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昼の点数：4.5
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク 3.5
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク3.5 ］
ほぼ年中無休で頑張っておられる泉州の讃岐うどん店
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鴨つけ麺（5食限定）
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鴨つけ麺（出汁割り後）
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ひやかけ（裏メニュー）・ちくわ天
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2011/11/04 更新
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（2011年11月追記）
第４回 関西讃岐うどん 西国三十三ヶ所巡礼４７軒目。こちらのお店は２７番札所です。
コンプリートまで残り３軒。
桂ちゃんから連チャンで３軒目。途中R30でやたらと信号に引っかかったり
して着いた頃には昼営業ギリギリでした。
お店は店主と前回はお見かけしなかった男性店員さんのお二人でした。前回巡礼時に
一度訪問しただけなのに店主さんに憶えられていたことが驚きです。
今回は鴨つけ麺（980円）をオーダー。５食限定となっていましたが、いただくことが
できました。
供されたうどんは上に当たり胡麻がたっぷり。つけ汁は醤油の色の濃い物でオーソドックス
に鴨肉と白ねぎが入ってます。
まずは麺をそのままで。前回裏メニューの冷かけでいただいた時よりも剛な感じは無かった
のですが、結構しっかりした食感は感じられました。これに合わせるつけ汁はデフォルト的には
珍しくないのですが、そのまま飲んでみても濃すぎない程よい塩梅だったと思います。
具の鴨肉も変な脂っこさや臭み無し。見た感じ以上にあっさりした感じでなかなか美味しかった
ですね。
〆に残った出汁を割っていただいてつけ麺のスープ割り的に楽しむ趣向もあります。割らない
でも飲み干せほうな感じのつけ汁でしたのですが、割っていただいても薄まった感じが無く
美味しくいただけました。麺完食時につけ汁はかなり冷めていましたが、再び熱々になったのは
良かったですね。
↓↓↓以前のレビュー↓↓↓
関西讃岐うどん巡礼２９軒目。（残り３軒）こちらのお店は十五番札所です。
ＪＲ東貝塚駅から少し離れたロードサイドの小さなお店です。ご夫婦で経営の
ようで、訪問時は地元の常連さんが多かったです。
一応メニューは一通り拝見しましたが、巡礼の公式サイトに裏メニューでひやかけ
が置いてある旨が書いてあるのでひやかけを注文（500円）。そのままでは少し
寂しかったのでトッピングにちくわ天を追加。（＋100円）
こちらは通常は通し茹でなのですが、急ぎの方にも対応できるように茹で置き
と使い分けされている珍しいお店です。 ベストを楽しみたいのでここは迷わず
通し茹でで。（特に何も言わなければ通し茹でになります）
１５分強待って供されたうどんは薬味にねぎだけの非常にシンプルな物です。
ひやかけを注文すると大抵薬味に付いている生姜もありません。
ただ、生姜そのものの香りが強いので、純粋に出汁を味わうには邪魔に感じること
も多かったのでこのスタイルは好印象ですね。
まず麺からすすってみましたがこちらのうどんもなかなかの剛麺です。
大阪のお店の総印象ではあまり剛麺の店は多くない印象ですが、こちらもなかなか
侮れない剛麺ぶり。出汁もしっかりいりこの味が出ていながら嫌味が無い美味しい
ものでした。やはり生姜がない分十分出汁そのものの風味が楽しめます。
トッピングのちくわ天ですが、ちくわの質がいい物を使用しているんでしょうね。
そのものの甘みがあって美味しいです。丸のまま揚げてるのでちょっとボリューム
感がある揚げあがりですが、美味しかったです。
うどんと関係ないのですが、サイドにハタハタの麹漬けがあったのが気になります。
再訪時できればお酒と一緒に楽しみたいですね。