-
EBISUのお膝元 つきだしは大豆の煮物
{"count_target":".js-result-ReviewImage-955661 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-955661","content_type":"ReviewImage","content_id":955661,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
お造り
{"count_target":".js-result-ReviewImage-955662 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-955662","content_type":"ReviewImage","content_id":955662,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
-
炙り ししゃもと氷下魚
{"count_target":".js-result-ReviewImage-955663 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-955663","content_type":"ReviewImage","content_id":955663,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
炙り めひかりとししゃも
{"count_target":".js-result-ReviewImage-955664 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-955664","content_type":"ReviewImage","content_id":955664,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
焼酎 屋久島
{"count_target":".js-result-ReviewImage-955665 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-955665","content_type":"ReviewImage","content_id":955665,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
お新香
{"count_target":".js-result-ReviewImage-955689 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-955689","content_type":"ReviewImage","content_id":955689,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
銀杏
{"count_target":".js-result-ReviewImage-955690 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-955690","content_type":"ReviewImage","content_id":955690,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
炭火焼 味噌漬けとハラミ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-955691 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-955691","content_type":"ReviewImage","content_id":955691,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
炭火焼 サーロイン（左）
{"count_target":".js-result-ReviewImage-955704 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-955704","content_type":"ReviewImage","content_id":955704,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
もつ煮
{"count_target":".js-result-ReviewImage-955693 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-955693","content_type":"ReviewImage","content_id":955693,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
鶏飯
{"count_target":".js-result-ReviewImage-955713 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-955713","content_type":"ReviewImage","content_id":955713,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-955716 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-955716","content_type":"ReviewImage","content_id":955716,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
恵比寿在住の友人が「近くに美味い和食がある」と言うので、ついて行ったのがしら石です。とんかつ天津のすぐ近く、なんと僕のテリトリーではありませんか。
住宅街の中、ガラス張りの店内から温かい光が洩れる外観は、和食屋さんとは思えぬお洒落な外観です。ウインドウの中の色とりどりの花は、ブティックか何かのようです。
入ってすぐ左側の掘り炬燵様の個室は、前後がガラス張りで、お忍びとは程遠い丸見え状態ながら、遮音は良いので落ち着きます。まずはビールで喉を潤して（もちろんエビスです）アラカルトで注文しました。
☆お造り
赤味、みる貝、烏賊、鯛、鯖に貝柱（帆立ではなくて平貝かと思う）が盛られました。貝柱は歯応え最高で、滋味深くとても美味しい。鯖は酢締めしていない生で新鮮です。みる貝もコリコリ。どれも良いネタを使っていて、美味しいです。
☆炙り
めひかり、ししゃも、氷下魚（こまい）が出てきました。生干しの魚を軽く炙っただけなのに、なんでこんなに美味しいのでしょう。早速焼酎にスイッチとなりました。
☆炭火焼
この店の名物です。サーロイン、ハラミ、味噌漬けの三種が供されました。味噌漬けは、甘い味噌味と牛肉の脂がマッチして最高です。サーロインは岩塩と胡椒で、ハラミはおろしポン酢でいただきました。柔らかくてジューシーで、ほんのり付いた炭火の香りがたまりません。美味い！
その他、銀杏や煮込み、お新香など、脇役のつまみ類も丁寧なつくりが素晴らしい。ふたりで焼酎のボトルを空けてしまいました。
ここのもう一つの名物は土鍋炊きのご飯なのですが、相当飲んでしまったので、ちょっと軽めの鶏飯で〆ました。塩味の鶏雑炊です。これがまたいい出汁が出ていて、とても美味しくいただきました。
お洒落な雰囲気に加え、料理がとてもしっかりしており、どんどんお酒がすすむ危険な美味さであります。そんなに飲まなければ、土鍋炊きご飯と美味しいおかずで食事メインにもできるので、使い勝手はとても良いでしょう。客層も上品なので楽しく和食を楽しむことができました。