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平日ディナーで初訪問です。
住所は銀座1丁目で最寄駅は東京メトロ有楽町線の新富町駅ですが、銀座1丁目駅や都営浅草線の宝町駅からもアクセスは可能です。
こじんまりしたカジュアル感のある造りで店内が見えて入りやすい構造のせいか何組か予約なしで入って来て（満席なので）お断りされていました。
メニューは前菜系は2,000円前後、人気のブイヤベースは一人前2,200円で人数分のオーダーが必要、メインの肉は5,000円からという構成です。前菜は2名でちょうど良いポーションとのことなので、『ブラタチーズ、トマト、岡崎ハーブ農園のフレッシュサラダ』1,400円、『タコと豚ほほ肉のコンフィ、バルサミコ』1,600円、をいただいてから『ブイヤベース』というオーダーにしました。
『サラダ』は軽め、『コンフィ』は少ししっかり目という印象で『コンフィ』のタコは鶏肉のような食感で美味しかったです。『ブイヤベース』は先に具材が登場し、後から濃厚な海老のスープをかけて頂くスタイル。登場した時点で濃厚芳醇な海老の香りがします。味も濃厚で海老・カマス・ｘｘ鯛（忘れました）は決してボリュームはありませんがスープの濃厚さでお腹がいっぱいになります。
ワインはグラスも数種類ありますが、ボトルはリストはなくスタッフにお好みを伝えて相談しながら決めるスタイルでピノノワールだけを指定して希望価格帯を伝えないで持ってきたのが7,000円台～10,000円＋の４本。もっと高いレンジもあるようですが10,000円前後が主力だと思われます。
総合的にはカジュアルな雰囲気だが結構高めの価格設定、でもきちんとコストパフォーマンスの良い料理を期待値通りに頂けるという印象です。