Breadenさんの作成したまとめ記事一覧

新橋エリアの特徴の一つが美味しい魚ランチの店が多いこと。特に新橋２～４丁目には素晴らしい店が点在しており、その中からお気に入りの８店の定番メニューを掲載しました。コストパフォーマンスにシビアなビジネスマンが支持している（並んでいる）店は秀逸なメニューが多いです。

日本橋界隈は歴史がある町なので老舗も数多くあります。特に人形町と室町の周辺には老舗洋食店が点在しており、この近辺で仕事をしている洋食好きの人は、老舗洋食店ランチのヘビーローテーション可能です。

いろいろな食事メニューの中でも『グルメバーガー（=比較的価格帯の高いハンバーガー）』は絵になる代表格。 フォトジェニックな都内の『グルメバーガー』を集めました。

『鶏白湯ラーメン』が増殖したのはここ５～10年くらいでしょうか。昔から「天下一品」の「こってり」は好きでしたが、「鶏白湯」であることを意識したことがなく、これを契機に「鶏白湯」を食べ比べです。

関東・甲信越を中心としたのゴルフコースのレストランで食べた『カレーライス』を集めてみました。

新宿区の大久保～新大久保界隈には数年前からネパール料理店が数多くできており、「リトルカトマンズ」などと呼ばれるようにもなりました。ネパール人向けの本格的な食材や味付けのものが多い中、ネパールの焼きそばである『チャウミン』は日本人の口にも合うのでネパール料理の入口として最適です。

シチリアには行ったこともなく、いやイタリアすら行ったことはありませんが、大好きなイタリア料理の中でも特にシチリアのワインや料理が好きなので都内のシチリア料理店をまとめます。

伊豆半島では綺麗な海で採れた鮮度の高い地魚を各所で頂くことはできますが、特に戸田から松崎までの西伊豆海岸線は店の数も少なく営業時間も限定的なので、出かける前に事前にチェックしておきたいです。

讃岐うどんの店で温かい『かけうどん』は、どこの店にもありますが、出汁の旨味がわかりやすい『冷やかけうどん』（＝『ひやひや』＝冷たい麺＋冷たい出汁）ありそうでなかったりします。都内で食べた『ひやひや』を集めました。

金目鯛は水深200から600mに生息する深海魚で、刺身、炙り、煮付、焼き、といろいろなレシピでいずれも美味しく頂けます。伊豆半島では、下田港、稲取港の二か所が金目鯛の水揚げで有名で、川奈港でも揚がるようです。なので伊豆半島には美味しい金目鯛料理のお店がたくさんあります。

一言で「ラーメン」と言ってもかなり奥が深くほぼ無限大のバリエーションとなっていますが、年齢とともにあっさりしたラーメンにシフトしている人も多いと思います。「ラーメンは食べたいけど『こってりじゃないな』」という時の選択肢をピックアックしました。

関東・甲信越を中心としたのゴルフコースのレストランで食べた『カレーライス』を集めてみました。

『うなぎ』は数年前から価格が急上昇し、若干落ち着きつつも高値安定状態でそう簡単には食べられないものになってしまいましたが、高価な『うなぎ』を食べる際は事前にじっくり検討しておきたいですね。

「日本３大うどん」は『讃岐うどん』『稲庭うどん』と『水沢うどん』or『氷見うどん』or『五島うどん』だそうですが、関東近辺では『武蔵野うどん』や『吉田うどん』という結構有名で美味しいうどんがあります。「日本３大」や「５大」には入らないけどごっつくて美味しい『武蔵野うどん』をピックアップしました。

「日本３大うどん」は『讃岐うどん』『稲庭うどん』と『水沢うどん』or『氷見うどん』or『五島うどん』だそうですが、関東近辺では『武蔵野うどん』や『吉田うどん』という結構有名で美味しいうどんがあります。「日本３大」や「５大」には入らないけどごっつくて美味しい『武蔵野うどん』をピックアップしました。

「ラーメン」と「カレー」はどちらも人気のメニューですが合体した『カレーつけ麺』を無性に食べたい時があります。『カレーつけ麺』と言ってもいろいろなバリエーションがあり結構奥が深く、都内で食べ歩いた『カレーつけ麺』をご紹介します。

日本国内の中華料理店の９割はメニューにあると思われる『天津丼』は、中国・天津が発祥かと思いきや、日本が発祥だそうです。自分好みの『天津丼』や『かにたま丼』『天津飯』を追い求めています。

『天丼』や『天重』は淡い色でサクサクしたタイプから色黒でシットリしたタイプやそれらの中間など色々なバリエーションがあり、見た目以上に味も異なり、自分の好みを見つけておきたいですね。ランチ＆2,000円以下縛りで食べられる美味しかった店をピックアップしました。

天ぷら屋さんの1,000円以上の美味しい天丼も好きですが、立ち食い蕎麦の8割くらいはメニューにある『かき揚げ丼』も昔ながらの雰囲気があり、安くて旨い大好きメニューです。

ピッツア（ピザ）にはコルニチョーネ（額縁）がモチモチのナポリスタイルや薄くてパリパリのクリスピーなローマ or ミラノスタイル、アメリカンな分厚いピッツア、日本独自のピッツアなどがありますが、なんといっても王道はナポリの『マルゲリータ』です。