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久々の名古屋遠征です。名古屋駐在の友人が予約してくれた「割烹まるぜん」
錦の端っこにひっそりとあります。黒い壁のシックな建物。地下に降りて引き戸を開けると店内もお洒落。
左手のカウンターは黒を基調にして、椅子は白。右手はテーブル席、奥が個室になっています。
お店は由緒あるけど、店内はとても新しくて綺麗。
ビールで乾杯して、4人なので芋焼酎をボトルでお願いしました。
そして料理はつみれキノコ鍋のコース￥5000です。
〇先付
自家製豆腐
〇八寸
鰊燻製、たらこ、バイ貝、烏賊酢味噌、等々
〇お造り
海老、鮪、ハマチ、ミル
〇お鍋
三河地鶏つみれ入りキノコ鍋
〇お食事
にゅう麺
〇デザート
梨のコンポート
八寸は丁寧に作ってあって、お酒のつまみにはすごくいいです。お造りは普通に美味しい。
ハイライトはつみれ入りキノコ鍋でした。
写真のように珍しいキノコがたくさん。真ん中の赤いのはリンゴではありません。こんなキノコ見たことない。
そしてつみれ。これがまた超大盛。名古屋コーチンではないけど、地鶏のつみれ。
これらを一緒に鍋にしたら、いい出汁が出るに決まってます。ちょっと甘めの醤油スープなのがまたいい。
とても美味しくて、何杯もおかわりして食べました。が、食べてもなかなかつみれが減らない。
何個つみれ団子食べたかな。すっかりおなか一杯に。
ここで「雑炊とにゅう麺、どちらにしますか」ということでにゅう麺をいただきました。一度お鍋を下げ、その出汁でにゅう麺を作ってきてくれます。
もちろんこれも出汁がきいていて美味かったです。
女将さんがとてもフレンドリーな方で、いろいろお話させていただきました。古くから豊田家に贔屓にしてもらっている由、なるほどそこはかとなく良店の雰囲気がします。入り口近くにはそんな歴史を感じる写真も飾ってあります。
冬は河豚やすっぽんもやるそうですから、ぜひまた行きたいお店です。