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昼の点数:4.3
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¥1,000~¥1,999 / 1人
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料理・味 4.3
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|サービス 5.0
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|雰囲気 4.3
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|CP 3.7
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|酒・ドリンク 3.7
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[ 料理・味4.3
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| サービス5.0
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| 雰囲気4.3
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| CP3.7
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| 酒・ドリンク3.7 ]
三条京阪 山元麺蔵 Kozueのお気に入り麺類
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2011/05/09 更新
こんばんは。
美容鍼灸師Kozueです。
先日大阪に仕事に行く途中に、京都に少し寄りました。
今回は、お昼に平安神宮近くにあるうどんの美味しいお店、山元麺蔵に伺いました。
お昼時ということもあり、お店の前には既に行列ができています。
30分ほど待ち、やっと店内に入ることができました。
店員さんは、みんなとても接客が丁寧です。
今回は、友人たちと豚肉とごぼうのうどん、牛ホルモンのつけ麺、辛いうどんの3種類
と、土牛蒡のてんぷらを頼むことにしました。
辛いうどんは、味噌とコチュジャンで味付けした韓国と日本の中間的な味でした。
味噌の甘みの後に、辛さがしっかりと感じます。このバランスが辛いもの好きには人気があるかもしれません。
しかし私は、辛いうどんを頼んだのですが、一番美味しいと感じたのは牛ホルモンのつけ麺でした。
甘みのあるスープに、ホルモンのうまみが溶け込んでいます。またホルモンは全く臭みがなく、
とてもやわらかくて美味しいです。中には揚げてあるのがカリッとする歯ごたえのホルモンが入っていて食感も楽しめます。
豚肉とごぼうのうどんは、豚肉と牛蒡の相性がとてもよくこれも美味しいと思います。
土牛蒡のてんぷらは、衣が美味しいです。ここはてんぷらの揚げ方もとても上手だと思います。
カレー塩につけて頂きました。
今回は、みんな温かいおうどんを頼みましたが、冷たい方がもっとコシがあると思うので今度は
冷やしつけ麺を頼んでみたいなと思いました。