DEATH13さんが投稿したらぁめん 欽山製麺所(香川/片原町)の口コミ詳細

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DEATH13(似非ザック)のレストランガイド

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らぁめん 欽山製麺所片原町(高松)、今橋、瓦町/ラーメン、つけ麺

1

  • 夜の点数:4.2

    • ~¥999 / 1人
      • 料理・味 4.5
      • |サービス 4.0
      • |雰囲気 4.0
      • |CP 4.5
      • |酒・ドリンク -
1回目

2015/09 訪問

  • 夜の点数:4.2

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気4.0
    • | CP4.5
    • | 酒・ドリンク-
    ~¥999
    / 1人

うどん県の絶品無化調ラーメン!!「さぬきの夢2009」がポイント

シルバーウィークのネタです。微妙に古くてすいませんです。

9/20、ガーリックフェスティバルと八朔人形祭りを楽しんだ仁尾を後に、高松まで。

帰りの時間までに訪問できるお店を探した結果こちらへ来ました。


立地的にはことでんの片原町から近く、高松市内でもかなり良いほうですね。

ただ、私は兵庫町あたりはうろつきますが、片原町の方はあまり行きません。

なので、訪問より少し前にごきブラで紹介されるまでこのお店の存在を知りませんでした(^^;;


こちらのお店は2014年に瓦町の雑居ビルから今の場所に移転してきたとか。

場所柄、飲んだ後に利用されている方も多かったと思います。


移転に合わせて大和製作所のノウハウに基づく自家製麺に注力されたようですね。

さらに麺に使用する粉は、「さぬきの夢2009」。うどん好きなら見逃す手はないですね。


食べログなどでは毎週日曜定休になってます。訪問が日曜なので最初あきらめてました。

が、SWの為か、たまたま営業していました。ダメもとの電話確認後に迷わず訪問。


丸鶏と魚介を合わせたWスープの鶏そばが基本デフォルト。赤・黒などの味変デフォも。

初回の訪問なので一番基本の鶏そばをオーダーしました。


メニュー表に魚鶏そばが別にあるからもっとシンプルな鶏白湯かと思ってました。

実際はこれも魚介とブレンドの無化調Wスープなんですね。

魚介がさりげなく鶏の風味の中で主張する程度の絶妙な利き方で美味いです。


さぬきの夢2009で打った麺もしっかり固めの質感で好印象です。


具はチャーシュー・ねぎ・糸唐辛子・海苔・昆布。

魚介テイストを強調する昆布が入ってるのも面白いですね。初めて見ました。


香川県ではまだまだ少ない垢ぬけたデフォのお店ですね。非常に美味しかったです。

再訪してつけそばも是非いただきたいです。

  • 鶏そば

2015/11/23 更新

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