美味B級さんが投稿した好美（埼玉/東飯能）の口コミ詳細

24.5.11
飯能の街中華、好美で頂いた生餃子2人前を
夕食に作ってみた。

オリーブ油を敷いて、
フライパンいっぱいに餃子を円形に並べて、
先ずは強火で焼き目を入れたら、
すこうしの水を入れて蓋をして蒸し上げる。
水が無くなったら中火で仕上げて、
大きめのお皿をフライパンに上に被せて
ひっくり返せば出来上がり！

うん、今回も我ながら上々の出来だ。

食べてみると、
やや厚めの皮の存在感が有る。
焼き目はパリッとしてて、
お店の餃子より旨い❗️かも。^ ^
具はクセなくとっても食べやすかった。

御馳走様。

24.5.11
コロナ禍後初めて好美に行ってみた。
実に4年ぶりだ。
ボクのチャーハンの原点のお店。
早く着いて店頭で待っていたら開店時刻前に店内に入れて頂く。奥様に挨拶して暫し話を。やっぱコロナ禍の時はお酒を出せなくなったりして大変だった様だ。現在は通常営業。メニューも値段も変わっていなかった。このご時世、値上げしても良いのになあ。

オーダーはCセット、チャーハン、半ラーメン、餃子3個を。

待つ事13分での提供。
チャーハン、こちらのチャーハンはパラパラチャーハンだったんだけど、前回からそのパラパラ感が影を潜めてしまった。ご主人の年齢を考えると致し方ない事。やっぱパラパラチャーハンがウリの吉祥軒のご主人は腕のリハビリ中でチャーハン封印だし。あの大きな中華鍋を振るのはホント大変な事なのだ。
なのでラーメンから先に頂いて時間を置いて食べる事にした。時間を置くと、水分が抜けて幾らかパラリとなるのだ。
半ラーメン、スープはオーソドックスなクセの無い醤油味。麺は中麺で柔らかめ。ボクはいつも言い忘れちゃうんだけど、麺硬めと言った方が正解だ！半ラーメンなのにチャーシュー、メンマ、ほうれん草、わかめ、葱と具がしっかり有るのが嬉しい。メンマは味付けしっかり、厚めのチャーシューは適度な硬さで味付けはほぼ無し。餃子の皮は柔らかかった。

Cセットは★3.4、
お得度指数は1100円/850円で1.29、ナイスだ！

パラパラチャーハンはコレからも望めないだろうけど、リーズナブルな中華屋さん夜は居酒屋中華屋として使えるお店だと思う。

お店を出て帰路に在る先日テレビで見た入間市の桜山の登山を試みた。登山と言っても200m10分で山頂だ。^ ^ 山頂の展望台からは成る程素晴らしい展望が待っていた❗️(写真見てね♬)

御馳走さん！

19.6.09
休日の登山、
天気予報が外れて
雨天の中
蕨山〜さわらびの湯を変更し
飯能駅〜天覧山〜多峯主〜武蔵横手駅散策。

その後こちらに立ち寄った。

先日アド街ックに出たので
外待ちなる人気。
前は無かった
番号札を取って外で待つ。

外待ちを含めて30分程での提供。

奥さんに話を聞くと
アド街ックの撮影に4日も掛かり
放映後、チャーハンが翌日180、
2日目に250出たので
ご主人の腕が悲鳴をあげないか心配だったとの事。

今日はそれ程じゃないけど
ずっと外待ちの人がいる。

僕はビールと餃子、チャーハンを頂いた。
今日もチャーハンが良く出ている。

で今回のチャーハン、
いつものパラパラ感は残念ながら無い。
ご主人の腕は限界に近いのだろう。
文句は言えないねそれよりも僕も体調が心配になるなあ〜
5分待って食べれば少しはパラパラになるけど
このチャーハンではねえ〜
餃子も忙しさが出ている出来栄え。

テレビの影響が無くなるまで
後2ヶ月は行かないのが正解だろう。

それまでご主人、奥さん
頑張って〜〜

13.5.10
　20年前、武蔵藤沢に頂好という中華料理の名店があった。藤沢プラザの隣りで、特徴的な八角形の建物の店だった。
　その店に炒飯を作るのが抜群に上手い料理人がいた。大きな店なので炒飯を作る係は２，３人いたのだが、その人の作る炒飯は特別に旨かった。炒飯を作る際の鍋振りが素晴らしく美しく、その人の作る炒飯は格別の味わいだった。なのでその人に当たることを願って足繁く通っていた。
　その店が何の予告もなく突然の閉店。インターネットなどない時代、それ以来その料理人の所在は分からず、その人が作る絶品炒飯は食べられなくなってしまった。
　その後幾多の炒飯を食べて来たが、頂好の炒飯を超える炒飯とは出会うことなく現在まで至った。

　故に、私の中であの料理人の作る炒飯は幻の炒飯となっていた。

　ゴールデンウイークの最終日の夜、レストランをネットサーフィンしていた。何気にこの炒飯を思い出し検索。でもその時は、正確な店名を思い出せず、駄目元で「武蔵藤沢天頂」と検索してみた。と１件だけヒット。２チャンネルだ。
　やっぱ「天頂の目に特徴のある料理人が作った炒飯が旨かった。」とあった。あの方のことだ。そして「あの炒飯が食べたい。所在がわかりませんか。」と結んであった。
　解答は１件。ドキドキしながら続きを見ると「飯能でお店を開いている。店名は天頂。」とのこと。そのレスが「天頂ではなく、好美では」「武蔵藤沢のお店は天頂ではなく頂好。」と判明。
　早速。「飯能、好美」で検索を掛けるとヒット！
　でも好美のレビューはなく、情報も少ない。しかしあの方が店主であろうお店の存在を知ることができた。

　で、４日後の本日、仕事帰りに車を１時間チョイ飛ばして「好美」を捜しに行ってみた。
　途中電話で営業を確かめようとしたら、よりによって携帯電話を家に忘れていた。このご時世公衆電話って意外と少ない。で、そのまま、カーナビの指定地点へと到着。
　中華屋はあるけど、店名が違っている。もしかしてお店が入れ替わってしまったのか！そんな～　
諦めきれず、付近を暫し走ってやっと「好美」を発見することができた！お店は道をひとつ入った所にひっそりと佇んでいた。
　
　道を挟んでお店の前が駐車場。車を降りてドキドキしながらドアを開けると、果たして見覚えのある顔が。あの方と20年振りの再会だ。お歳を召してかなり変貌していらっしゃるが目の特徴は変わらない。こちらで間違いなしだ。
　でも一抹の不安が。当時の自分は食べ歩きはそれ程していなかった。あの頃の自分の舌を信用していいものか。思い出の味って多分に美化してしまっていてもう一度食べたらあれっ？でこともあるよなぁと。

　そんな不安を振り切るように、注文は勿論炒飯600円を。

　厨房は奥まっているのでマスターの鍋振りは見られなかったが、絶対に旨いはず。
　で、ワクワクドキドキしながら待つこと10分ほどで念願の炒飯と20年振りのご対面～
　
　やや小振りだが、見ただけで旨いことが分かる出で立ちだ。これは間違いない！
　あ～、もう食べられないと思っていた、幻の炒飯が今、目の前にある。

　さらにワクワクしながら、一口。
　「ふ～～～～～～～っ。懐かしい～～～～」
　ため息が出るほどうまい、暫し恍惚。(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

　マスターの作る炒飯ってなんでこんなにパラパラなの～。
　仕上がり感が抜群だ。ご飯粒１つ１つが立っている。
　この食感に惚れて通っていたんだよなあ～　
　そしてほんの少し濃いめの味付けも私好みで最高だ。
　
　20年前と変わらない。
　いや、円熟みを増してますます旨くなっているなあ。
　昔の私の味覚も正しかったようだ。
　これぞ、私の求めていた、「普通だけど最高に旨いベスト炒飯。」
　一口一口納得しながら、味わった。★特5
　
　会計の際、我慢出来ずにこちらのお店に来た経緯を話したら、マスターも頂好時代の話をしてくれた。頂好が閉店した訳も知ることができた。
　マスターは頂好を辞めてすぐにこちらで独立して今年で19年目とのこと。
　あ～、19年間この炒飯を味わえなかったのが恨めしい～～～
　でもまた味わえて良かった～^ - ^

　マスターの炒飯を求めて20年、東京からわざわざ来た事にマスターも奥さんも喜んでくれた。餃子をお土産に頂いた。(恐縮)
　「私こそ、20年間幻で念願だった炒飯を頂けて最高に幸せでした、また食べに来ます！」とお礼を言ってお店を後にした。

　今夜は最高。食べログやってて良かったと心から思える一夜となった。

　こちらの炒飯、ホント旨い。私の中では間違いなくベスト炒飯。最後の晩餐候補だ。

　飯能、東飯能にお立ち寄りの際は、是非、絶品炒飯をお試しあれ！

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16.12.25
jr達と飯能まで低山歩き。
天覧山〜〜多峯主山(とうのすやま)を
ノンビリと1時間半。
早々と切り上げて
ホントのお目当、
四里餅と炒飯ツアーへ。

大里屋で四里餅を購入して
こちらへ向かった。

またまた駐車場4台分はいっぱい。
盛況だ。
なので、少し歩いての入店。

まずビックリしたのが
お手伝いさんを雇った事。
お母さんは「忙しくて。」
と言っていたけど
身体がしんどくなってきたのかなあと思う。

営業時間も短くなって、
平日は昼休みを取っているしね。

無理せず営業して頂きたいと思う。

さて、今回のオーダーは
僕が炒飯
jrNo1がカツカレー900円
jrNo2が炒飯、半ラーメン、餃子3個のCセット。

◯炒飯
この頃思っていたのだけど
炒飯のパラパラ感が
以前と比べて
大人しくなった。
マスターのお年を考えたら
仕方ないかな。
それでも十分美味しい炒飯だけど。★4.8

◯野菜炒め
もしかして初めてのオーダー
シャッキリ仕上がっている。
何気に美味しい。★3.8

◯カレー
jrのカレーを味見。
粘度がある日本風のカレー。
意外と辛くてコクがあった。★3.5

ご馳走様！

15.12.05
休日オフの午前中にjr達と所沢の温泉施設へ。

お昼何が食べたいと聞いたら、こちらのチャーハンをリクエスト。
僕にとっても渡りに舟。
これは嬉しいぞ！

それでは所沢から飯能へGO〜〜

普段だったら1時間掛からない距離なんだけど、
この日は道が混んでいて1時間以上かかっての到着となった。

注文は僕とjrNo2はCランチ＝チャーハン、半ラーメン、餃子3個で850円のセットメニューだ。
jrNo1はカツ定食950円。

久しぶりのCセット。
今回は餃子の旨さが光った。
肉多めでなかなかの味わいだ。★3.8
チャーハン
パラパラ感は流石〜〜
味付けは以前に比べて
優しい味わいになったかな？と思ったけど、どうだろうか？

Cセット、僕はけっこうお腹いっぱいになったので
あっという間に食べて手持ち無沙汰のjrNo2に炒飯を3口分あげたら
喜んで平らげていた！

こちらの炒飯好きのＤNAは
jrNo2に見事に受け継がれているね。^ ^
ご馳走様！

15.9.11
前日の夜から旨いチャーハンが食べたくなって
僕の切り札のこちらへ。

途中お土産を調達するために寄り道したり
道が混んでいたりして
職場から2時間も掛かってしまった。^^;

があ、 4台ある駐車場は満車状態。
コンナコトハハジメテダ。

なので他の駐車場に車を停めての来店となった。

約1年ぶりの訪問。
厨房でご主人と奥さんに先ずはご挨拶。
手土産代わりの塩辛をプレゼント。

相変わらず昼はチャーハンや
チャーハン、半ラーメン、餃子3個のＣセット850円安い！がよく出るとの事。

僕は、チャーハン大盛り700円と
お土産でチャーハン大盛りを注文した。

待つ事8分でお土産チャーハンと同時の提供。
「大盛りは迫力あるなあ〜〜」
で、一口。

「うん・・・・・？」
いつもとチョット感じが違う。
パラパラ感が今ひとつなのだ。
味も以前より優しくなったかな。
勿論、ベチャっとしてなくて美味しいんだけれどね。
が、食べ進めていると、パラパラ感が戻ってきた。^ - ^

で、これは推察なんだけど
今回の違和感はお土産を含めて
大盛りチャーハンを1度に2皿注文してしまった事による
ブレだと思う。
1度にたくさんのチャーハンを作るのは
炒(チャオ)するのが大変だし
味の調節も難しいのだろう。

なので
手間でも
チャーハンは
1皿づつ注文するのがベスト。
と思った次第。

次回はチャーハン普通盛りでいこう！
ご馳走様！

14.10.10
今週も今日でオシマイ。
今週も激務でお疲れ〜
で自分へのささやかなご褒美を。
この疲れを癒すのは好美のチャーハンだ！(笑)
朝からパラパラチャーハンモード。
途中、頂好が在った近くのアサカベーカリーで
オミヤを購入して1時間半で到着。

注文はチャーハン大盛り700円。
スプーン1口1口が癒しの時間だね。
いや〜、美味いっす。

サーヴィスのポテトサラダは
愛情たっぷり量もたっぷり。

ついでに焼き鳥を初めて注文。
豚バラ、皮、ぼんじり。
１串100円で、味はそれなり。

お母さんにオミヤの食パンを差し上げたら
巨峰を頂きかえって恐縮！

ここのチャーハンはニューバーグのCと並んで
僕の最後の晩餐だね。

御馳走様でした！(^○^)

14.5.23
やっちまったぜ、ダブル食い！
チャーハン大盛り700円とチャーハン600円
うん、素敵なオーダーだね！(^o^)の巻

今日は午前から
こちらのパラパラチャーハンモード。
何故ならマイレビュアーさんの
パラパラチャーハンレビューを読んでしまったから。

昼飯を殆ど食べずに
夜のチャーハンに備えた。(^o^)

職場から1時間10分で到着だ。

注文は勿論チャーハン大盛り700円。
「おおっ、このパラパラ感は何だ〜」
いつもはチャーハンにパラパラ感を求めて
お店巡りをしているんだけど
今回はパラパラMAXだ〜(*^◯^*)
マイレビュアーさんに習って
レンゲ止まらない〜！
5分で完食〜
ノンアルコール頼むのも忘れちゃった〜

マスターが出前に行っている間に
ノンアルで時間潰し。
つまみは若竹煮。

やがてマスターが戻って来たので、
即チャーハン600円を追加注文。

同じ店でチャーハンダブル食いって初めてだ。

2皿目のチャーハン。
一口食べて
「ううん？1皿目より気持ちウェッティ？」
と思ったんだけど
食べているうちにこっちの方が
食感的にセクシーで
僕の好みであることが判明。(⌒▽⌒)

どちらも美味しいんだけどね。

うん、流石に満腹度100%！

お母さんに
「チャーハンダブルで注文するお客って
そんないないでしょう？」
と聞いたら、
「チャーハン大盛りを2皿いつも食べていくお客さんがいるんですよ。」
！(◎_◎;)

上には上はいるもんだな。
よし、次回は2食抜いて
チャーハン大盛り2皿いくぞ〜！
(ウソです。)

14.2.01
秩父いちご狩りの後の飯能オプショナルツアー。
次はメインのこちらで。

私の注文は勿論炒飯。それに春巻。

お土産でこちらの炒飯を食べて気に入っているjrNo2は炒飯大盛！

jrNo1はこの頃填っているカツカレー。

相方は私も興味がある好美五目焼きそば。

◯炒飯
マスターが炒飯を作る時の音を聞けば、
こちらの炒飯が旨いことが分かる。
jrNo2はお店での炒飯は初めて。
ニコニコの恵比須顔で食べている。
自分も頂こう。
うん、不動の旨さだ。
自分も大盛りにすれば良かったなあ〜と後悔。

◯春巻き
ケチャップ付きでの提供。
私は酢醤油、辛子で頂いた。
揚げは強めで、カラッと揚がっている。
最後の1本はケチャップで頂いてみた。

◯好美五目焼きそば
八宝菜の様なあんかけの掛かった焼きそば。
ボリューム満点、とにかく量がある！
腹ペコくんにはうってつけの一品だ。

◯カツカレー
カレールーは日本風カレー。
カツは値段の割りに厚みがないのがチョット残念だ。

こちらのお店は
居酒屋的側面もあり、
かなりの数のメニューがある。
なので玉石混交って感じもする。

けれども
この炒飯が頂ければ
何も言うことはない。

ご馳走様！

13.12.15
　入間市駅伝の20年連続出場の表彰をされて向かったのがこちら。

　今年自分の中で1番の出会いのお店を挙げるとしたら文句なくこちらだ。

　2時過ぎなのにお店は盛況。地元の方達が盛り上がっている。
　空いていた1番入り口近くの席へ。

　こちらの今年の〆と成るオーダーは勿論チャーハン。
　それと一人乾杯用にノンアルを。

　オーダーが通ると厨房からカランカランとお玉と中華鍋がぶつかる音が聞こえてきた。
　この音が旨いチャーハンを作る音なんだな〜
　
　出て来たチャーハン、見た目で分かるパラリ感、
　今回も素晴らしい味わいだった。

　ノンアルコールを頼んだサーヴィスでポテトサラダを頂いた。
　ジャガイモのごろり感が残るマヨ控えめなポテトサラダ。
　予想外に旨かった〜★4

会計の際、ひと段落したマスターと奥様と暫し会話を。

　私のレビュー以来、多くのレビュアーさんの他、昔のお客さんなども来店してくれたとのこと。
　奥さんの話だと、遠くは大宮、千葉、山梨(マイレビュアーDさんだろう)、果ては広島までとは。話しながら奥さん、今日も涙ぐんでた。

　マスターも奥さんも食べログに載ったことを喜んでくれている。
　でもやっぱ1番うれしいのはワタシ。
　20年振りに思い出のチャーハンに巡り会えたのだから。

　もしかして駅伝20年連続出場のご褒美
　神様の粋な計らいだったのかもしれない。
そんな奇跡を感じる当店との出会いだった。

　
　駅伝を走って体は疲れていたが
　心は爽やかに
　お店を後にすることが出来た。
ご馳走様！

13.7.12
再訪。

　オーダーはMyレビュアーさんを真似して、Cセット850円を。
　辛チャーハンバージョンプラス100円の950円で、半ラーメンは麺硬めでお願いした。

　無理いって厨房を覗かせて頂いた。
　マスターのチャーハンを作る行程を20年振りに見たかったからである。
　久しぶりに見るマスターの鍋振り。
　「うん、うん。これこれ。」
　鍋の中でご飯が舞い上がっている。
　実に見事にチャーハンを仕上げていく。
　「惚れ惚れするなあ〜」

　辛チャーハンは最後に豆板醤を入れて仕上げる。

　では頂こう。
　うん、パラパラ感は相変わらず、いいねえ〜
　でもチャーハンの時のような旨味が辛味によってスポイルされてしまった感じ。
　マスター自身も辛チャーハンはイマイチ自信がないとのこと。
　生意気言わせて頂けば、この辛味に負けない旨味として、キムチや塩辛チャーハンがいいのではと思った。

　半ラーメンは癖のない正統派醤油味。麺は頂好時代とは違うものだそうだ。中太縮れ麺。具はチャーシュー、青菜、メンマ、ワカメ、刻みねぎと半ラーメンなのにしっかり入っている。クセのない万人受けする味わいだ。

　餃子は前回と同じ印象。肉汁感あり。こちらは頂好時代と同じ皮だそうである。

　追加で、前回から気になっていたベビースターラーメン300円を。
　少し出してもらって残りはお土産に。
　ラーメンの醤油で味付ける自家製ベビースターは油のキレも良くてなかなか美味い。
　思わずノンアルビールも頼んでつまみにして味わった。

　サーヴィスで自家製野沢菜山葵漬けを頂く。
　うん、ワサビが効いていて旨い。本物のビールが欲しくなってしまった！
　沢山出して頂いたので、3/4はお土産にして貰った。

　最後のオーダーはチャーハン持ち帰り。
　頂好時代もよく持ち帰ったのだけれど、昔と変わらない縁日の焼きそばの容器を2つ上下に合わせた容器に入れられていた。 懐かしい〜

　会計をしようとして気がついた。Cセットってランチメニューで本当は夜は注文出来ないのだ。〜お詫びしたが、遠方からまた来て頂いたからと。恐縮

　今宵はお客は私だけだったのでいろいろと話をさせて頂いた。
　ご出身は荻窪。春木屋や酒饅頭の話で盛り上がった。

　マスターは何と食べログに載ったこちらのお店のレビューをすべて印刷して持っていらした。姪御さんがレビューに気づいて印刷しれくれたそうで、嬉しそうだった。
　最近はレビュー効果でチャーハンの注文が増えたそうで、ある時は、その時炊いたお米のうちライスは1枚出ただけで後は全てチャーハンに化けてしまったそうな。
　若い頃は5人前のチャーハンを一度に作ることができたが、今は腕が疲れるから3人前まで。この間5人前を久々に作ったら鍋が重く感じで大変だったそうな。あの激しい鍋振りで仕上げるのだから当然だ。

　1時間ほど滞在して、サーヴィスにして頂いたベビースターのお礼を言ってお店を後にした。

　翌朝、チャーハンを炒め直して頂いてみた。
　流石に出来立ての旨さとはいかないがチャーハンのパラパラ感は再現することができた。
　我ながらいい出来だ。
　jrに好評であっという間に無くなった。
　めでたし！