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入り口付近
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金目が脂が乗ってました
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とろゆばのウニのせ
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松茸の土瓶蒸し
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牛筋煮込み
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お通し
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お造りの盛り合わせ
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白子とイワシのしそ巻き天ぷら
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結構なお出汁でした。
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地物がなくなりカナダ産になったそうですね。
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〆のにぎり
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サーモンと金目
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まずはビール
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生中
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お箸に家紋が
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壁の本日のおすすめ
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美味しそうなお魚
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久保田の30周年限定酒
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フルーティでした。
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久保田純米大吟醸 30周年限定酒
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赤兎馬の水割り
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入り口を入った右手
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小上がり
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入り口方向を見る
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かもんのおせち 25000円 予約受付中
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今日は、マイレビのDJポンポコ狸さまが紹介されていた「旬菜処 かもん」さんに妻と出かけました。
午後5時過ぎに急な予約を入れたのですが、女将さんらしき方がいい雰囲気で対応してくださり、運よく6時からの予約を取ることができました。
電話を切る前の女将さんの「おおきに」という言葉が印象に残りました。
このお店は、小松島市横須町にあります。県道120号線（旧国道55号）を小松島市役所から800ｍほど南に行った右手奥にあります。
入り口付近の雰囲気が、美味しいお料理の登場を予感させます。
暖簾をくぐると、店内はそんなには広くありません。カウンターと小上がりのテーブル席のみです。ご主人と女将さんのお二人で切り盛りされています。
先客さんが1組食事をされていました。早く始められたのでしょう。私たちが入店してしばらくして帰られたのですが、帰り際にお父様らしき人が息子さんらしき人に、「美味しかった。また連れてきてほしいなあ。」とおっしゃっていました。
私たちはカウンターに座り、まずは生中を注文です。「おつかれさん」渇いた喉を軽く潤します。
お通しは、生たらこ、バイ貝、里芋、インゲンを使った一品です。どれも美味しいですがバイ貝が特によかったですね。
ここで、注文したお料理とお酒を紹介しておきます。
【お料理】
◇お造り盛り合わせ・・・本ヨコ 金目鯛 コショウ鯛 紋甲イカ 車エビ 長いも
・金目鯛は千葉産で脂がのっています。皮がさっと炙ってあり歯応えもいいですね。
・コショウ鯛は、胡椒鯛と書くんですね。てっきり小姓鯛かと思いました。
◇白子・いわしのしそ巻き天ぷら（抹茶塩と紅葉おろし、天つゆ）
・たらの白子のクリーミーさがしその葉と天ぷらの衣に包まれて、とても美味しかったです。抹茶塩で頂きました。
・小イワシも一口サイズで食べやすくていいですね。
◇とろゆばのウニのせ
・汲み上げゆばがとろとろっとして旨いですね。ウニの食感も合わさって絶妙。わさびが味に変化を与えてくれます。
◇牛すじ煮込み
・時間をかけて柔らかく煮込んであり、量もあるので、お酒が進みます。
◇松茸どびん蒸し
・今年の地物（佐那河内産）はたくさん穫れたのですが、すでに終わってしまったそうです。頂いたのはカナダ産のもので、それなりにいい香りが、よい出汁が出ていました。来年はもう少し早い時期に来ようっと。
◇にぎり寿司
お造りの盛り合わせに入っていなかったものということで、サーモンと玉子、金目鯛はご主人のオススメで再度味わうことにしました。さすが、オススメだけあって千葉産の金目鯛は握りも旨いですね。
【お酒】
◇生ビール中
◇久保田三十周年限定純米大吟醸（グラス）
◇赤兎馬（水割り）
途中で、ご常連さんらしきご夫婦が1組来られました。ご主人と女将さん、ご常連さんと私たち、すぐに打ち解けて話がはずみました。
割烹店のカウンター席は本当にいいですね。いろんな楽しみ方ができる特等席です。コミュニケーションもご馳走の一つとなります。
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もうそんな時期なのかなと思ったのですが、かもんさんでは、おせちの予約を受け付けて始めたようです。種類は25,000円のものだけですが、一品一品食材を吟味した「特製おせち」だそうです。申し込みは12月20日まで、興味のある方は、「旬菜処 かもん」さんへお問い合わせ下さい。
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DJポンポコ狸さんが小松島で一押しの割烹店。私も妻も大満足で帰路につきました。ポンポコ狸さん有り難うございました。
冬になると、また違う食材が出てくるでしょうし、魚もより美味しくなることでしょう。再訪が楽しみです。
小松島で、大切にしたいお店がまた一つ増えました。美味しかったです。ご馳走様でした。