bonarmenienさんが投稿した藤九郎屋（東京/牛込神楽坂）の口コミ詳細 [食べログ]

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掲載保留藤九郎屋神楽坂、牛込神楽坂、飯田橋/日本料理、そば

1回

夜の点数：4.8
- ￥6,000～￥7,999 / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 4.4
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク 3.8

1回目

2015/09 訪問

夜の点数：4.8
- ［料理・味5.0
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.4
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク3.8 ］
￥6,000～￥7,999

/ 1人

レベルクッソ高い。まあ値段も高いけど。

花の跡地、まあまたチェーン店が舌なめずりして居抜きを狙ってきたのか！的に思っていたが（というかいつもそう思って屈折した思いで入る）、ものすごくちゃんとした割烹であり、まあ値段は安くないが、このレベルを提供してくれるのであれば、数万といわれてもおかしくないようなところを多分アラウンド10000円で締められる貴重な店である。今回はたまたま少なめだったが、しっかり食べたらやはり1万だな。

日本酒は、高知の大吟醸、美丈夫だったかを頼み、表に秋刀魚入荷的なことが書いてあったので、秋刀魚を、とお願いした。塩焼きでいいですか？といわれたので、刺身気分だったが、あ塩焼き想定なんだなと思い、ハイと答えた。よく見ると他の客はお造りで食べていたので、塩焼きでなくても良かったらしい。が、結局、来た塩焼きが、今までにない絶品で、これでよかった！スーパーで買ってきて家のグリルで焼いたものと何が違うのか。モノが違うというのはあるかもしれないが、肝の残し具合というか、微妙な苦味を行き渡す下ごしらえと焼き方はまねできないと思う。

名前で選んでしまった浦霞は、飲んでからあ、これあまり好きじゃないと発覚したが、他、空豆とじゃこのかき揚げも蕎麦もハイレベル。神楽坂にも、庶民のちょっとした贅沢に、といえる、このレベルの日本料理屋がいくつかあるが、そのリストの筆頭に加えたい良店。

2015/09/20 更新

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