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夜の点数：4.3
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 4.3
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|サービス 4.3
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|雰囲気 3.7
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|CP 4.3
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|酒・ドリンク 3.7
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［ 料理・味4.3
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| サービス4.3
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| 雰囲気3.7
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| CP4.3
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| 酒・ドリンク3.7 ］
田町 パスターヴォラ Ｋｏｚｕｅのお気に入りレストラン
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2012/05/30 更新
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先日、仕事の帰りに田町駅近くにあるパスタのお店、パスタ-ヴォラというお店に伺いました。
この日はどうして美味しいパスタが食べたくなり、以前から食べログで評判の良かったこのお店に行ってみたくなりました。
実は1度目は半年前にパーティーの貸し切りで予約は取れず、2度目１ヶ月前頃に、1日中満席で予約は取れず、そして今回は、3度目にして、今から1時間半なら大丈夫です。と念願叶って伺うことが出来ました。
店内はカウンター席のみで、こじんまりしていますが、カウンターにはお客様でいっぱいです。ほとんどが女性のようでした。
今回は、まずタコと大葉のオリーブオイルを和えたものと、白モツをトマトで煮込んでピリ辛に味付けしたものを頼みました。
タコは中心が生なので触感がプリプリな部分と柔らかい部分があります。大葉と唐辛子、オリーブオイルの味付けがとても美味しいです。
白もつは、臭みがなく柔らかくて甘味があります。トマトソースはオリーブオイルをふんだんに使い、唐辛子がピリッと辛みを感じさせます。
ピザはマルゲリータを頼みました。最近ピザはマルゲリ－タを頼むことが多いです。シンプルながらも、生地の美味しさが一番わかるからです。
マルゲリ－タは、楕円形でパンの生地っぽい感じです。トマトソースとバジルがやはり良く合います。
いよいよパスタです。今回は、最初にスカンビ海老のトマトクリームパスタを注文したのですが、初めての方はオリーブ系のパスタを食べて欲しいと店員さんに進められました。
スカンピのパスタは、メニューの中で一番高いパスタなのでお店としては嬉しいはずです。
オリーブ系は、お値段が安いものばかりなのに、あえてオススメするところに、パスタに対する自信を感じました。
今回は、海老とシソのパスタを選びました。このお店のパスタは、生パスタを使用しています。そのため食感はかなりモチモチしています。
海老の旨味と塩加減がとても良くシソの風味がパスタと凄く相性が良いと思います。
確かにオリーブソースの方がパスタの食感と旨味を楽しめる気がします。
最後に注文したねは、ローストチキンです。ダッチオーブンで焼き上げるため30分くらい時間がかかるそうです。
最初に注文しておくと良いかも知れません。味付けは、ローズマリーに岩塩とシンプルです。ローズマリーは香りが良くチキンはとても美味しそうです。
食べる前に一口サイズに切ってくれます。
お肉は、ジューシーで食べごたえがあります。若干、岩塩が塩辛い感じがしましたが美味しいと思います。
お腹一杯食べて一人3000円以下はコストパフォーマンスも高いと思います。
お店も店員さんも雰囲気が良かったです。