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移転三ツ寺筋 鳥しん日本橋、近鉄日本橋、なんば（大阪メトロ）/焼き鳥、鳥料理、水炊き
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夜の点数：4.5
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.5
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|雰囲気 3.5
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 3.5
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.5
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| 雰囲気3.5
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク3.5 ］
白水炊き(しろみずたき)はなかなか味わえない名物。
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新メニュー・鶏すきやき
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火を付ける前のゼリー状の赤水炊き
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赤水炊き
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2015/05/12 更新
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久々に鳥しんの口コミ内容更新します。
今日で何十回目か忘れました。
常に定番メニューとしてあるのですが、
僕個人的には、夏は焼き鳥屋さんとして、冬は白水炊きの店として、利用します。
焼き鳥は、
「せせり」が絶品！塩も良いですけど、特に「せせり・すだち塩だれ」を試してみて下さい。
「ねぎま」、「かわ」、「きも」、「ずり」などももちろんおいしいとして、
つくね好きには、一度「なんこつつくね」にもトライして下さい。
基本は２本ずつでてきますが、一人で行った時は、１本からでもやってくれます。
そして、名物白水炊き(しろみずたき)。
鶏ガラだしで煮込んだスープで作っただしです。
火を付ける前の状態は、ゼリー。火を付けると、みるみる溶けて、
おいしい出しに変わっていきます。
最後に、「中華そば」を入れるのは、もう必須と言っておきましょう。
かならず食べれる空きを残しておくように！ｗ
この夏は、赤水炊きも登場して、辛いもの好きにたまらない鍋です。
目立たないけど、鶏のすき焼きも絶品。
意外に忘れてはいけないのは、焼き野菜のおいしさ。
特にアスパラバター焼きは、僕の定番となっています。
冬は、ぎんなんがたまらんです。
平日でも、早い時間に埋まることの多い店ですが、
20時半以降なら比較的空いていますので、電話してみましょう。
4人以上の際は、予約必須。
店員さんのサービスは、かなり気遣いの行き渡った感じです。
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2007年10月10日にオープンしてから足繁く通っております。
白水炊きにはまってます。
もともとは九州の料理らしいのですが、店長曰くかなりの改良をしたオリジナル！だそうです。
焼き鳥にも、かなりのこだわりがあって、朝びき紀州鶏というのをつかっているようです。焼き鳥だけでなく、造りもかなりイケてます。
白水炊き後のラーメンは強烈にうまいッス。これだけでラーメン屋出来そうなぐらい・・・。
奥まってるけど、この味で安いから、まだまだ通います。
ていうか、家から近いので。ｗ