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夜の点数：4.5
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.5
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 4.2
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.5
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク4.2 ］
開業おめでとうございます！スローに楽しむうどん屋さんです
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おでんセット（前菜）
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おでんセット（ハイボール）
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おでんセット（おでん）
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おでんセット（すだちコロ）
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2013/01/16 更新
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こちらのお店の店主、メリケンさんは以前第３回 関西讃岐うどん 西国三十三ヶ所巡礼の
達成者パーティの席上でご一緒したことがありました。
その当時はまだ独立開業を目指しておられる途中でいらっしゃいましていろいろとお話を
お伺いした憶えがありました。その後、うどんファンタジスタ2010のイベントの際にうどん酒場 肉芝
の代表として厨房でされたりしているのを拝見していました。
そんなメリケンさんがついに名古屋で独立開業された話をお伺いしたのが昨年夏、その時
から一度訪問したいとずっと思ってました。ただ、個人的にどうしても目が香川や岡山に向いていた
ことと、こちらのお店の営業時間が夜のみなことがあって今まで全く足が向いていませんでした。
今回、期せずして名古屋で泊まることを選んだため、訪問のチャンスを得ることができました
のでお邪魔することにしました。
到着が早すぎたため味仙で時間を潰して18：20頃入店。おそらくこの日のポールポジション
が私だったのではないかと。
こちらのお店、パッと見ちょっとしたバーのような雰囲気で、うどんメインのお店としては珍しい感じです。
メニューもうどんと共にちょっとした酒肴が充実。
初訪問なのでいろいろとメニューを伺っていましたが最近おでんセット（1500円）を始められたという
ことで今回はそちらをチョイスしました。
おでんセットは前菜とおでんに好みのうどんとドリンク（利き酒セット以外）がセット内容となっています。
うどんとドリンクだけで単品ではほとんどの場合1000円以上するはずなのでかなりお得感がありますね。
今回はドリンクはハイボール（ベースのウイスキーもチョイスできましたのでボウモアを）とうどんはすだちころ
をチョイスしました。
まずは前菜から。プレートにポテトサラダ・野菜サラダ・ほうれん草の胡麻あえが乗ってます。（もう一つ
乗っているのはうどんの薬味用のねぎ・生姜です）
前菜をあてにチビチビ、しばらくしておでんの登場。大根・竹輪・厚揚げ・こんにゃくとオーソドックスな種を
辛子と東海地方らしく味噌だれでいただきます。おでんは出汁が良く染みていて普通に辛子だけでも美味しい
ですが、関西人としてはやっぱり味噌だれが気になります。見た感じ程は濃くなく食べやすかったと思います。
前菜とおでんをいただいている間に厨房では店主メリケンさんが麺生地を伸ばして製麺機に。出来上がり
まで３０分かかる旨のアナウンスがあったので普通より長いと思ってましたが、タイミングによっては作りたて
の麺がいただけるがゆえの時間だったのですね。
こちらのころうどんは讃岐で言うひやひやみたいな感じで、すだちころは出汁の上に輪切りの酢橘がたっぷり
と、こちらも輪切りのプチトマトが彩りで乗っています。
麺もさることながら、出汁が非常に美味しかったです。わりとしっかり濃厚な感じの風味がついているのですが、
上に浮かんだ酢橘から滲み出た酸味でかなりすっきりした感じでした。
あまり話もせず退散しましたので、次回はもっと腰を落ち着けて訪問したいと思います！