2回
2017/11 訪問
美味いけど高い ～ 味芳斎
2021/04/20 更新
2009/06 訪問
ヤバイ、ハマる、薬膳中華 ～ 味芳斎 支店
09/6
ランチで「茄子と挽き肉の辛し煮」\800を。 写真2枚追加しました。
これも美味いですね。甘酸っぱくて、しかもビリッとくる辛さで。
中華の茄子は本当にうまいです。火力の強い中華鍋で加熱された茄子は、いい感じに柔らかいままものすごく熱くなり、そしていつまで冷めません。
美味くてガツガツ食べたいのに、熱くて火傷しそうになるのがたまりませ～ん。
09/5
ランチで「牛肉飯」を食べに。写真2枚追加しました。
柔らかく煮込まれた牛肉がたっぷり。この刺激的な味は病みつきになりますね。食べていると頭から汗が噴き出してきます。
暑くなると「牛丼」食べるのも大変ですが、中毒性のあるこの料理はやめられません。
08/12
この店をよく知る、超常連の方に連れて行ってもらいました。場所は芝パークホテルの真ん前、綺麗な青の「ｔｙ」のネオン、仏料理本ひとつ星タテルヨシノの向かいでありますが、あまりにも普通の中華飯店の風情に、かなりのギャップを感じながらの入店です。
店内は八角の香りが充満しており、満員状態。常連さんの電話で、かろうじて4人テーブルを確保。男も女も、ざわざわとした活気の中で、美味そうな料理を頬張っている、「食」のエネルギーを感じる雰囲気です。
常連さんの「おまかせで」「辛いやつも適当に」が本日のオーダー。さすがです。出てきたものは、
☆キャベツの酢漬け
唐辛子と山椒ですっぱ辛くて美味い。ねちゃっと糸を引くくらい漬かってます。
☆前菜
蒸鶏、クラゲ、ピータン
☆牡蠣のフリッター
大ぶりの牡蠣がカラッとホクホクに揚がってます。ケチャップか山椒塩で。メチャうま！
☆海老チリ
ソースの中の細かく刻んだネギ、生姜、ニンニクがとてもバランス良く、プリプリの海老にマッチして美味い。結構辛い！
☆ニンニクの芽牛肉炒め
ニンニクの芽の炒め方が絶妙。中華は実は野菜が美味いことを思い出させる一品。
☆重慶牛肉煮込み？
誰もが注文する「牛丼」の頭。黒豆、山椒、八角等の調味料に唐辛子を利かせた絶品。柔らかいホホ肉は美味いが、超辛い。食べているうちに、後頭部から汗が。病みつきになるウマ辛！
☆上海蟹
蟹味噌と内子の詰まった上海蟹。ここで食べられるとは思わなかった。甲羅に紹興酒をたらして味噌と混ぜたら、すっげえ美味い！たまりません。
☆麻婆豆腐
細かく刻んだ豆腐が特徴。山椒も辛いですが、唐辛子の辛さが際立っております。どんぶりめし一杯軽く食べてしまいました。食い過ぎ。
いやあ、美味かったです。どの料理も美味かったっす。何の事前知識もなかったのですが、「重慶牛肉煮込み」は、一度食べたら忘れられない味です。ハマりました。名物であるのも無理はありません。食べてるだけで汗をかくのですが、それが辛すぎて冷汗ではなく、体が暖まる感じで自然に汗が出るところが気持ち良いのです。さすが薬膳、というところでしょうか。
御馳走になってしまいましたので、正確なお勘定はわかりませんが、たぶんかなりリーズナブルだと思います。ハマりましたので、絶対再訪します。
キャベツ酢漬け
前菜（蒸鶏、クラゲ、ピータン）
牡蠣のフリッター
海老チリ
ニンニクの芽牛肉炒め
名物！重慶牛肉飯の上だけ
上海蟹
甲羅に紹興酒をたらして
麻婆豆腐
ランチの牛丼
ボリュームたっぷり
茄子とひき肉の辛し煮
結構辛くてうまい
2021/04/20 更新
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ちょー久しぶりにランチ訪問しました。
お目当てはもちろんこのお店のシグニチャー、牛丼、牛肉飯です。
ひゃー、何と1300円！また値上がりしてました。大盛りにすると1400円。
なかなかです。
味の方は相変わらず刺激的な唐辛子の辛さと、スパイスたっぷりの痺れ感で美味かったですが、心なしか以前よりカレーっぽくなってました。前はもう少しラー油的なギラギラな感じがしたような。
まあ、食べ終わるころにはこめかみやうなじから汗がしたたり落ちるのは同じでした。
しかし大盛り1400円は高いですね。気のせいか牛肉飯を食べているお客さんは少なかったなあ。