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ノンアルで乾いた喉を潤します。
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赤貝のお造り
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八寸 穴子の八幡巻、烏賊の梅肉和え、野菜のお浸し、筍の木の芽和え、玉子焼きと魚のおかき揚げと菜の花、白身魚の昆布巻き
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汁椀
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海老真薯
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鳴門鯛とイカのお造り
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粽2種
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アナゴ
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鯛
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おめでたいもの尽くしのひと皿 源平(紅白)鯛、黒豆、蕗の葉の佃煮、金柑蜜煮、蓮根、赤飯、スナップえんどう
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鯛の子 蕗 筍 そら豆
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鯛めし
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鯛めしと、赤出汁、香の物
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テーブルサイド
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テーブルサイド
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苺のシャーベット
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鯛づくしの〆はミニ鯛焼きでした。
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入口付近
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入ったすぐの左手にある4人席
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残った鯛めしを詰めてくれました。
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娘たちに感謝です。ご馳走様でした。(o^^o)/にんにん
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コロナ禍でなかなか会うことができない娘たちから、「お母さん お誕生日おめでとう！お父さんと一緒に楽しんできてね。」と、女房のお誕生日を祝って県外にいる娘たちからの嬉しいプレゼントが届きました。
娘たちがセレクトしてくれたお店は、「とくしま青柳」。娘たちが小さい頃に愛読していた、『美味しんぼ』に登場したお店です。
といっても、その頃のお店は鷹匠町にありましたが、現在は移転して大道の通りに面した所に、店を構えています。
予約した時間の少し前に店に着くと、中からマネージャーらしき男性が「美食忍者さんですね。この度は、奥様のお誕生日おめでとうございます。」とドアを開けて招き入れてくれました。
店内に入ったすぐに4人用テーブル席の部屋があるようですが、私たちが案内されたのは、板場を左手に見て少し先の突き当たりの部屋でした。
そこには、木偶人形や額縁に収められた大きな書が飾ってあり、テーブルのアレンジ次第では、10人程が食事を楽しめそうなお部屋です。
なんと、そこに2人だけで食事をいただけるという贅沢なシチュエーション。妻とは3m程離れて、向かい合わせに座ります。
念の為に記しておきますが、この3mという距離を忍者がお願いしたわけではありません。あくまでも、お店の方で設定されたものです。
(^◇^;)
車で来たので、アサヒのドライゼロをお願いし、妻のメモリアルバースデーを祝って乾杯です。喉が乾いていたので、久しぶりのうーんマンダム！最近のノンアルはなかなかいけますね。(o^^o)v
さあ、いよいよ、娘たちがプレゼントしてくれたコースの始まりです。内容は次のようなものでした。画像と合わせてお楽しみください。(o^^o)/
①先付 赤貝のお造り
②先付 八寸
③椀物 海老の真薯
④向付 鳴門鯛のお造り
⑤粽2種 穴子、鳴門鯛
⑥鉢肴 源平鯛 おめでたいものづくし
⑦強肴 鯛の子 蕗 筍 そら豆
⑧食事 鯛めし 赤出汁 香の物
⑨水菓子 苺のシャーベット
⑩甘味 ミニ鯛焼き
娘たちからのプレゼントということで、点を甘くしたわけではありませんが、青柳の真骨頂である鳴門鯛を利用し尽くした祝膳は、どのお皿もどの碗もとてもレベルが高いものでした。
鯛以外の赤貝のお造りや、穴子の八幡巻、赤足海老の真薯なども、とても気に入りました。また、ミニ鯛焼きで〆るあたりは、ウイットも効いていて後味の良い余韻が残りますね。
そうそう、旬の筍も柔らかくて美味しかったな。
忍者のメモリーバースデーでは、どんなお店で、どんなお料理を食べさせてもらえるのか、今から楽しみになりました。
その時まで、元気に頑張るぞ。エイエイオー！
このような機会を作ってくれた、娘たちに感謝します。そして、心を込めたお料理を提供してくださった、青柳の板前さんやマネージャーさん、本当にありがとうございました。
ご馳走様でした。(o^^o)/ にんにん