『利尻島 福士水産』buff-buffさんの日記

ふるさと納税の返礼品で届いた毛蟹。天候不順でなかなか獲れず、ようやく到着しました。500gサイズの大きな毛蟹が2尾。

”利尻山（利尻富士）からの栄養豊富な雪解け水が流れ込み、プランクトンが豊富な極寒の利尻島海域で育った利尻の毛ガニは身の締まりが抜群です！漁獲量が少なく、とても希少性の高い利尻の獲れたての毛蟹を漁師が選別し、海水で浜茹でします。海を知り尽くした漁師が毛蟹本来の甘さを最大限に引き出し、最高の茹でたてを冷凍せずに、その日に発送いたします！２月～４月にしか味わえない未冷凍の浜茹で毛蟹、是非１度ご賞味下さい!!”（HPより）

冷凍してないチルド便で届くので、新鮮さが違います。身が詰まって味が濃くて美味しい。蟹味噌もたっぷり。買うと14000円から18000円くらいするみたい。