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昼の点数：4.0
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
釜たけ門下のうどん店。非常にハイクオリティな印象を受けます
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天盛り冷し
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2012/10/16 更新
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天神橋筋商店街をひたすら南下し、谷町の方まで。初めて空堀商店街に訪問してみました。
この辺り、大阪のコテコテなイメージの商店街では無く落ち着いた風情があって非常に良い
雰囲気です。
そんな空堀商店街にあるうどん店がこちら。カレーの有名店旧ヤム邸の向かい
にあるお店です。釜たけうどんで修行したお店で、麺屋・双月がそのお弟子。
もともと京阪沿線にあったお店ですが、何でも現店舗のすぐ近くにある昆布店・土居に招聘
されて移転されたとか。若干ですが以前の店舗より訪問しやすくなったので訪問を狙っていた
次第。ちなみに土居は美味しんぼにも登場した有名な老舗です。
土曜の昼遅めに訪問。お客は結構入っていましたね。この辺りの町屋をそのまま改装した
ような店舗で、ゆったり落ち着ける雰囲気があります。
釜たけ門下のお店ですが、それっぽさはあまりないかと思います。さすが土居に招聘された
お店だけあってどちらかと言うとメニューからも洗練されたイメージを受けます。と思ったら地域
のたこ焼き店とのコラボメニューもあったりでなかなか面白みのあるラインナップ。
釜たけと比較するためぶっかけ系でメニューをチョイスしようかと思いましたが、手書きメニュー
で冷かけがありましたのでそちらからチョイス。今回は天盛り冷し（880円）にしました。
通し茹ででしばらく時間を置いて供されました。シンプルにかけ出汁の中には麺のみで、天ぷら
は別盛り。海老・鶏・唐辛子・かぼちゃがありました。
麺はいかにも関西っぽいですが釜たけとも違ったもっちり感があったと思います。
さすがに出汁は美味しいですね。確か店先の品書きには鰹が利いたような文言が書いてあった
のですが、昆布も相応に利いてます。店内に汲上浜産の昆布の箱があったので、やはり土居から
仕入れているクオリティの高い物を使っているのかと思います。
加えて天ぷらが非常に美味しいですね。特に海老天。お店が品書きに書いている通りちょっと大きめ
で存在感もそれなりにあります。噛んでみるとメチャメチャ弾力感がある身質で心地よい食感。
非常に美味しいです。胸肉であっさりした鶏天も美味しかったですが、個人的には海老に軍配を
上げます。
非常に高いクオリティを感じて満足しました。次回再訪あればぶっかけやつけ麺もいただいてみます。