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天然酵母のパンとリエット
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スモークサーモンとソバクレープの温泉卵のせ
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タコ・イカ・ホタテの魚介ソテー
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牛ホホ肉のソテー
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子鴨胸肉のロースト
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ブルーチーズとリンゴを使ったレンズ豆のサラダ風デザート
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甘夏のジュレヨーグルトのジェラード添え
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食後のコーヒー
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本日の鮮魚 黒ムツのお料理
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チョコレートのテリーヌ
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帆立とサーモンのテリーヌ
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こんばんは。
美容鍼灸kozueです。
先日、白金台にあるルカンケと言うレストランへ行ってきました。
プラチナ通りにあるガソリンスタンド、エネオスの路地を横に入った所にあります。
日曜日だったのでランチは2400円からでした。
今回は前菜、主菜、デザートの2400円のコースにしました。
これらに天然酵母のパンと豚肉のリエット、食後の飲み物もセットでついてきます。
私は前菜に、サーモンとそばクレープの温泉卵のせを頼みました、温泉卵を崩してソースと和えて一緒に食べます。サーモンとソースが良く合います。
仔鴨胸肉のローストは周りは香ばしく中はジューシーに焼けています。味付けも良い感じです。
デザートは、少し趣向を変えてリンゴとブルーチーズのレンズ豆サラダ風を頼んでみました。
サラダ風ですがリンゴの甘味がデザートなんだなと思わせます。
私の好みとしては、ブルーチーズがかなり強い味なので、もう少し他の素材の味がするといいなと思います。
友人は、魚介のソテーと、牛ほほ肉の赤ワイン煮、デザートには、甘夏のジュレにヨーグルトのアイスを頼んでいました。
魚介は、イカ、タコ、ホタルをソテーしてあるそうです。
牛ほほ肉は、程よい柔らかさで、赤ワインのソースが良く絡んでいます。
甘夏のジュレは、普段あるクレームダンジュの変わりにあったメニューだそうで、ヒンヤリ冷やしたグラス盛られた甘夏のジュレは、暑い日には心地よいデザートでした。
ＲＥＱＵＩＮＱＵＥＲ （ルカンケ）
住所 東京都港区白金台5-17-11
電話 03-5422-8099
営業 [火～日]11:30～14:00（L.O）、18:00～～21:30（L.O）
URL http://requinquer.jp/