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bonarmenien (男性・東京都) 認証済
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1回
夜の点数：4.6
2012/08 訪問
美味しい！中華料理屋としてもハイレベル。
airsに続く中華バーか？と思ったが、airs的バーの雰囲気ではなく、こざっぱりしたラーメン屋のような店内で中華料理と酒を出す感じ。店内は細長いので、先に客が入っていると、背後を伝っていかなければならない。ラーメン屋的だ。第一印象というのがあるが、入った途端、なんとなく良店感がした。多分清潔感や店主夫婦の人柄とかメニューの展示方法とかそんなところなんだと思う。アルコール類は居酒屋のスタンダードなもの。グラスも普通でそっけないものだが、全体で統一感を出している。自家製の腸詰、鶏レバー、パクチーサラダ、ビーフンと、当初ちょっと一皿のつもりが、そのレベルの高さに食が進んでしまった。例えば鶏レバーは、麻婆な味付けなのだが、辛さと山椒具合が、ピンポイントでちょうどよく刺激的で（私が単体で四川料理に求めるのはもっと辛く痺れるものだが）、その加減がすばらしい。腸詰のフレッシュなプリプリさは、台湾腸詰＝欧州サラミの乾燥先入観を払拭してくれ、ビーフンですらまれに見る透明感と歯ごたえであった。フードにはとても一晩では頼み切れないほどのバラエティがあったので、是非またいきたい。ここ最近では全力でおすすめするレベル。ただ、オッサンは一皿頼んだら最後、必ず食い過ぎてしまうはずなので、飯を食った後に「ちょっと一杯」みたいな気持ちで来たら、カロリー過多、いや、晩飯だけで3000kcalは必至だ。昼頃から一大イベントとして捉えて準備してきてほしい。
2013/08/01 更新
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airsに続く中華バーか？と思ったが、airs的バーの雰囲気ではなく、こざっぱりしたラーメン屋のような店内で中華料理と酒を出す感じ。店内は細長いので、先に客が入っていると、背後を伝っていかなければならない。ラーメン屋的だ。
第一印象というのがあるが、入った途端、なんとなく良店感がした。多分清潔感や店主夫婦の人柄とかメニューの展示方法とかそんなところなんだと思う。
アルコール類は居酒屋のスタンダードなもの。グラスも普通でそっけないものだが、全体で統一感を出している。自家製の腸詰、鶏レバー、パクチーサラダ、ビーフンと、当初ちょっと一皿のつもりが、そのレベルの高さに食が進んでしまった。例えば鶏レバーは、麻婆な味付けなのだが、辛さと山椒具合が、ピンポイントでちょうどよく刺激的で（私が単体で四川料理に求めるのはもっと辛く痺れるものだが）、その加減がすばらしい。腸詰のフレッシュなプリプリさは、台湾腸詰＝欧州サラミの乾燥先入観を払拭してくれ、ビーフンですらまれに見る透明感と歯ごたえであった。フードにはとても一晩では頼み切れないほどのバラエティがあったので、是非またいきたい。
ここ最近では全力でおすすめするレベル。ただ、オッサンは一皿頼んだら最後、必ず食い過ぎてしまうはずなので、飯を食った後に「ちょっと一杯」みたいな気持ちで来たら、カロリー過多、いや、晩飯だけで3000kcalは必至だ。昼頃から一大イベントとして捉えて準備してきてほしい。