2回
2017/01 訪問
やはり鉄板焼きはうかいさんですな・・っ！
2017/03/10 更新
2013/06 訪問
横浜うかいｃ('ω'ｃ三っ'ω')っ
お店の雰囲気はあざみ野と同じような感じで、なかなか重厚で良い感じでしたｃ('ω'ｃ三っ'ω')っ
横浜うかいは今回が2回目というか、今回はちょっと1回目があまりにも微妙過ぎたのでリベンジも兼ねて二週連続で行ってしまいました・・
とりあえずアラカルトで適当に頼んで、前菜→車海老→鮑→焼き野菜→お肉→ガーリックライス→鮑おかわり→デザートな感じでお願いしてみました。
うかいさんは鉄板で焼いたのがメインで、前菜とかのキッチンで作られて来るのは基本的にそんなに特別美味しい物ではないかなーっていうイメージがあったのですが、
今回の穴子の料理はなかなか素敵で・・普通に美味しくてびっくりしましたｗ
まぁでも、1回目の訪問の時のカツオのタタキみたいなマリネっぽいのはかなり微妙だったのでこれも当たり外れというあれなのかもですが・・っ＞＜
その後は車海老を焼いて貰ったのですが、今回焼いてくれた人は調理主任とのことだっけあってなかなかにお上手で素敵な感じでした・・
やっぱり焼く人によって全然変わるといいますが、うかいは表参道とかいろいろ行ってますが一番上手だった気がします
その後も安定して美味しく頂けて、なかなかに満足できました(*´ω｀*)
やはり前評判通りうかい行くなら横浜うかいが今のところ一番でしょうか・・？
でもあれですね、あのお肉の表面をちょっとこんがりと焼くのは最近の流行なのでしょうか・・
個人的にはそんなにかりっとしてない方が良いんじゃないかなとか思ったりもするのですがｗ
ひとまずちょっと1回目2回目の落差が激しかったので☆3.5あたりで保留中・・そういえばまだ銀座うかいは行ったことないなーとか思いつつ、次ももういっかい横浜かな・・っ
2013/06/30 更新
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やはりうかいさんは・・一度だけ大ハズレがありましたが、今回は普通にふらっといって最高の安定感でした・・
鮑も美味しかったですけど、あのお肉は今までで一番の焼き加減でした・・やはりマエストロさんは違いますな(*´ω｀*)
思えば初めて行ったあざみ野うかいも最初マエストロさんでしたし・・ここはやはりちゃんと焼いてくれる人を指名していくべきかもですな・・