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ふなまち山陽明石、明石、西新町/明石焼き、お好み焼き
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昼の点数：4.5
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.5
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク 2.5
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［ 料理・味4.5
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.5
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク2.5 ］
Simple Is Best.
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ブタソバ
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玉子焼
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玉子焼の出汁
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2011/07/15 更新
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（2011年7月追記）
いろいろと周ったラストに界隈の別の玉子焼店に訪問するつもりだったの
ですが、あいにく定休日だったので軌道修正で訪問しました。実に２年ぶりですね。
今回は玉子焼（500円）と平日だったのでブタソバ（350円）もオーダーしました。
前回訪問以後、いろいろと玉子焼も食べ歩いているせいか、玉子焼自体の感動はそれほど
無かったです。とは言ってもやはり生地の柔らかさは相変わらず健在。熱々ですが
次々口にしてしまいますね。
ブタソバはシンプルに焼きそば麺と豚肉・キャベツだけでした。ソースは普通の
あっさりした物ですが、好みで卓上の辛口ソースや薬味で調整可能。今回はベースの
味そのままでいただいてみました。
中太ストレートな麺はちょっとしっかりめの固さがありますね。何となく固めに茹でた
パスタ的な感じにも思える食感。焼きそばとしてはちょっと珍しい感じに思えますが、
個人的には結構好みでした。
界隈のお店全体的にいえることですが、やはりこのCPの良さはありがたいですね。今後も
末永くお商売を続けていただきたいです。
↓↓↓以前のレビュー↓↓↓
明石の港に程近いところにある有名粉もん店です。日曜日の夕方近くに訪問
しました。
たまたま、私が到着した時はほぼ同時に１組のお客が入っただけで込み入って
なくすぐにオーダーできました。（その後かなりのお客が押し寄せましたので本当
に運がよかったかと思います。）
私はもともと玉子焼（いわゆる明石焼のこと）狙いで訪問したのですが、土・日曜日
は玉子焼オンリーで営業されているので、お好み焼きなども食べたい方は平日
に訪問してみてください。
で玉子焼 ５００円とストレートに書かれたメニューを見ても個数が書いていない
ので尋ねると２０個と言う大盤振る舞い的ボリュームです。
初めてなので一応１人前で様子見ました。
待っている間に先に出汁だけ運ばれてきました。明石の玉子焼は出汁が冷たい
のを再認識（熱々の玉子焼を冷ます意味もあるからです）。
混んでなかったせいか、意外に運ばれてくるのが早かったです。大盤の板の上に
盛られた見た目は圧巻です。
まずは何も付けずにそのままをいただいてみました。他の方も書かれているように
すごく熱々。非常に薄い外側の層の中は全てトロトロの食感で口の中で勝手に溶けて
いくかのような食感。生地にほんのりと下味が付いていて非常に美味しいです。具の
タコはあまり大きめではありませんが結構しっかりとした食感で、噛むと旨みがじんわり
出てきます。
で、何個か交互に出汁に付けたり付けなかったりしながら食べましたが、はっきり
言って出汁はいらないです（あくまでも個人主観ですが）。
出汁だけ口にするとちょっと醤油の味が濃いめでこれはこれで美味しいのですが、
不思議と玉子焼を付けて食べると出汁の味も玉子焼の生地の味もぼやけてしまった
感じがありました。多少熱くてもシンプルにそのままでいただく方がおすすめです。
２０個でもあっけないぐらいにすぐ平らげてしまいました。２人前でも余裕で食べられ
そうな気がします。
今度は平日にお好み焼きも一緒にいただきに来ます。