美味B級さんが投稿したあさひ山 蛍庵(新潟/長岡)の口コミ詳細

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あさひ山 蛍庵来迎寺/そば、郷土料理、天ぷら

1

  • その他の点数:5.0

    • ¥4,000~¥4,999 / 1人

久保田の最高峰 萬寿

25.1.02
お正月用に二日連続で日本酒を購入〜。
久保田萬寿純米大吟醸を
jrNO2が自腹で購入。:
720ml¥7,140+税 (参考税込価格 ¥7,854)

◯久保田 萬寿 純米大吟醸
1986年に発売された『久保田 萬寿』。発売以来、多くのお客様の特別な記念日を彩ってきました。その特別な時を彩るのにふさわしい味わいを、常に磨き続けてきています。特長である“深みのある味わいと香りの調和”を追求。麹造りの精度を高めることで、萬寿ならではの味わいのふくらみ・柔らかさが生まれ、深みを増しました。また、深みのある味わいと調和のとれる華やかな香りを引き出し、さらに、火入れの際に、日本酒の温度を上げた後すぐに急冷し、貯蔵温度を従来よりも5℃下げることで、上品な華やかさをそのまま実感できるようにしました。 byHP

夕食のすき焼きに合わせて頂いた。
百寿や千寿は飲んだことあるけど、
萬寿は初めて頂く。

フルーティに香る吟醸香が心地良い。
飲んでみるとスッと入る飲みやすい口当たりで、
ふわりと広がる華やかな旨み。
そしてキレがあるあと味。
久保田でも、百寿や千寿では味わえない
ふくよかな旨さが味わえる銘酒だねえ〜。^ - ^
コレは良い‼️
ボクの嗜好にバッチリハマった。★5

御馳走様❣️

追記
日を置いて飲んだら、
かなり味変していた。
こちらは口開けで飲み切った方が賢明だ。

2025/02/01 更新

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