2回
2016/08 訪問
2017/01/29 更新
2008/01 訪問
安らぎをくれるイタリアン ～Ｐｉａtto Ｓｕｚｕｋｉ
本日はLady二人を連れて、誕生日祝い＆結婚祝いのディナー。「ワインを飲みながらお肉」というリクエストでここPiatto Suzukiをチョイスした。お店に入る前に、誕生日の子が浪花家の鯛焼きをおみやげに買う、というハプニングもあり、鯛焼きを持って入店。評判通り小じんまりとした店内ながら、柔らかい暖色系の照明とアットホームな雰囲気はとても落ち着けて、結構気に入った。
白のグラスワインは３種類。ピエモンテやシャルドネのさっぱりしたフルーティーなものが揃えられている。オリーブをつまみにワインを飲みながらメニューを開くと、美味しそうなものがたくさん並んでおり目移りして困る。スタッフが、３人で食べるなら６皿くらいがよろしいでしょう、とアドバイスをくれたので、前菜を３皿、パスタを２皿、メインは肉をガッツリで１皿ということに決定。
☆そら豆と山羊のチーズのアミューズ
☆蒸し鮑の冷製 肝のソース
とても柔らかい鮑に肝のコクと香りが素晴らしいソース。和食っぽい中にイタリアンの味付けが新鮮。
☆カプレーゼ
吉田農場のモッツァレラ（有名？）と大分産の甘ーいトマト。
☆白子のソテー赤ワインソース
外側をカリッと焼いたふわふわの鱈の白子に少し甘めのソース。上にのったポロねぎとカリカリのチーズとの組み合わせ最高。暖かくていい香り。
☆生うにのリゾット
これははずせない一品。チーズの香りのするリゾットに海胆の甘さとほんのり磯の香りが加わる絶品。思わず皿をなめそうだ。
☆アーティチョークのタリアテッレ
スタッフお勧めの生パスタ。日本では珍しいアーティチョークが柔らかくソテーされて麺とのバランスよし。やさしい味。
白ワイン２杯を飲み終えて、赤に切り替え。95年のBarbarescoが出せるというので即お願い。これがまたブーケを感じる素晴らしいワインだ。
☆Tボーンステーキ
茨城常陸産の牛肉は、フィレはしっかりとした赤身の味わい。噛むと肉汁が溢れる。サーロインサイドは少し脂が感じられるが、深く濃い味わいが美味しい。とてもしっかりとした肉だけれど、ちょっと固いかなと思った。塩胡椒だけでもうまいが、ニンニク醤油が添えられるのも楽しい。
☆デザート
チョコレートムースのケーキ。ふんわりのチョコムースの周りがチョコで固められ、上にチョココーティングされたナッツが。全部チョコ尽くしでうまい。 お誕生日の子にはバースデープレートを。来店前に頼んでおいたら快くサプライズしてくれた。もうひとりの子はロールケーキ。チーズの香りがする上品なケーキだった。
鮑や海胆のリゾット、白子などは、和の美味しい素材に繊細に手が加えられて見事にイタリアンになっている印象。Tボーンも力強い料理なのに、塩胡椒は繊細で素材が活きている。丹念な仕事で、素材の味と香りと食感が引き立つ、上品で安らぐ料理だと思う。
ホスピタリティもアットホームなサービスは親しみが持てるし、客の様々なリクエストにも応えてくれ、常連になった気分。
カツレツや、カラスミのパスタ、鴨肉などまだまだ食べたいものがいっぱい。こりゃ再訪するしかない。
気付けば７時の来店から早３時間以上経過している。周りのお客さんはみな２回転目で満席状態なのに、我々だけこんなに居座っていて、と思ったが、幸い予約がなかったのか、ゆっくりとデザートまで笑顔でサーブしてくれて、とても楽しいディナーとなった。さすがミシュラン一つ星のリストランテ、その実力はなかなかだ。
そら豆と山羊のチーズ
蒸し鮑の肝ソース
パン
カプレーゼ
白子のソテー赤ワインソース
生うにのリゾット
Barbaresco＇95
アーティチョークのタリアテッレ
Ｔボーン
チョコレートムースのケーキ
ロールケーキ
バースデープレート
ハーブティー
小菓子
2017/01/29 更新
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久々の再訪。写真追加。