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昼の点数:4.5
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¥8,000~¥9,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.5
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク 4.5
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[ 料理・味4.5
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.5
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク4.5 ]
☆五感を刺激する日本の美意識☆
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木の子子持昆布浸し
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鮟肝焼きりんご
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松輪鯖棒寿し
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帆立真丈の碗
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甘鯛と白烏賊の向附
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ヒラメ雲丹焼き
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鴨団子と野菜の炊き合わせ
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新そば
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丹那豆腐
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薄茶
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2011/01/21 更新
風情のある門構えの中・・・
瀟洒な日本家屋の玄関につづく階段をトントントンと降りていく・・・
「茶寮和び」は、全部個室の造り。
熱海の海が見下ろせる座敷で~ゆったりとくつろぐ。。
階下には温泉付きの個室もあるらしい。
今回は「あたみ百万石」さんから「茶寮和び」に予約を入れてもらったんだけどぉ・・・
私たちのお部屋の係りの方曰く・・・
「あたみ百万石さんに宿泊されたお客様が、
私どものところで昼食や夕食を取られることも多いんですよ。」ですって。。
うん!それは賢い!!ナイスコースじゃーね。。(≧ω≦)b Goodッ!!
昼食のコースは・・・五千円、八千円、壱万円の三種。
今回・・・私たちは、真ん中の八千円を選択。
献立は以下に記載し・・・んでぇ~ヾ(^ο^*)いただきまーす!
先付から・・・≠( ̄~ ̄ )モグモグモグ
・木の子子持昆布浸し
・鮟肝焼きりんご
・松輪鯖棒寿し
碗・・・帆立真丈
向附・・・甘鯛 白烏賊
焼物・・・ヒラメ雲丹焼き
煮物・・・鴨団子と野菜の炊き合わせ
食事・・・新そば
甘味・・・丹那豆腐
最後に薄茶で〆。
朱塗りの盆・・・美しい色器・・・
そこに盛られた色とりどりの美味しいお魚やお野菜さん。
そして~鮟肝と焼きりんごの先付など・・・
素材を活かし上手くアレンジされている創作和食料理の数々。
そんな渾身の一皿一皿に、いちいち感激。。(;_;) ウルウル
中でも特に私たちの舌に響いたのが・・・
料理長が千葉出身ということで饗された千葉産の「松輪鯖の棒ずし」。
脂が乗り~身も柔らかく~びっくりするくらいヾ(@⌒¬⌒@)ノ おいひぃ~!!
熱海湾で揚がった地元魚でなかったことはザンネンではあるが・・・
まあズワイガニと越前ガニの如く~海は全て繋がっているということで・・・ヨロシク。。(*≧m≦*)ププッ
帆立の真丈の出汁も上品で後口良く・・・
手打ちのお蕎麦の喉ごしも最高~♪
先付けから甘味まで~一連の流れも楽しい~♪♪
そして・・・
コースのボリュームも意外とあるので~私たちの女性のお腹はかなりパンパン。
日本酒や焼酎の種類も多々。
熱海の景色を眺めながら2時間くらい掛けての・・・ゆったりとした素晴らしい昼食会となりました。
身も心も満足じゃーっ!! ( ^ω^)しあわせ ( ^ω^)
部屋に活けられた生花・・・美しい屏風・・・
そして~廊下にさりげなく飾られた古伊万里の皿・・・
季節、空間、美・・・私のすべての感覚が刺激される「茶寮和び」の世界。
熱海にお立ち寄りの際には・・・
そんな世界を・・・一度体験してみてはいかがでしょうか?!
追記)
熱海の山の中・・・
茶寮和びに行く道路は→道幅は狭いし・・・急坂はあるし・・・
自家用車で行かれる方は、運転にはくれぐれも気を付けてねー。