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昼の点数：4.5
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
まさかの山中の行列にビックリ。つけ麺はかなりハードル高いです
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こくまろ塩チャーシューメン（大盛）
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コショウオイル
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2012/08/03 更新
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らの道2012 関西名店スタンプラリー７軒目。チェックシートの序列で９番目です。
こちらのお店も以前から注目していたのですが、南京都の山中で行列ができるとの情報から
今まで敬遠していました。さすがに距離的に出足が遅いとかなり影響してしまうので、今回の
らの道でも既に何回か訪問を見送ってました。
準備を整えて早めに出発。１２時ぐらいに到着したら既に車が広い駐車場にビッシリ。店外に
１０人ほどの行列ができていました。日差しが強く暑い中待って入店。さらに店内でも列があり
結構な時間待ってようやく着席しました。
こちらのお店では限定２０食のスーパーつけ麺が非常に気になっていたのですが、常に開店後
早い時間帯で完売している模様。今回も店外に売り切れの告知がされていました。近隣の人で
ないといただくのは至難の業ですね。かなりハードル高いです。
つけ麺以外の基本のデフォルトは醤油と塩。今回は思案の末にこくまろ塩チャーシューメン（950円）
をいただきました。無料で大盛りにできるとのことで大盛りチョイスしました。
供されたラーメンは平打ちの太麺。豚骨に魚介をブレンドしたスープは乳化したような質感の白濁
スープです。具にねぎ・メンマ・玉子と一見パストラミのようなレアチャーシュー。
こちらでもスープからいただいてみました。見た目の通りかなりクリーミーな質感ですが、変に
濃すぎず実に良い塩梅です。これにもっちりした質感の太麺がしっかり絡んでかなり美味いですね。
具のチャーシューはそこそこ厚めのカット。胡椒のアクセントも付いていてなかなかこちらも美味いです。
メンマは極太ですが、かなりしっかり煮込まれたようで柔らかめ。玉子は卵黄トロトロめですが案外
普通だったかも。
食べてる途中で、卓上にあるコショウオイルを投入。一見食べるラー油のように容器の底に胡椒が
たっぷり沈殿していた代物ですが、これがかなり好印象ですね。これを入れてスープをすすると不思議
と洋テイストっぽくなるんです。スープパスタのスープのようにも思える風味に変わり結構新鮮でした。
訪問する前は店名からもっとジャンキーなお店なのかと思っていましたがかなりイメージが変わりました。
いつかつけ麺をいただきに再訪します。