2回
2017/11 訪問
【長崎・思案橋】思案橋来たらここは外せない！
2017/11/21 更新
2016/12 訪問
【長崎・思案橋】細いうどん。〆にいい！食べ方間違ったのが悔やまれる！
【長崎自動車免許合宿シリーズ】
自動車学校の教官に「〆はこれやで！」と勧められた「五島うどん」。思いによって思案橋に一軒あったので行きました。
テーブル数個、場所のほとんどはカウンター席。少人数かソロ向けですな。
かけうどんから色んなスタンダードなうどん達がありましたが、一番目を引いた「地獄炊き」。長崎来たからにはこれ頼まなあかんやろ？
麺の風味は確かにうどんなんですが、やっぱ細いって事あってちょいとラーメンっぽい気分になりますな。それもあって〆として食って全然違和感ないですわ。 丸亀製麺の釜揚げうどんのように麺とつゆが別々にくるわけですが、つゆがこんなにあっつあつで出てくるのは嬉しいでんな。旨いです。 細いので、コシはあんまり感じられないですが、この麺好きです。
後で間違ってると知ったんですが、一緒に出てきた生卵。何も知らずにつゆの中に入れてしまいました。けど、熱で若干固まった卵が麺に絡んで美味しかったです。次はきちんと別の器に生卵だけで食べたいです。
よる遅くまで開いてるんで、夜遅くまで飲んだ後、吸い込まれるように入っていきましたわ。２回とも間違った生卵の使い方してもうたんで、次回こそ正しい生卵の使い方で食べてリベンジしたいです。
余談ですが、ここの大将さん以前、由緒ある某お寺の保存に精を出していたようで、色々歴史の勉強させてもらいました。
2016/12/11 更新
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ほぼ一年振りとなる長崎。着いてすぐに向かったのがここですねん。
ここの地獄炊きは忘れられん味やったんで、待てなかったんです。ほんまに。
相変わらず、ええ食感。生卵と混ぜたあごだしの旨さ。
もう全てが絶妙ですねん。
ラーメン感覚で替え玉も出来るし、〆にももってこいでっせ。