Bonita2号さんが投稿した茶寮 和び(静岡/熱海)の口コミ詳細

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Bonita2号の喰処日記

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掲載保留茶寮 和び熱海、来宮/日本料理

1

  • 昼の点数:4.5

    • ¥8,000~¥9,999 / 1人
      • 料理・味 4.5
      • |サービス 4.5
      • |雰囲気 4.5
      • |CP 4.5
      • |酒・ドリンク 4.5
1回目

2009/11 訪問

  • 昼の点数:4.5

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス4.5
    • | 雰囲気4.5
    • | CP4.5
    • | 酒・ドリンク4.5
    ¥8,000~¥9,999
    / 1人

☆五感を刺激する日本の美意識☆

風情のある門構えの中・・・

瀟洒な日本家屋の玄関につづく階段をトントントンと降りていく・・・

「茶寮和び」は、全部個室の造り。


熱海の海が見下ろせる座敷で~ゆったりとくつろぐ。。

階下には温泉付きの個室もあるらしい。


今回は「あたみ百万石」さんから「茶寮和び」に予約を入れてもらったんだけどぉ・・・

私たちのお部屋の係りの方曰く・・・

「あたみ百万石さんに宿泊されたお客様が、

私どものところで昼食や夕食を取られることも多いんですよ。」ですって。。

うん!それは賢い!!ナイスコースじゃーね。。(≧ω≦)b Goodッ!!


昼食のコースは・・・五千円、八千円、壱万円の三種。


今回・・・私たちは、真ん中の八千円を選択。

献立は以下に記載し・・・んでぇ~ヾ(^ο^*)いただきまーす!


先付から・・・≠( ̄~ ̄ )モグモグモグ

   ・木の子子持昆布浸し

   ・鮟肝焼きりんご

   ・松輪鯖棒寿し

碗・・・帆立真丈

向附・・・甘鯛 白烏賊

焼物・・・ヒラメ雲丹焼き

煮物・・・鴨団子と野菜の炊き合わせ

食事・・・新そば

甘味・・・丹那豆腐

最後に薄茶で〆。


朱塗りの盆・・・美しい色器・・・

そこに盛られた色とりどりの美味しいお魚やお野菜さん。

そして~鮟肝と焼きりんごの先付など・・・

素材を活かし上手くアレンジされている創作和食料理の数々。

そんな渾身の一皿一皿に、いちいち感激。。(;_;) ウルウル 


中でも特に私たちの舌に響いたのが・・・

料理長が千葉出身ということで饗された千葉産の「松輪鯖の棒ずし」。

脂が乗り~身も柔らかく~びっくりするくらいヾ(@⌒¬⌒@)ノ おいひぃ~!!

熱海湾で揚がった地元魚でなかったことはザンネンではあるが・・・

まあズワイガニと越前ガニの如く~海は全て繋がっているということで・・・ヨロシク。。(*≧m≦*)ププッ


帆立の真丈の出汁も上品で後口良く・・・

手打ちのお蕎麦の喉ごしも最高~♪

先付けから甘味まで~一連の流れも楽しい~♪♪


そして・・・

コースのボリュームも意外とあるので~私たちの女性のお腹はかなりパンパン。


日本酒や焼酎の種類も多々。


熱海の景色を眺めながら2時間くらい掛けての・・・ゆったりとした素晴らしい昼食会となりました。

身も心も満足じゃーっ!! (  ^ω^)しあわせ (  ^ω^)


部屋に活けられた生花・・・美しい屏風・・・

そして~廊下にさりげなく飾られた古伊万里の皿・・・

季節、空間、美・・・私のすべての感覚が刺激される「茶寮和び」の世界。


熱海にお立ち寄りの際には・・・

そんな世界を・・・一度体験してみてはいかがでしょうか?!


追記)

熱海の山の中・・・

茶寮和びに行く道路は→道幅は狭いし・・・急坂はあるし・・・

自家用車で行かれる方は、運転にはくれぐれも気を付けてねー。

  • 木の子子持昆布浸し

  • 鮟肝焼きりんご

  • 松輪鯖棒寿し

  • 帆立真丈の碗

  • 甘鯛と白烏賊の向附

  • ヒラメ雲丹焼き

  • 鴨団子と野菜の炊き合わせ

  • 新そば

  • 丹那豆腐

  • 薄茶

2011/01/21 更新

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