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チョリソーとオリーブ
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ガスパチョ
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前菜 子羊の胸腺肉
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アスパラのスープ
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塩鱈
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白
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メイン 豚足のオーブン焼
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赤
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アロスメロッソ
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デザート
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デザートの桃のコンポート
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神楽坂は軽子坂の途中にあるスペイン料理のお店です。ビルの４階までエレベーターで上がると、いきなり店内に到着。
白っぽい壁やテーブルクロスで、なんとなく南欧風。お店は狭いけれど、段差やパーティションをうまく使って、他のお客さんと距離感を保てるようになっています。麻のクッションがあったりして、なかなかフランクな雰囲気。
メニューはコースのみなんですね。前菜とメインを一品ずつ選択します。メニューはというと、
前菜
・ アホアリエロ
・ レジェーノとホタテのプランチャ
・ 北海道産アスパラの冷製スープ
・ レチェスエラ（仔羊の胸腺を使った料理）
メイン
・ カジョス（牛胃袋の煮込み）
・ 千葉県産鶏もも肉のチリンドロン
・ 骨付き仔羊のアサード
・ 豚足のオーブン焼き
・ 鴨胸肉のアサード
・ アユのナバーラ風
という感じで、どんな料理かよくわかりません。でもお店の人がしつこいくらいに丁寧に説明してくれます。
まずアミューズの、チョリソーとオリーブが出てきます。そしてガスパチョ。暑いので、生ビールからいきました。
前菜はレチェスエラ。仔羊の胸腺肉は珍しいですね。揚げた胸腺をオリーブオイルでソテーしてあって美味しいです。何の臭みもなく、仔羊かどうかもわかりませんでしたが。添えてあるししとうがすごく辛いのかと思ったら、普通でした。白ワインのつまみに凄く合います。
アホアリエロとアスパラ冷製スープも味見させてもらいましたが、なかなか美味しかったです。
メインは豚足のオーブン焼をチョイス。ジャガイモの上に大きな豚足が乗って出てきました。骨は抜いてあって、中に挽き肉やレバーが詰められています。ぷるぷるコラーゲンの肉詰めという感じ。美味しく手、赤ワインがすすんじゃいますが、スペインでも豚足って食べるのかなあ。
連れが食べていた、仔羊のアサード、これは美味かったですね。骨付きの分厚い羊肉が、すごく綺麗なピンク色のレアに焼き上がっていて、とても柔らかく肉汁が溢れてきました。この羊は美味しかったあ。
メインを食べ終わると、お決まりの米料理、小エビとヒイカのアロスメロッソが出てきます。お店のトレードマークでもある、大きな鉄鍋で登場。とても出汁の味が良く出た、リゾットのようなおじやです。これは美味い。尾を引く感じで何度もおかわりしちゃいました。
デザートは
・ 国産ブルーベリーのグラニテ
・ クアハーダ
・ チャンチェゴリ
・ パチャランを使った桃のコンポート
からチョイスです。桃のコンポートが美味しかったですね。コーヒーで締め。
食前酒とワインボトル２本飲んで、３人で￥３２０００ほど。￥４５００のプリフィクスだと思っていたせいもあり、意外と高かった印象です。
料理は総じて美味しいですが、正統なスペイン料理というより、日本人向けにアレンジしてあるフュージョンといった感じでしょうか。だから女子には人気があるのですかね。
８月は特にナバーラ地方がテーマということで、２Fのタパスとどっちが良いか悩むところです。
落ち着いて食事をするなら４Fでしょうか。