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昼の点数：5.0
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 5.0
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|酒・ドリンク 5.0
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| 酒・ドリンク5.0 ］
恵比寿 ＃ヒロヤキ kozueのお気に入りユッケ
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お店からの返信
＃ヒロキヤ恵比寿
2025/11/12
2025/11/12 更新
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こんばんは。
美容鍼灸師kozueです。
先日、恵比寿にある＃ヒロヤキに行ってきました。
こちらは、以前から友人が行ってみたいと言っていたお店で、ユッケ丼が食べれるお店です。
ランチは限定40食で、オープン頃には行列が出来ている人気店だそうです。
今回は、究極のユッケ丼シングル(100g)と本物の生ハンバーグダブルを注文しました。あとトロタクセットもお願いしました。
ユッケ丼は、見た目がとても美しいですね。味付けはしてあるようで、そのまま食べても美味しいです。特に卵の黄身を崩して、ご飯と一緒に生肉を食べると美味しいです。
生ハンバーグは、ユッケよりも赤身が多く、味付けもシンプルです。表面だけ軽く火を通して、熱々のプレートにどのくらいお肉を崩すかで火の入り方が変わります。
香ばしい肉の焼ける匂いと、ジューシーな香りと旨みに生の肉肉しい旨みを感じるとても素晴らしいハンバーグでした。
トッピングで頼んだ韓国海苔と沢庵、大葉の組み合わせは、かなりお得感がありますね。
接客もとても丁寧で、本当に新鮮で美味しいお肉が食べれました。
とても美味しかったです。
ごちそうさまでした。