content_type":"ReviewImage","content_id":28234998,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-28234999 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-28234999","content_type":"ReviewImage","content_id":28234999,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-28235001 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-28235001","content_type":"ReviewImage","content_id":28235001,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-28235005 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-28235005","content_type":"ReviewImage","content_id":28235005,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-28235006 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-28235006","content_type":"ReviewImage","content_id":28235006,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-28235010 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-28235010","content_type":"ReviewImage","content_id":28235010,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-28235012 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-28235012","content_type":"ReviewImage","content_id":28235012,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-28235017 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-28235017","content_type":"ReviewImage","content_id":28235017,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-28234835 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-28234835","content_type":"ReviewImage","content_id":28234835,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-28234919 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-28234919","content_type":"ReviewImage","content_id":28234919,"voted_flag":false,"count":6,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-28235020 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-28235020","content_type":"ReviewImage","content_id":28235020,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-28235035 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-28235035","content_type":"ReviewImage","content_id":28235035,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-28234961 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-28234961","content_type":"ReviewImage","content_id":28234961,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-28234963 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-28234963","content_type":"ReviewImage","content_id":28234963,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-28234975 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-28234975","content_type":"ReviewImage","content_id":28234975,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-28235051 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-28235051","content_type":"ReviewImage","content_id":28235051,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-28234982 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-28234982","content_type":"ReviewImage","content_id":28234982,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-28234957 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-28234957","content_type":"ReviewImage","content_id":28234957,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-28234992 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-28234992","content_type":"ReviewImage","content_id":28234992,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-28234995 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-28234995","content_type":"ReviewImage","content_id":28234995,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
14.6.14
ジュレ・ドールで
デトックスドリンクの悪夢を払拭して
いよいよ今回メインのお店で。
こちらは店名からは魚のお店と思えるけれど
実は肉のお店
酒の肴のお店なのである。
ウリはエイジングビーフ、熟成肉。
日本酒で楽しむことにしよう。
僕がセレクトしたのが
「小左衛門 純米大吟醸 赤磐雄町」
岡山の赤磐地区でとれたお米にこだわり、47%という精米歩合で造りました。雄町の優雅さを壊さずに香りも華やかすぎず、旨みともに兼ね備えた仕上がりです。後味に少々苦味感がありますが、お料理にあわせるとその苦味により口の中がすっきりします。お料理とも合わせやすくバランスのとれたお酒でするすると呑んでいただけます。HPより
軽やかで口当たりがよくてそれでいて奥行きのある味わい、
ふわっと香る爽やかな残り香。
これは僕の嗜好にバッチリと填った。*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*
以下の料理メニューはマイレビュアーさんのコピペ
◯牛ハム(霜降り)(外税￥１０８０) ＆ 牛ハム(赤身)(外税￥９８０)
牛肉の生ハム
ベーコンの様な赤身と脂がはっきり分かれている方が霜降り肉。
最初からやられてしまった。
レベルの高い肉と脂の旨さが光る。
こちらのお店の実力が分かる一皿だ。
◯自家製ブータンブラン（外税￥６８０）
フランス語でブータンはソーセージ、ブランは白いという意味。
つまりブータン・ブランは白いソーセージ。
下に敷いてあるマッシュポテトとマスタードと一緒に頂けば
至福〜
◯武井ファームのねぎを使った中勢以のぬた（外税￥９８０）
太めのネギなのに柔らかい。
酢味噌は濃い目で効く〜
◯熟成肉の時雨煮（外税￥４３０）（×２個） ＋白飯（外税￥１５０）（×３個）
熟成肉の時雨煮を出されたら、堪らず白飯だ〜
日本人に生まれて良かった〜*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*
◯熟成肉と熟成芋のコロッケ（外税￥３８０）（×２個）
◯中勢以の牛カツ（外税￥１０８０）
厨房が狭い関係で小さなフライヤーでの調理。
ちょっと不安だったがノープロブレム。
油のキレもよく、牛カツの肉は柔らかで旨〜
◯ポテトサラダ（外税￥５８０）
マヨネーズ少なめで
ジャガイモの素材がよく出ている。
爽やかな苦味を感じたのはどうしてだろう？
◯季節野菜の酢漬け（外税￥４８０）
ミョウガ竹(ミョウガの芽)と長ねぎのピクルス。
この所ピクルスをよく食べるのだけれど
この素材も面白いね。
◯本日の熟成肉のステーキ（１２０ｇ）（時価→外税￥３６００）
幹事さんの予定になかったけど
お願いしてオーダー。
事実上の本日のメイン。
ソースなし、塩＆レモンで頂く。
*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*
思わず無言になる美味である。
◯オーダーハンバーグ（外税￥２３８０）（×２個）
ダブルメインで最後を飾るのはハンバーグ。
意地悪幹事さんがシェフを困らせるために
一つは「肉肉しく」を濃いめのソースで、
もう一つは「ジューシー」を淡麗系のソースで、
という注文でオーダー。
出来るんかい！？
はい、出来てました！
「肉肉しく」が豚なしで牛粗挽きベース、
「ジューシー」は牛二度挽き＆豚ベースとのことで、
それが我が愚舌でも分かる。
合わせたソースは肉肉にデミグラス、ジューシーに和出汁とのこと。
もう1皿ご飯が欲しい〜
今回はどのお皿も当たり。
肉の旨さを堪能出来た。
予約不可で小さなカウンターのみの隠れ家的なお店。
是非ともお試しを！