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bonarmenien (男性・東京都) 認証済
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1回
夜の点数：4.9
2015/04 訪問
このレベルへの越えがたい壁。
小栗通り、エノテカヴィータ、凛花、marugame、トキオカ、恋へいなど、よく行く店はあるが、実は琴の富士もけんも姿も行ったことがなく、小栗通い人を名乗るのはおこがましいと思い、入れていただいた。少し遅めの時間帯だったので、10時半LOでよいですか？と言われたが、既に食事はしてきていたので、軽く飲むには1時間半もあれば十分である。二階にも席があるようだが、カウンターに着席。お酒は？ということで、神亀からスタートすることにした。最近大衆店に行くことが多かったこともあって、メニューの料理は平均して一品1400～1500円くらい、うわ、高いな、と思ったが、ウド、めざし、かき揚げなど頼んだ。お通しの煮こごりの時点で、おお、やっぱり違うなと目が覚めた。いや、もちろん神楽坂の小料理屋であれば普通でしょ？とおっしゃるかもしれないが、数多ある「居酒屋」とはやはりその下ごしらえからの緻密さとプレゼンの正確さ、そしてもちろん素材や味と、一線画していることを再認識した。そりゃそうでしょ、というご意見、甘んじてお受けする。で、めざし丸干しなんかどこでも一緒かと思うが、これがまたぜんっぜん違っていて、いたく感心した。仕入れて焼くだけじゃね？でも深いのだろうな。きちんとした日本料理屋の堅苦しさがなく、私のように、ちょっと一杯のノリでも大丈夫。大将と思われる男性も、寡黙ながら丁寧で謙虚で好感がもてた。京花とか北町の善知鳥とかお気に入りは数点あるが、姿もさっそくレパートリー入り。日本酒飲みにも、ちょっとリッチに飲みたいときにはお奨めする。
2015/04/18 更新
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小栗通り、エノテカヴィータ、凛花、marugame、トキオカ、恋へいなど、よく行く店はあるが、実は琴の富士もけんも姿も行ったことがなく、小栗通い人を名乗るのはおこがましいと思い、入れていただいた。
少し遅めの時間帯だったので、10時半LOでよいですか？と言われたが、既に食事はしてきていたので、軽く飲むには1時間半もあれば十分である。二階にも席があるようだが、カウンターに着席。お酒は？ということで、神亀からスタートすることにした。最近大衆店に行くことが多かったこともあって、メニューの料理は平均して一品1400～1500円くらい、うわ、高いな、と思ったが、ウド、めざし、かき揚げなど頼んだ。
お通しの煮こごりの時点で、おお、やっぱり違うなと目が覚めた。いや、もちろん神楽坂の小料理屋であれば普通でしょ？とおっしゃるかもしれないが、数多ある「居酒屋」とはやはりその下ごしらえからの緻密さとプレゼンの正確さ、そしてもちろん素材や味と、一線画していることを再認識した。そりゃそうでしょ、というご意見、甘んじてお受けする。
で、めざし丸干しなんかどこでも一緒かと思うが、これがまたぜんっぜん違っていて、いたく感心した。仕入れて焼くだけじゃね？でも深いのだろうな。
きちんとした日本料理屋の堅苦しさがなく、私のように、ちょっと一杯のノリでも大丈夫。大将と思われる男性も、寡黙ながら丁寧で謙虚で好感がもてた。京花とか北町の善知鳥とかお気に入りは数点あるが、姿もさっそくレパートリー入り。
日本酒飲みにも、ちょっとリッチに飲みたいときにはお奨めする。