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昼の点数：4.5
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料理・味 4.5
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|サービス 5.0
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|雰囲気 3.0
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 3.0
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［ 料理・味4.5
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| サービス5.0
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| 雰囲気3.0
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク3.0 ］
【ミシュランガイド2009】銀座うち山：鯛茶漬け【一つ星】
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2009/06/13 更新
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東銀座にあるミシュランガイド2009で一つ星だった和食のうち山(東京都中央区銀座2-12-3ライトビルB1)です。
入り口にはお店の名前しか出ていないので見つかりにくいです。4月から日曜祝日もランチを開始したようなことが書いてありますが、HPには書いてありません。どちらが本当なんでしょうか。12時を過ぎると混み始めるので予約した方がいいかもしれません。
付け合せは鯛の南蛮漬け、焼き胡麻豆腐、茄子でした。南蛮漬けも美味しいですが、なんと言っても胡麻豆腐。醤油をかけながら食べるのですが、まるでカマンベールチーズのような濃厚な味。感動的です。
胡麻ダレに和えられた鯛の刺身は予想してたよりも量が多め。
半分くらい普通に食べて、残りをごはんに載せ煎茶をかけていただきます。
デザートにかぼちゃのプリン。
これで1500円はお得です。うち山採点：★★★★★