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移転岡半 本店銀座、新橋、東銀座/鉄板焼き、すき焼き、しゃぶしゃぶ
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夜の点数：4.5
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￥20,000～￥29,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.0
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|CP -
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.0
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| CP-
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| 酒・ドリンク- ］
関西風すき焼きの老舗 ～ 岡半
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つきだし
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前菜
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網焼きはここで焼いてくれる
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網焼きのヒレ肉
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薬味は4種類
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おろしを添えて
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〆の冷やし稲庭うどん
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カシスシャーベット
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2008/07/09 更新
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08/7
約一年ぶりに岡半
今日は趣向を変えて、松阪牛の網焼きコース￥18900を食することに。
つきだしの卵豆腐（名前失念）、朱盃盛り五種の前菜はいつものとおり。今日はじゅん菜、茄子の煮びたし、鱧、鮪、野菜煮付け。鮪の造りにかけられたタレがピリ辛で、つまみにぴったり。
メインの網焼きは、座敷の上り口のところで女将さんが丁寧に一枚一枚炭火で焼いてくれる。脂身の少ない上質の松阪牛のヒレ肉を、醤油、酒、みりんのたれにさっとくぐらせて、炭火で表面を焼きあげる。一枚ずつ焼き上がったら皿に取って供される。
この肉、一口食べてびっくり！本当に柔らかい。箸で切れるし、口の中で溶けるよう。焼くときにほんのり味が付いているので、そのままでも肉の美味さは最高。おろしと一緒に食べてまた良し。七味、山椒、洋辛子、わけぎの薬味を好みに合わせて使うも良し。うまい！
結構厚みのある肉だが、中がレアの焼き加減で、本当に柔らかで美味い！弱火の炭火でゆっくり焼くのがいいのかも。
ひとり4枚ずつ食べれるので、量的にも満足。最近赤味系のしっかりした肉が恋しくなっていたが、こんなに柔らかで優しい肉もいいもんだと、改めて思った。さすが松阪牛の老舗。十分楽しませてくれた。
07/6
ごちそうしてくれるというので、銀座岡半へ。ここは３回目くらいか。７Fの個室は小奇麗で落ち着くし、隣の部屋の声なども聞こえないのが良い。
寿喜焼きコースを頂く。朱盃盛り五種の前菜はとても綺麗な飾りつけだが、ミョウガの寿司やジュンサイ、鮪、鱸のお造り等、あまり特筆することはない。
やはりメインの寿喜焼きだろう。目の前で仲居さんが焼いてくれるジュウジュウいう音と、砂糖と醤油の香りがたまらない。一皿目はリブロース。肉と脂身のバランスが素晴らしく甘く口の中でとろける。割り下もうまいが、醤油と砂糖の味付けもさっぱりして好きだ。生卵がとろりと絡むと一段と美味しい。
二皿目はサーロイン。リブロースより少しだけ歯ごたえがあるが、それでもとろける肉。焼酎をロックでやっていたのだが、思わず白いご飯を注文してしまった。寿喜焼きと白いご飯の組み合わせは最高！日本人でよかった。たまらずタレの絡んだ卵をご飯にかけてサラサラっと。すぐご飯のおかわりと卵のおかわりをくれるところがまた素晴らしい。
三皿めは肩ロース。一番しっかり肉らしいものの、もとが良い肉なのでこれも霜降りで甘い。二杯目のご飯があっという間になくなった。
その後しらたきやお麩、しいたけ、三つ葉等を食して寿喜焼き締め。本当はこの後ご飯ものにいくのだろうが、今日はちょっと行儀悪く？すき焼きと一緒に食べてしまった。酒飲みにはタブーなのだろうが、意外と酒を飲みすぎないからいいのかも知れない。
デザートはマンゴーにアイスを乗せて。最近美味しいマンゴーが多いなあ。宮崎産だろうか。
ご飯と一緒に食べたのもあるのか、美味い岡半の寿喜焼きが一層美味しく感じられた。さすがに値段も一流だが、やはり美味しいものは美味しい。