buff-buffさんが投稿したざくろ銀座店（東京/銀座）の口コミ詳細 [食べログ]

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ざくろ銀座店銀座、東銀座、銀座一丁目/しゃぶしゃぶ、すき焼き、ステーキ

1回

夜の点数：4.5
- ￥20,000～￥29,999 / 1人
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 4.5
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2008/08 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味4.5
- | サービス4.5
- | 雰囲気4.0
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥20,000～￥29,999

/ 1人

さすが「ざくろ』　しゃぶしゃぶが美味い！　～　ざくろ銀座店

昔、ここにある系列のTOPSで、よくチョコレートケーキを買ったものだ。

今日は大切な接待で４名で個室を利用。部屋自体は年季の入った落ち着きを感じる部屋だが、畳が新しく井草のいい匂いがする。

前菜をアラカルトで数品。茄子の炭焼き、蛸の桜煮、若鮎の唐揚げ等。ここで特筆すべきはやはり「アスパラ豆腐」だろう。簡単に言うと、やさしい味の卵豆腐の中に、ホワイトアスパラが入って固められたもの。上にマヨネーズがかけられ、何とも言えない味わいだ。ここでしか食べたことのないメニュー。

さてメインはしゃぶしゃぶを、スペシャルの仙台牛￥12600でオーダー。リブロースとサーロインの2種類を両方とも切ってもらった。大きな肉の塊から、その大きさのまま薄切りされた肉は、綺麗にサシの入った素晴らしいもの。

水を張った大きな鉢がテーブルに置かれ、その上に銅製のしゃぶしゃぶ鍋が置かれる。このしゃぶしゃぶ鍋は中に炭火が内臓された特徴のあるもの。真ん中が煙突のように高くなっており、そのふたを開けると炭ががんがん燃えて、だしが沸騰する。ぐつぐつ沸騰するだしに、薄切りの肉をさっとくぐらせ、この店秘伝の胡麻だれに付けて食べると、うんまーい！適度に脂が溶けた肉は、とても柔らかく甘い。胡麻油と大蒜が入った胡麻だれは、甘過ぎず、肉の味を引き立てる。

サーロインの脂の甘さはやみつきになりそう。リブロースの方は、やや脂は薄い感じだが、どちらもとても美味しく、さっぱり食べられてしまう。ついついおかわり肉を注文してしまった。

〆に鯛茶漬けを食べ、デザートにマンゴーとアイスクリーム小豆のせまで食べて、満腹大満足。焼酎を28杯飲んで！しめて15万円也！贅沢な食事だが、満足感は大きい。
たまにはこんなのもいいだろう。

食事、サービスともに質は高い。ただひとつ注文があるとすれば、座椅子があるともっと寛げると思う。

2008/08/10 更新

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