Breadenさんが投稿した真鯛らーめん 麺魚(東京/錦糸町)の口コミ詳細

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Breaden (男性・東京都) 認証済

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移転真鯛らーめん 麺魚錦糸町、住吉、菊川/ラーメン、つけ麺、油そば・まぜそば

1

  • 昼の点数:4.2

    • ~¥999 / 1人
      • 料理・味 4.4
      • |サービス 3.9
      • |雰囲気 3.8
      • |CP 3.9
      • |酒・ドリンク -
1回目

2016/06 訪問

  • 昼の点数:4.2

    • [ 料理・味4.4
    • | サービス3.9
    • | 雰囲気3.8
    • | CP3.9
    • | 酒・ドリンク-
    ~¥999
    / 1人

「鯛油(たいゆ)」は全く新しい味で斬新@錦糸町

平日ランチで初訪問です。

錦糸町駅南口から徒歩5分ほど。何度か南西方向にクランクすると公園の前に大きな真鯛の絵が描いてあるビルがあります。
12:15頃着で12名待ち、とりあえず並びます。お店側には2~4名程度並び、その後の人は公園側の歩道に並びます。
12:25にスタッフの女性が、「中で食券をお買いください」とのことで店内入って左側の自動券売機でメニューを選びます。予習の段階で、『鯛油そば(スープ付き)』700円に決めてました。間もなく再度スタッフが食券を回収しにきました。(※「たいあぶらそば」でななく「たいゆそば」です。)
食券を買って公園の元の位置に戻ります。12:40に入店し、メニューを確認されてしばし待ちます。
12:45着丼、見た目は色鮮やかな印象、鯛油の香りが漂います。混ぜてもそんなにグチョグチョにはならないですが丼が深く麺の量が結構あるように見えます。
味は美味しいです!少しだけ縮れた細めの麺に鯛油がしっかり絡んで鯛油の旨味を味わえます、この味は初めてです。
チャーシューは最近よく見る低温調理バージョンで普通に美味しいです。
スープは味が薄く、スープだけ飲んでも美味しくなかったです。鯛油は少し粘っこい印象がありますが、スープを投入するとあっさりした口当たりになり、これは『最初はこってりで、最後はあっさりで〆る櫃まぶし』と同じ手法ですね。
想像以上に美味しかったので、『真鯛らーめん』や『濃厚真鯛らーめん』も食べてみたいです。

2016/07/16 更新

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